Состав масло кедровое


Масло кедровое

Кедровое масло получают из орехов кедровой сосны. Эта сосна – вечнозелёное дерево, которое широко распространено на территории России, а также в Азии, в Монголии и Корее. Кедр живет очень долго, до 700 лет, и плодоносит примерно раз в 2 года. Но наибольшее количество орехов сосна дает всего лишь раз в 5 лет.

Кедровое масло ценится именно потому, что оно экологически чистое, является совершенно натуральным продуктом, которому нет искусственных аналогов. Оно превосходит все известные другие растительные масла по полезным свойствам, и уже много веков применяется людьми для лечения различных заболеваний. В частности, его используют для лечения гипертонии, для помощи при повреждениях кожи (в том числе ожогах, как и облепиховое масло), а также для помощи желудку.

Кедровое масло получают, используя методику холодного отжима. В результате получается масло приятного янтарного цвета, которое имеет заметный аромат ореха, содержит высокую концентрацию белка и жирных кислот. Если же кедровое масло планируется использовать для парфюмерии или в технических целях, применяется горячий способ его добычи. Масло холодного отжима используют в кулинарии, косметологии и в качестве лекарственного средства.

Полезные свойства

Своим лечебным свойствам кедровое масло обязано составу: в нем содержится высокая концентрация различных витаминов, очень много полезных жирных кислот и минералов. Именно большое количество полезных веществ позволяет использовать масло для косметологии и в лечебных целях. Его основное преимущество в том, что оно легко усваивается человеческим организмом, не имеет никаких противопоказаний к применению и не только не запрещено, но даже и показано для применения детям, ведь детский организм больше всего нуждается в том, чтобы получать все необходимые витамины и минералы.

В народной медицине кедровое масло всегда считали отличным средством лечения туберкулеза, им лечили повышенное давление и спасали людей при заболевании кишечника и желудка. Кроме того, его прописывают людям, у которых наблюдается варикозное расширение вен: для лечения необходимо всего лишь дважды в день смазывать кедровым маслом ноги.

Высокая концентрация витаминов в масле кедрового ореха положительно влияет на работу сердца и сосудов, в том числе артерий, улучшает работу нервной системы, способна стабилизировать состав крови, а также выступает в качестве хорошей профилактики заболеваний крови, сосудов и сердца.

Содержащиеся в нём антиоксиданты позволяют снижать уровень вредного холестерина в крови, стимулируют иммунитет, а также помогают организму выводить лишнюю жидкость. Кроме того, кедровое масло помогает при различных повреждениях кожи, включая раны или ожоги. Оно способно стимулировать заживления ран, поэтому широко используется для оказания помощи при ожогах, обморожениях или поверхностных ранах. Кроме того, оно помогает нормальной работе кишечника и желудка, выводит из организма вредные соли и токсические вещества, способно снимать боль и обладает успокаивающим действием.

Полезные свойства кедрового масла:

  • противовоспалительные;
  • антисептические;
  • противогрибковые;
  • регенерирующие;
  • отхаркивающие;
  • противовирусные;
  • бактерицидные;
  • восстанавливающие.

Кедровое масло получило широкое распространение в косметологии благодаря тому, что оно способна действовать как омолаживающее средство, восстанавливающее кожу, улучшающее состояние волос и ногтей. Его рекомендуют принимать людям, которые курят или употребляют алкоголь, так как оно способно снизить вредное влияние этих привычек на организм.

Состав кедрового масла

В кедровом масле содержится в 5 раз больше витамина Е, чем в оливковом. Это очень важный витамин, так как он улучшает общее состояние организма, улучшает обмен веществ, помогает бороться женщинам со многими гинекологическими заболеваниями. Кроме этого, оно препятствует образованию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Но наиболее высоко кедровое масло ценится благодаря высокой концентрации витамина РР.

Также в нем содержатся жирные кислоты, необходимые организму человека. Больше всего содержится в кедровом масле линоленовой кислоты, которая нормализует уровень холестерина. Эта кислота не производится нашим организмом, поэтому очень важно, чтобы мы получали ее из рациона.

Химический состав кедрового масла (на 100 г) Насыщенные жирные кислоты Ненасыщенные жирные кислоты, в % от общей массы жирных кислот Витаминный состав Макро- и микроэлементы Аминокислоты
Пальмитиновая 4,791%
Стеариновая 2,453%
Эйкозановая 0,225%
Олеиновая 25,221%
Гондолеиновая 0,74%
Линолевая 46,209%
Пиноленовая 18,954-20,046%
Скиадоновая 0,794%
α-Линоленовая 0,317%
Эйкозодиеновая кислота 0,296%
Каротиноиды 31 мг
Витамин Е 55 мг
Витамин D 0,07 мг
Витамин В1 1,6 мг
Витамин В2 1,7 мг
Витамин В3 (PP) 14 мг
Фосфор 840 мг
Калий 650 мг
Магний 552 мг
Натрий 195 мг
Кальций 110 мг
Цинк 20 мг
Железо 19 мг
Марганец 16 мг
Медь 4 мг
Йод 0,6 мг
Незаменимые 70% от общего состава
Заменимые 30% от общего состава

Кроме того, богатый состав помогает организму избавиться от синдрома хронической усталости, существенно улучшает работоспособность – умственную и физическую.

Лечение кедровым маслом

Кедровое масло советуют употреблять людям, которые проходят курс лечения от различных инфекций, заболеваний кожи (включая аллергическую реакцию или псориаз), а также простудных заболеваний и при явном снижении иммунитета. Хорошо оно помогает также при проблемах обмена веществ, при лечении различных повреждений кожи. Как вспомогательное лечение оно чрезвычайно эффективно в лечении заболеваний желез внутренней секреции, а также нормализует уровень холестерина, улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение в головном мозге, а следовательно, улучшает работоспособность и повышает интеллектуальные способности. Его используют почти при всех проблемах с желудочно-кишечным трактом, включая такие заболевания, как гастрит, изжога или запор. Его используют в качестве вспомогательного лечебного средства при лечении язвы, гастрита или панкреатита.

Кадровому маслу приписывают возможность лечить бесплодие, оно очень положительно влияет на мужскую потенцию. Очень полезно оно для регулярного употребления людям, которые живут в крупных городах с тяжёлой экологической ситуацией. Не менее полезно оно будет людям, чья деятельность связана с непомерными физическими нагрузками или с серьезным уровнем стресса. Его очень полезно употреблять детям, так как оно позволяет нормально расти и развиваться детскому организму, повышает иммунитет и насыщает организм витаминами и минералами. Желательно перед тем, как включать его в детский рацион, всё же заранее проконсультироваться с терапевтом, чтобы убедиться, что кедровое масло принесет ребенку исключительно пользу.

Как употреблять

Для лечения заболеваний кишечника и желудка нужно пить его в чистом виде по чайной ложке 2 раза в сутки, утром до еды, за 30 минут, а вечером – уже после ужина, не меньше чем через 2 часа. В таком случае лечебный курс длится 3 недели, после чего делается недельный перерыв и лечение возобновляется. Если вы планируете проводить поддерживающее лечение язвы или других проблем кишечника и желудка с помощью кедрового масла, обязательно проконсультируйтесь с врачом, у которого проходите курс лечения, по этому поводу.

При заболеваниях сосудов или низком качестве крови, а также высоком содержании холестерина его употребляют 1 раза в день 0,5 миллилитров за 30 минут до еды в течение месяца. Этого достаточно, чтобы организм очистился, кровеносная система пришла в норму и наблюдалось общее улучшение состояния. Поскольку этот курс предполагает употребление в очень малых дозировках, при желании вы можете продлить лечение дольше, чем на месяц.

Если необходимо использовать свойства кедрового масла заживлять раны, например, если вы недавно перенесли операцию или просто необходимо более быстрое заживление, его рекомендуют принимать дважды в сутки, по две чайные ложки до еды. Достаточно 3 недели, чтобы затянулись раны, и появился выраженный эффект и наступило облегчение. При необходимости этот курс можно продлить, если это вам позволит сделать лечащий врач.

При повышенном давлении достаточно всего лишь капли кедрового масла 2 раза в день за 30 минут до еды, всего месяц подобного курса поможет плавно и аккуратно снизить давление и улучшить состояние организма.

Применение в косметологии

Кедровое масло не случайно ценится косметологами: оно способно помогать организму справиться с огромным количеством проблем, как внешних, так и внутренних. Свойства кедрового масла используются для нормализации состояния жирной кожи лица, а его способность уничтожать бактерии часто используют для того, чтобы убрать воспаление кожи. Большое количество антиоксидантов в масле помогает улучшить состояние кожи, сделать лицо более молодым, улучшить его цвет, а также защитить от вредного воздействия ультрафиолета. Проще всего использовать в чистом виде, заменяя им привычные крема.

Для кожи

Самый простой способ – это нанести его на лицо, на какое-то время оставить, убрав остатки масла салфеткой. Этого более чем достаточно, чтобы спустя какое-то время стал заметен эффект. Таким образом, вы сможете насытить кожу полезными витаминами, улучшить цвет лица, защитить кожу и получить выраженное омолаживающее действие. Кроме того, можно добавлять несколько капель кедрового масла в крем или молочко для кожи, только нужно это делать сразу перед применением, и добавлять его в маленькую порцию средства, а не во всю банку сразу. Даже если у вас нет времени чтобы использовать кедровое масло, вы можете им заменить лосьоны и тоники, которыми снимаете макияж. Кедровое масло одновременно хорошо снимает остатки макияжа с лица, и в то же время питает и увлажняет кожу. Очень полезно использовать его людям с сухой кожей, особенно в зимнее время, так как оно очень хорошо защищает лицо от ветра и холода, при этом увлажняя кожу.

Очень полезно кедровое масло также для того, чтобы помочь огрубевшей коже рук. В таком случае необходимо наносить его тонким слоем на руки на ночь, надев после этого специальные косметические перчатки и оставить до утра. Достаточно всего лишь 1 раза, чтобы вы заметили выраженный эффект масла, и всего за неделю кожа будет радовать вас хорошим состоянием, красотой и увлажненностью. Кроме того, кедровое масло одновременно питает и кожу, и ногти, которые становятся крепче и красивее.

Часто кедровое масло рекомендуется применять в сочетании с массажем лица или тела, в зависимости от того, какой зоне вы уделяете большее внимание. Оно помогает бороться с заболеваниями кожи, в целом улучшает ее внешний вид и тонус, что позволяет выглядеть просто великолепно.

Для волос

Естественно, что все перечисленные полезные свойства кедрового масла также хороши для волос и кожи головы. Оно способно бороться с перхотью, увлажняет кожу головы, нормализует жирность, стимулирует рост волос и даже помогает бороться с облысением. Кроме того, глубоко питает кожу, а также волосы, так что они начинают не только расти быстрее, но и приобретают блестящий насыщенный вид, блеск и упругость.

Если вам нужно оздоровить волосы, смешайте 10 мл оливкового и 5 мл кедрового масла, вотрите их в голову и оставьте на 2 часа или больше, а затем смойте привычным шампунем. Как по отношению к любому другому виду масла, кедровое будет действовать тем лучше, чем дольше вы его продержите на голове. Идеальным вариантом будет оставить смесь оливкового и кедрового масла на ночь, чтобы оно подействовало как можно лучше. Если же вы страдаете от перхоти и жирной кожи головы, смешайте 10 мл масла жожоба и добавьте туда 10 капель кедрового масла, вотрите в кожу и оставьте примерно на час, а затем смойте. Подобное лечение достаточно проводить всего лишь 2 раза в неделю, и очень скоро вы заметите выраженный результат и избавитесь от перхоти.

Для загара

Также масло кедрового ореха используют для того, чтобы защитить кожу от солнца и одновременно получить красивый и ровный загар. Для этого перед тем, как выходить на жаркое солнце, нанесите его на кожу, равномерно разотрите и можете приступать к солнечным ваннам. Лучше всего это делать за полчаса до выхода, так оно успеет впитаться и подействовать, защитит вашу кожу, обеспечив красивый равномерный загар. Чтобы не было проблем с его равномерным нанесением, можете просто налить его в небольшой распылитель, что существенно ускорит процесс.

Применение в кулинарии

Кедровое масло – натуральный продукт, и конечно же, его можно использовать в кулинарии для того, чтобы одновременно получить вкусное блюдо, и насытить организм полезными веществами, стать чуть-чуть здоровее.

Кедровое масло во время термической обработки теряет большую часть своих полезных свойств, а также приятный вкус, так что его рекомендуется добавлять в блюдо уже после приготовления, а ещё лучше – добавлять его в салаты из свежих овощей.

Оно очень хорошо сочетается с мясом птицы, различными овощами или фруктами, а также сыром. Перед тем, как добавлять его в блюда, если вы не знакомы с кедровым маслом, обязательно его попробуйте. Дело в том, что заметен сладковатый привкус, который может вам не понравиться в уже готовом блюде.

Применение кедрового масла чрезвычайно важно для вегетарианцев, так как содержит огромное количество полезных веществ, в том числе и таких, которые содержатся в рыбе. Оно способно насыщать организм большим количеством полезных витаминов и минералов, при этом оставаясь исключительно растительным продуктом.

Противопоказания к употреблению

Кедровое масло очень полезно и практически не имеет противопоказаний, не считая случаев аллергии на орехи. Кроме того, если вы страдаете от ожирения, необходимо сократить количество масла в рационе, так как оно очень калорийно.

foodandhealth.ru

Кедровое масло полезные свойства и противопоказания

Кедровое масло, получаемое из семян сосны сибирской, называют самым чистым и экологически безопасным продуктом. В масле из кедровых орешков содержится широкий спектр витаминов и микроэлементов, полезных для человеческого организма. По своему составу кедровое масло не уступает животным жирам, обладает приятным вкусом, отлично усваивается и обладает множеством целебных качеств.

Препараты на основе кедрового масла используются в медицине для лечения бактериальных и грибковых инфекций, заболеваний сердца, сосудов, желудка, почек, суставов, зубов, волос и кожи. В косметологии масло применяют как противовоспалительное и омолаживающее средство, разглаживающее морщины и подтягивающее овал лица. В народе масло из кедрового ореха издавна называют «лекарством от ста болезней».

Состав кедрового масла

Все лечебные, полезные свойства и противопоказания кедрового масла обусловлены его составом. Витамины, биоэлементы, питательные вещества присутствуют в нём в сбалансированном виде.

Продукт содержит:

  • 95% липидов – жироподобных веществ живых клеток,
  • азотистые соединения, включая аминокислоты,
  • жирорастворимые витамины (А, Е, К, D),
  • витамины В, Р, РР, С,
  • макро- и микроэлементы.
Химический состав кедрового масла (на 100 г) Насыщенные жирные кислоты Ненасыщенные жирные кислоты, в % от общей массы жирных кислот Витаминный состав Макро- и микроэлементы Аминокислоты
Пальмитиновая 4,791%
Стеариновая 2,453%
Эйкозановая 0,225%
Олеиновая 25,221%
Гондолеиновая 0,74%
Линолевая 46,209%
Пиноленовая 18,954-20,046%
Скиадоновая 0,794%
α-Линоленовая 0,317%
Эйкозодиеновая кислота 0,296%
Каротиноиды 31 мг
Витамин Е 55 мг
Витамин D 0,07 мг
Витамин В1 1,6 мг
Витамин В2 1,7 мг
Витамин В3 (PP) 14 мг
Фосфор 840 мг
Калий 650 мг
Магний 552 мг
Натрий 195 мг
Кальций 110 мг
Цинк 20 мг
Железо 19 мг
Марганец 16 мг
Медь 4 мг
Йод 0,6 мг
Незаменимые 70% от общего состава
Заменимые 30% от общего состава
    1. И еще некоторые сведения:
  1. Для жирнокислотного состава кедрового масла характерно высокое содержание моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Их количество и соотношение позволяет продукту превзойти рыбий жир, имеющий животное происхождение. Уникальный витамин F представляет собой комплекс ненасыщенных жирных кислот. Польза кедрового масла повышается многократно, в сравнении с другими растительными маслами, благодаря наличию линолевой, линоленовой и арахидоновой кислот. Профилактика атеросклероза, разжижение крови, нормализация уровня холестерина, улучшение состояния кожного покрова обусловлены благотворным действием витамина F.
  2. Витамин Р, или рутин, отвечает за прочность стенок сосудов. Он снижает аллергические проявления, помогает преодолевать активность вирусов.
  3. Витамины A, Е, D усваиваются, будучи растворёнными в растительном жире. Они регулируют метаболические процессы, отдаляют старение, повышают иммунитет. Прочность костной ткани, красивая кожа, хорошее зрение – результат приёма витаминов в природной форме.

Многие элементы находятся в продукте в значительных количествах и могут покрывать ежедневную потребность человека.

Название элемента Содержание: мг на 100 г Суточная норма
Калий 650 2-З г
Натрий 195 3-6 г
Кальций 110 800-1000 мг
Фосфор 840 1200-1600 мг
Магний 552 350- 500 мг
Железо 19 10-15 мг
Медь 4 2-5 мг
Марганец 16 5-10 мг
Цинк 20 10-15 мг
Йод 0,6 0,1-0,2 мг

Пищевая ценность и калорийность

Как и любое масло, кедровое масло является калорийным продуктом. В 100 граммах вещества содержится 898 килокалорий. Из них 99 г жиров, 0 г белков и 0 г углеводов.

Кедровое масло – 12 полезных свойств

ВЫСОКИЕ АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА

Обработка ран кедровым маслом защищает поврежденную кожу от внедрения опасных инфекций, в том числе столбнячной палочки. Для наружного применения масло кедра используется как в натуральном виде, так и в составе мазей, кремов и бальзамов. Уничтожая микробы и подавляя гнилостные процессы в изъявленных тканях, этот природный антисептик снимает дополнительную нагрузку с иммунной системы, направляя защитные силы организма на борьбу с другими серьезными заболеваниями.

ЛЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ СУСТАВОВ

Прием кедрового масла внутрь, теплые компрессы и растирание области воспаленных суставов снимает боль и дискомфорт при артрите. Противовоспалительные свойства масла кедра были доказаны в ходе многочисленных лабораторных испытаний на животных и медицинских тестов с участием пациентов, страдающих заболеваниями ревматологического характера.

УСТРАНЕНИЕ СПАЗМОВ

Одним из важнейших лечебных свойств кедрового масла является способность снимать спазмы практически всех органов человеческого тела. Ингаляция с добавлением в воду нескольких капель масла облегчает состояние больных бронхиальной астмой. Внутренний прием благотворно воздействует на желудок, кишечник, сердце и нервную систему. Наружное использование кедрового масла избавляет руки и ноги от мышечных судорог.

УЛУЧШЕНИЕ СОСТОЯНИЯ КОЖИ И ВОЛОС

Кедровое масло применяется в медицине и косметологии, принося огромную пользу нашим волосам и коже. Препараты на основе кедрового масла хорошо зарекомендовали себя при лечении себореи – состояния, характеризующегося повышенным выделением кожного жира, что приводит к появлению на голове, лице и других участках тела влажных красных пятен или сухих шелушащихся корочек. Смазывание себорейных бляшек кедровым маслом позволяет не только избавиться от внешних проявлений болезни, но и помогает восстановить нормальную функциональность сальных желез.

ТОНИЗИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА

Кедровое масло рекомендуется к применению в качестве общеукрепляющего средства, так как входящие в его состав вещества омолаживают организм и стимулируют обмен веществ. Дозированное употребление масла положительно влияет на состояние сосудов мозга, восстанавливает функции пищеварения, улучшает состояние печени и почек, тонизирует мышечные ткани, разглаживает кожу, что становится залогом крепкого здоровья и хорошего самочувствия.

ВЯЖУЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ

Благодаря вяжущим характеристикам кедрового масла, его используют при лечении стоматологических заболеваний, устраняя рыхлость десен и выпадение зубов. Массаж с кедровым маслом поможет подтянуть дряблые мышцы живота и конечностей, а ложечка природного лекарства внутрь избавит от проявлений диареи. Обработанные кедровым маслом раны и порезы быстро затягиваются за счет образования на их поверхности свернувшихся белков крови и регенерации клеток эпидермиса.

ЛЕЧЕНИЕ ПРОСТУДЫ И КАШЛЯ

Прием кедрового масла во время простудных заболеваний, сопровождающихся кашлем, способствует отторжению мокроты и очищению дыхательных путей. Кроме наличия отхаркивающих свойств, масло кедра быстро избавляет от головной боли, устраняет слезоточивость глаз, облегчает другие неприятные симптомы, что гарантирует заболевшему человеку комфортное состояние в период бодрствования и ночного сна.

СЕДАТИВНЫЙ ЭФФЕКТ

Одним из ценных лечебных качеств кедрового масла является его успокаивающее воздействие на нервную систему. В масле кедра содержатся летучие вещества, стимулирующие выброс серотонина, который преобразуются в мелатонин. Ароматическая терапия с эфирным кедровым маслом рекомендована людям, находящимся в состоянии тревоги, стресса и депрессии, а также испытывающим хроническую усталость и трудности с засыпанием.

МОЧЕГОННОЕ СРЕДСТВО

Способность кедрового масла выводить из организма избыток жидкости помогает в лечении множества патологических состояний, включая гипертонию, ожирение, цистит, артрит, подагру, ревматизм. Вместе с излишками воды организм освободится от токсинов и жиров, а также мочевой кислоты, которая является основной причиной заболеваний мышц и суставов.

НОРМАЛИЗАЦИЯ МЕНСТРУАЛЬНОГО ЦИКЛА

Велика польза кедрового масла для женщин, страдающих предменструальным синдромом и сбоями месячного цикла. Употребление масла кедра регулирует гормональные процессы эндокринной системы, что снимает менструальные боли, избавляет от тошноты, усталости и перепадов настроения.

ЛЕЧЕНИЕ ГРИБКОВЫХ ИНФЕКЦИЙ

Эфирные вещества кедрового масла губительно воздействуют на все виды патогенных грибов. Поэтому масло кедра входит в состав препаратов, предназначенных для лечения микозов ногтей, кожи волос и внутренних органов. Научные исследования показали, что прием и вдыхание масляных экстрактов предотвращает возникновение отравлений пищевыми продуктами животного и растительного происхождения.

ИНСЕКТИЦИДНЫЕ СВОЙСТВА

Кедровое масло используется в приготовлении препаратов для отпугивания мух, комаров, москитов и прочих вредителей. Фумигаторы, заправленные такой жидкостью, безопасны для здоровья человека, но обладают высокой эффективностью против различных видов насекомых. Можно расставить блюдца с кедровым маслом в комнате, чтобы обеспечить себе спокойствие летними ночами, когда комары и мошки проявляют наибольшую активность.

Как принимать кедровое масло в лечебных целях

Чтобы полезные свойства масла из кедровых орехов не обернулись вредом для организма, убедитесь, что у вас нет противопоказаний к употреблению продуктов с повышенной жирностью. Рекомендуемая ежедневная норма масла для укрепления иммунитета – по 1 чайной ложке с каждым приемом пищи. Можно заправлять кедровым маслом каши и салаты, добавлять в супы и овощные пюре.

При инфекционных и воспалительных заболеваниях масло нужно употреблять на голодный желудок в указанной выше дозировке за 40–60 минут до еды. Обычный курс приема не более трех недель. Затем следует сделать перерыв на 10–12 дней и при необходимости продолжить лечение. Не забывайте перед каждым использованием встряхивать флакон с маслом, чтобы перемешать возможный осадок на дне бутылочки. Если вы используете масло в капсулах, то оздоровительный курс может продолжаться до 30 дней в дозировке указанной на упаковке с препаратом.

Детский возраст не является противопоказанием к применению кедрового масла, но для уточнения правильной схемы приема нужно обязательно проконсультироваться с врачом, наблюдающим вашего ребенка.

Всех народных рецептов, предполагающих использование кедрового масла, и не перечислишь, ведь их невероятно много. Предлагаем некоторые из них:

  • От язвы и гастрита. Нужно употреблять по чайной ложке кедрового масла с утра за полчаса до еды и спустя два часа после ужина. Применять в течение трех недель. Если нужно, через десять дней курс необходимо повторить.
  • Против атеросклероза. Употребляйте по 30 капель данного масла раз в день до употребления пищи в течение месяца. При необходимости повторить курс спустя две недели.
  • При простудных и инфекционных заболеваниях. Нужно капать по капле масла в обе ноздри. Детям рекомендуется пить по половине чайной ложки за полчаса до еды. Для взрослых эта доза может составлять целую чайную ложку.
  • При варикозном расширении вен. Против варикоза кедровое масло используется очень давно. Нужно дважды в день смазывать пораженные участки этим средством, при этом, делая массаж легкими движениями кончиками пальцев. Дополнительно можно употреблять немного масла кедра внутрь.
  • При заболеваниях кожи. Можно дважды в день смазывать покрасневшие и воспалившиеся участки кедровым маслом. Внутрь его можно употреблять с утра по чайной ложке. Продолжать курс лечения в течение 3-4 недель, затем сделать перерыв и снова повторить.
  • Кедровое масло от аллергии. При наличии аллергических реакций можно принимать масло кедра трижды в день по чайной ложке перед употреблением пищи. Если организм склонен к сезонной аллергии, стоит начинать употреблять масло за месяц до наступления опасного сезона.

Для взрослых мужчин и женщин

Приём масла гарантирует улучшение общего самочувствия, укрепление иммунитета, нормализацию работы нервной системы, ускорение выздоровления после затяжных болезней.

Продукт обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, помогает нормализировать стул, избавиться от заболеваний органов дыхания, облегчить боли в суставах, избавиться от анемии и кожных болезней.

Врачи рекомендуют включить продукт переработки кедровых орехов в рацион людям, которые работают или живут в неблагоприятных условиях, имеют риск отравления тяжёлыми металлами.

Женщинам средство помогает легче переносить периоды гормональной перестройки (беременность, климакс).

Оптимальная схема профилактического приёма масла для взрослых людей – трижды в день по 0,5-1 ч.л. до еды.

Если силу кедра планируется использовать для лечения, дозировку вещества можно увеличить в 2-3 раза.

Кедровое масло беременным и кормящим

Благодаря рекордному содержанию витамина Е, кедровые орешки и продукты их переработки помогают снизить риск генетических отклонений у плода (проблем с формированием ЦНС, органов зрения).

Масло помогает активизировать маточно-плацентарное кровообращение, что позволяет замедлить старение плаценты и избежать кислородного голодания ребенка.

Дополнительные аргументы «за» использование продукта беременными:

  • профилактика запоров и образования геморроидальных узлов;
  • снижение болей в мышцах и суставах за счёт обезболивающего воздействия;
  • улучшение работы иммунной системы и профилактика простудных заболеваний; избавление от сонливости и упадка сил.

При наружном применении вещество помогает предотвратить появление растяжек, увлажнить кожный покров и придать ему эластичность, решить проблему ломкости ногтей и выпадения волос.

Ежедневная норма приёма продукта беременной не должна превышать 3 ч.л. (лучше всего использовать для заправки салатов).

В рационе кормящей матери кедровое масло может использоваться в той же дозировке при условии отсутствия у ребенка аллергической реакции на продукт.

Вещество можно также наружно использовать для ускорения заживления трещин на груди и послеоперационных швов.

Для детей

Коренные жители Сибири уверены, что именно из кедровых орехов можно получить идеальный продукт питания, позволяющий обеспечить нормальный рост и развитие ребенка.

В качестве препарата, укрепляющего иммунитет и нервную систему, натуральное кедровое масло можно давать в количестве нескольких капель малышам первого года жизни, начиная с 6-месячного возраста. Деткам с 3-х лет в день можно употреблять до 1,5 ч.л. вещества, смешивая его с привычными продуктами питания.

Случаи аллергии на качественный продукт отмечаются крайне редко, однако перед началом его применения масла консультация педиатра необходима.

В пожилом возрасте

Пожилым людям принимать продукт желательно в лечебных целях для предотвращения:

  • атеросклероза сосудов;
  • артериальной гипертензии;
  • повышения концентрации «вредного» холестерина;
  • ишемической болезни сердца;
  • нарушения мозгового кровообращения;
  • проблем со стулом и болезней ЖКТ.

Внеся небольшие корректировки в рацион, можно улучшить состояние сосудов и активизировать умственную активность.

Применение в косметологии

Индустрия косметологии просто обожает это масло, ведь количество в нем ценных веществ может сделать его альтернативой дорогостоящим косметическим средствам.

Сибирский кедр – вечнозеленый долгожитель Сибири, дарящий человеку неповторимые по составу орехи — давно привлек внимание людей. Уже в XVI веке орех стал предметом экспорта. Поэтому кедровое масло как принимать польза и вред, лечебные свойства известны давно.

Для волос

Прекрасным лечебным средством является масло кедра для волос. Одинаково хорошо подходит все типам волос. По отзывам, маска способствует избавлению от перхоти. Для приготовления нужно перемешать по 1 столовой ложке масла, водки, чая, втереть в корни за несколько часов до мытья головы.

От выпадения волос распределить смесь яичного желтка с 1 большой ложкой кедрового субстрата, смыть через час.

Эффективно для восстановления втирать массажными движениями в корни, укутать волосы в полиэтиленовый пакет, сверху замотать полотенцем, оставить на полтора часа.

Немало отзывов и о таком целебном действии, способствующем улучшению состояния волос, как добавление его в шампунь. Ускорить рост волос позволит применение эфирной формы продукта, получаемой из древесины кедра. Понадобится буквально несколько капель, а мед, кефир, коньяк, морскую соль взять в равных между собой частях.

Для лица

Кожа лица нуждается в особом уходе. Имеет кедровое масло полезные свойства применение очень эффективно. С его помощью можно: 1. Очистить лицо, нанесенным на ватный диск подогретым средством 2. Применить вместо крема 3. Использовать в борьбе с прыщами

4. Сделать питательную субстанцию: овсяные хлопья, мед, масло соединить, нанести на кожу на 30 минут

Активно кедровое масло используется в косметологии. Дает положительный результат независимо от типа кожи. Витамин pp в кедровом масле, который еще известен как никотиновая кислота, витамин В 3, ускоряет обменные процессы эпидермиса, усиливает кровоток, тем самым происходит полноценное насыщение клеток необходимыми веществами, кислородом. Недостаток вызывает ослабление, зуд, повышенную чувствительность. Таким образом, выделяют следующие косметические и целебные свойства:

  • Питает;
  • Способствует насыщению;
  • Омолаживает, замедляет старение;
  • Заживляет;
  • Устраняет воспалительные процессы;
  • Регенерирует и восстанавливает клетки.

Популярные народные рецепты:

  • Маска с белой глиной. Растворите столовую ложку аптечной глины водой, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, добавьте масло кедра и нанесите на предварительно очищенную кожу. Держать 20 минут, после смыть и умыться простым способом.
  • Средство для кутикулы ногтей. Нужно смешать идентичное количество мякоти авокадо, розовой глины и кедрового масла. Нанести на кутикулу и дать немного высохнуть. После снятия можно делать маникюр. Можно также смочить состав водой и применять его в качестве пилинга для кутикулы.
  • Эффективная маска для роста волос. Нужно взять столовую ложку масла кедра, добавить в нее пару капель эфира розмарина, смешать и осторожно втереть в кожу головы. Оставить на ней примерно на 40-50 минут, после помыть голову простым способом.
  • Средство против выпадения волос. Для приготовления понадобится: масло кедра – 3 мл, яичный желток – 2 шт. В неметаллической емкости надо смешать оба компонента до образования однородной массы. Нанесение следует начинать с корней. Оставить на 1,5 часа, предварительно завернув голову пищевой пленкой. После тщательно смыть теплой водой.
  • Средство от растяжек на теле. Нужно настоять 20 таблеток мумие на 0,5 стакана масла кедрового ореха. Использовать после приема душа, делая самомассаж. Против застарелых растяжек средство, может, и не поможет, однако, оно устранит легкие растяжки и предотвратит появление новых.

Масло кедровых орехов для красивого загара

Чтобы получить красивый загар и одновременно защитить кожу от влияния ультрафиолета рекомендуется за сорок минут до выхода на пляж нанести масло кедровых орехов на кожу лица и тела. Для удобства его можно перелить в пустой флакон с распылителем.

Кедровое масло, применение в кулинарии

Масло не любит термообработки, поэтому его часто используют для заправки салатов, холодных закусок, приготовления вторых блюд и каш. Кстати, в последнем варианте в кашу можно добавлять сахара на порядок меньше, поскольку масло само по себе сладковато на вкус. А вообще, масло хорошо сочетается с мясом птицы, крупами, овощами, сыром, фруктами и овощами. Экспериментируйте!

Кедровое масло для похудения

Несмотря на то, что масло очень калорийно, оно активно используется для похудения. Особенная заслуга в этом линолиевой кислоты, которая, попадая в организм, позволяет ощутить насыщение, тем самым снижая аппетит и общую калорийность дневного меню.

Самый простой способ использовать кедровое масло для похудения – три раза в день употреблять его в размере половины чайной ложки за 30-60 минут до употребления пищи.

Это поможет существенно сократить объемы употребляемой пищи. При этом вы не будете ощущать голод, ведь масло дарит насыщение, и надолго.

Другой способ использования масла кедра для похудения – разгрузочные дни. Употреблять масло так же, как указано выше, но в течение дня ничего не есть, только пить много чистой воды. За день можно избавиться от парочки лишних килограммов. Использовать такую разгрузку можно не чаще раза в месяц.

Как выбрать кедровое масло

Чтобы знать, как выбрать кедровое масло нужно учитывать способы получения. Это:

  • холодный отжим;
  • горячее прессование;
  • экстракция.

Самое сильнодействующее средство для лечения и омоложения − вещество, полученное в результате холодного отжима или экстракции. Этот продукт свето-желтого цвета, имеет приятный запах и вкус. Его лечебные свойства необыкновенно высокие. Вытяжка кедрового ореха, полученная методом горячего прессования, содержит меньше всего полезных веществ и подходит только для косметических целей.

Кедровое масло – противопоказания

Польза и вред кедрового масла достаточно хорошо изучены, особых противопоказаний к использованию этого природного бальзама не выявлено. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость, выражающаяся в аллергических проявлениях. Нужно также принимать во внимание высокую калорийность масла кедрового ореха, если вы планируете добавлять его к кулинарным блюдам.

При несомненной пользе кедрового масла для кожи, перед применением средства следует сделать испытательный тест на чувствительность. Нанесите несколько капель масла на локтевой сгиб и в течение суток понаблюдайте, не появится ли признаков раздражения в виде покраснений или сыпи. При отсутствии отрицательных реакций, можно начинать использование кедрового масла для лечения кожных заболеваний.

Не забывайте о бережном хранении натурального продукта, лучше поставить бутылочку в темное прохладное место или в холодильник. На свету кедровое масло быстро портится и становится непригодным для употребления из-за потери большей части своих целебных свойств.

poleznye-svojstva.ru

Свойства кедрового масла для здоровья человека удивительны

 Свойства кедрового масла осознали люди ещё много тысячелетий назад. Им пользовались люди на протяжение веков для исцеления разных недугов. Современные учёные были ошеломлены, когда тщательно изучили состав и пользу этого чудо-природы. Ему нет аналогов в мире!!! Но только если оно отжато на деревянном прессе, т.е. Живое.

 Масло кедра – для многих продукт новый, ещё не опробованный. И оно достойно того, чтобы с ним познакомиться. Это чудо самой природы можно использовать вместо привычных подсолнечного и оливкового, но они по ценности не могут конкурировать с ним. В этом продукте соединились качества многих натуральных растительных масел (репейного, льняного, облепихового и других). Но среди их множества это считают самым ценным и целебным. Оно отличается наибольшей экологической чистотой. Оно соединяет в себе уникальный комплекс витаминов, микроэлементов и пищевые достоинства. Оно обладает массой замечательных свойств, несущих организму огромную пользу.

 Получают его из ореховых ядер кедра. Их давят на прессах без нагревания. Такой способ называют холодным отжимом, и он даёт самые полезные свойства. Для отжима лучше деревянные прессы, а не металлические. Так не происходит окисления сырья, тогда оно получается идеальным – по вкусу, запаху, цвету, составу.

Пищевые свойства кедрового масла

Кедровое масло для сибирской чистки

 У него превосходные пищевые характеристики. Оно в меру густое, красивого золотистого цвета (бывает с янтарным оттенком, в зависимости от орехов). У него совершенно особенный аромат ореха. Вкус нежный, приятный, слегка сладковатый, не слишком яркий.

 Его считают диетическим и даже деликатесным. Организмом оно усваивается легко. При этом оно очень питательно. Его калорийность 600-800 кКал и им успешно можно заместить жиры животного происхождения. Оно не содержит вредного холестерина, но напротив – помогает с ним бороться в организме. Применять его можно в разнообразных диетах, поскольку в нём много лечебных качеств. Это хорошее решение для вегетарианского рациона и возможность оздоровить любой рацион.

 Свойства кедрового масла ценили жители Сибирской тайги. Именно настоящим Живым маслом и кедровым жмыхом они живут до около 130 лет и не знают, что такое хвори и недуги.

 С этим чудо-продуктом сочетаются многие продукты и блюда. Каша, выпечка, гарниры, рыба и т.д.. Лучше всего его использовать на кухне как салатную заправку. Его польза и польза овощей – настоящий подарок здоровью. Этот дар природы придаст блюду свой аромат и подчеркнёт вкусовые характеристики продуктов.

 Принимать его можно и отдельно – как способ очистки и оздоровления. Достаточно употреблять до еды 1-2 столовых ложки продукта. Тогда очень скоро можно почувствовать прилив жизненной энергии и улучшение самочувствия, даже при отсутствии каких-то заболеваний.

Состав масла кедрового ореха

Самое целебное масло в мире — кедровое

 Все впечатляющие оздоровительные свойства связаны с его уникальным составом. Этому натуральному продукту не найти аналогов. В нём заключён комплекс ценнейших компонентов, удачно сбалансированных и подготовленных к усвоению. В нём имеются:

  • Витамины А, В группы, D, E, K
  • Минеральные вещества цинк, железо, фосфор, йод, медь, селен и др.
  • Комплекс аминокислот (включая лизин, валин, аргинин, триптофан и др.)
  • Насыщенные жирные кислоты
  • Ненасыщенные жирные кислоты (Омега-комплекс)
  • Бета-ситостерин
  • Терпеноиды
  • Эфирные масла
  • Хлорофилл
  • Фосфолипиды

Масло из орехов сибирского кедра

 Этот дар матушки природы очень богат витамином Е. «Соединение молодости» или токоферол, как его называют, здесь присутствует в гораздо большем количестве, чем в масле оливок или кокосовом. Витамины Е и А дают ему мощные антиоксидантные свойства. Ещё это прекрасный источник ненасыщенных жирных кислот. Эти Омега-кислоты (3, 6 и 9) чрезвычайно нужны для нормальной работы органов и систем. По их количеству в составе наше Живое масло обходит рыбий жир многократно. Кислоты Омега 6 и 3 здесь представлены соотношением 2:1. Это наиболее приближённое к оптимальному соотношение для тела человека. Олеиновая кислота Омега 9 важна для правильного холестеринового обмена. Жирные кислоты защищены от окисления в организме благодаря витамину Е. Это чудо и дар Сибирской тайги богат таким витамином, и это ещё один его большой плюс.

 Среди аминокислот аргинин считают крайне полезным для здорового роста детей. Фосфолипиды также важны для защиты печени, липидного обмена, нормального желчеотделения. Терпеноиды в нём обеспечивают антибактериальные и противовоспалительные свойства продукта. Благодаря хлорофиллу улучшается кровь.

В первую очередь такой продукт незаменим для самой эффективной Сибирской чистки  организма! Именно такое использовали долгожители сибирской тайги для поддержания и восстановления своего безупречного здоровья, благодаря чему их продолжительность жизни достигала до 150 лет!!!

 Его польза для человека очевидна и многогранна. Оно действует на разные системы, поддержит все нормальные функции органов, предупредит развитие патологий, укрепит и даст защиту, поможет организму очиститься и восстановиться. Антиоксиданты, аминокислоты, витаминно-минеральный комплекс – всё вместе это даст телу эффект омоложения и обновления. Такое действие затрагивает и клеточный уровень, и внешний (например, волосы, кожа).

Ваше здоровье в ваших руках

 У него большой список лечебных свойств:

  • Стимулирует иммунную систему
  • Снимает утомление, апатию, даёт выносливость, повышает тонус
  • Полезно для ЦНС, улучшает мозговую деятельность
  • Благоприятно для сердца и сосудов, для состава крови
  • Снижает холестериновый показатель
  • Предупреждает развитие атеросклероза
  • Приводит в норму обменные процессы
  • Защищает печень, поджелудочную железу
  • Выводит токсины, шлаки, соли металлов
  • Благоприятно для ЖКТ, желчного пузыря, предстательной железы
  • Нормализует работу эндокринной системы
  • Даёт хороший эффект при ревматизме, артрите, подагре
  • Полезно для лёгких (терпеноиды дают также отхаркивающий эффект)
  • Бета-ситостерин даёт противоопухолевый и противогрибковый эффект
  • Предупреждает развитие сахарного диабета
  • Большая польза при кожных болезнях, заживляет раны и ожоги
  • Даёт хорошие косметические эффекты, улучшает состояние кожи, волос

 Для натурального сыродавленного Живого продукта не существует противопоказаний, только индивидуальная непереносимость, которая встречается крайне редко. Оно не вызывает аллергию (только в крайне редких случаях, когда не переносится организмом). Его рекомендуют всем возрастам. Детям его можно принимать с однолетнего возраста. Его рекомендуют кормящим мамам (улучшает лактацию) и беременным.

 В соответствии с его свойствами, оно применяется для лечения (в т.ч. комплексного) многих болезней. Это гриппы, ОРЗ, малокровие, цистит, язва желудка, астма, дерматит и т.д.. Регулярный приём его укрепит тело, даст бодрость и отличное самочувствие.

 Важно найти качественное сыродавленное масло. Оно должно быть холодного отжима, безо всяких добавок. Купить кедровое масло от нашей мастерской можно в интернет-магазине. Мы рады предложить этот чудо-продукт природы по самой лучшей цене  в России. Также вы можете купить жмых, который остаётся от ореха.

xn----7sbbpe3afguye.xn--p1ai

Кедровое масло: лечебные свойства и противопоказания

Масло кедрового ореха – редко встречающийся экстракт растения. Данный продукт, по своим полезным свойствам, не имеет аналогов. С давних времён известно о том, что состав кедрового масла приносит пользу, имеет лечебные свойства и способствует омоложению. Оно также имеет восстанавливающие свойства.

У него нежный вкус, и характерный аромат. Успешно используется в косметологии и применяется в профилактических целях и для лечения некоторых заболеваний.

Состав кедрового масла

Настоящий «клондайк» витаминов и минералов. Его можно назвать не просто зелёной аптекой, а быстрым «помощником – целителем», благодаря наличию:

  • жирных кислот. К ним относятся насыщенные и ненасыщенные, заменимые и незаменимые.
  • разных витаминов. В их числе элементы групп Е, Д, В, А;
  • микро и макроэлементов.

Следует подробнее рассмотреть состав, из-за которого продукт хранит в себе столько полезных свойств.

Комплекс витаминов

Наличие:

  • такого нужного компонента, как провитамин А, способствует улучшению зрения, поддержке кожного покрова в хорошем состоянии;
  • важного элемента, Тиамина или витамина В1 положительно сказывается на образовании крови;
  • витамина Е помогает коже молодо выглядеть, а репродуктивной системе – работать;
  • такого вещества, как рибофлавин (или витамин В2) хорошо влияет на кроветворение, обменных процессах и выведении
  • токсичных веществ из организма;
  • витамина В3 или РР способствует расширению сосудов, лечению болезней сердечно – сосудистой системы, предупреждению
  • тромбоза сосудов (а в будущем - инфаркта и инсульта);
  • витамина Д помогает организму усваивать фосфор, кальций. Соответственно, на состоянии костей и связок это скажется положительным образом.

То, сколько витаминов будет в кедровом масле, и эффект, который оно окажет, будет зависеть от качества продукта.

Три способа обработки используют, чтобы выжать из ядер орешков масло. Применяют способы:

  1. Холодного прессования. Это – наиболее дорогостоящий метод, с помощью которого можно получить масло кедра. Применяют деревянный пресс для прессования ядер. Масло, которое получили, фильтруют от жмыха, оставшегося от процесса прессования. После этого продукт можно употреблять. Масло обладает тёмным насыщенным цветом и лёгким кедровым ароматом. Благодаря этому процессу, удаётся сохранить все положительные свойства, а человеческий организм будет лучше усваивать такой продукт. Это связано с тем, что ореховое масло не подвергалось дополнительной обработке.
  2. Горячего отжима. Процесс подразумевает погружение ядер в кипяток, после чего их кладут под пресс. Объём масла, в этом случае, получится в 2 раза больше, чем в холодном прессовании. В общем, состав останется прежним, но, при термической обработке, часть витаминов пропадёт. По вкусу, масло будет чуть более мягким, но аромата почти чувствуется. Цвет у масла – светлый. Способ горячего прессования применяют для получения масла кедра, предназначенного для парфюмерных целей и медицины.
  3. Метод экстракции. Такой способ – жестокое отношение к процессу получения масла. Почему так? Это из-за того, что ядра орешков сначала должны быть раздавлены, а затем залиты химическим составом. Этот раствор «забирает» весь жир из ядрышек. Почти всё масло он в себя впитывает и вытягивает. Потом фильтруют данный раствор и извлекают масло (если его можно так назвать). Скорее, это – остатки. Этот способ дешёвый, и даёт возможность, максимально быстро, получить продукт, содержащий масло кедра, в большом объёме.

Важно! Только в кедровом масле 1-го отжима 1 партии будет содержаться 100% комплекс полезных компонентов.

Минеральные вещества

Магний, калий, фосфор – это те минеральные вещества, которых больше всего в данном продукте. Так, 100 граммов масла содержит:

  • 550 мг калия,
  • 650 мг – калия,
  • 840 мг – фосфора.
  • В среднем, натрия содержится 195 мг, а кальция – 119 мг.
  • Не так много в составе цинка – 29 мг, железа – 19 мг, марганца – 16 мг.

Микросостав: йода содержится – 0,6 мг, меди – 4 мг.

Интересно! Если каждый день употреблять 100 г масла, то организм человека получит необходимую ежедневную дозу железа, марганца и цинка.

Комплексно воздействуя, эти элементы, влияют на рост и укрепление хрящевой ткани. Они делают крепкими стенки сосудов. Вот почему продукт из кедра считают эффективным профилактическим средством, чтобы избежать таких болезней, как: артрозы, артриты, остеопорозы.

Жиры или жирные кислоты

У жирных кислот существует другое название – «омега – кислоты». Их 95% в составе данного продукта. Благодаря их большому количеству, масло считают очень полезным.

Помимо этого, разные жировые компоненты защищают организм от стрессов, инфекций. Омега - кислоты обеспечивают устойчивость к отравлениям, положительно влияют на иммунитет.

Чтобы сосуды были эластичными, за это отвечают кислоты – линолевая и олеиновая. Их общее число – 45% от всего объёма жиров в орехах. Насыщенные кислоты представлены тремя кислотами.

  • Стеариновая составляет 2,5%,
  • пальминтовая -5%,
  • арахиновая – 0,3% от всей массы кислот.

Мононасыщенные представлены таким содержанием кислот. Олеиновой содержится 25%. Не так много гондопеиновой. Она составляет менее 1% от всей массы.

Полиненасыщенные кислоты: Среди них стоит отметить лидера – линолевую (40%). Скиадоновой не так много – менее 1%. Эйкозодиеновая содержится в малых дозах.

Чем полезно кедровое масло: польза и вред

Польза кедровых орешков

При некоторых из нижеперечисленных болезней следует применять в пищу кедровое масло:

  1. Заболевания печени и желчевыводящих путей.
  2. Если есть проблемы с желудочно – кишечным трактом. Всё, что связано запорами, вздутием кишечника, воспалениями поджелудочной железы, язвами и гастритами.
  3. Проблемы с почками.
  4. При ожирении или сахарном диабете. Масло кедровых орехов действует как «жиросжигатель».
  5. При атеросклерозе: уменьшается количество плохого холестерина, благодаря маслу, и увеличивается объём хорошего.
  6. В случае варикозного расширения вен, а также когда повышено кровяное давление: масло не даёт тромбам образовываться, положительно воздействует на функционирование сосудов.
  7. Если диагноз «лейкемия» или «малокровие» - активизирует кроветворение.
  8. При больных суставах – помогает созданию хрящевой ткани.
  9. При различных переломах: помогает костной мозоли нарастать.
  10. Восстанавливает ткани вокруг зуба при пародонтозе.
  11. На организм больных туберкулёзом оказывает положительное воздействие: укрепляет защитные функции, и, в целом – здоровье.
  12. В период эпидемии гриппа является отличным профилактическим средством, укрепляя иммунитет.
  13. Когда человек постоянно нервничает и устаёт - помогает восполнить заряд бодрости и энергии. Особенно кедровое масло окажет пользу женщине во время беременности и кормления грудью, если она живёт в экологически загрязнённой местности.
  14. Масло кедровых орехов способствует хорошему умственному и физическому развитию ребёнка. А это так важно для организма, который растёт!
  15. У масла кедра есть уникальное свойство. Оно заживляет раны. Активизирует процесс восстановления тканей, когда человек случайно порезался, обморозил кожу, получил ожоги.
  16. Ещё с древних времён, к помощи орешек кедра прибегали, для восстановления мужской силы.

Противопоказания и побочные действия

О том, что кедровое масло безопасно, свидетельствует множество отзывов. Применение этого продукта почт не вызывает никаких побочных реакций. Но не исключено появление аллергических реакций.

Важно в начале лечебного курса соблюдать осторожность.

Не так много существует противопоказаний к применению масла кедровых орешков: Это – аллергия на продукты деревьев, относящихся к хвойным. И личная непереносимость человека.

Как принимать кедровое масло

Даже в обычном виде людям нравится употреблять продукт, так как на вкус он приятен. Почему бы не использовать его, когда готовят кремы для тортов, пирожных и других сладких блюд? Они будут ароматными и нежными на вкус.

Салаты тоже можно заправлять. Если применять в чистом виде, то специалисты советуют употреблять по 1 ч.л. два раза в день (или три раза в день). Желательно это делать за 30 минут до приёма пищи. Лечебный курс – двадцать дней. За год надо пройти два таких курса.

Применение в косметологии

Косметологи ценят продукт не случайно, ведь он оказывает помощь организму в решении проблем, и внутри тела, и снаружи.

Для кожи

Проще всего – нанести масло на очищенную кожу лица. Через время, снять излишки, с помощью салфетки. Этого вполне хватит, чтобы через время, был заметен результат. Так, кожа насытится витаминами (которые очень полезны). Цвет лица станет лучше, а кожа будет защищена от негативного воздействия окружающей среды. Получится эффект омоложения.

Помимо этого, имеет смысл в косметическое молочко или крем добавлять кедровое масло (3-4 капли). Только налить масло надо не во всю ёмкость сразу, а лишь в порцию, которая будет нанесена на лицо.

Если женщине некогда заниматься использованием кедрового масла, она может, с его помощью, снимать макияж. Продукт успешно заменяет тоники и лосьоны, косметическое молочко.

Так, остатки грима будут удалены, а кожа получит питание и увлажнение. Обладателям сухой кожи, полезно применять данный продукт. Он отлично предохраняет кожный покров от холода и ветра, но кожа, при этом, будет увлажнена.

Как правило, рекомендуют использовать данное масло в комплексе с массажем тела или лица. Всё будет зависеть от того, какая зона требует большего внимания.

Средство стоит применять при кожных заболеваниях. Оно делает лучше внешний вид кожного покрова. В результате – женское лицо просто сияет здоровьем!

Кедровое масло для волос

Может ли масло помочь волосам? В косметологии данный продукт по-разному применяют. Он хорошо воздействует на весь организм человека, в целом. Если регулярно применять эфирное масло, волосы не будут выпадать, а выглядеть они будут лучше.

Восстановится структура, появится больше блеска. Для волос масло кедра желательно применять в составе масок. Среди женщин, популярностью пользуются такие народные рецепты для роста и лечения волос с применением кедрового масла:

  • Маска с использованием эфирных экстрактов. Смешивают в соотношении 1: 1 масло розмарина и кедра. В средство, которое получилось, нужно добавить экстракты жожоба и репейника. Их должно быть в 2 раза больше.

Перед использованием, все компоненты подогревают до комнатной температуры, и добавляют жгучий перец (молотый). Если его нет – настойку. Средство предназначено только для нанесения на кожу головы. Оно активизирует рост волос. Чтобы результат был заметен, надо маску держать 2 часа, не меньше.

  • Маска из водки. Когда волосы плохо растут, а к этому добавилась ещё и перхоть, можно использовать такое средство. Чёрный чай с водкой и кедровым маслом, надо смешать в равных пропорциях.

Эту маску наносят на кожу головы. Затем втирают. Нужно держать приблизительно 3 часа. Для полной ликвидации перхоти, процедуру выполняют 2 раза в неделю.

Трихологи рекомендуют людям, страдающим от впадения волос и облысения, воспользоваться эфирным маслом кедра.

Если добавлять его в маски, которые укрепляют волосы, то средство будет эффективным:

Надо по 1 столовой ложке соединить: яичный желток + коньяк (1 ч.л.) + эфирное масло кедра. Если нет коньяка, допустимо применение смеси жгучего красного перца.

На мокрые волосы (невымытые), надо нанести смесь. Сверху на голову надеть целлофан, поверх которого – тёплый платок. Одним словом – укутать голову. Держать необходимо маску до тех пор, пока кожа головы не будет печь. С помощью шампуня, смывают маску.

Эту процедуру достаточно будет делать 1 раз в неделю. С помощью маски, корни волос становятся мягче. Они получают питание.

Для улучшения кожи рук и ногтей

Если у девушки кожа рук стала грубой, помочь может кедровое масло. Его наносят перед сном, тонким слоем. Обязательно на руки надо надеть косметические перчатки (в продаже они есть). Утром их снимают.

Если 1 раз в неделю эту процедуру выполнять – эффект от применения масла не замедлит себя проявить. За 7 дней можно наблюдать хорошее состояние кожи, её красоту и увлажнённость.

Важно то, что масло кедра сразу обеспечивает питанием не только кожу, но и ноготки, которые укрепляются и лучше выглядят.

Применение в медицине

Исследования, проведённые в лабораториях, и множество отзывов, служат доказательством эффективности использования масла при многих болезнях. Если употреблять продукт регулярно, это хорошо скажется на физическом и умственном развитии, пройдёт хроническая усталость, повысится иммунитет, будет восстановлен обмен веществ.

Когда воспалительные или простудные заболевания, надо принимать до приёма пищи трижды в день 1 ч.л. Болезнь будет легче протекать. Лечебный курс – 1,5 недели.

  • Язвенная болезнь или заболевания желудка

Надо 3 недели подряд, на голодный желудок, за какое-то время до сна, принимать по 1 ч.л. масла. Через каждые 1,5 недели (если в этом есть необходимость), лечебный курс повторяют.

По 30 капель масла кедра, надо принимать 1 раз в день до еды (можно – до обеда). Лечебный курс – 30 дней. Повторить можно через 14 дней курс.

  • При аллергии и кожных болезнях

Перед приёмом пищи или сразу утром, после сна, надо употреблять 1 ч.л. масла. Всего за день пьют продукт 3 раза. Если у человека сезонная аллергия, то лечебный курс надо проводить до того, как начнётся обострение.

Участки кожи, на которых будут проявляться симптомы аллергии (покраснения, зуд и т.п.), нужно 5-6 раз в день смазывать маслом.

Использование кедрового масла в кулинарии

Кедровое масло по питательным свойствам – лидер. Оно даже «обогнало» разные виды экзотических масел. В кулинарном искусстве продукт востребован, благодаря своему душистому аромату, нежным вкусовым качествам и приятному золотисто – янтарному оттенку.

Заправляют маслом и салаты. Тогда блюда становятся более изысканными. У них более насыщенный вкус и красивый оттенок. Часто и при консервации используют масло. Ещё – когда жарят и тушат мясные и овощные блюда.

Кедровое масло для детей

Родители часто дают масло кедра детям. Обусловлено это тем, что полезно. Его можно и в процессе массажа использовать, и когда у ребёнка часто возникают болезни верхних дыхательных путей.

Продукт можно применять в качестве витаминного препарата, для укрепления иммунной системы. С его помощью можно очистить детскую кожу, хорошо увлажнить её, использовать масло для заживления царапин и мелких ссадин.

Как применяют средство в лечебных целях: Надо взять в качестве ингаляции кедровое масло. В зависимости от того, какого возраста малыш, выдерживают время. Обычно, это – 5-15 минут. Всё зависит от возраста

Для адаптации первоклассника – хорошее средство. Шестилетним деткам можно по 0,5 ч.л. давать перед приёмом пищи, 1 раз в день.

Масло кедровых орешков при гастрите

Не только народная медицина применяет масло кедра. Доктора уже давно применяет этот лечебный метод. У пищевого масла вкусовые ощущения приятные, с лёгкими нежными, чуть сладковатыми нотками.

Когда лечат гастрит с повышенной кислотностью, масло кедра, в этом случае - основное лекарство. Врачи рекомендуют его употреблять больным с таким диагнозом. Способность к обволакиванию помогает при дискомфортных симптомах болезни: когда боль в зоне эпигастрия, изжога.

Существуют рецепты применения внутрь экстракта. Вот некоторые из них.

До еды по 1 ч.л. (10 мл), каждый день, по 2 раза. Лечебный курс составляет от 19 до 22 дней. Если систематически принимать, язвы на слизистой желудка будут заживать.

Разводят экстракт в молоке, в равных пропорциях. На голодный желудок употребляют по 1 ч.л. Лечебный курс составляет пятнадцать дней. Способ оказывается эффективным, если к болезням желудочно – кишечного тракта добавляются ещё проблемы с печенью.

Кедровое масло при беременности

Лучше всего беременным употреблять кедровое масло в первом триместре. Именно в это время женский организм переживает «перестройку». Ему тяжело переносить это состояние. Врачи рекомендуют приём средств, для нормализации эмоционального и психического состояния женщины, которая готовится стать матерью.

Желательно в обычный рацион добавлять по 1 или 2 ч.л. масла кедра. Речь идёт о салатах, твороге, йогуртах. Масло обогатит продукты, и они станут более полезными.

Внешность беременной тоже может стать проблемой. Ведь в период беременности, когда женский организм трудится за двоих, нуждается во многом. Если будет не хватать микроэлементов и витаминов, это негативным образом отразится на состоянии кожи и волос.

Так как в состав кедрового масла входят витамины В, А, Е, они помогут женщине убрать с лица высыпания, избежать авитаминоза. Помимо этого, благодаря содержащемуся, в составе масла, каротину, на функцию зрения малыша и мамы будет оказано положительное воздействие.

В период беременности масло кедра окажет немало пользы женскому организму, если правильно применять продукт. Во избежание неприятностей, в будущем, необходима консультация врача.

Где купить кедровое масло

В обыкновенных гипер – и супермаркетах продаётся масло кедра. Магазины здорового питания и аптеки располагают подобным товаром. Покупатель должен взять на заметку, что высококачественный продукт получают только тогда, когда используют метод холодного прессования.

Тогда все лечебные свойства будут полностью сохранены. Это – сложный процесс, поскольку в силу специфики данного вида масла, должны соблюдаться определённые условия.

В процессе изготовления не должно быть хоть какое-то прикосновение к металлу, а пресс должен быть из дерева. Это оказывает влияние на качество.

Стоит обратить внимание! Если отсутствуют примеси и добавки, то такой продукт не может дёшево стоить. Масло – дорогой товар. Только один раз в 4-5 лет может быть неплохой урожай кедра. А богатый может быть вообще один раз в 10 лет (а то и реже). Дорогостоящими являются и сырьё, и технология изготовления. Вот почему недобросовестные торговцы этот момент используют, и добавляют в масло растительные компоненты

Как сказано в некоторых источниках, чтобы сделать 40 литров этого полезнейшего продукта, понадобится больше 100 килограммов орешков, очищенных от скорлупы. А всего неочищенных орешков надо больше, чем 250 килограммов.

Как не купить подделку

У настоящего кедрового масла густая консистенция. Оно не будет жидким и прозрачным. Замёрзнет только когда температура от - 20 градусов. Оно обладает лёгким ароматом ореха. Если вкусовые ощущения ярко выражены, скорее всего, масло было получено методом горячего отжима. Это – понятно, поскольку такой метод менее затратный. Перед отжимом были нагреты ядра орешков, а это – очень плохо.

Если масло качественное, человек, проглотив его, почувствует приятное послевкусие. Вот тут ореховый вкус как раз ярко выступает. В том случае, если его не чувствуется, скорее всего, продукт разбавили одним из видов растительных масел.

Покупателю надо ознакомиться с составом, и внимательно посмотреть на внешний вид масла. Важно! Горечь должна отсутствовать! Если она присутствует, от употребления такого продукта надо отказаться!

Видео: как правильно выбрать кедровое масло

Интересные факты о витаминах кедрового масла

В продукте содержится много витамина F – больше 94%, который стимулирует кровообращение и процесс деления клеток, отвечает за процессы обмена, выводит токсичные вещества из организма. Рыбий жир, например, содержит этого элемента в 3 раза меньше.

Богат продукт и витамином Е. Он способствует более интенсивному расщеплению жиров, помогает при атеросклерозе, делает крепче стенки сосудов, предотвращает появление тромбов.

Масло кедра обладает омолаживающим эффектом, не давая клеткам стареть, и защищает их от отрицательного воздействия свободных радикалов.

Находящиеся в составе масла, витамины В чистят кровь, благотворно влияют на ЦНС. Если человек пройдёт лечебный курс, с использованием масла, он заметит, как его настроение стало лучше, прошла бессонница, нормализовалось эмоциональное состояние.

Жители древней Руси, с помощью масла, лечили язвы желудка и атеросклероз (масло облегчало его симптомы). Если синяки и ожоги – продукт применяли наружно. Добавляли масло, когда делали массаж, расслабляющие питательные ванны, ингаляции.

Живица кедровая с кедровым маслом. Терпентиновый бальзам

Помимо масла, в оздоровительных и лечебных целях, используют и живицу. Так называют смолу сосновых деревьев. Обычно, когда говорят о живице, имеют в виду смолу кедра, из-за её целебных свойств. Судя по названию, главная задача её – заживлять раны.

У живицы кедровой есть немало свойств. Она обладает антисептическим, противовоспалительными, ранозаживляющими, антибактериальными качествами.

  • Способствует укреплению сосудов. Уменьшает симптомы аллергических реакций. Ликвидирует грибок. Увеличивает защитные функции организма. Помогает костям срастаться при переломах.
  • Если подагра, радикулит, ревматизм – это отличное средство!
  • Если использовать масло, при растираниях, эффективно проходит лечение пневмонии, туберкулёза лёгких.
  • Если пить применять кедровую, быстрей проходит лечение таких заболеваний, как: гастрит, гепатит, дисбактериоз.
  • Помогает функционированию сердечно - сосудистой системы, стабилизирует артериальное давление, очищает сосуды.
  • В головном мозге активизирует процессы обмена и кровообращения.

Достаточно сложно в неразбавленном виде этот продукт применять в лечебных целях. Она обладает свойствами быстро становиться твёрдой. Как правило, применяют её в виде раствора. В основном, разбавляя масло кедра.

Получается увеличенная, вдвое, польза. Разводят живицу в растительном масле, при температуре приблизительно 50 градусов. Не стоит перегревать раствор, иначе не получится сохранить полезные компоненты.

Стандартное соотношение масла к живице - пять к одному. Нагревают смесь, используя водяную баню, пока полностью она не растворится. Затем надо процедить смесь и хранить в хорошо закрытой баночке. Это средство, состоящее из живицы кедровой и кедрового масла, называют «терпентиновым бальзамом».

Видео: Кедровое масло в домашних условиях своими руками

Как отжать кедровое масло без пресса, на обычной кухне. Мастер - класс.

womanss.ru

Кедровое масло – описание и виды, состав и калорийность, польза и применение масла из кедра

Кедровое масло – довольно редкий гость в моем доме. Так уж сложилось! А потому его покупка – это всегда целое событие. Оно пришло в мою жизнь вслед за кедровыми орехами, которые просто сводят меня с ума своим вкусом и ароматом. Я, конечно, пробовала их и раньше, но лишь в оболочке – сначала в детстве в качестве диковинки с севера, а затем мама покупала эти твердые зернышки нашим с братом детям, своим внукам. Она ловко клацала их проскогубцами, а мой сын и племянница вылавливали оттуда таежную мякоть.

Я, конечно, слышала о кедровом масле, но, честно, никогда не думала, что буду его покупать. К орешкам этим я страсти не питала особой – есть и нюхать приятно, а вот колоть неудобно. Все изменилось тогда, когда я забеременела во второй раз. Как вы знаете, вкусовые пристрастия будущих мам подчас странны и неожиданны.

Младший ребенок принес мне дикую тягу к шоколаду, морской капусте, овсянке, ряженке и кедровым орешкам.

Я не стала утруждать себя их щелканьем, а просто купила большой ваккумный пакет очищенных ядрышек. Мы со старшим сыном ели их ложками и наесться не могли! Тогда-то я и поняла, что хочу еще и масло кедровых орехов. Сказано – сделано. Да, цена, конечно, кусалась, но мне нужен был этот запах. И мне хотелось не эфирного, а именно пищевого маслица, чтобы его можно было пить.

После этого кедрового помешательства я еще несколько раз покупала такое масло, потому что тогда распробовала его вкус, аромат и убедилась в его полезных свойствах. Хорошее в продаже встречается редко, но уж если я его вижу, то всегда стараюсь купить. Этот удивительный продукт в хозяйстве точно пригодится! Чем же он уникален? Ответу на этот вопрос и посвящена вся моя сегодняшняя статья.

Пищевая ценность на 100 г Витамины и минералы pH
E, C, A, D, B1, B2, K, U, P, K, Ca, Zn, Fe, Mg, Se Щелочной

Масло из кедровых орехов окисляет ваш организм, так как имеет щелочной pH.

Кедровое масло

Мало кто знает, что кедровые орехи, на самом деле, растут вовсе не на кедре, а на сосне. Да! Именно растение этого рода, именуемое сибирским, дает нам такие ароматные и полезные орешки. Конечно, это дерево – не просто сосна, а кедровая. А еще ее величают сибирским кедром. На территории России такие сосенки давно уже зовутся кедрами. Ну, что ж, мы не ботаники, нам не жалко. Правда, ведь? 😉

Кедровые сосны живут долго – в среднем по 500 лет, а некоторые из них умудряются просуществовать и все 850! Представляете, сколько масла можно добыть за эти годы?

Сменится несколько поколений маслодобытчиков, а дерево все будет давать и давать сырье для производства этого продукта. Чудеса да и только! Как же его делают – масло кедрового ореха? Это довольно трудоемкий процесс, о чем нам не устает сообщать его стоимость. 😉

Итак, сначала производится сбор сырья непосредственно в том месте, где оно растет. Специальным агрегатом, который по роду его деятельности можно назвать «встряхивателем деревьев», шишки сбивают с ветвей. После этого их подбирают с земли (без всяких хитроумных устройств, между прочим, а вручную!), но не везут на производство, а оставляют в лесу.

Прямо там лесное богатство загружается в передвижную машину, которая будет шелушить и веять, то есть, очищать семена кедровой сосны от скорлупок. Происходит это довольно быстро – не то, что дома плоскогубцами! – примерно 3 минуты требуется этому неутомимому роботу, чтобы разделаться с 15 килограммами шишек! Эх, мне бы такую домой, я б только кедровыми орехами и питалась. Поддерживаете? 😉

Уже очищенные ядрышки привозят на производство, чтобы там подвергнуть их сушке в агрегате с соответствующим названием.

Примерно 10 часов требуется, чтобы хорошенько просушить сырье и сделать его максимально удобным для получения кедрового масла.

Очищенными я назвала орехи условно, скорее, их нужно было окрестить просто «лишенными скорлупы», так как после сушки они дополнительно очищаются, но на этот раз уже от различного мусора.

Ах да, семена кедровой сосны еще ведь нужно избавить от околоплодной пленки, для снятия которой есть специальная машина. Бывает, что сырье прогоняют через нее по несколько раз. А еще его моют в особой ванне с перфорированными лотками, после этого вымытые ядрышки вновь сушат.

Затем чистое и подсушенное сырье попадает во фракционер, где каждому из орехов указывают его место – иными словами, делят всю массу по размерам. Его, пожалуй, можно назвать самым дорогостоящим оборудованием из всех перечисленных. Эта машина обладает камерой с высоким разрешением, а потому удивительно быстро и точно сканирует все зернышки и сортирует их почти со 100% чистотой.

Судьба разделенных орешков различна. Одни будут отжаты с помощью холодного прессования и станут самым качественным кедровым маслом, а другие пройдут более тернистый путь термической обработки, чтобы превратиться в нечто, похожее на этот таежный продукт.

В идеале кедровые орехи лучше давить деревянным прессом, чтобы не испортить их и конечный продукт соприкосновением с металлом.

Именно так считают истинные ценители масла кедра, однако, справедливости ради надо сказать, что каких-то научных исследования по этому поводу проведено не было.

Поэтому прессовальные машины, используемые на производстве, конечно же, не деревянные, а из металла. Они позволяют получать до 40% масла буквально за полчаса работы. После этого кедровое масло холодного отжима фильтруется и отправляется на «отдых», то есть, отстаиваться. А затем оно попадает на наши слоты и становится частью наших блюд.

Ядра, которым предназначено стать маслом горячего отжима, промываются горячей водой и попадают под другой пресс, где они не только давятся, но и нагреваются. Так выход масла становится больше, однако, как мы понимаем, львиная доля питательных веществ при этом теряется. Этот продукт стоит дешевле своего собрата, полученного без нагрева, но он менее ценен, поэтому используется в хозяйстве.

Кстати, в быту кедровые орехи и масло из них применяются уже множество столетий. Более подробно об этом я расскажу вам прямо сейчас.

История возникновения кедрового масла

Почему кедровую сосну величают в России кедром, как произошла эта путаница и как давно, вы узнаете, если прочитаете статью про кедровые орехи. А в этом тексте я упомяну о том, что семена русского «кедра» активно экспортировали в другие страны еще во времена Ивана Грозного.

Такие деревья росли вокруг монастырей – монахи специально разводили их для получения кедровых продуктов, в том числе и масла. Это было примерно в XVI веке, однако некоторые из указанных сосенок растут и плодоносят по сей день.

До 1849 года кедровое масло употребляли в народе, но не широко, так как делали его дома подручными средствами.

А вот, начиная с названной даты, которая, по сути, стала вторым рождением ценного продукта, он стал доступен практически каждому желающему. Дело в том, что именно в этом году промышленниками было получено официальное разрешение государства на изготовление масла кедра заводским способом.

Таким образом, к концу XIX кедровое маслице распространилось по всей России и использовалось в качестве продукта питания, а также как натуральное лекарство. Думаю, больше всего его почитатели ценили именно таежный вкус и аромат.

Масло кедра — со вкусом детства и родины.

Не знаю, почему, но аромат этого масла ассоциируется у меня исключительно с запахом детства и родины. Это выглядит забавно, но я выросла на юге, и патриотические чувства у меня, по идее, должны вызывать запахи абрикосов, грецких орехов и винограда. Но сложилось именно так!

Как только я вдыхаю кедровые аромат, мои легкие вместе со сладковатым сосновым запахом наполняет гордость за наши бесконечные просторы. Этот запах ассоциируется со свободой, лесом, природой, свежим воздухом, красотой, гармонией. Да, понимаю, выглядит довольно пафосно… Ну, уж как есть!

Запах кедрового масла свежий, древесный, ореховый, смолянистый, земляной, терпкий, чуть копченый. Хотя, по ГОСТу, качественное маслице может пахнуть просто орехами. Вкус у него приятный – сладковатый, слегка молочный, с орехово-хвойной ноткой.

А с чем у вас ассоциируется аромат масла кедровой сосны? С ее же орехами? 🙂

Кедровое масло украсит любой салат.

Начну, пожалуй, с самого главного – этот ценный продукт нельзя нагревать! Не берите, пожалуйста, пример с производителей, которые подвергают ядра кедра термической обработке. Им важна выгода, а нам с вами – польза.

Кедровое масло можно добавлять только в теплые и холодные блюда!

Если его нагреть, оно, мало того, что превратится в канцерогенное нечто, так еще и потеряет свои удивительные вкусовые и ароматические свойства.

Классика жанра – овощной салат с участием этого продукта. Каждому ингредиенту такой закуски он придаст невероятно вкусный и приятный сосновый оттенок. На мой взгляд, лучше всего масло кедра сочетается с помидорами и с пряной зеленью. Что может быть вкуснее, чем маленькие сладкие ароматные розовые помидорки, налитые солнцем, листочки интенсивно пахнущих рукколы или базилика и золотистые потоки маслянистого кедрового концентрата, собравшего в себя запахи тайги? Больше и не нужно ничего, разве что щепотку гималайской соли.

А еще очень хорошо вписывается такая сосновая заправка в традиционный весенний салатик из молодой белокочанной капусты и свежих огурчиков.

Они пахнут зеленью, предвкушением тепла, свежестью, а аромат земли, древесины и костра, которым наделено кедровое масло, напоминает нам о том, что скоро-скоро можно будет вырваться на природу. 😉

Вообще самый классный вариант – просто нарезать ваши любимые овощи на тарелочку крупными кусками, разложить между ними съедобные зеленые листочки, присолить это дело и полить тонкой струйкой кедрового масла. Я часто делаю такие закуски летом, когда мне лень смешивать салаты. Ну, ведь есть разница – разрезать помидор пополам или пилить его на 10 маленьких частей? 🙂

Масло кедра – одно из немногих, которое я смело добавляю во фруктовые салаты. Такие блюда я, признаться честно, делаю довольно редко, так как больше люблю просто погрызть фрукты на завтрак. Но уж если делаю и если на моей кухне в этот момент есть кедровое маслице, то паззл удачно складывается и, в результате, получается необычное десертное блюдо.

На сыроедении я придумала для себя таежно-тропический салат, в который входят апельсины, кедровые орешки и салатные листья.

Из цитрусовых выделяется сок, который заменяет заправку, однако можно добавить маленькую ложечку масла кедра, и тогда закуска станет более сытной.

Можно приготовить вариант этого блюда и без орехов, просто с маслом, но ядрышки кедра так вкусно хрустят, они такие сладкие… В общем, если вы решили, что положите оба ингредиента, постарайтесь не усердствовать с их количеством, не то «масло масляное» получится.

Прекрасно ведет себя интересующий нас сегодня продукт и в других вегетарианских блюдах. Что может проще обычной каши, сдобренной этим таежным маслицем? Но, в то же время, что может быть вкуснее и полезнее такого лакомства? Как вам идея соединить заморский злак киноа с нашим российским достоянием – кедровым маслом? Она как-то пришла в мою голову, и с тех пор время от времени реализуется на практике, потому что вкусно очень!

Да, собственно, любой злак только выиграет, если его в сваренном и чуть остывшем виде польют маслом кедровой сосны. И ячмень, и пшеница, и овес, и гречка, и кукуруза, и амарант, и просо – каждый из этих продуктов может с ним вполне успешно сочетаться. Вы пробовали?

Господа сыроеды наверняка оценят масло кедра в содружестве с живой льняной кашей. Я чаще всего заправляю ее медом, однако, когда мне хочется чего-то более сытного, я добавляю в это блюдо еще и чайную ложку кедрового концентрата.

Вы ведь в курсе, что орешки кедра входят в состав знаменитого итальянского соуса «Песто»?

Точнее, даже составляют его основу. Такая подливка недаром покорила весь мир – она невероятно ароматная, вкусная и полезная. Но кто мешает нам придумать наш собственный соус с участием кедровых продуктов? Это масло можно лить в теплую сливочную или томатную массу, смешанную со специями и ароматными травами. Сделайте такой соус и полейте им свои привычные макароны. Белиссимо!

Между прочим, можно полить макаронные изделия и просто маслом, без всяких там изысков. Мне очень нравится это сочетание, особенно когда вкусовые рецепторы устают от обилия специй и требуют простоты и лаконичности.

Увы, в выпечку кедровое масло добавлять нельзя. Вы же помните о том, что оно не выдерживает нагревания?

Для этого масла и для других его нерафинированных собратьев холодного отжима существует только один способ слиться с мучными изделиями – быть намазанными на теплые блины, лепешки, оладушки. Ну, а что? Тоже неплохой вариант. И главное – вкусный!

А еще я очень люблю лить растительное масло в растительные же супчики, сваренные из бобовых. В моем рационе красная чечевица, белая фасоль, зеленый маш (существует еще и черный, но я пока никак его не добуду!), нут, горох. Вот из этих-то бобов я и варю свои густые первые блюда, больше напоминающие жидкие пюре.

Вкус супа из них получается нейтральным, даже пресным. В этом и прелесть! Бобовые отлично впитывают вкусы и ароматы более ярких ингредиентов, например, того же кедрового масла и, конечно же, специй. Вы когда-нибудь ели густую чечевично-картофельную похлебку с маслом кедра? Ммм, она точно стоит того, чтобы ее приготовили и попробовали!

Следующее классическое вегетарианское блюдо, о котором мы поговорим – овощное рагу. Именно оно, коварное, вывело меня когда-то из почти полуторагодовалого сыроедения. Я сварила его для мужа в качестве гарнира к мясному блюду, и не смогла устоять. Перед курицей смогла, что, собственно, и до сих пор делаю, а вот тушеным овощам со специями и маслом я сдалась! Капитулировала!

И с того дня я снова варю себе и детям рагу из различных овощей, а затем в теплом виде сдабриваю их различными нерафинированными растительными маслами. Иногда в такие блюда попадает и масло кедра, редко, но все же бывает. И тогда содержимое тарелки заметно преображается – становится таким хвойным, свежим, сытным.

Ну, и напоследок еще одна классика жанра из детства. Хлебная горбушка, политая маслом и посыпанная солью. Высший пилотаж – дополнительно натереть жесткую часть кусочка разрезанным пополам зубчиком чеснока! С недавних пор я перешла на безглютеновое питание, поэтому сейчас могу позволить себе только соответствующие хлебцы с кедровым маслом. Что ж, тоже довольно неплохо!

А вы какие блюда делаете с участием этого продукта? Или вы пока еще не решаете его приобрести из-за высокой стоимости? Давайте я расскажу вам о том, как правильно выбирать кедровое масло, чтобы вы, если все же надумаете, не потратили свои деньги зря!

Как правильно выбирать кедровое масло?

К сожалению, в нашей стране этот уникальный продукт не подлежит обязательной сертификации. Однако добросовестные производители, которые стараются делать и реализовывать качественный товар, идут на это и получают подтверждение того, что их масло по-настоящему хорошее.

Так вот, желательно искать именно сертифицированное кедровое масло.

Тогда у вас будет гарантия того, что его получили по всем правилам, с соблюдением всех технологий. Этот продукт действительно очень ценен, поэтому вы вряд ли встретите его в пластиковой таре. Я не видела! А вы? Как правило, кедровое масло продается в маленьких стеклянных затемненных бутылочках, а некоторые еще и в картонные коробки помещаются.

Эти меры предосторожности необходимы для сохранения содержимого. Ведь всем известно, что любое растительное масло на свету разрушается. Крышка такой бутылки должна быть плотно закрыта. Если упаковка повреждена или, того хуже, подтекает, значит, нам с ней не по пути.

Согласно ГОСТу, качественное кедровое масло – нерафинированное и отжатое холодным способом – почти прозрачное, имеющее красивый золотисто-желтый оттенок.

Вот только при покупке через темные стеклянные стенки бутылки мы с вами этого не увидим. Остается только одно – нести маслице домой, открывать его и анализировать постфактум.

Налейте небольшое количество маслянистой субстанции в блюдечко и оцените ее цвет, вкус, запах. Горечи и кислинки быть не должно, только сладковатый и терпкий привкусы. Аромат продукта должен ассоциироваться с таежными просторами, а не закоулками сырых подвалов.

В некоторые масла производители добавляют кедровую живицу, чтобы дополнительно их витаминизировать и продлить срок хранения. Поэтому, если в вашем концентрате есть небольшой осадок, не пугайтесь – скорее всего, это она! Также для натурального нерафинированного кедрового масла характерно некоторое помутнение.

Если вы (совершенно справедливо, между прочим!) не доверяете продукту, полученному в промышленных масштабах на производстве, ищите частного предпринимателя с деревянным маслопрессом, который может отжать масло кедра прямо в вашем присутствии. В моем городе живут такие умельцы!

Истинные ценители кедрового маслица покупают собственные прессы и добывают его в домашних условиях самостоятельно. Пожалуй, это самый лучший вариант – выгодная инвестиция в здоровье своей семьи. Согласны? 😉

Как правильно хранить кедровое масло?

Этот продукт очень капризен. Ну что ж, он может себе это позволить! Именно поэтому срок его хранения не превышает 4 месяца. Именно столько способно прожить без потери качества хорошее настоящее кедровое масло.

Если вы нашли продукт со сроком годности 12 месяцев и при этом на нем написано, что он без консервантов, не спешите радоваться. Тут самое время задуматься о добросовестности производителя. Скорее всего, масло это не такое уж и качественное.

Начатая бутылка с кедровым концентратом должна стоять в дверце холодильника и быть плотно закрыта крышкой. Ее нужно постараться использовать в течение месяца, чтобы избежать прогоркания, окисления и потери питательных веществ.

Масло кедра используют и в ароматерапии, и в косметологии.

Представители народной медицины, а также ее сторонники просто души не чают в этом натуральном лекарстве. Казалось бы, это просто масло, полученное из шишек, но, на самом деле, такой кедровый концентрат смело можно назвать панацеей от множества болезней.

Так, например, кедровое маслице можно пить по утрам натощак, а затем в течение всего дня ощущать бодрость и хорошее настроение. Этот природный витаминно-минеральный комплекс поможет организму восстановиться после долгой зимы в период авитаминоза, после тяжелой болезни, после перенесенной хирургической операции, а также лучевой и химиотерапии.

Люди с проблемами печени отмечали, что болевые приступы в этой области прекращались через какое-то время после начала приема масла кедра в качестве лекарства.

Издавна его использовали и в качестве эффективного средства при заболеваниях органов пищеварения. Кедровое масло, регулярно принимаемое внутрь (впрочем, как и многие другие нерафинированные растительные масла холодного отжима), очищает ЖКТ от токсинов и шлаков, благотворно воздействует на его слизистые оболочки, активизирует процесс переваривания пищи. А еще оно устраняет болевые ощущения в этих органах, избавляет от вздутия живота, помогает забыть о метеоризме и запоре, нормализует стул.

Есть и более необычные способы применения масла, полученного из кедровых шишек. Например, лечение геморроя. Всем, кто сталкивался с этой деликатной проблемой, известно, что минимизировать неприятные ощущения от нее можно с помощью аптечных ректальных свечей. Люди, которые следовали заветам народной медицины и заменяли свечи на кедровое масло (вводили в задний проход с помощью шприца без иголки), добивались удивительных результатов. Поначалу геморрой переставал их беспокоить, а через какое-то время и вовсе исчезал.

Если принимать этот продукт внутрь, что через некоторое время эта процедура самым благотворным образом отразится на состоянии кожи.

Большего эффекта можно добиться, если смазывать ее этим маслом перед сном. С этой целью ароматная кедровая субстанция слегка прогревается на не слишком горячей водяной бане, а затем легкими массажными движениями наносится на лицо. Лучше, если это будет тонкий слой масла.

Таким образом, вы обогащаете свою кожу питательными веществами, разглаживаете ее, избавляете от сеточки мелких морщинок и шелушащихся участков, улучшаете процесс регенерации ее клеток, помогаете удерживать влагу. Показано кедровое масло при различных кожных аллергических проявлениях – себорее, псориазе, экземе, дерматите. Поможет оно и при гнойниках, ушибах, ссадинах, царапинах, ожогах, порезах. Оно уменьшает воспалительные процессы и способствует скорейшему заживлению кожных покровов.

Увядающая кожа заметно преобразится, если регулярно смазывать ее нерафинированным маслом кедра. Ведь в нем, помимо всего прочего, содержатся антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. Кедровое масло образует на коже тончайшую «дышащую» защитную пленку, спасая ее только от атаки вредоносных свободных радикалов, которые появляются в результате агрессивного воздействия окружающей среды.

Это уникальное натуральное косметическое средство можно использовать и для снятия макияжа. Оно эффективно удаляет с поверхности кожи все загрязнения и декоративную косметику.

Очень хорошо помогает масло кедровой сосны и обветренной коже лица, губ и рук.

Его можно использовать в качестве натурального крема и бальзама для губ – наносить перед выходом на холод, а также по возвращении в помещение. Ногти такое чудо-средство значительно укрепляет, а кожу вокруг них, в частности, кутикулу делает более мягкой и податливой.

В целом масло кедра можно использовать для массажа. Оно не только хорошо питает и увлажняет кожу, но и расслабляет, снимает мышечные спазмы, выводит шлаки и токсины, оказывает на тело уже упомянутый выше антиоксидантный эффект. А чудесный лесной аромат этого маслица всегда поднимает настроение и вселяет оптимизм.

Очень полезно делать массаж кожи головы с кедровым маслом. Предварительно нагретым, как вы понимаете. Оно избавляет эту часть тела от корочек, перхоти, улучшает кровообращение, питает волосяные луковички, а, следовательно, укрепляет волосы и препятствует их выпадению.

Можно делать полезные маски для шевелюры, смешивая это масло с натуральным медом и оставляя на голове под теплым колпаком на пару часов. После такого вкусного питания волосы станут шелковистыми, гладкими, блестящими и сильными.

Эфирное масло из кедровых шишек широко используется в ароматерапии для снятия стресса, усталости, расслабления, улучшения настроения, а также для борьбы с вирусами и бактериями.

Нередко люди, которые придерживаются постулатов нетрадиционной медицины, кормят маслом кедра и своих домашних питомцев. Или поят? В любом случае, этот натуральный витаминно-минеральный комплекс, добавленный в пищу собак и кошек, помогает им решить проблемы с пищеварением, улучшить их самочувствие, преобразить внешне. Шерсть наших любимцев становится блестящей – ее, кстати, тоже полезно смазывать маслом.

Все сказанное выше в этом разделе статьи относилось к кедровому маслу холодного отжима, тому, которое не проходило варварские процессы нагревания, рафинирования, отбеливания и дезодорации.

Тот же масляный концентрат, который получается в результате всего этого, вряд ли чем-то может помочь нашему организму. Он скорее навредит. Для чего же производят эту жижу? Такое масло кедра считается техническим, и его активно применяют в фармацевтике, медицине, парфюмерии, косметологии, а также в лакокрасочной промышленности.

Я не думаю, что вы будете использовать такой дорогой продукт для смазывания кожаных (экокожаных, конечно же, а не натуральных!) курток, плащей, сапог и ботинок, скрипящих петлей и заевших молний. Хотя, если под рукой не окажется ничего другого, его вполне можно использовать и указанными способами.

Пробовали? Мне очень жалко! Уж лучше внутрь,  тем более, у кедрового масла еще столько уникальных полезных свойств. Хотите расскажу вам о них?

Если пить кедровое масло натощак, можно неожиданно стать здоровым!

Польза кедрового масла

  • Как я уже отмечала выше, это чудесное маслице cодержит в своем составе целый ряд питательных веществ, среди которых многочисленные витамины группы В, А, С, Е, К, U, F, D, а также железо, фосфор, кремний, кальций, магний, цинк, селен. Все эти перечисленные полезности преображают наш организм, помогают поддерживать его здоровье.
  • А упомянутые витамины А, С и Е, к тому же, являются природными антиоксидантами и защищают наше тело, живущее в такое непростое время, когда окружающая среда превратилась из благожелательной во вредоносную. Кедровое масло, регулярно принимаемое внутрь, нейтрализует действие избыточного количества свободных радикалов, которые попадают в организм через сигаретный дым, грязный воздух, некачественную пищу. Таким образом, этот продукт затормаживает идущие полным ходом процессы изнашивания тела, а также препятствует развитию целого ряда тяжелых недугов, например, рака и сахарного диабета.
  • Кстати, о раке. Согласно исследования, проведенным учеными университета Гарварда, люди, которые используют в лечении онкологических заболеваний кедровое масло, имеют больше шансов на выздоровление, чем те, кто этого не делает.
  • Не менее мощный эффект этот ценный продукт оказывает и на тех, кто страдает сахарным диабетом. Он обладает низким гликемическим индексом, а также стабилизирует уровень сахара в крови.
  • Показано кедровое маслице и тем, кто отказался от употребления животной пищи, то есть, нам с вами, вегетарианцам, а еще его рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, пожилым людям и тем, кто испытывает мощные физические нагрузки. Да, и спортсменам тоже. В общем, получается, всем нужно пить этот ароматный таежный концентрат!
  • Будущие мамы, которые включили в свой рацион масло кедровой сосны, не только избавляются с его помощью от токсикоза и запоров, но и закладывают таким нехитрым образом крепкое здоровье своего малыша. Витамин Е, содержащийся в составе этого продукта, защищает растущий плод от генетических мутаций, а также активно участвует в формировании мозга.
  • Кстати, жирные кислоты, которыми природа наделила это масло, благотворно воздействуют и на головной мозг уже рожденных людей. Его принимать кедровое маслице перед интеллектуальной работой, можно значительно повысить ее эффективность, так как улучшается концентрация внимания и усиливается память.
  • Как я уже упоминала выше, этот таежный масляный эликсир является прекрасным тонизирующим средством – он зарядит вас энергией на весь день покруче кофе. Если, конечно, не переусердствовать с его количеством! 😉
  • Сердце не будет вас беспокоить, если вы будете регулярно поить его свежим нерафинированным маслом кедра. Этот продукт со временем укрепит сердечную мышцу, а также предотвратить множество проблем, связанных с этим органом.
  • Не менее положительно влияет он и на деятельность сосудов – очищает их, укрепляет их стенки, уменьшает количество вредоносного холестерина. С помощью кедрового масла можно предотвратить развитие атеросклероза.
  • Полезно оно и для нашей нервной системы. И дело тут не только в приятном аромате масла. Оно содержит такие нужные нашим уставшим от динамичной жизни нервишкам магний, витамин Е и витамины группы В. Пейте по утрам кедровое маслице и будьте спокойны!
  • Ну, о пользе этого продукта для органов пищеварения я уже подробно рассказывала. В этом пункте лишь напомню вам о столь важном его качестве, а также добавляю, что принимаемое в умеренных количествах масло кедра способствует снижению веса.
  • При определенных условиях оно помогает этот самый вес набрать, а также восстанавливает истощенный организм. По этой же причине кедровое масло рекомендуют включать в рацион детей, особенно малоежек.
  • Масло кедра можно употреблять даже при тяжелых заболеваниях органов пищеварения – язвах, колитах, гастритах, но только с разрешения специалиста.
  • Приведенный в порядок с помощью этого масла кишечник напрямую влияет на крепость иммунитета – он более эффективно защищает нас от вирусных и простудных заболеваний.
  • Кстати, показано масло кедровых сосен и при респираторных болезнях, в частности, оно может смягчить воспаленное горл и очистить легкие при бронхите. Кроме того, оно обладает отхаркивающим действием. Полезно употребление этого продукта и при туберкулезе.
  • Этот продукт улучшает состав крови и способствует повышению уровня гемоглобина.
  • Ко всем прочим полезным свойствам этого ароматного таежного масла можно добавить и то, что оно является противогрибковым средством.
  • А еще оно купирует воспалительные процессы в организме.
  • Кедровое масло, как вы помните, полено для печени – оно эффективно очищает ее и активизирует ее работу.
  • Также напоминаю вам о том, что этим маслицем можно мазаться с ног до головы, причем вместе с кожаной одеждой и обувью. 🙂 От этого будет только одна сплошная польза и коже, и волосам, и ногтям, и губам, и мышцам, и внутренним органам (если делать массаж живота с участием этого продукта!).
  • Смело лечите им кожную аллергию. Моя гиперчувствительная кожа очень радовалась кедровому маслицу – пила его и становилась более здоровой.
  • Им лечат подагру, ревматизм, полиартрит, рахит. А еще такое масло можно использовать при варикозном расширении вен.
  • Полезен этот чудодейственный продукт и для половой сферы. Считается, что ароматный кедровый концентрат усиливает мужскую потенцию и устраняет женское бесплодие. А еще он стимулирует выработку грудного молока и кормящих женщин и помогает прекрасному полу пережить непростые критические и климактерические дни.
  • Его можно принимать при различных болезнях почек, а также мочевого пузыря, так как оно обладает противоотечным действием.
  • А еще кедровое маслице обладает уникальной способностью очищать организм от радионуклидов, тяжелых металлов и прочих токсинов. Вот почему его можно и нужно принимать людям, которые живут в экологически неблагополучных местностях, а также тем, кто работает на вредноносном производстве. Собственно, даже автор этой статьи трудится перед компьютером и регулярно получает свою дозу излучения. Подождите, пожалуйста, минутку – пойду выпью ложку кедрового масла и продолжу свой рассказ. 😉

Вред кедрового масла

Это один из тех редких продуктов, который не имеет противопоказаний. Кедровое масло можно употреблять всем, только в разумных количествах.

В случае передозировки эта жирная субстанция вызовет у вас тошноту, возможно, даже рвоту, слабость, головокружение, тяжесть в животе, неприятный привкус во рту.

Также редко, но все же встречаются случаи индивидуальной непереносимости масла кедра. Вы за собой такого не замечали случайно?

Ну, и, конечно, не могу не упомянуть о том, что некачественный продукт также может негативно повлиять на ваше здоровье. Если кедровое масло было изготовлено с применением химических веществ или хранилось в неподобающих условиях, оно может спровоцировать отравление организма и аллергические реакции. Но за вас я спокойна, так как вы теперь знаете, как правильно выбирать масло, отжатое из шишек кедровой сосны. Да? 😉

  1. Между прочим, масло кедра является самым экологически безопасным продуктом, если, конечно, оно было изготовлено правильно. При выращивании кедровых сосен, как вы понимаете, не используются пестициды. Они существуют в своей естественной среде, а потому их орешки такие полезные и питательные, а масло из них – уникальное.
  2. В этом таежном масле содержится в 3 раза больше полиненасыщенных жирных кислот (витамина F), чем в пресловутом рыбьем жире. Его количество доходит аж до 94%! Так что, господа вегетарианцы, не скучайте по этому животному продукту, ведь у вас есть такая этичная и полезная альтернатива. А витамина Е в нем, между прочим, значительно больше, чем в широко рекламируемом оливковом масле.
  3. Несмотря на то, что кедровое масло нельзя нагревать, наши с вами предки готовила пряники и оладьи с его участием. И именно эти ароматные лакомства считались очень вкусными.
  4. В масле кедра содержится аминокислота триптофан, которая способствует выработке мелатонина, который, в свою очередь, улучшает сон. Таким образом, этот продукт можно использовать в качестве натурального снотворного!
  5. Кстати, не слишком-то радуйтесь, если встретите в продаже дешевое масло кедра. Оригинальный качественный кедровый концентрат стоит примерно от 1000 рублей за пол-литра. Все, что дешевле, очень подозрительно!
  6. Знаете, почему кедровое масло такое дорогое? Сырье для него сложно добывать – то медведи и волки подстерегают, то плохая погода. А чтобы найти хорошие кедровые деревья, иногда приходится идти по тайге несколько километров. Не все сосны можно потрясти, оно особо толстые стволы забираются с помощью металлических «когтей», а это, как вы понимаете, очень рискованно.
  7. Более того, несмотря на то, что кедровые шишки появляются каждый год, по-настоящему урожайными считаются лишь каждые 5 лет жизни таких сосен.

На этом моменте я заканчиваю свое повествование об уникальном кедровом масле и, по традиции, жду ваших рассказов о нем в комментариях. Любите ли вы этот продукт? Как часто используете в кулинарии и в быту? А, может, с помощью масла кедра вам удалось справиться с каким-то недугом? Расскажите, пожалуйста! 

sunmint.ru


Смотрите также