Польза и вред квашеные помидоры


Всё о квашеных помидорах: польза и вред, рецепты приготовления, условия хранения. Помидоры – польза и вред для организма человека

Квашение – это один из распространенных способов заготовки овощей на зиму, путем молочнокислого брожения. Как правило, овощи квасят в собственном соку (для этого их обязательно необходимо порезать) и в рассоле (можно как порезать, так и оставить цельными).

При квашении происходит размягчение и брожение овощей, в результате чего образуется повышенное количество молочной кислоты. Для квашеных продуктов характерен своеобразный кисло-соленый вкус и привлекательный аромат.

Чем отличаются от соленых и маринованных?

На сегодняшний день, многие домохозяйки не видят разницы между солением, маринованием и закваской продуктов, считая всё это одним методом заготовки овощей, но это мнение является ошибочным.

Для засолки овощей потребуется гораздо большее количество соли, при этом по сравнению с закваской и маринованием выделяется меньше молочной кислоты. При мариновании в продукт отдельно добавляется уксусная кислота, чего не наблюдается в других представленных методах заготовок. К сожалению, уксус убивает не только вредоносных микробов, попутно уничтожаются и полезные микроэлементы, содержащиеся в продукте.

Полезен ли томатный сок для печени?

Каждый из нас знает, что печень выполняет множество функций, среди которых стоит выделить дезинтоксикационную. Благодаря ей снижается уровень вредных веществ в кровеносном русле и выводятся шлаки с желчью. Отдельно следует сказать о влиянии сока на гепатобилиарную систему, а именно на желчевыводящие пути и гепатоциты.

Польза

Являясь мощным фильтром, печень задерживает и перерабатывает токсические продукты метаболизма, отчего со временем «засоряется». Вследствие этого организм становится незащищенным и страдает от эндогенной интоксикации. Томатный сок для печени является так называемым очистителем, который путем стимуляции желчеоттока выводит вредные вещества через пищеварительный тракт.

Сок полезный не только для железы, но и желчного пузыря, ведь регулярный пассаж желчи предупреждает ее застой и развитие воспаления. Кроме того, снижается риск камнеобразования.

Нормализуя липидный обмен, напиток уменьшает вероятность жировой дистрофии печени. Свежевыжатый сок также обладает противовоспалительным и противомикробным свойствами, что дает возможность использовать его для профилактики холецистита.

Вред

Томатный сок может быть вредный, если пить его при желчекаменной болезни. Он обладает желчегонным эффектом, вследствие чего активируется отток желчи, и начинается движение конкрементов по протокам. Таким образом, крупный камень может перекрыть внепеченочный путь и стать причиной механической желтухи.

Клинически это проявляется желтизной кожных покровов, слизистых, тяжестью в зоне правого подреберья, потемнением мочи, зудом, обесцвечиванием каловым масс и диспепсическими расстройствами.

Необходимым обследованием перед очищением печени томатным соком является УЗИ. Оно проводится для исключения заболеваний и визуализации конкрементов в пузыре и протоках.

Важно помнить, что напиток будет благоприятно воздействовать на гепатоциты (печеночные клетки) только при условии отсутствия их поражения. В связи с этим сок запрещен для приема при гепатитах различного генеза, жировом перерождении органа, а также наличии новообразований, которые нарушают работу печени. Если у пациента диагностируется цирроз, томатный сок следует пить в строго ограниченном объеме во избежание дополнительной нагрузки на орган.

Отдельно следует сказать о вреде пакетированного сока. Лучше всего выбирать восстановленный или вытяжку из прямого отжима. Именно они не содержат химических добавок (красителей или вкусовых усилителей).

Если на упаковке есть надпись «морс», это указывает на низкое содержание сока (не больше 15%), остальные компоненты – искусственные заменители. Такой сокосодержащий напиток не приносит пользы здоровью.

Частое употребление ненатуральных соков чревато развитием диабета, пищеварительной дисфункции и онкопатологии.

Как выбрать овощ?

Помидоры – это излюбленный овощ для заготовок, который пользуется большим спросом у огородников благодаря разнообразию сортов и вкусов.

При выборе помидоров для квашения всё напрямую зависит от подобранного сорта. Но при этом выделяют ряд моментов, на которые обязательно нужно обратить внимание, подбирая помидоры для квашения:

  1. Размер. Желательно остановит свой выбор на маленьких или средних помидорах, поскольку крупные томаты при приготовлении в цельном виде могут просто лопнуть.
  2. Помидоры должны иметь плотную кожицу.
  3. Какие бы вы сорта не выбрали, тщательно осматривайте плоды, не допускайте появления грибков.

Одним из лучших сортов помидоров для квашения является Де-барио, и такие его разновидности, как королевский или оранжевый.

Продукт в банке или в бочке — в чем разница?

Заквасить томаты можно в обычных стеклянных банках или дубовых бочках. Первый вариант подходит для тех, кто живёт в небольших квартирах, поскольку разместить в них бочку, не получится. Второй вариант предпочтительнее для людей, проживающих в частных домах и готовящих квашеные помидоры в большом количестве. Поэтому можете готовить томаты на зиму в банках, но по вкусу они будут, как бочковые.

Влияние томатного сока на мужской организм

Если мужчина хочет сохранить потенцию, как можно дольше, то томатный сок в качестве афродизиака подойдет отлично.

Древние народы всегда использовали томаты для приумножения мужской силы, а французы называли помидор «яблоком любви».

Томатный сок отлично справляется с простатитом. Месячный курс терапии томатным напитком с другими лечебными компонентами творит настоящие чудеса.

10 случаев, когда их нужно ограничить

Безмерное употребление томатов провоцирует не только проблемы с печенью и органами ЖКТ. Необходимо ограничить или вовсе исключить этот овощ из рациона, если у вас имеются следующие нарушения:

  1. Патологии печени разной степени тяжести. Даже предрасположенность к заболеваниям печени требует отказа от помидоров в рационе, поскольку велик риск того, что овощ сработает как катализатор и запустит процесс развития болезни;
  2. Если у вас диагностирована язва или гастрит, то желательно свести к минимуму этот овощ или исключить его вовсе;
  3. Хронические заболевания почек, поджелудочной железы и мочеполовой системы;
  4. Камни в жёлчном пузыре, почках, мочевыводящих протоках;
  5. Гипотония (томаты способны понижать давление);
  6. Помидоры обладают плохой совместимостью с другими продуктами питания, например, с мясными продуктами, яйцами, хлебом, рыбными сортами. Одновременный приём этих блюд запрещён;
  7. Раздражённый пищевод, чувствительные слизистые ЖКТ, склонность к постоянным изжогам;
  8. Наличие хронических болезней ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит и т.д.).
  9. Склонность к аллергической реакции любой этиологии (в том числе и всех пищевых типах аллергии);
  10. Имеется артрит, подагра или любые другие нарушения водно-солевого обмена;

При каких заболеваниях нельзя есть помидоры?

Каким бы полезным не был этот овощ, есть и те, кому нельзя есть помидоры по состоянию здоровья. Расскажем, при каких болезнях нельзя есть помидоры, а при каких употребление томата допустимо и не принесет вреда.

Панкреатит. Разрешается употребление свежих спелых помидор, овощей в тушеном виде, а также свежевыжатого томатного сока. Не рекомендуется есть зеленые помидоры, кетчуп или консервацию (в том числе и домашнюю). При обострении панкреатита употреблять томаты в пищу запрещено.

Подагра. Допускается использование в рационе умеренного количества свежих помидор. Этот продукт отлично справляется со снижением кислотности в организме. Однако в то же время, помидоры усиливают ликопин, что может негативно сказаться на состоянии человека.

Гастрит. Разрешено употреблять не кислые и спелые, предварительно очищенные от шкурки, томаты. Во время обострения с повышенной кислотностью допускается не более 100 г в день, если кислотность понижена – до 300 г.

Сахарный диабет. Разрешено употреблять до 300 г в сутки. Выбирать надо местные помидоры, а лучше – выращенные самостоятельно. В рацион следует включить не только спелые плоды, но и томатный сок.

Желчнокаменная болезнь. Употребление помидоров строго запрещено, так как камни окслатной или фосфатной природы могут увеличиться в размерах и начать перемещаться.

Заболевания печени. Употребление запрещено, так как помидоры могут спровоцировать образование и развитие гепатоза. Кроме того, они могут увеличить нагрузку на печень, что также пагубно влияет на работу органа.

После удаления желчного пузыря. Допускается использование в рационе тушенных или предварительно ошпаренных кипятком плодов без кожицы. Количество продукта не должно превышать 300 г в сутки.

Артроз. Помидор — это продукт с практически отрицательной калорийностью. Допускается умеренное употребление свежего овоща и сока из него.

Язва желудка. Употребление томатов запрещено, так как они относятся к высококислотным продуктам и способны раздражать ткани системы ЖКТ.

Гепатит C. Помидоры запрещаются в период обострения заболевания. В остальное время допускается умеренное употребление овоща.

Псориаз. Не допускается употребление красных плодов. В рацион можно включить желтые сорта помидоров в ограниченном количестве.

Каждый организм индивидуален, поэтому при наличии какого-либо серьезного заболевания перед употреблением помидоров следует проконсультироваться с лечащим врачом.

03 Полезные свойства

Польза помидора на человеческий организм определена следующими свойствами растения.

1. Антиоксидантными свойствами. 2. Противовоспалительной функцией. 3. Антидепрессивным воздействием. 4. Способностью к антикоагуляции. 5. Желчегонными свойствами. 6. Способностью к противостоянию онкологическим заболеваниям. 7. Очищающей функцией. 8. Способностью к снижению артериального давления.

Употребление томатов и блюд из них рекомендовано для профилактики следующих болезненных состояний:

1. Ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта, регулирующих физиологическое свойство липидного обмена, препятствуют жировой инфильтрации печени. Вывод холестерина при этом происходит с помощью усиления производства и движения желчи. 2. Улучшение обмена веществ. Благодаря наличию высокого уровня клетчатки, способность улучшать перестальтику кишечника решает вопрос колитов, запоров и других функциональных расстройств. 3. Болезней мочеполовой системы: нефриты, цистит, простатит и др. 4. Антиоксидантное и губительное действие на раковые клетки. 5. Томаты рекомендованы для употребления в период витаминного голодания организма. 6. Болезни кроветворения, употребление стакана натурального сока благотворно влияет на снижение риска анемии.

Чем они полезны — 4 факта

Конечно, нельзя сказать, что от помидоров один только вред. Эти овощи обладают и полезными для пищеварительного тракта и печени свойствами. Прежде всего, это:

  1. Очищение. Сюда включены сразу и желчегонная и антиоксидантная функции. При патологиях ЖКТ, печени и желчевыводящих путей, помидоры способны понижать уровень холестерина, контролировать вес, освобождать кишечник (избавляя при этом от запоров и колитов), а также выводить токсины из крови и всего организма;
  2. Онкопротекция. Томаты содержат в своём составе витамин А, который помогает запускать регенерирующие функции печени, защищая её ткани от развития цирроза и его перехода в раковую стадию;
  3. Противовоспалительное действие. Считается, что томатный сок способен помочь пациентам, страдающим от воспалительных процессов в печени, жёлчном пузыре, ЖКТ и двенадцатиперстной кишке.
  4. Другие положительные свойства. Помидоры содержат в себе большое количество витаминов, особенно полезных при анемии, депрессии, межсезонном спаде иммунитета, гемофилии, тромбозе. Кроме того ученые подтверждают, что помидоры полезны для сердца и сосудов;

Противопоказания

Свежевыжатый томатный сок людям с заболеваниями печени следует пить только после консультации наблюдающего специалиста. Порой даже небольшие дозы могут спровоцировать опасные ситуации, за которыми следуют обострения.

Именно поэтому при алкоголизации, при пожелтении глазных склер, при интоксикации организма в большинстве случаев употребление помидоров в пищу – с профилактическими или лечебными целями – противопоказано. Стоит ограничить этот овощ в своём рационе и при воспалении поджелудочной железы.

Можно ли пить кофе при циррозе

Многих кофеманов, несомненно, интересует вопрос можно ли пить кофе при циррозе. Буквально несколько лет назад врачи были абсолютно уверены что кофе вредит всем органам, в том числе и печени, но сегодня ситуация кардинально изменилась.

Так как заболевание не может протекать без осложнений, диета № 5 была разработана профессором Певзнером без учёта кофе. Свои убеждения он объяснил тем, что больной ослабленный орган просто не способен справиться с вредным кофеином.

Сегодня пациенты не отказывают себе в кофе. Правда, речь не идёт о распитии крепкого напитка 5 раз в день. Больному циррозом можно пить слабый кофе и добавлением молока. С момента создания безкофеиновой диеты № 5 при прошло много лет и исследования показали, что напиток, наоборот, способствует функционированию печени.

Опыты были проведены в лабораторных условиях и результаты определили, что пить кофе при циррозе можно. Более того, благодаря умеренному употреблению кофе, количество токсичных веществ, вызывающих различные патологии, значительно уменьшается.

Совместимость томатного сока с другими продуктами питания

Самым полезным считается свежевыжатый напиток из томатов.

Лучше изготавливать его самостоятельно, чтобы в нем не было никаких консервантов, красителей, загустителей и прочей современной химии. Томатный сок получить достаточно просто. Для этого можно применять мясорубку, соковыжималку, кухонный комбайн, или на крайний случай терку. Напиток можно получить с помощью соковыпаривателя, но часть витаминов и полезных веществ теряется.

Для того чтобы помидоры приносили только пользу нужно:

  • Избежать употребления томатов вместе с крахмалистыми продуктами. К ним относиться картофель, яйца, рыба, мясо, мучные изделия, молочные и кисломолочные продукты. Употребление томатного сока с крахмалом приводит к образованию камней в почках. Поэтому нужно соблюдать минимум получасовой интервал между употреблением этих продуктов;
  • Не запивать томатным соком еду. Пить его необходимо перед едой, минимум за полчаса;
  • Тепловая обработка не только убивает часть полезных веществ, но и заставляет некоторые химические элементы работать против нас. Тушение, жаренье, запекание и выпаривание сока приводит к получению блюда, не содержащего пользы;
  • Томаты отлично гармонируют с любыми овощами. Этими овощами могут быть: капуста, редиска, редька, морковь, перец, баклажаны, кабачки;
  • На крайний случай томатный сок можно консервировать. Способ выбирать нужно такой, который позволит сохранить, как можно больше полезных веществ.

Употребление помидоров при циррозе

При циррозном поражении печени следует кушать:

  • Свежие красные томаты в виде отдельного блюда или салата с другими свежими овощами и зеленью. В помидоре содержится много калия, который способствует выведению воды из организма, что особенно актуально при асците. Но злоупотреблять не стоит.
  • Желтые помидоры употребляются в свежем виде. Они не содержат аллергенов, в них меньше калорий и жидкости, но больше мякоти, провитамина А, который эффективен в борьбе с раком (одним из осложнений цирроза). Низкое содержание витамина С способствует профилактике изжоги. Желтые томаты щадяще действуют на организм, в частности, печень. Миоцин в составе овоща способствует укреплению стенок сосудов (актуально при ВРВ, портальной гипертензии), активизации функций антиоксидантов.

Консервированные и засоленные зеленые плоды запрещены, так как они способны «подтравливать» печень и организм в целом. Томаты рекомендуется употреблять свежими (в салатах), в супах или в виде свежеприготовленного сока.

Показания и противопоказания

Как уже говорилось, сок полезен для очищения печени и профилактики пищеварительной дисфункции. Если же планируется чистка железы на фоне воспаления или цирроза, требуется обязательная консультация врача.

К числу противопоказаний относится желчекаменная болезнь, алкогольный, токсический, инфекционный и лекарственный гепатит. В данном случае большой объем сока может спровоцировать обострение заболевания и ухудшить самочувствие человека. Нарастание печеночной недостаточности происходит из-за перегрузки гапатоцитов, которые не способны справиться с переработкой напитка.

Помимо этого, существуют другие противопоказания со стороны пищеварительного тракта. Это касается обострения язвенной болезни, холецистита и воспаления поджелудочной железы. На фоне повышенной кислотности после употребления натощак большого количества напитка появляется изжога и иные признаки диспепсических нарушений. Также не следует пить томатный сок людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость помидоров.

При отравлении обычно рекомендуется увеличить питьевой объем для восполнения потерь жидкости с рвотой и диареей. Если с этой целью использовать томатный сок, можно усугубить течение болезни, так как ускоряется всасывание токсинов в кровеносное русло.

02 Состав овоща

Содержание на 100 г:

калорийность — 20 ккал; 0,6 г белков; 0,2 г жиров; 4,2 г углеводов.

Состав помидоров полезен высоким содержанием легкоусвояемых углеводов, пектиновыми веществами. Из полезных веществ отмечается наличие минералов: калия, магния, железа, цинка, кальция и фтора, витаминов группы В, большого процента витамина С, высокого содержания клетчатки а также такого полезного вещества, как ликопин. Все эти свойства влияют на метаболизм и оказывают помощь кишечнику в выводе шлаков.

Схема безопасного употребления

Количество овощей, которое вы должны съедать в день, должен подобрать только ваш лечащий врач, опираясь на особенности вашей клинической картины.

В любом случае, придерживайтесь следующих правил:

  1. При заболеваниях печени следует употреблять только свежие помидоры и томаты.
  2. Разрешается есть как красные сорта, так и жёлтые и оранжевые.
  3. Желательно приобретать овощи, в экологичности которых вы будете уверены. Обработанные химикатами и напичканные нитратами помидоры здоровья вам точно не прибавят.
  4. Желательно совмещать свежие помидоры с другими свежими овощами и зеленью. Можно приготовить салат (заправив его при этом оливковым маслом с лимонным соком).
  5. Ни в коем случае нельзя использовать маринованные или солёные овощи, а также покупные пакетные соки.
  6. Кетчуп обязательно замените на соус домашнего приготовления. Избегайте любых консервантов, специй, уксуса или вкусовых добавок.

Советуют также употреблять фреш из томатов. Особенно хорошо употреблять томатный сок при воспалении печени:

  1. Возьмите в равных частях свежевыжатый томатный сок и рассол (из капусты). Смешайте ингредиенты в 1 стакане. Пейте такой напиток трижды в день после еды;
  2. Возьмите в равных частях (1:1) свежевыжатый помидорный фреш и морковный фреш. Смешайте соки и добавьте к ним 1 ч. ложечку оливкового масла.
  3. Такой напиток следует употреблять дважды в сутки после приёма пищи.

Конечно, подобные рецепты не остановят развитие цирроза или не избавят вас от других патологий печени, но они улучшат общее состояние организма и позволят предотвратить развитие более тяжёлых форм заболеваний. Обязательно совмещайте эту диету с другими лечебными средствами.

Польза и вред

Квашеные помидоры содержат в себе такое же количество полезных микроэлементов и витаминов, как и свежие овощи. В представленном продукте присутствует большее количество такого антиоксиданта, как ликопин, который оказывает положительное воздействие на весь организм человека.

В квашеных томатах содержится большое количество витаминов, а именно РР, А, В1, В2, С. Среди полезных минеральных веществ можно выделить кальций, калий, фосфор, железо. Калорийность квашеных помидоров составляет 13 кКал на 100 грамм.

Такое сочетание полезных элементов, способствует тому, что при употреблении квашеных помидоров уменьшается риск возникновения заболеваний поджелудочной и предстательной железы.

Справка! Квашеные плоды улучшают состояние сердца, сосудов и шейки матки.

Этот продукт полезен и при похудении, ведь он низкокалорийный. Такие заготовки в умеренном количестве можно употреблять даже больным сахарным диабетом и людям с проблемами печени и желчного пузыря.

Зеленые или бурые?

Существует множество видов помидоров, но особо популярными при квашении являются зелёные и бурые. Единственная разница между ними – это вкус, бурые томаты – более сладкие, а зелёные – кислые. Поэтому с учётом этого момента, выделяют рецепты, где указывается, какой именно вид помидоров следует использовать. Также бурые помидоры предпочтительнее квасить в банках, а зелёные в бочках.

Повышенная кислотность

Говоря о том, при каком заболевании нельзя есть помидоры, нельзя не упомянуть гастрит с повышенной кислотностью. Сок свежего томата, как, впрочем, сок практически любого овоща или фрукта, способен раздражать слизистую оболочку желудка.

Если патология находится в ремиссии, можно позволить себе полакомиться сочным томатом, не превышая 250-300 грамм в сутки. При этом помидор лучше очистить от кожуры и есть в составе салата, заправленного маслом или сметаной.

Питание при различных формах болезни

Если болезнь находится в компенсированной форме, в меню должны преобладать продукты, содержащие белок. Благодаря наличию в ферменте холина и аминокислот, клетки активней регенерируются.

Что можно и нужно есть при циррозе печени:

  • творог;
  • говядина, нежирное мясо курицы;
  • молочные продукты, не содержащие сахар;
  • морепродукты и рыба нежирных сортов;
  • яичный белок;
  • пшено, овсянка, гречка.

Все перечисленные продукты, кроме молочных продуктов, необходимо готовить строго на пару. Чтобы блюдо не было пресным и невкусным, его можно сдобрить любым количеством свежей зелени. От лука, чеснока, редиса и редьки желательно отказаться, так как эти продукты вызывают в пищеварительном тракте раздражение.

Если больной страдает декомпенсированной формой цирроза печени, то врач строит его диету на сокращении белка. Если даже при минимальной дозе в 30 г в день не наблюдается улучшений, то компонент полностью исключается из рациона.

Орган в стадии декомпенсации не может избавляться от аммиачных соединений, поэтому блюда нужно готовить с минимальным содержанием вещества.

Меню должно обязательно содержать:

  • огурцы, морковь, свёклу, капусту;
  • помидоры;
  • жиры растительного происхождения.

При этом ограничить себя нужно от яиц, молока и мяса. Также как при случае компенсированной формы, блюда не должны содержать редис, лук и чеснок.

Какая бы форма ни была, при циррозе можно кушать следующие продукты:

  • подсушенный чёрный или белый хлеб, сухарики из него;
  • варенье и мёд;
  • овощи и фрукты;
  • постное печенье;
  • фруктовые пудинги, компоты, желе и кисель;
  • свёкла, сырая морковь (кушать обязательно);
  • абрикосы;
  • чернослив;
  • молоко и кефир (при декомпенсированном циррозе в ограниченных количествах).

Что нельзя есть при циррозе печени:

  • бобовые;
  • щавель;
  • изделия из сдобного теста;
  • чеснок и лук;
  • острые и пряные специи;
  • жирную рыбу и мясо;
  • репу, редис, брюкву и редьку;
  • соль;
  • спиртное;
  • жирные, жареные, острые, кислые и пряные блюда.

Больному с асцитом нужно уделить особое внимание диете. Есть список блюд, которые приветствуются, от некоторых же придётся окончательно отказаться. Режим питания должен составляться с таким расчётом, чтобы больной кушал каждые 3-4 часа. Пациентам с тяжёлой формой осложнения — следует соблюдать полностью вегетарианскую диету, состоящую из фруктов и овощей. Утолять жажду нужно некрепким чаем с лимоном. Такие диетические блюда обеспечат организму суточную норму жидкости.

Если цирроз осложнился асцитом, следующие блюда нужно обязательно исключить из рациона:

  • копчёное и жареное;
  • сдоба;
  • консервы;
  • сладости;
  • грибы;
  • маргарин;
  • жирное мясо;
  • майонез;
  • алкоголь;
  • кофе.

Когда меню состоит из достаточного количества гречневой, овсяной и рисовой крупы, кефира, творога, отвара шиповника, нежирного мяса и рыбы, яичного белка и ржаного хлеба, организм быстрее получает силы для восстановления и состояние больного улучшается на глазах.

Запрещены ли томаты и яйца при гепатите

«Можно ли есть помидоры при гепатите С?» – такой вопрос часто задают гепатологу пациенты, страдающие от заболеваний печени. При гепатите больному приходится не только регулярно пить медицинские препараты, но и полностью изменить свой привычный образ жизни и отказаться от некоторых любимых продуктов. Придерживаться строгой диеты при патологии печени нужно обязательно, иначе терапия не даст ожидаемого эффекта. Помидоры – это полезные и очень вкусные овощи, любимые нами с детства. Но к сожалению, при гепатите кушать томаты можно не всем больным, поскольку при тяжёлом течении патологии они могут нанести вред печени. Давайте рассмотрим этот вопрос p>

Томаты: польза и вред овощей

В томатах имеются практически все витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания жизнедеятельности нашего организма, восполнения его энергией.

Помидоры содержат:

  • глюкозу. В этом сладком веществе содержатся углеводы, благодаря которым наш организм получает энергетическую подпитку;
  • белки, необходимые для обновления и восстановления всех органов и тканей;
  • клетчатку. Проходя через ЖКТ, данное вещество способствует выведению из кишечника токсинов;
  • крахмал;
  • пектин. Это целебное вещество является уникальнейшим природным сорбентом;
  • полный комплекс витаминов, включая витамины группы С и В, а также фолиевую кислоту;
  • ликопин;
  • серотонин.

Как видно из описанного выше, каждый томат – это незаменимая для человеческого организма коллекция витаминов и питательных веществ, созданная природой.

Томаты, употреблённые в пищу, влияют на организм следующим образом:

  • приостанавливают воспалительный процесс;
  • способствуют восстановлению тканей;
  • повышают настроение, предотвращая развитие депрессии;
  • поднимают иммунный статус человека;
  • изменяют показатели крови, улучшая её состав;
  • стимулируют выработку организмом жёлчи;
  • снижают риск развития злокачественных новообразований.

Употребление помидор в большом количестве вызывает следующие нарушения:

  • изменение солевого обмена в организме;
  • если кушать помидоры килограммами, в двенадцатипёрстной кишке может нарушиться расщепление жиров. А поскольку в кишечнике создастся кислая среда, на железу увеличивается нагрузка;
  • кислоты, содержащиеся в овощах, раздражают стенки желудка и кишечника;
  • поскольку в томатах содержится калий, употребление их в большом количестве способствует выведению воды из организма;
  • сок томатов способствует продвижению камней по жёлчным протокам, что может спровоцировать их закупорку;
  • жиры, содержащиеся в томатах, постепенно накапливаются, что может спровоцировать развитие гепатоза.

Но если знать меру и не составлять рацион только из томатов, последствия, описанные выше, маловероятны.

Томаты и гепатит С

О вреде и пользе томатов при патологии печени учёные спорят уже многого лет, в этой области проводятся многочисленные исследования и научные изыскания, проводятся эксперименты над добровольцами. Но получить однозначный ответ учёные так и не смогли – влияние помидор на печень зависит от стадии патологического процесса, особенностей организма пациента и других обстоятельств.

Печень лечится моментально, даже ГЕПАТИТ! Полная очистка! Следуйте этому методу. Читать подробнее

Даже “пораженную” печень можно ВОССТАНОВИТЬ! Уходит даже ГЕПАТИТ. Читать подробнее

Что происходит в организме человека, страдающего от гепатита С

Железа принимает непосредственное участие в пищеварительном процессе, а также очищает кровь. Печень вырабатывает жёлчь, часть которой попадает в кишечник. В кишечнике жёлчь способствует процессу пищеварения, а также обволакивает его стенки, защищая их от вероятных механических повреждений.

Гепатит С – это распространённое инфекционное заболевание. Заблуждением является мнение о том, что от гепатита страдают только алкоголики и другие ассоциативные слои населения. Заболевание вызывает вирус, заразиться которым может каждый.

При патологии происходят следующие процессы:

  1. Начинают разрушаться клетки печени. На их месте образуется соединительная ткань, которая не несёт никакой функциональной нагрузки.
  2. В печени начинают скапливаться жировые отложения. Данные нарушения приводят к тому, что железа перестаёт справляться со своей работой по очищению крови, а жёлчь не вырабатывается.

Если процесс прогрессирует и лечение не помогает, то наступает цирроз печени, чреватый летальным исходом.

Основная опасность гепатита С заключается в том, что на начальной стадии развития патологического процесса симптомов может и не быть. А когда больной узнаёт о диагнозе, печень уже полностью разрушена и помочь ему уже очень сложно. Печень не имеет нервных окончаний, поэтому болит в редчайших случаях, когда её размеры значительно увеличиваются.

Гепатит С – это болезнь, при которой лечебное питание, назначенное больному гепатологом или инфекционистом, играет важную роль.

Готовим напиток дома

Существуют несколько простых и доступных способов приготовления вкусного коктейля в домашних условиях:

  • С помощью соковыжималки. Техника облегчает процесс выдавливания жидкости томатов и очищает нектар от семян и кожицы.
  • Используя мясорубку. Получившийся коктейль полезен тем, что содержит всю мякоть плодов, а это дополнительная клетчатка для кишечника. Только возьмите очень горячую воду, чтобы очистить кожуру томатов.

Приготовленный сок необходимо выпить сразу или заготовить впрок. Измельченные помидоры быстро доведите до кипения в эмалированной посуде и варите 15-20 минут, периодически помешивая. При таком способе пастеризации сохраняется большинство полезных веществ. Готовый напиток закатывается в стерильные банки сразу после закипания. Далее емкости стерилизуются 20 минут.

Не рекомендуется добавлять соль, сахар и специи в домашний нектар. Наилучшим компонентом овощного коктейля для очистки печени считается оливковое масло.

Как помидоры защищают от рака

Одно из важнейших полезных свойств томатов – их способность противодействовать атаке организма со стороны свободных радикалов. Эти частицы возникают из-за интенсивного ультрафиолетового излучения, радиации или действия различных газов и могут приводить к самым тяжёлым последствиям для организма. Вплоть до рака.

Химический состав помидор содержит целых три вида антиоксидантов, способных эффективно бороться со свободными радикалами. Самым мощным из них является ликопин, по содержанию которого томаты превосходят любые другие овощи. При этом интересно, что в различных продуктах томатного происхождения количество ликопина выше, чем в собственно в составе помидор. Поэтому для насыщения организма антиоксидантами для мужчин и женщин полезнее будет употребление кетчупов, томатного сока и томатной пасты. В томатной пасте, кстати, содержание ликопина может в полтора раза превосходить таковое в исходных плодах.

Томатная панацея: что, кроме вкуса, дает помидор?

И помидорный сок, и томаты несут пользу и вред для организма человека. Так как весь этот плод, включая кожицу, буквально наполнен целебными химическими соединениями, съедать его рекомендуется целиком. Список лечебных действий овоща будет довольно длинным.

Воздействие помидоров на организм:  

  • укрепят сердце, так как «накормят» его калием, снизят риск появления сердечных болезней;
  • усилят иммунитет, спасут от сезонных вирусов;
  • предотвратят анемию (потому что богаты железом);
  • активизируют выделение желудочного сока, нормализуют кишечную перистальтику, предотвратят запор;
  • стабилизируют давление;
  • снизят воспалительный процесс;
  • служат эффективной профилактикой рака предстательной железы у мужской части населения;
  • позитивно повлияют на качество спермы;
  • уменьшат вязкость крови;
  • счистят со стенок сосудов «плохой холестерин»;
  • улучшат самочувствие при диабете, обладают минимальным гликемическим индексом – 9 ГИ и малой гликемической нагрузкой (0,41 г);
  • очистят печень (в тушеном и отварном виде томаты показаны при гепатите);
  • спасут от варикоза, избавят от боли в нижних конечностях, уменьшат выраженность венозной сетки: в этом поможет компресс из половинок зеленых помидоров (их прикладывают к пораженным зонам);
  • освободят организм от токсичных соединений, смол, тяжелых металлов, очистят легкие, что крайне важно для тех, кто отказался от курения;
  • устранят депрессию, улучшат эмоциональный фон (благодаря наличию тирамина, который в организме становится серотонином);
  • предотвратят болезнь Альцгеймера и прочие неврологические патологии;
  • укрепят слух, повысят остроту зрения;
  • сократят вероятность развития остеопороза, повысят плотность и прочность костной ткани (это качество очень пригодится женщинам во время менопаузы);
  • уберут с лица непривлекательную пигментацию;
  • помогут избавиться от огрубевшей кожи на локтях и пятках.

Важно! Чтобы польза и вред свежих помидоров для организма не поменялись местами, надо ограничить их содержание в рационе до 200-300 г в сутки.

Как они влияют на вес?

Помидоры полезны и сами по себе вреда фигуре не причинят, ведь они очень бедны на калории. В 100 г томатов заключено всего 20 Ккал, так как до 90% их состава – это вода. Красящий пигмент ликопин способствует расщеплению жира, что также вносит свою лепту в дело снижения веса. В томатах есть хром, который подавляет аппетит. Если не портить их диетических способностей майонезом, жирной сметаной и прочими «врагами стройности», то о лишних килограммах можно не беспокоиться.

Чтобы приобрести тонкую талию, рекомендуется раз в день выпивать 250 мл томатного сока. Но при этом следует отказаться от жирного, жареного, сладкого, соленого и отдать предпочтение обезжиренному творогу, другим овощам и фруктам и нежирному мясу.

Существует даже разгрузочная диета на таких плодах. Но это настоящая «встряска» для организма. Длительность ее — 2-3 дня. И за такой короткий срок можно похудеть на 3-4 кг. Ее правила таковы: завтракать следует 1 яйцом, 1 томатом и стаканом помидорного сока. В обед нужно съесть немного риса, запив его томатным соком. Ужин снова не обходится без такого овоща (в количестве 2 штук) плюс кусочек отварной курятины. При таком скудном рационе необходимо пить много жидкости (без сахара).

Камни в почках

При каких заболеваниях нельзя употреблять помидоры, помимо описанных выше? Важно назвать мочекаменную болезнь, а иначе говоря, образование конкрементов в почках.

Однозначного противопоказания для употребления томатов при МКБ нет. Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления соленых, консервированных помидоров, так как избыток соли не может быть полезен при камнях в почках.

Также не рекомендуется употреблять свежевыжатый томатный сок при выходе камней из почек, дело в том, что такой сок обладает мочегонным действием, а увеличение диуреза может с высокой степенью вероятности привести к движению камней и боли, и даже к закупорке мочеточника.

Еще щавелевая кислота, содержащаяся в томатах, может привести к увеличению размеров конкрементов почках.

Курение

В перечне указаний касательно того, при каком заболевании нельзя есть помидоры, запрет врачей коснулся и людей с никотиновой зависимостью. Корреляция между помидорами и курением имеет слабое научное обоснование, однако на практике неоднократно отмечалось, что люди, регулярно употребляющие томаты в большом количестве, имеют большую тягу к курению и меньше сил, чтобы отказаться от пагубной привычки.

Курение способно стать причиной целого ряда заболеваний, многие из которых способны привести к инвалидности и даже смерти человека. Прежде всего речь идет о патологиях сосудистой системы, негативно привычка воздействует также на нервную, эндокринную и иммунную системы.

Пошаговая инструкция по приготовлению

На данном этапе времени, существует огромное количество различных рецептов квашеных помидоров, каждый из которых характеризуется особым вкусом. Читайте далее, чтобы знать, как квасить томаты по разным рецептам, это весьма полезно.

С капустой

Для приготовления представленного рецепта, потребуются следующие компоненты:

  • 10 килограмм капусты;
  • 5 килограмм бурых или красных помидоров;
  • 300-400 грамм соли;
  • пучок сельдерея;
  • укропные семена;
  • несколько листков смородины;
  • несколько листков вишни;
  • острый перец.

Подобрав указанные ингредиенты, можно приступать к приготовлению:

  1. Помидоры тщательно вымываются и с той стороны, где расположена плодоножка, накалывается зубочистка.
  2. Капуста тщательно промывается и мелко шинкуется.
  3. В вымытую и простерилизованную трехлитровую банку послойно выкладываются капуста и помидоры. Они должны выкладываться довольно плотно, плодоножками .
  4. Каждый выложенный слой посыпается солью, а затем добавляется небольшое количество всех оставшихся ингредиентов. Так, тара заполняется доверху, последним слоем обязательно должна идти капуста.
  5. Банка закрывается чистой тканью и сверху укладывается груз.

Блюдо нужно продержать 10 дней в помещении с комнатной температурой, а затем перенести в более прохладное место.

Смотрим видео помидоры квашенные с капустой:

В банках

Для приготовления квашеных томатов в банке нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • плотные томаты – 2 килограмма;
  • укроп;
  • петрушка;
  • несколько листков хрена;
  • один крупный чеснок;
  • соль – 3 столовые ложки;
  • вода фильтрованная – 5 литров.

Подобрав указанные ингредиенты нужно приступать к приготовлению:

  1. Тщательно промойте помидоры и зелень. Очистить чеснок от шелухи. Простерилизуйте банку (для этого её нужно поставить на 5 минут в духовку и включите ее на 160°С).
  2. На дно банки выкладываем зелень порезанную ножницами.
  3. Каждый зубчик чеснока слегка придавите широким ножом. Распределяем чеснок равномерно.
  4. В небольшой кастрюле кипятим воду. Не забудьте посолить.
  5. Ждем, пока вода остынет, и заливаем в банку.
  6. Томаты средних размеров аккуратно выкладываем рядами.
  7. Добавляем охлажденную кипяченую воду. Плотно закрываем капроновой крышкой.

Наши квашеные помидоры готовы, теперь им необходимо постоять пару дней и можно накрывать на стол.

ВНИМАНИЕ! Банку следует хранить в прохладном месте.

Быстрый рецепт малосольных томатов

Существует большое количество рецептов по приготовлению малосольных помидоров. Рецепт приготовления малосольных помидоров, включает в себя такие ингредиенты:

  • помидоры – 7-8 штук (размером с женский кулак);
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • перец острый – 1 штука (желательно чили);
  • смесь перцев горошком – 30 штук;
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • чеснок – 4 зубчика.

На 1 литр рассола нужны такие компоненты:

  • кипячёная горячая вода – 1 литр;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар- 2 ст.л.

Подготовив представленные компоненты можно приступать к приготовлению рецепта:

  1. Промыть помидоры и зелень, почистить чеснок, перец очистить от семян и мелко нарезать. Стерилизуем банку.
  2. На дно кастрюли выкладываем половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
  3. В кастрюлю нужно выложить помидоры.
  4. Готовим рассол. В горячую воду добавляем соль и сахар. Помешиваем.
  5. Выливаем горячий рассол в помидоры и сверху выкладываем вторую половину зелени.
  6. На помидоры помещаем гнет.
  7. Дать постоять заготовке 2 дня при комнатной температуре.
  8. Переложить помидоры в банку, залить рассолом и закрыть крышкой.

Теперь вы знаете, как быстро приготовить малосольные томаты.

Рецептов — тысячи, в основном ингредиенты одни и те же, способ приготовления такой же. Могут поменяться только детали.

Что ещё можно добавить в заготовку?

При приготовлении квашеных помидоров, к ним вполне можно добавить следующие овощи:

  • огурцы;
  • капуста;
  • перец;
  • чеснок;
  • свекла.

Роль печени в процессе пищеварения

Печень является одним из самых важных органов, так как именно здесь вырабатывается желчь, которая подводится через специальный проток к двенадцатиперстной кишке. Второй проток соединяет кишку с поджелудочной железой, сок из которой содержит ферменты для расщепления основных компонентов пищи на элементы, поступающие в кровь и необходимые для построения всех клеток организма. Роль желчи состоит в том, чтобы довести твердые жиры до состояния эмульсии. Только в таком виде они могут быть обработаны ферментами. От работы печени зависит:

  • Скорость переработки жиров;
  • Состав и количество желчи;
  • Состав крови;
  • Содержание токсичных веществ, которые могут попадать извне (с пищей, лекарствами, пылью). В печени токсины нейтрализуются и превращаются в растворимые соединения, которые выводятся через почки с мочой.

Избыток желчи стекает в желчный пузырь по специальным протокам. В состав желчи входят кислоты, пигменты (билирубин, например), ферменты, холестерин. Если печень не справляется со своими функциями, желчь густеет, образуются камни, забиваются протоки.

Панкреатит

При каких заболеваниях нельзя есть свежие помидоры? Совершенно точно – при панкреатите.

Панкреатит является воспалением слизистой оболочки поджелудочной железы, и однозначного запрета на употребление помидоров для людей, страдающих от этой болезни, нет. Однако врачи строго запрещают употреблять:

  • незрелые помидоры;
  • консервированные помидоры;
  • магазинные соусы и кетчупы.

Все эти продукты имеют в своем составе вещества, способные раздражать слизистую больного органа, что в конечном счете приводит к обострению патологии.

А вот спелые красные томаты, натуральный сок и тушеные помидоры могут быть очень полезны при панкреатите. Но, употребляя их, необходимо чутко прислушиваться к своему самочувствию. И если возникнет один из перечисленных симптомов, употребление помидоров нужно прекратить:

  • тошнота;
  • рвота;
  • боль в животе;
  • слабость;
  • тахикардия.

Более того, после появления таких симптомов нужно незамедлительно обратиться к врачу за коррекцией лечения. В том случае если развитие клинической картины вызывает небольшое количество томатов, можно сделать вывод, что заболевание не находится в стойкой ремиссии. А значит, оно представляет потенциальную опасность для человека.

Проблемы и трудности

Во время приготовления представленной закуски могут возникать проблемы с тарой, довольно часто банки взрываются, что объясняется несоблюдением технологии их стерилизации.

Кроме того бывают ситуации, когда хозяйка добавляет слишком большое количество соли, в результате чего помидоры становятся сильно кислыми.

  • https://rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenie/pomidory
  • https://propechenku.ru/eda/tomatnyj-sok-polza-i-vred.html
  • https://protoxin.ru/ochishenie/pechen/polza-i-vred-tomatnogo-soka-dlya-pecheni.html
  • https://WikiFood.online/organi/liver/vredni-li-pomidori-dlya-pecheni.html
  • https://razdva-i-gotovo.ru/pomidory-polza-i-vred/
  • http://pechen-ne-boli.ru/2017/09/19/kak-vliyayut-pomidory-na-pechen/
  • https://gepatologist.ru/pitanie/tomatnyj-sok-dlya-pecheni.html
  • https://pivunet.com/lechenie/pitanie-pri-tsirroze-pecheni
  • http://TvoyaPechenka.ru/mozhno-li-pri-cirroze-pecheni-est-pomidory/
  • http://fb.ru/article/348591/pri-kakom-zabolevanii-nelzya-est-pomidoryi-strogiy-zapret-vrachey
  • http://pechenpro.ru/lechenie/pomidory-pri-zabolevanii-pecheni-mozhno-ili-net/
  • https://toxinox.ru/liver/tomatnyj-sok-dlya-pecheni.html
  • https://sostavproduktov.ru/ovoshchi/chem-polezny-pomidory
  • http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/pomidoryi-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka-svezhih-tomatov
  • https://zhktdoctor.ru/pitaniye/produkty-vrednye-dlya-pecheni/

alkomir.net

Квашеные помидоры вред и польза

Соленые помидоры - польза и вред этого продукта, его калорийность

Соленые помидоры: свойства

Калорийность: 13 кКал.

Соленые помидоры пользуются популярностью уже достаточно долгое время. Сегодня их можно не только приготовить самостоятельно, а и купить уже готовые в магазине. Если предпочтительнее второй вариант, то нужно обязательно обращать внимание на рецептуру, чтобы там не было ничего лишнего и вредного.

Для засолки можно использовать не только спелые, а и зеленые плоды (как на фото). В таком случае помидоры практически не содержат в себе сахара и отличаются терпким вкусом и низкой кислотностью.

Полезные свойства

Стоит также отметить низкую калорийность этого продукта, а значит, его можно употреблять в период похудения. Польза соленых помидоров обусловлена богатым составов витаминов и микроэлементов. В состав этих овощей входит кверцетин – естественный антибиотик, который имеет противовоспалительное действие на организм. Включить в рацион питания соленые помидоры нужно при недостатке витаминов, клетчатки и микроэлементов. Полезно будет есть плоды людям с ожирением.

Кроме самих помидоров в подобных соленьях используются и другие продукты. К примеру, чеснок способствует снижению артериального давления и холестерина, а также он противостоит возникновению тромбов и укрепляет иммунитет. Соленые помидоры помогают нейтрализовать действие алкогольных напитков, поэтому их рекомендуется употреблять на застольях.

Использование в кулинарии

Соленые помидоры чаще всего использую, как самостоятельную закуску, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Кроме этого эти овощи можно добавлять в первые блюда, например, в солянку, а также в различные рагу и овощные блюда.

Вред соленых помидоров и противопоказания

Вред соленые помидоры могут принести людям, у которых есть заболевания печени, почек, желудка и поджелудочной. Отказаться от подобных продуктов стоит людям, у которых есть расстройство желудка.

Рецепты приготовления блюд c фото

Рассольник с пшеном - рецепт, как пошагово сварить этот суп

http://xcook.info/product/solenye-pomidory.html

Соленые помидоры - польза и вред этого продукта, его калорийность

Соленые помидоры: свойства

Калорийность: 13 кКал.

Соленые помидоры пользуются популярностью уже достаточно долгое время. Сегодня их можно не только приготовить самостоятельно, а и купить уже готовые в магазине. Если предпочтительнее второй вариант, то нужно обязательно обращать внимание на рецептуру, чтобы там не было ничего лишнего и вредного.

Для засолки можно использовать не только спелые, а и зеленые плоды (как на фото). В таком случае помидоры практически не содержат в себе сахара и отличаются терпким вкусом и низкой кислотностью.

Полезные свойства

Стоит также отметить низкую калорийность этого продукта, а значит, его можно употреблять в период похудения. Польза соленых помидоров обусловлена богатым составов витаминов и микроэлементов. В состав этих овощей входит кверцетин – естественный антибиотик, который имеет противовоспалительное действие на организм. Включить в рацион питания соленые помидоры нужно при недостатке витаминов, клетчатки и микроэлементов. Полезно будет есть плоды людям с ожирением.

Кроме самих помидоров в подобных соленьях используются и другие продукты. К примеру, чеснок способствует снижению артериального давления и холестерина, а также он противостоит возникновению тромбов и укрепляет иммунитет. Соленые помидоры помогают нейтрализовать действие алкогольных напитков, поэтому их рекомендуется употреблять на застольях.

Использование в кулинарии

Соленые помидоры чаще всего использую, как самостоятельную закуску, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Кроме этого эти овощи можно добавлять в первые блюда, например, в солянку, а также в различные рагу и овощные блюда.

Вред соленых помидоров и противопоказания

Вред соленые помидоры могут принести людям, у которых есть заболевания печени, почек, желудка и поджелудочной. Отказаться от подобных продуктов стоит людям, у которых есть расстройство желудка.

Рецепты приготовления блюд c фото

Рассольник с пшеном - рецепт, как пошагово сварить этот суп

http://xcook.info/product/solenye-pomidory.html

Сравниваем пользу и вред помидор для организма. Что побеждает?

Помидоры, Solanum lycopersicum, #8212; растение семейства Пасленовые. Самый популярный овощ в мире. На сегодняшний день в разных уголках земного шара возделывается 7500 разнообразных сортов.

Поэтому не удивительно, что вопрос о том, чего больше в помидорах: пользы или вреда для организма, интересует множество людей. Давайте разбираться.

В 100 граммах спелых красных томатов присутствует:

  • 18 ккал;
  • 1.2 грамма растительной клетчатки, в основном нерастворимой;
  • 2.6 грамм сахаров;
  • 15% суточной дозы витамина С;
  • 7% витамина К;
  • 7% меди;
  • по 5% калия и марганца.

Однако основная польза помидор для здоровья связана не с этими основными компонентами, а с теми биологически активными соединениями, которые входят в состав овоща в значительно меньшем количестве, но при этом имеют огромное влияние.

В томатах присутствуют такие антиоксиданты, как:

Полезные свойства

Установлено, что это соединение:

  • ускоряет деградацию окисленных липопротеинов низкой плотности (это – самый опасный для организма вид холестерина);
  • защищает внутреннюю стенку кровеносных сосудов от пагубного воздействия на нее свободных радикалов.

Вместе с другими антиоксидантами овоща ликопин снижает уровень хронического воспаления, которое затрагивает сосуды и ведет к развитию атеросклероза.

Также в томатах достаточно много калия, который помогает поддерживать нормальное артериальное давление.

Профилактика онкологических заболеваний. Доказано, что ликопин совместно с другими антиоксидантами, например, фенольными кислотами, предупреждает развитие некоторых видов рака. Особенно эффективен против опухолей простаты, груди и легких.

А если уменьшается вероятность возникновения ожога, то снижается и риск рака, вызываемого ультрафиолетовым излучением.

Сохранение зрения. Польза помидоров для здоровья связана с присутствием в их составе антиоксиданта лютеина, который защищает человека от развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

Сохранение молодости кожи . Томаты не только уберегают кожные покровы от повреждения солнечным светом, но и дают возможность продлить молодость кожи.

Антиоксиданты плодов ликвидируют свободные радикалы, негативно воздействующие на кожные покровы человека. А витамин С поддерживает синтез коллагена. Без этого белка сохранение нормального тонуса и эластичности кожи невозможно.

Точный механизм влияния ликопина на костную ткань пока не изучен. Но то, что это влияние положительно, доказано однозначно.

Воздействие на похудение

Как употреблять правильно?

Разумно включать в рацион и сырые овощи, и те, что прошли термическую обработку.

А вот для того, чтобы максимально полно сохранить все прочие полезные соединения, эти овощи нагревать нельзя.

Именно поэтому для того, чтобы польза томатов для организма была бы максимальной, их надо есть и сырыми, и приготовленными.

Также помним о том, что:

Удачным вариантом введения помидор в рацион питания является приготовление с ними разнообразных салатов. Для здоровья особенно полезны салаты с авокадо, а также с жирной красной рыбой. В таком окружении целебные вещества томатов усваиваются наиболее полно.

В качестве варианта блюда, в котором томаты прошли термическую обработку, хорошо использовать домашний кетчуп.

Помидоры искусственного созревания

Когда плод начинает созревать на грядке, в нем образуется газ этилен. Под его влиянием овощ и становится красным.

При масштабном промышленном выращивании плоды снимают с веток зелеными. А потом, перед тем, как отправить их в магазины, выдерживают в газе этилене. И они становятся красными.

Многих людей интересует, не вредны ли такие помидоры.

Нет, особого вреда в них нет. Но и пользы тоже, так как если плод вызрел искусственно на базе, он содержит в себе намного меньше полезных соединений, чем должен. К тому же он безвкусный, его мякоть водянистая.

Возможный вред

Противопоказания

Единственным строгим противопоказанием для употребления помидор является аллергия на этот продукт питания, которая бывает редко. В группу риска по ее развитию входят люди, страдающие аллергией на пыльцу и латекс.

Потребление овоща также лучше свести до минимума тем людям, у кого есть рефлюксная болезнь.

Не стоит особенно налегать на томаты и тем, у кого имеются оксалатные камни в почках.

Побочные эффекты

Если нет противопоказаний, то побочные эффекты при употреблении помидор в пищу отмечаются не так часто.

Как и при употреблении любого другого натурального растительного продукта, богатого клетчаткой, могут возникать вздутие живота и повышенное газообразование, боли в абдоминальной области и диарея.

По мере того, как человеком привыкает к растительной пище, эти явления проходят.

У людей с повышенной кислотностью томаты могу вызывать изжогу.

Лечебные свойства помидор заключаются в профилактике рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы, помощи похудению, сохранении молодости кожи.

Чтобы этот овощ мог проявить свои положительные качества на все 100%, включать в рацион его надо и сырым, и прошедшим термическую обработку.

При употреблении в пищу в разумных количествах вреда организму он причинить не может. Исключением из этого правила является наличие у человека аллергии, мочекаменной и рефлюксной болезней.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Мне нравятся свежие помидоры,однако после их употребление возникает боль в правой части паха.

Добавить комментарий Отменить ответ
Полезные свойства ламинарии (морской капусты) и противопоказания для частого употребления
Фенхель: лечебные свойства и противопоказания. Нужен ли для похудения?
Топ-13 полезных свойств тыквы. Есть ли у нее противопоказания?
Чем обусловлена удивительная польза цветной капусты для организма человека?
Польза и вред топинамбура, рецепты приготовления для больных сахарным диабетом и всех прочих

И ВСТУПАЙТЕ В НАШИ ГРУППЫ!

Как замариновать шампиньоны в домашних условиях быстро: 3 проверенных рецепта с фото
Каковы полезные свойства тмина, есть ли у этой специи противопоказания
Лечебные свойства черного тмина и противопоказания, как принимать при разных заболеваниях
Что такое амигдалин, или витамин В17, в каких продуктах содержится и почему опасен
Как в домашних условиях быстро снять похмелье: только рабочие способы

Все права защищены 2018

При копировании материалов сайта открытая ссылка на источник ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Внимание! Сайт Правильное питание для похудения является информационным.

Все его материалы предназначены исключительно для образовательных целей. Редакция сайта не ставит диагнозы и не назначает лечение.

При наличие у вас серьезных заболеваний или подозрении на них, прежде чем следовать рекомендациям, приведенным в статьях настоящего ресурса, следует проконсультироваться с врачом.

http://natureweight.ru/polza-i-vred-pomidorov/ Комментариев пока нет!

www.doctortela.ru

Квашеные овощи – здоровая пища наших предков

Хотя полакомиться квашеными овощами и любят многие, сказать, что квашенина – лидер гастрономических предпочтений наших граждан в осенне-зимний период было бы явным преувеличением. А жаль! Такие продукты — не только вкусны, но и очень полезны. Многие диетологи считают квашение лучшим способом сохранить полезные вещества и витамины при заготовлении фруктов – овощей на зиму. А скептикам советуют присмотреться к торгующим квашеными овощами продавцам на рынках: их цветущий, здоровый вид — лучшая реклама предлагаемой продукции!

В чём же особенность квашения и почему приверженцы здорового питания предпочитают квашеные консервированным, солёным и даже весьма аппетитным (на вид!) свежим овощам из супермаркета?

Всё дело в самом процессе брожения, через который проходят овощи – он совершенно безвреден для организма! Уксус при этом не используется вообще, а соль – только для улучшения вкуса. Главный консервант в этом случае — молочная кислота. Она образуется естественным образом при расщеплении сахара, содержащегося в овощах и фруктах, благодаря более длительной, в сравнении с засолкой, выдержке и более высокой температуре, при которой происходит процесс брожения.

Чем полезны квашеные продукты?

Вовсе не зря называют квашенину живой пищей: естественное брожение практически полностью уничтожает нитраты и не только отлично сохраняет полезные вещества в продуктах, но и усиливает их целебное воздействие на организм. Систематическое употребление квашеных овощей

  • насыщает организм прекрасно сохранившимися витаминами и минералами;
  • укрепляет иммунитет и снижает восприимчивость к вирусным инфекциям;
  • улучшает микрофлору кишечника и нормализует пищеварение;
  • понижает уровень холестерина;
  • способствует общему оздоровлению организма.

В разных странах свои традиции квашения и свои излюбленные квашеные продукты. В принципе, заквасить можно всё что угодно, даже лук и лечебные травы. У нас квасят и баклажаны, и патиссоны и ягоды, но наиболее популярны всё же капуста, помидоры и огурцы.

Квашеные огурцы – это источник витаминов группы В и йода. 100 граммов продукта содержит 2,8 грамма белка и 0,6 грамма углеводов. А это означает, что такие огурцы совершенно не калорийны. Квашеные огурцы помогают укрепить иммунную систему. К тому же они повышают аппетит. Но злоупотреблять ими нельзя ни в коем случае. Врачи-диетологи рекомендуют ежедневно употреблять 100–150 граммов продукта, а это один-два огурца. А вот больным гастритами или болезнями почек не стоит есть более 50 граммов в день. Если же было съедено больше нормы, то уменьшить вред  отлично поможет компот из сухофруктов.

Квашеная капуста – чемпион по борьбе с зимним авитаминозом и несомненный лидер по содержанию витамина С. Суточная норма продукта, а это 150–200 граммов, содержит столько же витамина С, сколько содержится в двух средних апельсинах и двух мандаринах вместе взятых. К слову, потребление квашеной капусты – хорошая профилактика глистных заражений, а её сок испокон веков использутся в народной медицине для лечения геморроя.

Квашеные томаты — богаты витаминами групп А, В, С, РР и магнием. 200 граммов продукта в день достаточно, чтобы пополнить организм этими веществами. О пользе квашеных помидоров можно рассказывать очень долго. Если кратко – они ничуть и ничем не уступают своим свежим сородичам и могут составить им вполне достойную конкуренцию.

Никаких возрастных ограничений при употреблении квашеных продуктов нет. В отличие от консерваций и солений, диетологи советуют включать квашеные овощи в рацион и пожилым, и людям среднего возраста, и даже детям. Ограничения существуют только для тех, кто страдает язвенной болезнью и хроническими гастритами,заболеваниями поджелудочной железы а также острой почечной недостаточностью — в этом случае организм может реагировать болью в пояснице и отеками.

Очень полезен также сок квашеных овощей, особенно — капустный. Он содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов – не меньше, чем сами квашеные овощи. И, кстати, о рассоле. Его принято считать отличным средством от похмелья. Увы, этот миф – утверждают диетологи. Рассол «для опохмелки» употреблять нецелесообразно. Он лишь увеличивает нагрузку на печень, которая и без того страдает при алкогольном опьянении. А еще рассол вреден для почек — из-за большой концентрации соли. Его можно использовать только для приготовления рассольника или солянки. А вот выпить 20–30 грамм сока квашеной капусты, разведенного с водой организму только на пользу.

На протяжении столетий, чуть ли не со времён татаро – монгольского ига, квашеные овощи были излюбленной пищей наших предков. Они неизменно присутствовали на столах и в бедных крестьянских избах, и в роскошных царских палатах. Кушали их с удовольствием и жили долго, безо всяких пилюль и пищевых добавок. Есть о чём призадуматься, не правда ли? Ваше здоровье в ваших руках!

vashezdorov-e.com

Польза и вред квашеные помидоры - Все про суставы

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день...

Читать далее »

Воспалительное заболевание суставов принято называть артритом. Болезнь может возникать самостоятельно или быть осложнением другой патологии в организме. Независимо от причины артрита, существуют общие рекомендации для правильного питания, которые способны повысить эффективность медикаментозной терапии и предупредить обострения заболевания.

Какие продукты полезны для суставов?

Диета при артрите включает полезные продукты для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Рацион должен содержать питательные вещества, которые снижают воспаление в участке патологии, укрепляют костную ткань, активируют кровоток и обменные процессы.

Регулярное употребление таких продуктов благотворно влияет на подвижность суставов, обеспечивая синтез достаточного количества синовиальной жидкости и повышая эластичность хрящевой ткани. Кроме того, лечебное питание при артрите укрепляет иммунитет, что мобилизует защитные силы организма на борьбу с инфекцией.

Рыба и морепродукты

При воспалительном процессе опорно-двигательного аппарата в пораженных тканях выделяется большое количество арахидоновой кислоты, которая поддерживает патологический процесс и вызывает боли в суставах. Для ее устранения в пище должно быть повышенное содержание омега-3 полиненасыщенных кислот. Этим веществом богаты жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, сельдь) и морепродукты (креветки, рапаны, кальмары).

Для эффективного лечения воспаления суставов рыбные продукты необходимо вводить в рацион не менее 3-4 раз в неделю. Готовить блюда лучше в отварном или запеченном виде, а также на пару. Жирной рыбой необходимо полностью заменить мясные продукты на время острой фазы артрита, потому что красное мясо способствует синтезу арахидоновой кислоты, тем самым усиливая воспалительный процесс.

Растительное масло

Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом и льняном масле. Для приготовления блюд больше подойдет масло из оливок. Им можно заправлять овощные салаты, сдабривать каши, добавлять в первые блюда, использовать при запекании рыбы. Льняное масло рекомендуют принимать как пищевую добавку в случае полиартрита суставов, при этом каждое утро натощак выпивают несколько ложек лечебного средства. Растительное масло улучшает пищеварение, служит хорошим профилактическим средством для предупреждения атеросклероза и нормализует метаболизм.

Крупы

Крупы содержат необходимые микроэлементы и витамины для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата. Особенно полезна гречневая и овсяная каша при ежедневном употреблении в пищу. Очищению организма от токсических веществ и избытка солей, что наиболее актуально при подагрическом артрите, способствует рисовая диета. Для этого замоченный предварительно рис едят на завтрак без добавления соли и специй с последующим голоданием в течение 6-ти часов. Курс очищения рассчитан на срок не более месяца.

Орехи

При артрите суставов полезно каждый день съедать горстку орехов, миндаль, арахис, кешью или семена подсолнечника. Они богаты селеном и витамином Е, которые улучшают регенерацию тканей в участке воспаления и снижают разрушительное действие свободных радикалов. Кроме того, орехи считаются хорошим профилактическим средством обострения заболеваний опорно-двигательной системы.

Овощи

Сырые овощи богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой. В диету при артрите рекомендуют включать различные виды капусты, например, белокочанную или брокколи. В них содержится кальций для укрепления костей, марганец для восстановления хрящевой ткани, медь для синтеза коллагена, главного компонента соединительной ткани суставов. Также капуста богата витаминами А, С, сульфорафаном, которые устраняют губительное действие свободных радикалов на внутрисуставные хрящи и синовиальную сумку. Не менее полезны оранжевые овощи, такие как тыква, морковь, сладкий перец. В их состав входит бета-каротин, участвующий в нормализации обмена веществ и укреплении иммунитета.

Фрукты

Фрукты издавна считаются кладезем витаминов и антиоксидантов. При артрите полезны плоды желтого и оранжевого цвета: ананасы, мандарины, яблоки, апельсины. Они богаты витамином С, который способствует укреплению сосудов, нормализует работу иммунной системы, снижает интенсивность воспалительной реакции. Свежие фрукты содержат кверцетин, участвующий в синтезе коллагена, что способствует укреплению мышечно-связочного аппарата и восстановлению внутрисуставного хряща после воспаления. Следует помнить, что диета при ревматоидном полиартрите и реактивном артрите не должна содержать фрукты, вызывающие аллергические реакции в организме. Заболевания носят аутоиммунный характер, поэтому проявления непереносимости продуктов может вызвать прогрессирование патологии.

В диету также включают кисломолочные продукты с низким показателем жирности (кефир, йогурт, ряженка), специи (имбирь, куркума), диетические сорта мяса (крольчатина, курятина). Питание должно быть дробным с приемом пищи не менее 5-6 раз в сутки и достаточным питьевым режимом (около 1,5 литра жидкости). Полезно пить витаминизированные отвары из плодов шиповника, зеленый чай, гранатовый сок.

Какие продукты следует исключить?

В острый период болезни некоторые продукты необходимо исключить из рациона для снижения воспаления, болевых ощущений, нормализации процессов регенерации поврежденных тканей суставов.

После выздоровления их можно вводить в питание, но чем реже они будут поступать в организм, тем меньше вероятность обострения заболевания.

При артрите не рекомендуют употреблять:

  • овощи из семейства пасленовых (картофель, баклажаны, помидоры) – усиливают восприимчивость суставов к неблагоприятным воздействиям внутренней и внешней среды;
  • чипсы, сухарики, маргарин, пирожные – содержат токсичные для соединительной и хрящевой ткани трансжиры, вызывают нарушение обмена веществ, снижают защитные свойства иммунной системы;
  • чрезмерное количество соли – для здорового человек суточная норма составляет 10 грамм, при остром артрите ее количество может быть уменьшено вдвое для снижения воспаления, болевых ощущений, устранения отечности тканей;
  • мясные блюда жирных сортов и наваристые бульоны – содержат арахидоновую кислоту, которая расщепляется в организме до эйкозаноидов, усиливающих воспаление в суставах;
  • алкоголь – даже однократный прием этанола вызывает накопление в крови дофамина и адреналина, способствующих прогрессированию артрита, а регулярное употребление спиртных напитков вызывает снижение концентрации калия крови и усиливает отечность суставов;
  • яйца, печень трески, сливочное масло – вызывают прогрессирование подагрического артрита;
  • соления, маринады, копчености, консервы – приводят к накоплению солей в суставах, что вызывает воспалительно-дегенеративные нарушения;
  • крепкий чай и кофе – способствует вымыванию кальция из костной ткани за счет повышения в организме концентрации кофеина.

Питаться при артрите необходимо сбалансированно малыми порциями и не превышать калорийность суточного рациона. Избыточный вес, ожирение ухудшает течение заболевания и обуславливает его прогрессирование.

Примерное меню на день

Для того чтобы понять характер питания при воспалении суставов, приведем пример меню на один день.

  1. Первый завтрак – 7.00-8.00. Овсяная каша с добавлением нежирного молока, корицы, яблока. Стакан гранатового сока, который можно развести кипяченой водой или охлажденным зеленым чаем.
  2. Второй завтрак – 10.00-11.00. Стакан фруктового йогурта. Банан.
  3. Обед – 13.00-14.00. Суп на овощном бульоне из моркови, брокколи, лука, сельдерея с куриными фрикадельками. Отварной рис с рыбными котлетами. Салат из белокочанной капусты, редиса, моркови, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Ломтик ржаного хлеба. Зеленый чай или отвар шиповника.
  4. Полдник – 16.00-17.00. Творожная запеканка, политая нежирной сметаной. Ягоды. Стакан ряженки.
  5. Ужин – 19.00-20.00. Куриная грудка на пару с цветной капустой. Ломтик отрубного хлеба. Стакан яблочного сока.

Между приемами пищи можно есть свежие ягоды, яблоки, сливы, персики и пить фильтрованную воду.

Диета при артрите улучшает состояние суставов, повышает эффективность проводимой терапии, нормализует работу органов пищеварительного тракта, нервной системы, сердца и сосудов, укрепляет иммунитет. Правильное питание позволит организму работать в оптимальном режиме и противостоять развитию заболеваний.

Добавить комментарий

  • Моя спина.ру © 2012—2018. Копирование материалов возможно только с указанием ссылки на этот сайт. ВНИМАНИЕ! Вся информация на этом сайте является лишь справочной или популярной. Диагностика и назначение лекарств требуют знания истории болезни и обследования врачом. Поэтому мы настоятельно рекомендуем по вопросам лечения и диагностики обращаться к врачу, а не заниматься самолечением. Пользовательское соглашениеРекламодателям

    Лечение и признаки подагры тесно взаимосвязаны между собой. Именно на основании симптомов недуга разрабатывается индивидуальная схема лечения для каждого пациента. Терапевтические меры направлены на улучшение состояния больного и устранение факторов, провоцирующих ее появление.

    Причины развития заболевания

    Основная причина недуга — это в первую очередь значительное повышение показателей мочевой кислоты в плазме крови. В результате этого явления кристаллы уратов аккумулируются в суставах. Это провоцирует частичное разрушение хрящевой ткани и повреждение суставов. Прогрессирование заболевания обуславливает его полное разрушение.

    Главные причины подагры:

    1. Почки не способны вывести огромное количество мочевой кислоты. Из – за этого она аккумулируется в организме человека.
    2. Нарушение нормального функционирования мочевыделительной системы. Почки не могут вывести даже обычный уровень мочевой кислоты.

    Спровоцировать развитие подагры может огромное количество факторов:

    1. Нерациональное питание. В состав многих продуктов входят пуриновые соединения. Приводят к обострению мясо, жирная рыба, икра, кофе, какао, шоколад и прочая подобная пища.
    2. Злоупотребление спиртными напитками. Это ведет к ухудшению выведения мочевой кислоты почками.
    3. Накапливание кристаллов наблюдается во время противоопухолевой терапии и у людей с аутоиммунными заболеваниями.
    4. При почечной недостаточности, шоковых состояниях и гликогенозе нарушается выделительная функция почек.
    5. Недуг очень часто сопровождает ожирение и гипертоническую болезнь.

    Симптомы недуга

    Подагра характеризуется острым или хроническим течением. Признаки заболевания появляются только во время обострения. Провоцирует его нарушение диеты и употребление алкоголя. При прогрессировании подагры суставов через несколько лет недуг переходит в хроническую форму. Отсутствие своевременного лечения грозит развитием серьезных осложнений. Это изменение нормальной конфигурации суставов, нарушение работы почек.

    Подагра проявляется внезапно. Первые признаки весьма краткосрочны и больше всего тревожат ночью.

    Какие суставы поражаются при подагре? В основном это плюсно – фаланговое сочленение большого пальца одной или обеих нижних конечностей одновременно. Гораздо реже в патологический процесс вовлекаются фаланги рук, локтевые, коленные, лучезапястные и пяточные суставы.

    Основное проявление обострения — сильная, резкая, нестерпимая боль в области поражения. Присутствуют все признаки воспалительного процесса — ткани вокруг сустава отекают, кожа над ними становится гиперемированной, повышается местная температура.

    Присутствуют и продромальные признаки:

    • беспричинное возбуждение или депрессия;
    • тошнота;
    • учащенное сердцебиение;
    • затрудненное дыхание;
    • нарушение стула.

    Возможно повышение температуры тела до субфебрильных цифр. Длительность приступа составляет от 3 – 5 дней до нескольких недель. После его окончания все признаки бесследно пропадают.

    Если лечение подагры не проводится, через некоторые время может возникнуть рецидив. С каждым разом интервалы между обострениями недуга будут все короче, а длительность приступа постепенно увеличиваться.

    Прогрессирование заболевания приводит к возникновению постоянных болей и чувства дискомфорта во время движений. Симптомы подагры у мужчин характеризуются большей интенсивностью, чем у женщин.

    Поражение углубляется внутрь сустава и приводит к разрушению хряща. В тяжелых случаях соли откладываются даже в тканях и эпидермисе. Они являются собой белесые узелки — тофусы, локализующиеся в области суставов или ушных раковин.

    Симптомы подагры у женщин отличаются более слабыми проявлениями недуга. Приступы возникают реже, тофусы практически не появляются. Основные клинические признаки — отек суставов, боль и нарушение функциональности. У женщин чаще всего поражается колено.

    Лечение острого приступа

    Сильные, практически невыносимые боли приводят к резкому ухудшению самочувствия пациента. Это состояние требует немедленного медикаментозного вмешательства.

    Чем лечить приступ подагры? Быстро и эффективно снять болевые ощущения помогут глюкокортикостероиды. Эти лекарственные средства обладают мощными противовоспалительными, анестезирующими и противоотечными свойствами. В зависимости от состояния пациента их назначают в форме таблеток или инъекций. В тяжелых случаях может понадобиться внутрисуставное введение глюкокортикостероидов.

    Для местного лечения подагры используют противовоспалительные мази на основе Диклофенака или Ибупофена. Их втирают в область пораженного подагрой сустава 3 – 4 раза в день. Возможно применение компрессов на основе Димексида. Этот лекарственный препарат выполняет роль проводника, поскольку обладает уникальными свойствами проникать вглубь тканей. С его помощью можно значительно усилить терапевтическое действие неспецифических противовоспалительных препаратов.

    Во время приступа больной должен соблюдать строгий постельный режим и обеспечить полный покой пораженному суставу. Конечность следует немного приподнять.

    Важную роль играют диета и достаточный питьевой режим. Разрешено есть:

    • овощные бульоны;
    • жидкие каши;
    • кисели.

    Пить можно:

    • щелочные минеральные воды;
    • лимонный сок;
    • отвар овса.

    Если приступ подагры произошел впервые, следует обязательно обратиться за медицинской помощью. После улучшения состояния нельзя пускать все на самотек, нужно обязательно обратиться к врачу для тщательного обследования и назначения индивидуальной схемы лечения. При этом учитываются жалобы пациента, клинические признаки, степень поражения хрящевой ткани, результаты лабораторных анализов.

    Симптоматическая терапия подагры

    Основное проявление недуга — сильная, резкая, нестерпимая боль. Поэтому в первую очередь назначают препараты для ее купирования.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

    С этой целью используют следующие группы лекарственных средств:

    1. НПВС. Эффективно снимают отек, воспаление, оказывают болеутоляющее действие. Назначаются в форме таблеток или инъекций, это зависит от состояния пациента. Дополнительно используют мази или гель с целью разностороннего воздействия на очаг воспаления. В основном рекомендуют препараты, в состав которых входят Ибупрофен или Диклофенак.
    2. Глюкокортикостероиды. Обладают мощным противовоспалительным действием. Быстро купируют боль и воспаление. Основной их недостаток — могут приводить к развитию осложнений, поэтому длительное применение этой группы лекарственных средств крайне нежелательно. Один из побочных эффектов — угнетение коры надпочечников, в результате чего нарушается естественный гормональный баланс в организме. В основном используют Кортизон, Преднизолон, Гидрокортизон и другие средства.
    3. Лечить подагру следует с применением Колхицина. Обладает противовоспалительными свойствами и не дает возможности солям мочевой кислоты кристаллизоваться в тканях. Этот препарат следует применять сразу после возникновения приступа. Однако он обладает большим количеством побочных эффектов, может вызывать тошноту, рвоту и расстройство стула.

    Снижение уровня мочевой кислоты

    В комплексное лечение подагры обязательно должны включать препараты, обладающие свойствами выводить мочевую кислоту из организма. С их помощью можно убрать главную причину возникновения заболевания.

    С этой целью используют следующие препараты:

    1. Аллопуринол. Эффективно понижает уровень мочевой кислоты и ее солей в организме человека — крови, плазме, лимфе, моче. Обладает способностью растворять существующие накопления кристаллов в тканях и костях. Применяется с осторожностью, поскольку имеет ряд серьезных противопоказаний. В частности, Аллопуринол нельзя пить пациентам, страдающим тяжелой почечной недостаточностью.
    2. Фебуксостат. С его помощью борьба с мочевой кислотой становится более реальной. При регулярном применении лекарственного средства возможно полное растворение кристаллов уратов всего лишь за несколько месяцев. Этот препарат зарубежного производства и не имеет отечественных аналогов. Его можно использовать практически для всех категорий больных, поскольку противопоказания к применению отсутствуют. Единственный недостаток Фебуксостата — довольно высокая стоимость.
    3. Пробенецид. В отличие от других лекарственных средств, этот препарат не подавляет образование мочевой кислоты, а способствует ее активному растворению и выведению из организма человека. Это возможно благодаря тому, что он не допускает повторного ее всасывания в почечных канальцах. Пробенецид не рекомендуется к применению в острый период заболевания, поскольку это может спровоцировать усиленное растворение кристаллов. В результате этого значительно повысится уровень мочевой кислоты в плазме крови и состояние больного резко ухудшится.
    4. Пеглотиказа. С ее помощью можно эффективно лечить подагру вне периода обострения. Энзимы быстро растворяют отложения солей мочевой кислоты. Используются в качестве резервного препарата при неэффективности других лекарств. Пеглотиказу вводят внутривенно в условиях стационара. Это обусловлено вероятностью развития анафилактического шока. Периодичность применения — дважды в месяц для стабилизации самочувствия пациента. Стоимость препарата очень высокая, однако он оказывает выраженный положительный результат даже при тяжелой форме недуга.

    Применение лекарственных трав

    В комплексном лечении подагры издавна используют народные методы. Большой популярностью и высокой эффективностью обладают разнообразные отвары и настойки на основе лекарственных трав.

    Существует огромное количество рецептов, из них самые доступные:

    1. Отвар ромашки. Для его приготовления необходимо 100 г сухой травы залить 10 л воды и довести до кипения. После остывания добавить 200 г соли и использовать в качестве ванночек для больных суставов.
    2. Отвар ромашки и черной бузины. Травы смешать в равных пропорциях, залить кипятком и поставить на слабый огонь, но не допустить закипания. В готовом растворе смочить кусочек ткани или марлевый отрез и приложить на пораженный сустав. Средство оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие.
    3. Череда. Пропорции для приготовления напитка каждый человек может подбирать индивидуально, в зависимости от вкусовых предпочтений. Отвар из этой лекарственной травы следует пить как чай, несколько раз в день в горячем виде. Удобнее всего использовать аптечный вариант череды. Можно собрать ее и самостоятельно. При этом надо тщательно проследить за тем, чтобы череда ни в коем случае не была перезрелой. Оптимальный период — бутонизация растения. Собранные побеги разделить на пучки и высушить в сухом и темном месте.
    4. Сирень. Нарвать цветки растения и заполнить ими стеклянную емкость до верха. Залить 200 мл води и настоять в течение 1 недели в темном месте. Бутылку следует периодически хорошо встряхивать. По происшествии этого времени настойка готова к употреблению. Пить ее нужно по 50 капель трижды в день за 20 – 30 минут до приема пищи.
    5. Сбор трав. Смешать листья молодой березы, хвоща полевого и коры ивы по 20 частей каждого растения. Добавить по 10 частей двудомной крапивы и цветов черной бузины, а также по 5 частей коры крушины, цветов синего василька, календулы, пиона и плодов можжевельника. 1 ст. л. полученной смеси залить 300 мл кипятка и хорошо укутать. Средство должно настояться на протяжение 30 – 40 минут. Готовый отвар выпить за один раз и повторять процедуру каждые 2 – 3 часа до облегчения состояния больного.

    Другие народные методы лечения заболевания

    Подагра коленного сустава хорошо поддается терапии в комплексе с методами нетрадиционной медицины. Это весьма простые и доступные каждому человеку способы.

    Самый легкий вариант — лечение йодом с добавлением аспирина. Одну таблетку тщательно измельчить и растворить в 10 мл антисептика. Смесь нанести на кожу пораженных суставов, хорошо утеплить и оставить на ночь. За это время лекарство окажет максимальное воздействие на пораженные суставы. Длительность применения — до улучшения самочувствия пациента.

    Йод можно добавлять в ванночки в количестве 9 капель на 3 л теплой воды. Усилить действие антисептика поможет сода (3 ч. л.). Регулярное проведение банных процедур для больных суставов содействует уменьшению солевых отложений.

    Хорошие результаты показывает уникальный овощ — чеснок, известный целебными свойствами. Благодаря этому его с успехом применяют в лечении разнообразных заболеваний. В терапии подагры чеснок следует хорошо измельчить и кашицу в количестве 0,5 кг залить 1 л спирта. Средство выдержать на протяжении 10 дней, при этом емкость должна находиться на солнечном месте. Готовое лекарство процедить и принимать натощак по 20 – 40 капель ежедневно. Смесь можно разбавлять соком или молоком.

    Постепенно избавляться от боли поможет чесночная настойка, для приготовления которой следует измельчить 3 головки овоща и залить 500 мл столового уксуса. Время выдержки — 2 недели, после чего средство можно смело использовать в качестве компрессов на проблемные места.

    Компоненты, которое есть в распоряжении каждой хозяйки — сода, сухая горчица и мед. Все составляющие смешать в равных количествах и нанести на предварительно распаренный сустав. Сверху выложить полиэтиленовый пакет и хорошо укутать. При накладывании компресса необходимо придерживаться основных правил. Каждый последующий слой должен перекрывать предыдущий на 1 – 2 см. Это обеспечит создание необходимых условий для максимального воздействия целебных компонентов лекарства. Длительность лечения составляется не менее 10 –14 дней. При необходимости курс можно повторить.

    Огромным количеством целебных свойств обладает и имбирь. Эта восточная пряность обеспечивает активизацию обменных процессов и способствует выведению солей мочевой кислоты из организма человека. Врачевание имбирем очень приятный процесс, его следует заваривать и употреблять вместо чая.

    Роль диетотерапии

    Лечение подагры включает строгое соблюдение диеты №6, которая поможет нормализовать уровень мочевой кислоты в организме человека. Для этого нужно ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество пуриновых соединений. В первую очередь это мясо и субпродукты, рыба жирных сортов, а также приготовленные на их основе бульоны. Категорически запрещены алкогольные и сладкие газированные напитки. Во время приступа надо отказаться от крепкого чая и кофе.

    Опасность представляют и некоторые овощи — шпинат, бобовые, щавель, грибы, цветная капуста и помидоры. Их нужно ограничить в связи с высоким содержанием пуриновых оснований. Данное правило распространяется и на обезжиренные молочные продукты (молоко, кефир, творог, йогурт и др.).

    Желательно организовывать разгрузочные дни. При этом полное голодание категорически запрещено. Оптимальная частота таких дней — 1 – 2 раза в неделю.

    Бороться с подагрой поможет правильно разработанное меню. В нем обязательно должны присутствовать овощные блюда — отварные, тушеные, а также вегетарианские супы. Разрешены разнообразные каши, в т. ч. макароны твердых сортов. В небольшом количестве должно быть и диетическое мясо (кролик, индейка). Обязательно следует соблюдать достаточный питьевой режим. В сутки необходимо пить не менее 2 – 2,5 л жидкости. Это могут быть компоты, морсы, травяные чаи, домашний лимонад. Хороший вариант — арбуз, вкусная и полезная ягода. В качестве десерта можно есть мед.

    Профилактика обострений и рецидивов

    Остановить прогрессирование заболевания и не допустить возникновения обострений помогут профилактические меры. Необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

    1. Образ жизни и физическая активность. Больной должен нормализовать вес и убрать таким образом один из провоцирующих факторов заболевания. Нужно больше двигаться, делать утреннюю зарядку, пробежку. В крайнем случае совершать длительные прогулки на свежем воздухе. Отказаться от эксплуатации лифта в пользу лестницы при подъеме на несколько этажей.
    2. Вылечить заболевание поможет диета. Если у вас есть предрасполагающие факторы, соблюдение правил питания должно стать основой жизни. Так можно значительно улучшить состояние больного и не допустить возникновения осложнений.
    3. Медицинское наблюдение. Следует регулярно проходить осмотр у ревматолога, уролога и нефролога. Сдавать лабораторные анализы с целью постоянного контроля за уровнем мочевой кислоты, 1 – 2 раза в год делать УЗИ почек. Это позволит своевременно установить повышение количества уратов в крови и не допустить развития осложнений.
    4. Санаторно-курортное лечение в специализированных санаториях. В период ремиссии следует регулярно проходить оздоровление на бальнеологических курортах. С помощью физиотерапевтических методов можно достичь стойкой ремиссии. Санаторно – курортное лечение включает применение минеральных вод, целебных грязей, разнообразных ванн.

    Подагра — серьезное заболевание, требующее комплексного подхода.

    Ни в коем случае нельзя игнорировать признаки недуга. Это грозит развитием серьезных осложнений.

    При возникновении первых симптомов заболевания следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Правильно подобранная схема лечения позволит не только избавиться от неприятных симптомов подагры, но и надолго забыть о том, что это такое.

    Екатерина Юрьевна Ермакова

    • Диагностика
    • Кости и суставы
    • Невралгия
    • Позвоночник
    • Препараты
    • Связки и мышцы
    • Травмы

    perelom.artrit-sustav.ru

    Помидоры: польза и вред для организма человека

    Томат – один из известнейших и популярнейших продуктов на каждом столе. Он считается полезным ингредиентом для салатов, первых и вторых блюд.

    Помимо гастрономического удовольствия, правильное употребление этого продукта позволяет предотвратить или излечить многие заболевания. Какими свойствами обладают эти овощи, как влияют на организм, правила и нормы употребления.

    Какую пользу и вред для организма приносят помидоры

    Томат – культурное растение семейства Пасленовых. Родом из Южной Америки. Выращивается как овощная культура. Растению свойственны мощная корневая система, прямостоящие или ветвящиеся стебли, рассеченные листья и небольшие неброские цветки.

    Размножается путем самоопыления. В результате образуются плоды – ягоды различной формы, размера и окраски. Традиционно они бывают красные, но в зависимости от сорта цвет может отличаться.

    Внешний вид, состав и вкусовые качества ягод зависит от принадлежности к определенному сорту. Могут иметь круглую, продолговатую или овальную форму. Цвет бывает насыщенно- или бледно-красным, розовым или желтым, даже есть черные.

    В пищу употребляют также зеленые, только они требуют термической обработки. Читайте: Польза и вред зеленых помидоров

    Существует несколько классификаций томатов. Их разделяют в соответствии с типом роста куста, времени созревания растения, способу употребления.

    Один из важных вопросов, относящихся к этому растению – как правильно называть съедобный плод. Травянистые растения такого типа принято называть овощами. Но плоды содержат в себе мясистую мякоть и мелкие косточки. А это главный признак ягоды с ботанической точки зрения.

    Химический состав овоща, пищевая ценность и калорийность

    Ягода пасленового растения отличается низкой энергетической ценностью: в 100 г продукта содержится 14 – 20 килокалорий в зависимости от сорта. На 100 г овоща приходится 0,6 г белков, 3,8 г углеводов и 0,2 г жиров. Он на 94,6 % состоит из воды. 0,4 из 100 г приходится на пищевые волокна. Из других составляющих – крахмал и зола.

    Химический состав отличается разнообразием включений. По количеству и соотношению микроэлементов, это один из самых ценных растительных продуктов. Средний плод включает:

    • Белки;
    • Аминокислоты;
    • Ценные ферменты;
    • Фруктозу, сахарозу, раффинозу и др. моно- и олигосахариды;
    • Полисахариды;
    • Органические кислоты (лимонную, щавелевую, яблочную, винную, янтарную);
    • Жирные, фенолкарбоновые кислоты;
    • Витамины: РР, бетакаротин, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, H, K, холин;
    • Микроэлементы: железо, цинк, йод, марганец, медь, фтор, селен;
    • Макроэлементы: кальций, натрий, магний, калий.

    Овощ богат антиоксидантами. Самый важный – ликопин. Ценится противораковым свойством.

    Баланс и соотношение состава элементов оказывают влияние на его вкусовые качества. Чем больше в составе сахаров, тем вкуснее считается продукт.

    Витамин А отвечает одновременно за укрепление иммунитета, нормализацию работы эндокринной системы и органов зрения. Витамин С оказывает антиоксидантное действие, улучшает иммунитет и стимулирует заживление ран.

    Витамин В2 улучшает процесс кроветворения, нормализует обмен веществ. Обменные процессы. Кровообращение и пищеварение помогает наладить витамин РР, которого достаточно много в этом овоще.

    Благодаря высокому содержанию магния овощи улучшают работу почек, желчевыводящих путей, а сочетание калия и натрия способствуют поддержанию водно-солевого баланса в организме. Медь помогает в образовании гемоглобина и поддержания его уровня, а железо – один из важнейших компонентов кроветворения.

    Полезные свойства томата, сколько можно съесть в день?

    Обширный набор разнообразных фитонутриентов, гармоничное их соотношение позволяет считать плод одним из самых полезных растительных продуктов.

    Ценные свойства придает ликопин. Он присутствует в ягодах любой формы и оттенка. Согласно исследованиям, это вещество лучше усваивается не из насыщенно-красных, а оранжевых плодов.

    Спектр полезных веществ овоща благотворно влияет на:

    Здоровье сердца и сосудов. Соотношение калия, витаминов и органических кислот снижают уровень холестерина. Предупреждают процесс агрегации тромбоцитов в крови, что в свою очередь помогает предотвратить сердечный приступ;

    Предотвращение образования тромбов, улучшение процесса кроветворения;

    Укрепление костей. Ликопин в сочетании с кальцием и другими компонентами, предотвращает истончение и разрушение костной ткани. Употребление овоща становится хорошей профилактикой остеопороза, заболеваний опорно-двигательного аппарата;

    Очищение печени;

    Профилактику онкологических заболеваний. Эту функцию помогают выполнять сочетание действия антиоксидантного и противовоспалительного свойств. Известно, что воспалительные процессы часто сопровождают или становятся одной из первопричин развития ракового заболевания. Для эффективной борьбы с онкологией важно объединение этих двух свойств;

    Очищение кишечника, выведение из органов пищеварения шлаков и токсинов;

    Ускорение обмена веществ. Витаминно-минеральный набор, способствует снижению жировой массы и выведения лишней жидкости из организма;

    Оздоровление нервной системы. Употребление овощей в пищу помогает выработке  «гормона счастья» серотонина. Он предотвращает развитие бессонницы, депресси, плохого настроения;

    Устранение общей слабости организма, симптомов хронической усталости.

    Здоровому человеку можно съедать ежедневно до 4-х плодов средней величины. Беременным женщинам следует несколько ограничить себя, учитывая их аллергенность. До 2 овощей в день, вреда организму не принесет.

    При каких заболеваниях овощ приносит пользу

    Ягоды пасленовой культуры, в целом полезны для человека. При некоторых заболеваниях они особенно эффективны:

    • Атеросклероз – заболевание, которое возникает в результате отложения жиров, (холестерина) на внутренних стенках артерий. Неправильное питание – одна из основных причин его развития. Активные действующие вещества способствуют снижению уровня плохого холестерина. В результате улучшается ток крови, снижается риск закупорки.
    • Авитаминоз. Помидор – настоящий кладезь витаминов. Они содержатся в нем в сбалансированном виде. При дефиците этих веществ в организме достаточно регулярно употреблять овощ в свежем или обработанном виде.
    • Малокровие. Активные вещества способствуют увеличению количества тромбоцитов, обновлению крови, улучшению ее состава;
    • Запор. Забитость и зашлакованность кишечника помогают устранить органические кислоты и клетчатка. В особенности важно решение этой проблемы при беременности;
    • Диабет. Ликопен и другие активные вещества способствуют снижению уровня сахара в крови и улучшают обменные процессы. Полезны они для всех возрастных категорий, включая людей пожилого возраста. Плоды обладают низким гликемическим индексом. Во избежание нарушения инсулинового баланса при диабете стоит ограничивать их употребление 300 г в сутки. Полезен при диабете любого типа томатный сок.
    • Раковые заболевания. Раковые клетки активизируются, когда в ослабленном организме повышается количество свободных радикалов. Ликопен оказывают антиоксидантное действие, устраняя негативные факторы, снижая риск зарождения раковых клеток.

    Значительной является и поддержка для печени человека. Гепатопротекторные и очищающие свойства помогают поддерживать здоровье этого органа как в самом начале заболевания, так и в хронической стадии.

    Польза и вред помидоров для организма женщины

    В период менопаузы костная ткань истончается и становится хрупкой. Повышается риск остеопороза. Избежать подобных деструктивных изменений и предотвратить заболевание,  помогает насыщение организма ликопеном. Вещество в большом количестве содержится в плодах.

    Необходимы томаты для здоровья будущих мам. Своим полноценным комплексом микро,  макроэлементов, витаминов они полезны для беременных.

    Для похудения. Овощ полезен для поддержания стройности. Он хорошо снижает аппетит. Обладая низкой калорийностью, способен быстро и надолго насыщать желудок, позволяя сократить порции.

    Полезен для поддержания молодости кожи. Высокая концентрация витаминов группы В, в сочетании с микро- и макроэлементами помогает устранить мелкие морщины, улучшить цвет лица, отсрочить старение кожи. Витамин В2 благотворно влияет на здоровье волос, ногтей и кожи.

    Польза для детей

    Детский организм нуждается в постоянном поступлении полного комплекса витаминов, минералов и органических кислот. Плоды отличаются высокой концентрацией ценных активных компонентов. При отсутствии противопоказаний включать овощ в детский рацион необходимо с раннего детства.

    Комплексное содержание полезных веществ оказывают благотворное влияние на детское здоровье:

    • Укрепляет иммунитет;
    • Активизирует деятельность пищеварительной системы;
    • Выводит токсины из организма, оказывая антиоксидантное действие;
    • Укрепляет нервную систему;
    • Улучшает зрение.

    Важно помнить, что красные ягоды относятся к сильным аллергенам. Вводить в детский рацион овощ нужно с осторожностью, не ранее первого года жизни.  До достижения трехлетнего возраста лучше отдавать предпочтение желтым или оранжевым томатам. Чем краснее ее оттенок, тем больше вероятность развития аллергии.

    В детское питание лучше не включать маринованные овощи из-за излишнего количества соли и уксуса. Предпочтительнее свежие или прошедшие простую термическую обработку овощи. В них выше концентрация ликопена.

    Польза и вред помидоров для организма мужчин

    Одно из важнейших свойств – профилактика возникновения рака простаты. Ликопен помогает тормозить появление новых раковых клеток, способствует гибели уже существующих.

    Ликопен и другие вещества, содержащиеся в них, улучшают мужской гормональный фон и нормализуют сексуальные функции.

    Спортсмены испытывают сильные нагрузки на опорно-двигательную систему. Противовоспалительное и укрепляющее действие, свойственное томатам, поможет предотвратить неприятные последствия.

    Вред для представителей сильной половины возможен только при чрезмерном употреблении  продукта или при наличии противопоказаний.

    Ягоды употребляют не только в салатах или в виде сока. Существуют масса рецептов, каждый из которых обладает собственными отличительными свойствами.

    Польза вяленых (сушеных) помидоров, есть ли от них вред

    Пряный и ароматный продукт длительного хранения. Их готовят, длительный период выдерживая на солнце или в духовом шкафу. Хранятся со специями и оливковым маслом.

    Преимущество вяленых или сушеных, в сравнении со свежим плодом: в них большая концентрация всех веществ, грубой клетчатки, улучшающих моторику органов пищеварения.

    Полезны для нормализации работы сердца, очищения сосудов. Оказывают общее благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Вяленый продукт рекомендуют людям с гипертонией.

    Несмотря на то, что вяленые овощи более калорийны в сравнении со свежими, продукт считается диетическим. Он показан тем, кто стремится снизить вес.

    В сушеных ягодах содержится больше кислот, чем в свежих. Поэтому противопоказаны вяленые плоды при повышенной кислотности желудка. Любые острые заболевания желудка, печени или поджелудочной железы по этой же причине будут серьезным противопоказанием.

    Соленые помидоры — польза и вред для организма человека

    Засолка – один из популярных методов сохранения овощей в холодное время года. Продукт по своему составу заменяет многие овощи, предотвращая дефицит витаминов и минералов. Низкая калорийность позволяет считать соленые томаты диетическим продуктом.

    Еще один распространенный рецепт – бочковые овощи. Их заготавливают на всю зиму, путем длительного брожения.

    Сравнивая свежие овощи и заготовленные на зиму, следует помнить, что любой обработанный продукт содержит соль, сахар и специи.

    Чрезмерное их употребление может привести к отечности или повышению кислотности желудочного сока, усугубить заболевания в острой стадии.

    Маринованные помидоры, в чем польза и вред

    В консервированном виде в плодах в высокой концентрации сохраняется ликопин. Антиоксидантный элемент считается главным борцом с болезнями сердца, онкологическими заболеваниями и проблемами нервной системы.

    Подобно свежему, маринованный продукт выводит плохой холестерин, предотвращая развитие атеросклероза. Наличие бета-каротина оказывает положительное влияние на зрение.

    Маринованные ягоды способствуют улучшению абсорбции железа организмом.  Эффективно нейтрализуют действие алкоголя, быстро выводя токсины. Поэтому их стоит включать в праздничное меню.

    Негативные проявления возможны при злоупотреблении маринованными томатами. С осторожностью употреблять в пищу следует людям с повышенной кислотностью.

    При злоупотреблении продуктом возрастает риск образования камней в почках. Высокое содержание соли и щавелевой кислоты может усугубить состояние здоровья при артрите, подагре, вызванных нарушением обмена веществ.

    Чем полезны и вредны квашенные помидоры

    Одним из древних методов сохранения овощей на длительное время, является квашение. При этом способе сохраняются все витамины и минералы. Овощи имеют приятный аромат, выглядят привлекательно.

    Самое важное, что в процессе квашения овощи претерпевают стадию ферментации или брожения, более подробно об этом читайте в статье.

    Есть ли польза от них для организма? Есть. И очень большая. Процесс брожения образуется молочная кислота ( при расщеплении сахаров, содержащихся в томатах). Она нейтрализует полностью нитраты в овощах. А количество полезных для организма веществ удваивается. И в результате в зимний период идет:

    • насыщение организма витаминами и минералами,
    • укрепляется иммунитет,
    • улучшается микрофлора кишечника и процесс переваривания пищи,
    • нормализуется уровень холестерина…

    И как результат — повышаются защитные силы организма.

    Отвечая на вопрос, что полезнее — квашенные, вяленые, сушеные или консервированные овощи, можно однозначно сказать: квашенные.  Если нет запрета по состоянию здоровья, квашеные овощи можно регулярно употреблять в пищу.

    При консервировании применяют уксус, которая в больших количествах повреждает слизистую оболочку желудка. Изменяет кислотную среду, может вызвать изжогу.

    Возможный вред и противопоказания томатов для организма

    Фитонутриенты ягод иногда оказывает негативное действие на состояние здоровья. Особенно при индивидуальной непереносимости на определенные компоненты.

    Если после употребления плодов возникает аллергическая реакция, его нужно исключить из рациона. Стоит помнить, что овощ – сильный аллерген. Людям, имеющим склонность к аллергии, стоит осторожно и понемногу включать его в питани

    Нежелательно частое употребление овощей в пищу при некоторых заболеваниях:

    • Подагре;
    • Заболевании почек;
    • Гастрите, язве, панкреатите или желчнокаменной болезни в стадии обострения;
    • Повышенной кислотности желудка и сопутствующих заболеваниях;
    • Артрите, заболеваниях суставов.

    Возможное отрицательное воздействие, которое может быть нанесено здоровью, вызывается действием щавелевой кислоты. Она нарушает водно-солевой обмен. В свою очередь, это негативно влияет на состояние почек. Эта же органическая кислота в большом количестве вызвает обострение при заболеваниях желудка или склонности к изжоге.

    Включая в свой рацион помидоры, польза и вред для организма которых описана выше, стоит учитывать собственное состояние здоровья и возможные противопоказания. Здоровому человеку стоит регулярно употреблять овощ, богатый витаминами, минералами и ценными кислотами.

    Здоровья вам, уважаемые читатели!

    В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

    monamo.ru


    Смотрите также