На чем растет ананас


Как растёт ананас

Тропический чуть терпкий вкус, сок, щиплющий язык – такой вкус дарит нам ананас. Плодам приписывают удивительные свойства сжигать жиры, дарить бодрость, возвращать потенцию. А еще он остается вкусным в маринованном, консервированном, сухом виде, заменяя собой вредные конфеты. Как помочь расти ананасу, можно ли разводить его в домашних условиях – читайте в новом материале.

Ананас – растение теплолюбивое, многолетнее, обладающее вкусной плотной мякотью с кислинкой. Его разводили много веков: плоды помогали выжить племенам африканцев и индейцев еще в давние времена, до открытия Америки Колумбом. Ананасы солили, квасили, жарили на костре, варили. Использовали для изготовления волокна для одежды, циновок, рыбацких сетей и корзин.

Ананас выглядит настолько необычно, что по-прежнему ведутся споры: а что это такое на самом деле? Фрукт или ягода? Как растет ананас – на земле или на дереве? Пытливые биологи давно выяснили природу этой экзотики. Оказывается, ананас – не что иное, как трава, которая просто обожает тепло и влагу. Некоторые разновидности травки чуть выше 30 см, а иные разрастаются до двух метров в высоту — все зависит от климатических условий и питания.

Поскольку ананас в целом неприхотлив, его принялись активно выращивать далеко за пределами Африки. Сегодня его разводят в Австралии, Азии, Америке. Даже при российском умеренном климате реально вырастить плоды на подоконнике или в теплице. Только вот будут ли они сладкие – большой вопрос. Некоторые сорта плодов принесут исключительно эстетическое удовольствие, а вот сладости, увы, ожидать не приходится.

Сорта ананаса

Первыми европейцами, пережившими счастье знакомства с ананасом, стали испанцы, причалившие к берегам Америки. Они подивились сочным плодам и не пожалели дефицитного на тот момент сахара, чтобы законсервировать плоды и отправить их в Старый Свет дворянству. Знать оценила дары и потребовала следующей доставки. Так ананасы начали свое победное шествие по миру.

В процессе дальнейшего знакомства с фруктами обнаружилось, что существует несколько видов ананасов: одни кислее, вторые чуть слаще, третьи с едва уловимой горчинкой. А еще позже люди научились самостоятельно скрещивать разновидности плоды, выводя сорта под собственные нужды. Мало кто знает, что на Гавайях работает целый институт «ананасологии», и лучшие биологи заняты тем, что селекционируют крупные, сочные и сладкие фрукты, помогают им расти и созревать.

Всемирно известные сорта:

  • Умные Каньенны — он объединяет целую группу подвидов, таких как Эсмеральда, Клэр и Тайфун. Сорта невероятно популярны в Австралии, Кении, Мексике, на Кубе и Гавайях, где их высаживают масштабными плантациями. «Умные Каньенны» выделяются яйцевидной формой, набирают вес до 2,5 кг, плодоножки плотные и сильные, мякоть плотная с кислинкой. Сорта ароматные, но есть их нужно быстро – они долго не хранятся.
  • Маврикий. Выращивается специально для глобальных перевозок по всему миру. До того крепкие и устойчивые к повреждениям плоды. Особенно известен подвид Вазкулам (или Каннара) – он считается королевским сортом, несмотря на довольно скромный вес – 1,5 кг. Это сладкие, душистые, сочные фрукты, буквально растекающиеся во рту тропическими соками. Сорта Маврикий ценятся за сбалансированный состав с большим количеством витаминов, микроэлементов.
  • Амрита. Сорт-гибрид, полученный путем скрещиваний двух диких сортов – Рипли и Кью. Отличается от собратьев колючими листьями, слегка вытянутой формой, напоминающей цилиндр. Вес плодов до 2 кг, вкус нежный, тонкий, ароматный и не кислит. Плюс у Амриты тонкая корочка, что делает ее идеальной для фреша.
  • МД2 – сорт-эталон для фруктовых экспортеров. Все потому, что это – самые сладкие и сочные плоды среди всех ананасов. Они практически не гниют (этой болезни подвержены большинство ананасов), прекрасно хранятся, не портятся неделями. Достаточно сказать, что 75% европейского рынка заполоняет именно этот сорт. И целых 50% приходится на долю всего мирового рынка.

Отдельно стоит сказать про малочисленную группу чисто декоративных ананасов сорта Ананас Нанас. Ее приобретают ландшафтные дизайнеры, дачники, цветоводы. Вид отличает красивые листья чуть красноватого оттенка, невероятной красоты цветки. Но – это не трудно – выращивают фрукты из хохолка любого сорта. Пусть плоды не сумеют стать сладкими – внешний их вид обязательно порадует.

Где растут ананасы

Многие почему-то считают, что ананасы растут исключительно на деревьях, ошибаясь буквально в корне. Как мы уже сказали, ананасы – по сути, обычная трава, растущая на земле. Есть и еще одно распространенное заблуждение: плоды имеют африканское происхождение. Но биологи, выясняя какая страна, является родиной ананаса, расходятся во мнении. Они уверены в одном – местом происхождения будет правильным называть участок от Бразилии до Парагвая. Именно там расположены самые густые дикорастущие заросли этой необычной травы.

Как выглядит растущий ананас

В дикой природе ананасы растут в виде небольших кустарников ростом до 30 см. Они высажены неровными рядами, располагаясь всего 10 см друг от друга. Листья топорщатся в разные стороны, со стороны зеленая часть напоминает всем знакомое алоэ. Если год выдался дождливым, или засушливым, листики сохнут или подгнивают, а плод, лишившись внешней защиты, не успевает налиться соком и сладостью. Понятно, что при искусственном выращивании агрономы заботятся о плодах, обеспечивая растением всем необходимым, помогая бороться с болезнями, засухами и ливнями.

Сколько по времени растет ананас

Нежная «розетка» приживается и развивается целый год – она должна укрепиться в грунте, набрать массу. Через 12-18 месяцев она набирает силу и начинает цвести, выбрасывая удивительные по красоте отростки. Цветущее ананасовое поле – зрелище, ради которого можно отправиться на другой уголок планеты. Настолько оно впечатляет! Через некоторое время цветы уплотняются, превращаясь в плотный, упругий плод с характерными шипами. Сколько растет ананас в общей сложности? По самым разным подсчетам от 21 месяца до 2 лет. Зрелые плоды собирают, а потом высаживают новые ростки.

Выращивание ананасов на плантации

Если вы загорелись идеей вырастить собственное ананасовое поле, следует ознакомиться с некоторыми аспектами агротехники. Это не так просто, как кажется. Расскажем, что делают в странах, где разведение ананасовых плантаций – привычное дело.

Записываем этапы по порядку:

  1. Не ищите семена для посадки – подойдет только способ методом укоренения верхушки, либо разведение отводками.
  2. Плоды для разведения отбирают только крепкие, плотные без повреждений с ровной, без вмятин кожицей. Листья должны быть упругими.
  3. Загляните в центр розетки: важно убедиться, что листочки внутри живые и зеленые. Только потом розетку можно отделить острым ножом (иногда ее откручивают), и посадить в банку с водой, дождаться появления корешков белого цвета с нежной структурой.
  4. Когда корни чуть окрепнут (уходит неделя — чуть больше), растение пересаживают в лунку. А теперь остается только ждать год: «малыш» окрепнет, почувствуется себя в земле уютно.
  5. Первый цветонос появляется весной или летом – мини кустик начинает цвести яркими фиолетовыми цветами, либо жгуче-розовыми.
  6. И вот теперь настало время завязывания самого плода – время слияния цветков в одно целое. Через 5 месяцев готовый фрукт срезают.
  7. Едва кустик сделал свой вклад, с ним прощаются, оставляя на его месте один из молодых отростков.

В странах, где выращивают ананасы в больших объемах, весь этот процесс поставлен на поток и делается практически на автомате. Но у инструкции есть один огромный плюс – она подходит даже тем, кто решил начать с малого. Легко, следуя рекомендациям, посадить это необычное растение в горшок на подоконнике. Пробуйте, экспериментируйте, занимайтесь разведением экзотических растений и у вас будет цветущий дом.

fructberry.ru

Как растёт ананас: в природе, на плантациях, в тепличных или домашних условиях, способы выращивания фрукта и уход за ним до созревания

Ананас — многолетнее травянистое растение с розеткой узких, сочных листьев. В благоприятных условиях вырастает до полутора метра высотой. Цветки расположены на цветоносах, в верхней части растения и образуют соцветие — початок. Для них характерно срастание между собой.

То, что мы привыкли употреблять в пищу в качестве фрукта, представляет собой крупное соплодие коричневого цвета, похожее на шишку хвойного дерева, с пучком коротких листьев на макушке. Соплодие состоит из грубоватой оси и отходящих от неё в бока, сросшихся между собой, мягких и сочных плодов.

Всего существует около 80 сортов плодоносного растения

Эти растения размножаются семенами и боковыми побегами. В дикой природе семена распространяются животными и птицами, которые питаются плодами. Одомашненная культура размножается, преимущественно, вегетативным способом

Мякоть состоит из воды на 85%, в ней содержатся сахароза, органические кислоты и аскорбиновая кислота. Она богата витаминами (В1, В2, В12, РР, А), микроэлементами (K, Fe, Zn, Ca, Mn) и ферментами (бромелаин).

В каких странах растёт

Ананас растет во всех странах с тропическим климатом. Гигантские плантации по выращиванию этого фрукта располагаются в Южной Америке (Бразилия), Азиатском регионе (Шри-Ланка, Таиланд) и Африке (Гана, Гвинея). Экспорт занимает важное место в экономике этих стран.

Родиной фрукта считается Бразилия — здесь можно увидеть ананасы дикорастущими

Климатические особенности теплых регионов подразумевают температуру воздуха от 21°С до 27°С практически круглый год, так как полное созревание плодов занимает от 4 до 9 месяцев. Если ананасы были сорваны недозревшими, они обжигают губы и язык и могут вызвать симптомы пищевого отравления.

Возможно ли выращивание в России

Выращивание ананасов в Российской Федерации возможно только с применением теплиц. Уже сейчас это успешно осуществляется в теплицах Краснодарского края и Крыма. В открытом грунте, в условиях нашего климата, тропический фрукт плодоносить не может, так как для его успешного роста необходима среднесуточная температура выше 24°С.

Разновидности

Smooth Cayenne — лидирующая по распространенности группа сортов ананаса. К ней относят растения, выращиваемые на Гавайях, Кубе, Филиппинах и в Гондурасе. Они отличаются короткой плодоножкой, на которой, зреют плоды массой до 3 кг. Мякоть тугая, соломенного цвета, с высоким содержанием и кислот. С выраженной остротой во вкусе. 90% мировых объемов консервированных плодов производят из сортов, входящих в кайенскую группу.

Регулярное поедание плода предотвращает ряд заболеваний

Amritha и MD-2 — сорта группы Smooth Cayenne. Ананасы Amritha имеют бледно-жёлтую, плотную, хрустящую мякоть, без заметных волокон. От остальных сортов отличается низкой кислотностью и богатым ароматом. Ананасы MD-2 ценятся за длительный срок хранения, поэтому более половины всех ананасов, поступающих на прилавки в свежем виде, приходится на этот сорт.

Вторая по распространенности группа сортов ананасов называется «Spanish». Их выращивают в странах Центральной Америки (Пуэрто-Рико, Бразилия). Мякоть ананасов испанских сортов практически белая с мягким ароматом и довольно волокнистой текстурой. Сверху она покрыта плотной кожурой красноватого оттенка. Наиболее популярными сортами группы считаются: Pina blanca, Red Spanish и Cabezona.

«Испанский» вид ананасов выглядит непривычно, но полезных веществ в нем не меньше

Индийский сорт Маврикий (Mauritius) также выращивают с целью экспортной продажи. Они вырастают весом до 1,5 кг, характеризуются достойными вкусовыми свойствами и используется для домашнего выращивания.

Декоративные ананасы (Ananas Nanas) придутся по душе ценителям ландшафтного дизайна. Среди растений средней полосы они смотрятся довольно экстравагантно и оригинально. К тому же существуют сорта яркими прицветниками и разноцветными листьями.

Как растёт

В естественных условиях ананасы вырастают из семян или укореняется с помощью вегетативных побегов. Далее происходит процесс постепенного утолщения ствола и появления на нем нескольких десятков крепких и сочных листов. Благодаря им растение может переживать длительные периоды недостатка влаги в грунте.

Очевидна внешняя разница между сортами плодовой культуры

Через год ананас выпускает первый цветонос, на котором располагаются цветы. Их окраска может быть любого оттенка в спектре от фиолетового до красного в зависимости от сорта. Цветы опыляются насекомыми и мелкими птицами. Впоследствии из каждого цветка сформируется ягода, а далее произойдет их срастание в плод.

Если ананас произрастает в диких условиях и его плод не срезают люди, то он становится настоящим лакомством для различных животных и птиц. То, что остается после них подвергается процессам окисления и попадает в грунт вместе с семенами, для возможности дальнейшего размножения растения.

Как выращивают на плантациях

Плантации для выращивания ананасов в открытом грунте представляют собой ничем не примечательные поля. Как и в случае с другими культурами, для хорошего урожая важны:

  • посадочный материал высокого качества;
  • борьба с вредителями и сорняками;
  • подкормка минеральными удобрениями.

Фрукт популярен среди худеющих — бромелаин в его составе расщепляет жиры

Ананасы, выращенные на плантациях, высаживаются в грунт уже укорененными черенками. Для получения хороших урожаев и стимуляции активного цветения, рассаду обрабатывают химическими веществами (газом ацетиленом). Образовавшиеся соцветия прикрывают специальными колпаками, чтобы предотвратить опыление цветов насекомыми. Опыление способствует появлению семян, что негативно сказывается на вкусовых качествах фрукта.

После того, как плод срезан, ананас может зацвести вновь или продолжить свой рост за счет боковых побегов. Однако, в условиях промышленного выращивания, растение принято выкорчевывать после сбора плодов и высаживать на его место молодое.

В Бразилии и восточных странах плодовые культуры составляют большую долю экспорта

Для полива, удобрения и борьбы с вредителями на плантациях используются механические средства. Несмотря на длительный период развития плода, при надлежащем уходе, удается собрать до трех урожаев ананасов в год.

Промышленных ананасовых плантаций в России пока нет, но известна практика локального выращивания их в теплицах и оранжереях.

Можно ли вырастить на даче

При умелом обращении и внимательном отношении ананас можно вырастить даже на собственной даче. Однако, в открытом грунте растение не сможет плодоносить в связи с недостаточно высокой среднесуточной температурой воздуха. Для выращивания декоративного растения необходимо укоренить предварительно пророщенный черенок на солнечной стороне участка и обеспечивать ему обильный полив.

Благодаря высокой влажности и постоянной температуре, плод чувствует себя хорошо и быстро растет

В тепличных условиях можно добиться даже получения урожая. Для этого необходимо обеспечить следующие условия:

  1. Специальные грунты. Для приготовления рыхлой почвенной смеси нужно в равных частях взять перегной, торф, дерновую землю, садовую землю и речной песок. Можно добавить древесный уголь в количестве не более 5%.
  2. Толщина земляного слоя должна достигать как минимум 20 см.
  3. Температура — постоянная, в диапазоне от 22°C до 25°C.
  4. Освещение — по 6–8 часов в сутки. При этом зимой и осенью понадобятся дополнительные источники света. Если освещения достаточно кончики молодых листьев приобретают красноватый оттенок.

Отзывы владельцев растения

Как прорастить сладкий фрукт самостоятельно в домашних условиях

Можно ли вырастить из семян

Ананас из семян вырастить в домашних условиях можно, если соблюдать несколько простых рекомендаций:

  • Для посадки покупайте летние или осенние ананасы. Желательно, если они будут переспевшими. Аккуратно отделите семена от мякоти и посадите их в горшок с подходящей земляной смесью на глубину 5–7 мм.
  • Место для размещения вазона должно быть максимально теплым и светлым. Чем выше температура в помещении — тем быстрее он прорастет. Для ускорения появления всходов рационально создание парникового эффекта над слоем земли. В среднем время для всходов занимает 1–2 месяца.

    Многие садоводы хотели бы, чтобы на их участках или подоконниках появился такой вкусный и красивый гость

  • Будьте готовы, что ананасы, посаженные таким способом, начинают плодоносить только через пару лет после посадки.

Как вырастить из боковых побегов

Если ананас уже растет на участке или в кадке, то периодически он формирует вегетативные отростки. Если такие отростки еще не начали цвести их можно смело отсаживать от материнского растения. Зацвести они могут только когда вырастут до размеров взрослого растения. Обычно это происходит не ранее, чем на третий год развития.

Из верхушки спелого плода

Самым простым способом посадки считается укоренение верхушки. Для этого розетку листьев ананаса нужно выкрутить или срезать у самого основания плода и промыть ее в растворе марганцовки. Срез нужно присыпать золой или толченым углем и оставить на 5–6 часов для просыхания. Подсушенную розетку высаживают в небольшой горшок. На дно горшка насыпают дренаж, а затем соответствующую земляную смесь.

После посадки и проращивания, перед агрономом возникает еще много задачЦветок ананасаДлина соцветия составляет 7–15 сантиметров

В центре горшка делают ямку глубиной 2–2,5 см опускают в нее розетку. После посадки грунт утрамбовывают. При желании розетку можно закрепить при помощи деревянных шпажек.

Почву поливают, вазон прикрывают полиэтиленом и ставят в светлое место. Оптимальный температурный режим для укоренения розетки находится в диапазоне 25–27°С. Через 1,5–2 месяца образуются корни и начинают расти новые листья.

При создании надлежащих условий, цветы и плоды на домашнем ананасе появляются спустя 2–3 года. Но их вес редко превышает 200–300 гр., поэтому в большинстве своем эти растения расцениваются, как декоративные.

Известны также и другие способы проращивания верхушки:

  • С использованием субстрата (например, кокосовой шелухи), вместо грунта.
  • Погрузив срезанную верхушку на 3–4 см в отстоянную воду.

Во всех случаях для появления корневой системы необходима температура выше 25°С и обилие солнечного света.

Уход

Подкормка растения

Подкормка таких экзотических растений, необходима обязательно. В летние месяцы она должна производиться еженедельно, а в остальное время — 2 раза в месяц. Необходимо внимательно чередовать комплексы минеральных и органических удобрений. Среди последних лучше всего зарекомендовали себя растворы навоза крупного рогатого скота. Раз в 2–3 недели ананас рекомендуется опрыскивать и поливать подкисленным раствором железного купороса из расчета 1 грамм на 1 литр воды.

Частота полива

Полив для ананаса нужен не частым, но обильным. Нельзя допускать пересыхания земляного кома и переизбытка влаги. Температура воды должна быть не ниже температуры воздуха. В промежутках между поливами рекомендуется опрыскивание.

Нужно ли обрезать

Ананас обрезают в случае, если листья подсыхают или мешают росту. Однако не следует увлекаться обрезкой, так как количество и длина листьев влияют на размер будущего плода.

Что делать в период цветения

Даже если ананасу были созданы благоприятные условия, для обеспечения цветения и завязи плода ему потребуется стимуляция этиленом. Для этого смешайте литр воды с двумя чайными ложками карбида кальция и настаивайте полученный раствор около суток. Полученную жидкость процедите и вливайте в центральную часть листовой розетки ежедневно на протяжении недели.

Длина соцветия — 7–15 сантиметров

Альтернативой вышеизложенному методу является окуривание дымом. Для этой манипуляции на кадку с растением надевают полиэтиленовый пакет, а размещают дымящиеся угли.

Видео: как растет ананас в домашних условиях

Надеемся, что статья была по-настоящему полезной и, несмотря на особенности ухода, многие садоводы отважатся посадить ананас на своем участке. Помните, что посадка и выращивание экзотических фруктов является интересной и увлекательной задачей для всей семьи.

babushkinadacha.ru

Где и как растут ананасы, цветок ананаса. История плода. Польза и вред ананаса. Как выбрать ананас – топ-7 советов.

Ананас?! Ну и что? Да его полно на прилавках наших гипер- (да что там говорить) и не гипермаркетов…

Полно его, дорогие друзья, и в заморских странах. Ананас можно встретить везде:

  • – на трассах (трудяги-тайцы продают его прямо на дорогах, точно как наши предприимчивые крестьяне клубнику);
  • – на фруктовых рынках, где они навалом лежат на каких-то раскладушках, в лучшем случае (стоят, кстати, копейки (< 1$) и продаются поштучно);
  • – на завтраке в отеле (в двух разных странах, Таиланде и Шри-Ланке, где нам посчастливилось побывать, этот самый ананас был в сыром, маринованном и даже жареном виде).
  • – во всевозможных кафе, где ананас подавали со всем, чем только можно, (особенно пользовалось спросом блюдо в самом ананасе).
  • – ко всему нельзя не вспомнить о соках, фрэшах, коктейлях из ананаса.

А все почему? Да потому. Во всех этих теплых экзотических странах он, тот самый знакомый ананас, просто ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ. Да, да… Если вы думаете, что знаете вкус желтой шишки досконально, то вынуждена буду вас огорчить: вы совершенно не знаете, что такое АНАНАС.

Тайцы говорят: «Добавьте немного соли – и Вы максимально обогатите вкус ананаса».

Честно скажу, что не пробовала, но обязательно попробую, что и вам советую.

Вкуснейшая ярко-желтая мякоть, сочная и очень сладкая. Такая вкусная, что от удовольствия закрываешь глаза и представляешь теплейшее Андаманское море (ну ладно, можно и не Андаманское).

А что мы знаем об этом фрукте? Да, я вам честно скажу, что не сильна в энциклопедических знаниях. Хотя один большой плюс я все же могу себе нарисовать: я видела, как он растет… Ну вот, пожалуй, и все…

– Не густо, – подумала я и полезла за знаниями в интернет, информация из которого льется, как из рога изобилия.

Итак…

Где растет ананас? На земле!

Ананас – это травянистое растение. И как вы думаете, кто из европейцев его первым увидел? Конечно же, первооткрыватель Колумб! Он в 1493 году, высаживаясь в Гваделупе (Америка), увидел плантации ананасов.

Однако чуть позже выяснилось, что родиной этого фрукта являются Гвиана и Бразилия. Оттуда местные жители, употреблявшие ананасы не только в пищу, но и как сырье для получения волокна, а также в медицинских целях, распространяли его повсеместно.

Давным-давно из волокон ананаса изготавливали ткань наподобие джута! Ананасные волокна очень жесткие и прочные.

Как растет ананас?

Ствол ананаса вырастает до восьмидесяти сантиметров, от него отходят жесткие острые листья. На многих сортах – колючки, напоминающие кактус. Листья ананаса сочные, вогнутые, так как они предназначены для накапливания воды в засушливых регионах, где произрастает наш герой. По вогнутым листочкам вода и роса текут в центр розетки, питая все растение при дефиците влаги. Сами листья также накапливают влагу, чтобы иметь возможность дать силы растению во время засухи.

Цветок ананаса

Через год-полтора после посадки ананас может уже цвести. Цветы ананаса напоминают колосок на длинном толстом стебле. Цветки мелкие (до 2 см), сиреневого или розового цвета, собраны в соцветие (до 200 шт.). Вначале они раскрываются внизу колоса, затем цветут ближе к верху. За день может зацвести до 15 маленьких цветочков.

После отцветшие завязи объединяются в один плод, который нам известен под именем ананас.

Чтобы заставить зацвести колосья ананасов на плантациях, их обрабатывают специальным газом, а раньше для этих целей использовали дым костров.

Чтобы растение не давало семян, его тщательно оберегают от опыления. Надевают специальные колпаки на соцветия, чтобы колибри не смогли опылить ананасы.

Собирают плоды при помощи специальной техники.

История ананаса

Интересно, что появился ананас в Бразилии, а особенно распространился на островах Карибского бассейна. Местные жители его даже выращивали, чтобы есть, готовить из него вино, а из листьев – одежду.

Европейцы украшали ананасом свои застолья. Если на столе был этот плод, значит, хозяин был достаточно богат. Один ананас стоил столько же, сколько взрослый бык.

Аna-ana в переводе с языка индейцев – сильный запах. Рineapple с англ. – яблоко-шишка.

В России ананасы стали культивировать в оранжереях при Екатерине Великой. Россиянам ананас казался похожим на капусту. Поэтому его употребляли в квашеном, тушеном виде, а также из него готовили кислые борщи и солянки.

Где растут ананасы?

Ананасы родились на одном из высокогорных плато Южной Америки. Сегодня их выращивают

  • в Бразилии,
  • в Мексике,
  • в Индии,
  • и даже в Африке и Австралии.

Таиланд, где мы недавно побывали, экспортирует ананасы по всему миру. Наивкуснейшие сорта произрастают именно здесь.

Вкус ананаса

Плод обладает кисло-сладким вкусом. Если вам достанется незрелый ананас, вы рискуете обжечь губы, настолько он будет едким.

Польза ананаса

Спелый плод можно назвать мини-аптекой в ассортименте:

  • – ананас способен замедлять старение: антиоксиданты в его составе препятствуют свободным радикалам разрушать клетки организма;
  • – витамины А и бета-каротины благотворно воздействуют на кожу;
  • – ферменты улучшают функцию ЖКТ. Присутствие этого фермента (бромелайн) можно почувствовать по степени «разъедания языка». Поэтому сок ананаса можно добавить в стейк, и он быстро размягчит мясо.
  • – этот чудодейственный фермент расщепляет белковые клетки, сводя тем самым риск заболеть раком к минимуму. Ведь злокачественные клетки – это белки.
  • – витамин С способствует синтезу коллагена. Коллаген – необходимый белок, который сохраняет целостность тканей, органов, сосудов;
  • – витамин С необходим для иммунитета. Мякоть ананаса способна облегчать симптомы ОРВИ.
  • – ананас может ускорить заживление ран;
  • – вкусный фрукт является мощным антидепрессантом;
  • – клетчатка в его составе помогает снизить вес, притупляя чувство голода и улучшая пищеварение;
  • – из-за своей водянистости фрукт помогает при профилактике тромбозов, так как разжижает кровь.

Важно!

Для ощущения пользы ананаса достаточно съедать по половине плода в день.

Вред ананаса

  • чрезмерное употребление ананаса повреждает слизистые рта, зубную эмаль, вызывает диарею;
  • нельзя употреблять фрукт при гастритах и язвах желудка;
  • беременным вреден ананас, так как вещества в его составе вызывают сокращения мышц, усиливают тонус;
  • у детей до 6 лет может появиться раздражение слизистой кишечника,
  • противопоказан ананас аллергикам и тем, кто не переносит компоненты в составе фрукта.

Как выбрать ананас

  1. Вкусный фрукт на 90% состоит из воды, поэтому очень легкий плод будет точно невкусным.
  2. Нельзя при выборе обращать внимание на цвет кожуры: и зеленые ананасы могут быть спелыми.
  3. Листья ананаса должны быть яркие, свежие. Их можно легко извлечь из плода.
  4. При легком надавливании кожура не должна образовывать вмятины.
  5. На самом вкусном и сочном ананасе не должно быть никаких пятен.
  6. Слишком сильный запах указывает на то, что ананас перезрел и покупать его не стоит.
  7. Самый полезный ананас – с желтой мякотью.

В общем, есть ананасы в меру скорее полезно, чем наоборот. Где найти рябчиков, не подскажу, а вот то, что наивкуснейшие ананасы вы найдете в королевстве Таиланд – проверено на себе. Поэтому, собирайте чемоданы, если хочется быть вечно молодыми и стройными, и отправляйтесь в путешествие. Может, до Таиланда добраться не получится, но любое путешествие в хорошей компании станет панацеей в борьбе со старостью и плохим настроением.

Мира вам, дорогие наши читатели, добра и скатертью дороги.

А для тех, кто вдохновился и хочет получить ананас экологически чистый и домашний, предлагаем фотоинструкцию, как вырастить ананас дома.

(Visited 5 235 times, 1 visits today)

recepty-s-foto.ru

Как растет ананас: 125 фото, подробное описание, виды, особенности посадки и выращивания

Многие имеют об ананасах лишь поверхностные знания, и не все знают, где они растут на земле или на дереве. Давайте разберемся во всем по порядку. Экзотический фрукт принадлежит семейству Бромелиевых и растет на поверхности земли на протяжении нескольких лет.

Основными составляющими растения являются листья, которые отлично впитывают влагу для выживания в период засухи, и соплодия, употребляемого в пищу.

Происхождение ананасов

Впервые ананасы довелось попробовать бразильцам. Спустя несколько лет, вслед за открытием Американского континента, экзотический плод распространился на территории Африки, Юго-востоке Азии и Индийском полуострове.

Места произрастания

Где же растут ананасы? Любимым место произрастания ананасов являются тропики. Огромные плантации располагаются на Гавайях, в Филиппинах, Таиланде и Бразилии. Однако растение можно встретить и в других странах мира. Кроме того, его можно вырастить даже дома, среди других комнатных цветов.

Внешний вид

Внешне ананас представляет собой небольшой колючий кустарник. Крупные крепкие листья собраны в розетку. Корневая система слаборазвита.

Цветочный побег формируется в центре растения, в результате чего появляются цветы, а впоследствии плоды, которые соединяются в цельное соплодие. Поверхность его покрыта чешуйками и похожа на шишку, листья располагаются на верхушке плода.

Полезные свойства

Плод экзотического растения насыщен множеством витаминов и полезных элементов, среди которых можно выделить B1, B2, B12, PP, A, железо, фосфор и кальций.

Отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни, так как содержит небольшое количество органических кислот и жиров, являясь низкокалорийным продуктом.

Ананасы рекомендуют употреблять в профилактических целях при сердечно-сосудистых заболеваниях, для стабилизации артериального давления (исключение – гипотоники), разжижения крови, чистки сосудов, улучшения работы пищеварительного тракта (при заболеваниях желудка не употреблять), в косметических целях и при похудении.

Недозрелые плоды стоит употреблять с осторожностью из-за повышенной кислотности в них. Листья содержат волокна жесткой структуры, которые используют для прядения.

Выращивание ананаса дома

Как растут ананасы в природе, мы выяснили, теперь разберемся, как их выращивать в домашних условиях. Чтобы вырастить растение дома, необходимо создать определенные условия. При этом размеры его и плоды будут гораздо меньше.

Но в этом есть и положительные моменты. Во-первых, в горшке плоды дозревают естественным путем, а покупные дозревают на прилавках. Во-вторых, у вас будут собственные мини-тропики на подоконнике.

Процесс размножения

Размножать ананасы можно несколькими способами. Самыми известными являются: проращивание из семян и из верхушки растения. Для домашнего выращивания в основном используют верхнюю часть.

Процесс укоренения

Купите заранее ананас. Обязательно проверьте, чтобы кожура была коричневого цвета с золотистым оттенком, листья здорового вида без повреждений, упругие и гибкие. Соплодие должно иметь глухое звучание, если по нему постучать.

Отделить верхушку можно двумя способами: откручиванием и срезом. Специалисты предпочитают первый, так как при этом мякоти получается мало. Затем верхушка должна немного подсушиться, в течение нескольких дней. После чего погрузите её в воду, которую регулярно нужно менять. Через три недели появятся корешки.

Пересадка в грунт

Когда корешки достигли двух сантиметров, растение пересаживают в специально подготовленный грунт. Для этого подойдет смесь почвы, торфа и песка, в соотношении 1:1:1, или готовый грунт из магазина.

Вначале для посадки используйте горшок среднего размера. Определите место, где он будет располагаться, так как ананас активно растет в светлых местах, но не любит прямых лучей солнца. Чтобы избежать застоя влаги, необходим отличный дренаж. Полив осуществляют не более двух раз в семь дней.

Как только вы заметили новые листочки, значит, растение укоренилось. Но произойдет это недель через восемь, не раньше. В противном случае, вам стоит попробовать ещё раз, но уже с другим ананасом.

Теперь вы знаете, как и на чем растут ананасы, поэтому можете смело приниматься за дело. И ваша попытка, несомненно, окажется успешной, и вы сможете угостить ваших друзей и близких ананасом, выращенным в домашних условиях собственными руками. Желаем удачи!

Фото растущего ананаса

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

rastenijainfo.ru

Как и сколько растет ананас в земле, на плантациях, в теплице, фото, видео

Люди, впервые увидевшие растение ананаса, с трудом верят, что это не тропический кустарник, привыкший жить в условиях недостатка влаги, а трава. В зависимости от сорта и разновидности отдельные экземпляры могут вырастать до двухметровой высоты, а диаметр розетки из жестких листьев колеблется от 1 до 2,5 метров. И, тем не менее, ананас – это травянистое многолетнее растение, уже много веков используемое человеком.

Еще до открытия Американского континента местные племена выращивали ананасы для получения кисло-сладких плодов и крепкого волокна, шедшего на изготовление одежды, циновок, рыбацких сетей и корзин.

А сегодня культура признана одной из наиболее значимых для сельского хозяйства стран тропического пояса. Ананасы растут на обширных плантациях не только в Южной и Центральной Америке, но и в Азиатском регионе, в Австралии и ряде африканских стран. В умеренном климате возможно выращивание ананасов в теплицах. А на домашних подоконниках и в садах эта культура используется как эффектное декоративное растение.

Как растет ананас?

Поскольку ананас – это многолетнее растение, то первые месяцы после посадки он тратит на создание листовой розетки. В это время растет и утолщается ствол длиной от 20 до 80 см, от которого отходят плотно посаженные по спирали узкие остроконечные листья.

Несмотря на свою жесткость и наличие у многих сортов острых колючек по краю, листья на разрезе очень сочные.

Это объясняется тем, что в местах исконного обитания растения подчас испытывают серьезный недостаток влаги. Именно под сбор воды предназначена и вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю и по нему вниз, где в земле у ананаса находится поверхностная мочковатая корневая система.

Вода накапливается и в сочной мякоти листьев, чтобы потом, при необходимости, поддержать и все растение, и образование плода. Сколько же ананас растет до момента, когда на нем появится плод? К цветению ананас готов через 12–18 месяцев после посадки. Срок может разниться в зависимости от разновидности и сорта растения, но процесс образования соцветия и плода схож у всех видов.

На удлиненном, лишенном листвы продолжении стебля раскрываются объединенные в плотное колосовидное соцветие мелкие цветки. Количество венчиков, в длину не превышающих 1,5–2 см и имеющих сиреневую или розово-фиолетовую окраску, в соцветии может доходить до двух сотен. Сначала обоеполые цветки раскрываются в нижних ярусах, затем цветение распространяется на верхние бутоны.

Завязи представляют ягоды, которые практически после образования начинают сливаться между собой, образуя под единой твердой кожурой сочный знакомый всем ананас.

Для созревания соплодия требуется от 3 до 6 месяцев, после чего его срезают. А как ананас растет дальше?

По мере созревания плода у растения начинается бурное образование дочерних боковых побегов, расположенных как в пазухах листьев, так и у основания розетки, а также под самим соплодием. Когда сочный плод срезан, растение теряет основную точку роста, а дальнейшее развитие может продолжаться за счет новых побегов.

Так бывает, если ананас растет в природе. И не срезанные человеком плоды, внутри которых в дикорастущих ананасах есть небольшие, до 3 мм в длину, семена, и боковые отростки – это способы продолжения жизни и размножения культуры.

Семена из съеденных животными и птицами плодов, попадая в землю, дают новую поросль, а побеги из пазух легко укореняются.

Но в ананасах, продаваемых в магазинах, даже если внимательно присмотреться, не вряд ли получится найти хотя бы пару семян. Как растут ананасы на плантациях и в теплицах? И куда исчезают семена?

Как растет ананас на плантациях?

Поскольку ананас стал крайне популяр во всем мире, то его выращиванием занимаются аграрии не только Южной и Центральной Америки, где растение было впервые обнаружено и росло испокон веков, но и в других, подходящих по климатическим условиям регионах. Крупнейшие плантации ананасов существуют в Азии, Южной Африке, в Австралии и на юге США.

Здесь культура возделывается по интенсивной технологии с использованием крупноплодных скороспелых сортов. В землю ананасы попадают в виде укорененных черенков длиной не менее 20 сантиметров. Растения высаживают двухрядным способом, оставляя между отдельными ананасами расстояние около 1,5–2 метров и делая более широкие междурядья.

Лучшие сорта способны цвести уже через 12 месяцев после высадки в грунт. Когда же урожай собран, растения убирают, а на их место высаживают новые, полученные из побегов в листовых пазухах.

В тропиках, используя механизированные средства полива, современные препараты борьбы с вредителями и болезнями, а также подкормки и удобрения, в открытом грунте удается получать до трех урожаев в год.

Но не все так просто в выращивании ананасов на плантациях. Оказывается, чтобы получить массовый запланированный урожай растения заставляют цвести. Если раньше для этого использовали обычный дым костров, то сегодня прибегают к обработке посадок ацетиленом. Только под воздействием газа ананасы на плантациях начинают закладывать цветочные почки.

Появляющееся на длинном цветоносе соцветие не уменьшает забот фермеров. Оказывается, добиться созревания фруктов, в которых нет семян или есть лишь их зачатки, можно, предотвратив перекрестное опыление растений.

Для этого используют и защитные меры от насекомых, и даже на каждое соцветие надевают защитные колпаки. Ведь на Гавайях, например, растения этого вида любят опылять не пчелы или бабочки, а колибри.

Ананасы в теплице: необычный урожай с дачного участка

Начиная с XVI века в Европе ананасы, как желанные гости из южноамериканских тропиков, выращивались в оранжереях. Сегодня это также возможно, тем более что современные технологии значительно облегчают уход за ананасами в теплице и удешевляют их содержание. Из-за поверхностного типа корневой системы потребность ананаса в земле ограничивается слоем около 20 см. При грамотно составленном графике полива и подкормок, а также при организации дополнительной подсветки в течение 6–8 часов, растут ананасы, как на фото, не хуже, чем на тропической плантации.

Оптимальная температура выращивания этой культуры составляет 23–30 °C. Более низкий или высокий температурный фон заметно влияет на скорость развития растений, которые ослабевают и могут подвергаться всевозможным болезням и атакам вредителей.

Землю для ананасов готовят специально, смешивая садовый грунт, перегной, перлит, торф и добавляя измельченный древесный уголь. Растения хорошо относятся к несколько повышенной кислотности, уровень которой в почве может достигать 4,0–5,0 единиц. Для его поддержания ананасы в теплице можно поливать подкисленной теплой водой. Влага для полива и орошения листвы не должна быть холоднее воздуха. Увлажнять же грунт нужно аккуратно, чтобы не вызвать застоя воды и загнивания корневой системы и стебля.

Как и ананасы на плантации, для получения урожая растения в теплице также обрабатывают ацетиленом или окуривают несколько раз дымом. Сколько растут ананасы в тепличных условиях, когда можно ждать первого урожая? При использовании качественного посадочного материала, должном уходе и удобрении посадок во время их активного роста сроки получения спелых ананасов в теплице ничуть не больше, чем в открытом грунте.

Ананас в горшке

Как горшечная культура ананас широко используется в США, на юге Европы и других странах с теплым климатом. Эффектное крупное растение прекрасно украшает сад и дом. При этом для посадки чаще используются не растения вида Ananas comosus var. comosus, знакомого всем по прилавкам фруктовых магазинов, а его близкие родственники – декоративные мелкоплодные разновидности.

Особенно интересны растения подвидов Erectifolius, Ananassoides и Bracteatus со съедобными небольшими плодами и подчас пестрой яркой листвой. Фрукты на вершинах побегов таких растений, конечно, уступают по вкусу, ананасам из теплицы или плантации где-нибудь в Пуэрто-Рико.

Если же в домашних условиях хочется получить по-настоящему сладкий ананас, придется попробовать вырастить его из верхушки купленного в магазине плода.

Чтобы понять все тонкости процесса, можно посмотреть фото и видео о том, как растут ананасы, и какой уход нужен этой культуре. Сложность ухода за ананасом в горшке состоит в обеспечении необходимой растению температуры, соблюдении правил полива и подкормок. Но наблюдая, как растет ананас, можно научиться реагировать на запросы зеленого питомца. А спустя 1–1,5 года после посадки подойдет время, чтобы заставить растение цвести и плодоносить.

Видео — как растет ананас

glav-dacha.ru


Смотрите также