Как отделить семена дыни от мякоти


Как правильно собрать семена дыни и хранить их

Чтобы планировать количество посадочного материала, нужно знать его качество – именно поэтому семена дыни проверяют на всхожесть. Берут какое-то количество семечек, обязательно подсчитывают их общее число, чтобы потом можно было подсчитать количество проросших и определить процент всхожести.

Перед посевом советуют отобрать материал посредством замачивания в соленой воде. Для этого берут воду комнатной температуры, растворяют в ней поваренную соль (30 г соли на 100 мл воды), опускают семена, перемешивают. Через 10 минут какая-то часть из них опускается на дно, а какая-то остается плавать на поверхности. Не утонули некачественные семечки, их сразу выбрасывают, а те, что остались, выкладывают на салфетку и просушивают при температуре около +25 градусов.

Всхожесть семян проверяют во влажных опилках. Для этого древесные опилки 3 или 4 раза через полчаса проливают крутым кипятком, потом большую часть мокрых опилок выкладывают в подготовленную посуду (лотки, ванночки, ящички – не обязательно глубокие), на них помещают посадочный материал, сверху кладут остатки опилок и хорошенько утрамбовывают. Семечки располагают рядами через два – три сантиметра, между будущими росточками оставляют полтора сантиметра. Температура должна держаться в пределах +24–27 градусов, и уже через три дня нужно подсчитать количество ростков.

Зная точное число взятых для эксперимента семян и точное число росточков, нетрудно подсчитать процент всхожести и определить, сколько штук понадобится для посева. Чем меньше процент всхожести, тем больше нужно будет взять посадочного материала. Это лучше знать заранее, чтобы иметь возможность докупить недостающие семена.

Особенности уборки семян дыни

Как правило, у всех огородных культур посадочный материал берут после полного созревания. Собрать семена дыни тоже можно после того, как вы разрезали и съели спелый вкусный плод. Недозрелый посевной материал дает слабые ростки, да и всхожесть у него низкая.

Как же быть с поздними дынями, которые мы срываем, не дожидаясь полной спелости? Так называемые зимние сорта, продолжают созревать даже после того, как их сняли с бахчи. А процесс созревания и роста в зернышке продолжается все время при благоприятной температуре и влажности, ведь не зря хранят их при более низкой температуре, чем они росли. Понижение температуры воздуха до +15 градусов замедляет процесс созревания, а температура +10 вводит большинство растений в состояние покоя.

Так что, если поздние сорта дыни хранятся при температуре от +12 до +15 градусов, то собрать из них косточки можно тогда, когда вы разрежете плод для еды. Специально портить его не следует. Если это произойдет через месяц после уборки с огорода, то семенам это только пойдет на пользу.

Из разрезанной дыни выбирают мякоть с косточками, отделяют и моют сами семечки, раскладывают тонким слоем в теплом проветриваемом помещении для просушки. Сушить их хорошо при температуре от +35 до +40 градусов, выше не желательно.

Некоторые огородники оставляют непромытые семечки с мякотью «кваситься» в воде на 3 или 4 дня. Говорят, что это повышает всхожесть. Однако достаточного количества данных, чтобы прийти к определенному выводу по этому поводу, нет, поэтому каждый выбирает способ подготовки к хранению сам, исходя из собственного опыта или предпочтений.

Упаковка и хранение семян

Для будущего урожая важно не только правильно собрать семена, нужно еще подготовить их к хранению, создать соответствующие условия, следить за тем, чтобы не превышать разумный срок хранения и использования. Нарушение оптимальных условий может привести к ухудшению всхожести, слабым ростками, замедлению вегетации.

Как долго можно хранить

Самый лучший результат выращивания получится, если для посева использовать 2-х или 3-летние семена. Дыня прекрасно взойдет, если использовать и более старый посевной материал. Вообще, семечки дыни могут храниться без потери своих качеств до 8 лет, поэтому совершенно необязательно использовать прошлогодние запасы, если есть выбор.

При покупке семян в магазине обязательно нужно обращать внимание на год упаковки, если есть возможность, то выбрать не самые свежие, но и не самые старые.

Условия хранения

Высушенные зернышки раскладывают по бумажным пакетикам или мешочкам из льняной ткани, если они будут храниться не больше года. Полиэтиленовые пакеты лучше не использовать вовсе из-за большой вероятности появления плесени на недостаточно хорошо просушенных семечках. На более длительный срок их складывают в стеклянные банки или бутылки с притертыми крышками. На упаковке или посуде обязательно нужно сделать пометки с названием культуры и годом, когда семена были собраны.

От тепла и влажности зависит, насколько быстро будут протекать в зерне обменные процессы, ведь зернышко остается живым и дышит, просто все жизненные процессы замедляются от недостатка этих основных составляющих – тепла и влаги. Так вот, влажность в закрытой посуде с семенами должна быть не более 6%, чтобы из них потом могло развиться и вырасти полноценное растение. Помещение, в котором сохраняется посевной материал, должно проветриваться, температура воздуха должна поддерживаться на уровне +14–16 градусов, а влажность – не более 60% (лучше даже, если она будет составлять 50%). Если влажность поднимется до 75%, то это непременно пагубно скажется на качестве посадочного материала, он вполне может сгнить при такой влажности.

Правильная организация условий хранения посевного материала – очень важное условие получения хорошего урожая не только бахчевых, но вообще всех огородных культур.

Видео «Замачивание семян дыни»

Из этого видео вы узнаете о двух способах замачивания дынных семечек для подготовки их к посеву на рассаду.

plodovie.ru

Как собрать семена дыни в домашних условиях?

Дыня относится к одним из наиболее любимых культур, которые многие огородники выращивают на своих участках. Для того, чтобы получить богатый урожай на следующий год, необходимо заготовить ее семена. Их можно не только приобрести, но и подготовить своими силами.

Начинающим огородникам будет интересно узнать, как собрать семена дыни в домашних условиях? Это не составит особого труда, если придерживаться определенных рекомендаций.

Как собрать семена дыни для посева?

Для того, чтобы понять, как правильно собрать семена дыни, нужно владеть информацией о некоторых моментах. Так, из собранных прошлогодних семян можно получить здоровые и крепкие растения, но на них не будет плодов. Это объясняется тем, что на них будут лишь мужские завязи. Для посадки дынь требуются 3-4-годичные семена. Поэтому, собрав семена, их следует хранить в течение нескольких лет. Это будет способствовать сохранности сорта и станет залогом хорошего урожая.

Для выращивания плодов, из которых собирают семена дыни, рекомендуется использовать только негибридные сорта.

На вопрос, из каких частей дыни собирают семена, можно дать ответ, что их обязательно нужно выбирать из сердцевины спелых плодов. При этом важно, чтобы семена были полновесными и с отсутствием каких-либо пятен.

После того, как произведен сбор семян, их необходимо просушить, избегая при этом перепадов влажности и температуры. Это лучше всего делать при сухой летней погоде, размещая их в тени. Если перегреть семена, или передержать во влажном состоянии, это может привести к потере их всхожести.

Таким образом, используя качественные плоды для того, чтобы выбрать из них семена дыни для последующей посадки, в дальнейшем вы сможете получить богатый урожай.

Статьи по теме:
Как собрать семена кабачков в домашних условиях?

Если вы выращиваете кабачки на своем участке не первый год, вполне логично самостоятельно заниматься заготовкой их семян на будущий сезон. Это сэкономит средства на покупку посевного материала и даст гарантию его высокого качества. Конечно, для этого нужно уметь правильно собирать семена.

Когда выкапывать картофель на хранение?

Для каждого дачника сезон делится на три периода: он садит картошку, он борется с жуком и он выкапывает картошку. Если с первыми двумя периодами все относительно понятно, то время сбора картошки для хранения нужно выбирать гораздо тщательнее.

Как собрать семена болгарского перца?

Болгарский перец особо ценится среди огородников, благодаря своим вкусовым качествам. Вырастив его однажды на участке, многие хотят получать урожай и в последующие годы. О том, как проводить самостоятельный сбор семян, рассказано в статье.

Как подготовить теплицу к зиме после помидор?

В осенний период для каждого дачника очень важным становится провести все подготовительные работы к зиме. Это актуально в том числе, если в хозяйстве имеется теплица. Соблюдение определенных правил поможет сохранить ее в хорошем состоянии. О том, как это сделать, рассказано в статье.

womanadvice.ru

Как отделить семена дыни от мякоти

Чтобы планировать количество посадочного материала, нужно знать его качество – именно поэтому семена дыни проверяют на всхожесть. Берут какое-то количество семечек, обязательно подсчитывают их общее число, чтобы потом можно было подсчитать количество проросших и определить процент всхожести.

Перед посевом советуют отобрать материал посредством замачивания в соленой воде. Для этого берут воду комнатной температуры, растворяют в ней поваренную соль (30 г соли на 100 мл воды), опускают семена, перемешивают. Через 10 минут какая-то часть из них опускается на дно, а какая-то остается плавать на поверхности. Не утонули некачественные семечки, их сразу выбрасывают, а те, что остались, выкладывают на салфетку и просушивают при температуре около +25 градусов.

Всхожесть семян проверяют во влажных опилках. Для этого древесные опилки 3 или 4 раза через полчаса проливают крутым кипятком, потом большую часть мокрых опилок выкладывают в подготовленную посуду (лотки, ванночки, ящички – не обязательно глубокие), на них помещают посадочный материал, сверху кладут остатки опилок и хорошенько утрамбовывают. Семечки располагают рядами через два – три сантиметра, между будущими росточками оставляют полтора сантиметра. Температура должна держаться в пределах +24–27 градусов, и уже через три дня нужно подсчитать количество ростков.

Зная точное число взятых для эксперимента семян и точное число росточков, нетрудно подсчитать процент всхожести и определить, сколько штук понадобится для посева. Чем меньше процент всхожести, тем больше нужно будет взять посадочного материала. Это лучше знать заранее, чтобы иметь возможность докупить недостающие семена.

Как правило, у всех огородных культур посадочный материал берут после полного созревания. Собрать семена дыни тоже можно после того, как вы разрезали и съели спелый вкусный плод. Недозрелый посевной материал дает слабые ростки, да и всхожесть у него низкая.

Как же быть с поздними дынями, которые мы срываем, не дожидаясь полной спелости? Так называемые зимние сорта, продолжают созревать даже после того, как их сняли с бахчи. А процесс созревания и роста в зернышке продолжается все время при благоприятной температуре и влажности, ведь не зря хранят их при более низкой температуре, чем они росли. Понижение температуры воздуха до +15 градусов замедляет процесс созревания, а температура +10 вводит большинство растений в состояние покоя.

Так что, если поздние сорта дыни хранятся при температуре от +12 до +15 градусов, то собрать из них косточки можно тогда, когда вы разрежете плод для еды. Специально портить его не следует. Если это произойдет через месяц после уборки с огорода, то семенам это только пойдет на пользу.

Из разрезанной дыни выбирают мякоть с косточками, отделяют и моют сами семечки, раскладывают тонким слоем в теплом проветриваемом помещении для просушки. Сушить их хорошо при температуре от +35 до +40 градусов, выше не желательно.

Некоторые огородники оставляют непромытые семечки с мякотью «кваситься» в воде на 3 или 4 дня. Говорят, что это повышает всхожесть. Однако достаточного количества данных, чтобы прийти к определенному выводу по этому поводу, нет, поэтому каждый выбирает способ подготовки к хранению сам, исходя из собственного опыта или предпочтений.

Для будущего урожая важно не только правильно собрать семена, нужно еще подготовить их к хранению, создать соответствующие условия, следить за тем, чтобы не превышать разумный срок хранения и использования. Нарушение оптимальных условий может привести к ухудшению всхожести, слабым ростками, замедлению вегетации.

Самый лучший результат выращивания получится, если для посева использовать 2-х или 3-летние семена. Дыня прекрасно взойдет, если использовать и более старый посевной материал. Вообще, семечки дыни могут храниться без потери своих качеств до 8 лет, поэтому совершенно необязательно использовать прошлогодние запасы, если есть выбор.

При покупке семян в магазине обязательно нужно обращать внимание на год упаковки, если есть возможность, то выбрать не самые свежие, но и не самые старые.

Высушенные зернышки раскладывают по бумажным пакетикам или мешочкам из льняной ткани, если они будут храниться не больше года. Полиэтиленовые пакеты лучше не использовать вовсе из-за большой вероятности появления плесени на недостаточно хорошо просушенных семечках. На более длительный срок их складывают в стеклянные банки или бутылки с притертыми крышками. На упаковке или посуде обязательно нужно сделать пометки с названием культуры и годом, когда семена были собраны.

От тепла и влажности зависит, насколько быстро будут протекать в зерне обменные процессы, ведь зернышко остается живым и дышит, просто все жизненные процессы замедляются от недостатка этих основных составляющих – тепла и влаги. Так вот, влажность в закрытой посуде с семенами должна быть не более 6%, чтобы из них потом могло развиться и вырасти полноценное растение. Помещение, в котором сохраняется посевной материал, должно проветриваться, температура воздуха должна поддерживаться на уровне +14–16 градусов, а влажность – не более 60% (лучше даже, если она будет составлять 50%). Если влажность поднимется до 75%, то это непременно пагубно скажется на качестве посадочного материала, он вполне может сгнить при такой влажности.

Правильная организация условий хранения посевного материала – очень важное условие получения хорошего урожая не только бахчевых, но вообще всех огородных культур.

Из этого видео вы узнаете о двух способах замачивания дынных семечек для подготовки их к посеву на рассаду.

источник

Дачники и огородники заготавливают семена тыквы для дальнейшего употребления этого вкусного и полезного продукта в пищу.

А заготовка тыквенных семечек в промышленных масштабах производится с целью получения целебного масла с уникальными лечебными и косметическими свойствами. Узнаем, как обеспечить себя полезным диетическим продуктом на зиму, вырастив собственный урожай тыкв или купив их на рынке.

Для получения отборного тыквенного семени, богатого витаминами и ценными микроэлементами, понадобятся здоровые спелые тыквы без признаков гниения и поражения болезнями.

Срезав плоды или приобретя недавно срезанные тыквы, выдерживаем их 20 суток в теплом местечке. Не затягиваем с этим процессом, иначе семечки могут прорасти внутри плодов: вот почему важно знать, когда собирался урожай.

Собираем семена следующим образом:

  • Разрезаем плод острым ножом с тоненьким лезвием, но не посередине, а несколько сбоку, иначе повредятся семена. Можно сначала отрезать «крышечку», чтобы увидеть, как они расположены.
  • Вынимаем семянки рукой или ложкой. При выемке стараемся не повредить будущее лакомство: если оболочка потрескается, при сушке семя сильно пересохнет, и его очистка доставит массу хлопот или вовсе станет невозможной.
  • Перебираем семена, обращая внимание на плотность и окраску, так как из недозрелого тыквенного семени не получится вкусного и полезного лакомства. Семянки с ядрышками обычно толстенькие и выпуклые, а пустышки легко сжимаются между пальцами. Оттенок полных семянок, как правило, белесый.

Семянки вынуты, осталось узнать, как быстро очистить тыквенные семечки от мякоти.

Как видим, семена хорошо прикреплены к мякоти. Сушить их в таком виде не рекомендуется, так как они не смогут достаточно просохнуть, а сырое семя впоследствии испортится и будет плохо очищаться от оболочки.

Очищаем семена от мякоти таким образом:

  • Надеваем тонкие резиновые перчатки. Если не защитить руки, они надолго окрасятся в оранжевый цвет и будут выглядеть неряшливо. К тому же перчатки облегчат процесс очистки, так как не скользят по склизкой поверхности.
  • Отделяем мякоть. Сжимаем тыквенную мякоть меж пальцев и выдавливаем семянку в миску. Процесс долгий, но очистка семени голыми руками проходила бы еще дольше.

Перед тем, как заготовить сушеные тыквенные семечки для еды, необходимо промыть семянки, отделяя их от мелких волоконцев и слизи.

  • Выкладываем часть семян, очищенных от мякоти, в дуршлаг (опять пользуемся перчатками).
  • Помещаем их под струю холодной воды и перемешиваем руками. Сперва семя будет скользким, будто намыленным, но вскоре оно перестанет скользить меж пальцев. Это говорит о том, что промывка завершена, и семена готовы к дальнейшей обработке.
  • Проделываем те же манипуляции с оставшимися тыквенными семечками.

Как отделить тыквенные семечки от мякоти и промыть

Позволив стечь воде, выкладываем сырье на бумажные полотенца, накрываем его ими, и легонько придавливаем. Полотенца впитают излишки влаги, и процесс сушки пройдет быстрее.

Внимание: во время промывки и обсушки стараемся не повредить семечки, иначе все усилия пойдут прахом, и получится продукт, не годный для употребления в пищу. Его попросту нельзя будет извлечь из оболочки.

Поначалу кажется, что заготовка тыквенных семечек для последующей сушки и хранения требует большого умения и слишком много времени: проще купить готовые сушеные семянки. Но, набравшись терпения и хотя бы раз попробовав засушить их самостоятельно, мы получаем дешевый натуральный продукт: магазинный обойдется в несколько раз дороже.

источник

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ — УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

В вашем огороде округлились и созрели овощи. Значит, настало время подумать о семенах особенно полюбившихся вам растений.

Собрать и сохранить сухие семена таких культур как салат, бобы, горох и свекла, несложно. Начнем с «мокрых» семян, то есть таких, которые развиваются внутри плодов, например арбуза, дыни, кабачка, перца и томатов.

Если созревшие плоды этих культур не убрать, они упадут на землю и постепенно сгниют, а часть их семян сохранится в почве и на следующий год прорастет.

Однако помните, что точно такие же плоды, какие вы вырастили в этом сезоне, можно получить на следующий год только от семян со свободно-опыляемых растений, но не с гибридов. Вы должны также быть уверенными, что эти растения (кроме томатов) не подвергались перекрестному опылению насекомыми, ибо в этом случае нет гарантии, что из ваших семян вырастут растения, похожие на их родителей.

Томаты — самоопыляющаяся культура. Поэтому если вы не применяете гибриды, из собранных семян в следующем году вы сможете вырастить точно такие же томаты, даже если на вашем участке растут разные сорта.

Цветки растений перца и баклажана могут быть перекрестно опылены насекомыми, поэтому, если вы желаете собрать семена разных сортов, надо обеспечить пространственную изоляцию между их посевами не менее 150 м.

Тыквенные культуры — тыква, огурцы, горлянки и дыни требуют еще большего удаления друг от друга. Дело в том, что опыляются эти растения только насекомыми, поэтому если они не относятся к одному виду, выращивать их необходимо на большом расстоянии друг от друга (до 1 км!), иначе из собранных с них семян вырастет «тыква с сюрпризом».

Например, если вы выращиваете на одном участке огорода цуккини и тыкву мускатную (они относятся к разным видам рода Cucurbita), то с их растений можно собрать семена и из них получить растения, похожие на своих родителей. Но если выращивать цуккини рядом с тыквой яйцевидной, которая относится к тому же виду, между ними может произойти переопыление и скрещивание, и из полученных семян вырастут растения совсем иного типа. Вкус их плодов может оказаться ужасным. Чтобы этого избежать, надо исключить возможность опыления растений насекомыми и применять ручное опыление.

Итак, пришло время действовать. Семена томатов, перца, дыни и столовой тыквы нужно собирать, когда овощи полностью созрели и пригодны для еды.

Легче всего собрать семена перца. Отбирайте плоды с окраской, типичной для их полной спелости. Вскройте плоды, счистите семена в тарелку и поставьте ее в сухое затененное место. Время от времени проверяйте их состояние. Убирайте их на хранение, когда все они сухие и при сгибании разламываются. Сушить влажные семена лучше на стеклянной или керамической тарелке. Распределите их ровным слоем и дважды в день помешивайте, чтобы они равномерно просыхали и не слипались. Нельзя просушивать семена на картонной тарелке или бумажном полотенце — они могут прилипнуть, а также в теплой духовке или другом теплом месте при температуре выше 35°С.

Сбор семян томатов более трудоемок. Соберите созревшие плоды с нескольких кустов одного сорта, разрежьте по центру каждый, аккуратно выдавите сок и семена в мисочку. Вы заметите, что каждое семечко томата заключено в студенистую оболочку. Ее удаляют путем ферментации — процедуры, похожей на естественное сгнивание упавшего плода. Для того, чтобы вызвать брожение, нужно смесь сока и семян томатов разбавить наполовину водой и в течение трех дней дважды в день помешивать. Когда смесь начнет бродить, на ее поверхности появится белая или серая плесень. С появлением пузырьков на смеси или образованием плесени ферментацию следует прекратить. Разбавьте смесь водой (1:1), тщательно все перемешайте. Чистые семена осядут на дно мисочки. Осторожно слейте плесень и вместе с ней всплывшие семена (они пустые) и кусочки мякоти. Добавьте еще воды и повторите процедуру до тех пор, пока останутся только чистые семена. Их нужно откинуть на сито и промокнуть снизу его дно полотенцем, чтобы удалить влагу.

После этого семена перекладывают в стеклянную или керамическую тарелку для просушивания. Чтобы они равномерно просыхали и не слипались, их ежедневно помешивают. Имейте в виду, что семена томатов могут начать прорастать, если их просушивать медленно, но в то же время нельзя сушить их на солнечном свету или в духовке. Лучше сушить семена под феном.

Очень прост процесс сбора и подготовки к хранению семян мускатной дыни, арбуза и крупноплодной тыквы.

Плод мускатной дыни разрезают, счищают в сито семена, ополаскивают и просушивают.

Столь же просто поступают с семенами арбуза. После того, как вы съедите вкусную мякоть, поместите семена в сито и добавьте к ним каплю жидкости для мытья посуды, чтобы удалить сахар и слюну, которые могли остаться. Семена хорошо перемешивают, промывают и ставят сушить.

Для того, чтобы открыть семенную камеру крупноплодной тыквы, плод аккуратно разрезают, но не точно по центру, чтобы не повредить семена. Затем их отделяют от волокон, промывают и ставят для просушивания. Не следует разрезать тыкву, если вы не собираетесь ее есть, а лишь хотите собрать семена. У большинства сортов зимней тыквы семена можно собирать спустя несколько месяцев после ее уборки. Однако у некоторых лежких сортов семена начинают прорастать внутри плода примерно через 6 мес. после уборки.

Плоды баклажанов, огурцов и летней тыквы должны немного перезреть на стебле растения, чтобы внутри их развились жизнеспособные семена. Баклажаны, оставленные на растении для получения семян, собирают в очень перезревшем состоянии, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пишу. Созревание семян у баклажанов пурпурных сортов наступает тогда, когда плоды приобретают тусклую бурую окраску, у сортов с зеленой окраской — зеленовато-желтую, а у белых — золотистую.

Для того, чтобы собрать семена баклажан, спелый плод баклажана нужно разрезать пополам и отделить мякоть. В миску с полученной кашицей добавьте воду и оставьте на некоторое время, чтобы н дно осели лучшие и полные семена. После этого воду с всплывшими пустыми семенами и кусочками мякоть слейте и повторяйте эту процедур до тех пор, пока в мисочке не останутся только чистые полные семена; Добавьте еще раз немного воды и откиньте семена на частое сито. Удалите со дна сита не стёкшую воду, полотенцем и выложите семена на тарелку для просушивания.

Созревшие для сбора семян огурца желтеют и становятся мягкими. Помните, что с прекращением сбора огурцов на плетях прекращается образование новых плодов, поэтому оставленные на семена огурцы лучше собирать конце сезона. Для сбора семян разрежьте пополам созревший огурец, счистите в мисочку семена. Затем удалите с них слизистую оболочку и осторожно промойте в сите, или оставьте ь два дня в воде. После этого сполосните семена водой и оставьте сушить.

Для получения семян летней тыквы плод оставляют на растении до тех пор пока он не станет мягким. Определите время достаточной спелости тыквы для извлечения из нее семян можно ногтем, если плод вялый и не прорезается ног тем, приступайте к сбору семян. Для этого тыкву разрезают, соскабливают в мисочку семена, промывают их, откладывают на сито и сушат.

Ты сам вырастил это растение, видел, чем оно болело или чем не болело, какие получились плоды, как росло. Поэтому лучшим способом заготовки семян я считаю натуральный способ их сбора.

Когда плоды только начинают созревать, я обхожу свои посадки и выделяю те кусты или те ветки, плоды которых пойдут на семена. Я помечаю их верёвочками или бантиками, чтобы потом не забыть.

Начнём со сбора семян огурцов. На семена идут самые первые огурцы, нижние, которые завязались на плетях первого порядка. Они должны быть с толстой корочкой, коричневого цвета, а плодоножка должна засохнуть до почернения. Я отрезаю у огурца примерно по 2-4 см с каждой стороны – тогда нам достанутся лучшие семена. Семечки вместе с мякотью я вынимаю и складываю в банку, чтобы перебродило, дня на 3-4. Когда на поверхности появится пена и поднимется вверх, можно промывать семена и раскладывать на просушку. Качество семян легко определить солёной водой -некачественные обязательно всплывут, они нам не нужны.

Оставшиеся я сушу до полной готовности.

Для сбора семян помидоров я выбираю плоды на 2-3 кисти растения. Снимаю в состоянии биологической спелости. Для заготовки семян использую тот же метод, что и с семенами огурцов, причём проверять на пригодность их можно также солевым раствором.

Лучшим материалом для семян перца я считаю плоды, собранные с первых и вторых веток растения. Их я выдерживаю в комнате неделю, слежу, чтобы они не стали мягкими. Прошедшие проверку плоды я вскрываю, вытряхиваю все семена и рассыпаю для просушки.

Для заготовки семян баклажана я снимаю второй плод с куста, при этом оставляю его зреть, убрав все остальные плоды. Созревший баклажан я снимаю и оставляю на размягчение дней на 10.

После чего разрезаю на части и перетираю мякоть в воде. Семена при этом отделяются. Сразу же можно проверить их пригодность – негодные всплывут. Сушить нужно сразу же, иначе прорастут.

Храню семена я в бумажных пакетиках, в целлофан упаковывать нельзя – семена плесневеют. На конвертике нужно подписать сорт и год сбора. Лучше всего сохраняется семенной материал в сухом месте. Огурцы могут лежать больше семи лет, томаты – около пяти, перцы -примерно три года.

источник

Дыня – теплолюбивая бахчевая культура, которая, как и многие другие, из дикой природы перешла на наши огороды, претерпев окультуривание. Рекордсменка по количеству сортов, особенно их много в Турции, где для нее созданы природой все условия, чтобы произрастать и дозревать в теплых лучах солнца. Эту культуру то и дело причисляют то к овощам, то к фруктам, поскольку она обладает качествами и той, и другой группы.

Одно понятно точно – сорт решает всё! И если правильно найти сорта дыни, а также задаться целью, придерживаясь агротехники, получить большие плоды, то выращивание дыни превращается в увлекательнейшую историю.

Когда приступаешь к выращиванию дынь, первое, что напрашивается, какой сорт лучше для Украины? Действительно, здесь можно промахнуться, купив семена для других климатических условий, например, среднеазиатские сорта. Нам подойдет европейская летняя разновидность, а уж какой сорт, выбирайте сами. Возможно, Вам понравится дыня «Криничанка», «Колхозница», «Титовка» или может «Липнева». Но Вы не должны ограничивать свой выбор только этими дынями, ведь в условиях нашей страны отлично созревают многие другие, тот же «Амал», «Дидона», «Карамелька». Главное – выбрать ранние или ультраранние сорта, можно также среднеспелые.

Когда принято решение сажать дыню, необходимо пройтись по участку и найти на нем самое теплое и уютное место, где меньше дует ветер, и больше светит солнышко. Вот именно там будет Ваша бахча, конечно если выращивать дыни хотите в открытом грунте. В земле должна быть органика, и хорошо, если почва не очень тучная, а самым лучшим вариантом послужит рыхлая водопроницаемая почва, которая хорошо пропускает воздух. Поэтому осенью, когда присматриваете новую грядку, после перекопки примерно на 25 см в глубину сделайте дыне питательный грунт и добавьте в него перегной, можно торф, а уже весной после обработки огорода питайте землю калийной солью или суперфосфатом, а также азотной подкормкой. Сделать почву легче поможет песок, его вносят с осени. Нейтрализовать грунтовую кислотность можно древесной золой.

Имеется одно существенное отличие выращивания дыни от других растений – наилучших результатов достигают не из семян, собранных в прошлом году. То есть когда сажать дыню будете, то предпочтите 2-3 годичные семечки, из них Вы получите здоровые растения с достаточным количеством завязи.

Семена у данной культуры прорастают без проблем, но проращиванию предшествует еще один немаловажный этап – закаливание. Закаляют семена за пару недель перед началом сева. Метод базируется на чередовании температур. Сначала семена прогревают в теплой воде (+35 о С), оставляют на некоторое время, потом достают, просушивают при комнатной температуре в течение суток, не выше +18 о С. Закаляют в холодильнике, выдерживая их в холоде 18 часов. Возвращают семена в комнату на сутки и продолжают смену температур в подобном режиме три раза. Вот как вырастить дыню изначально правильно.

В принципе далее можно сразу сеять семена на огород или в ставчики для рассады на балконе, однако мы расскажем, как прорастить семена дыни перед посадкой. Проращивание означает получение наклюнувшихся семечек, у которых лопнула оболочка. Такой посевной материал очень быстро всходит после посева.

Остановимся на том, как выращивать дыни самыми популярными способами, например, при помощи препаратов. Для того чтобы всходы быстрее появились, рекомендуется применять микроэлементы и стимуляторы роста, разнообразие которых сейчас настолько велико, что указывать какой-либо из них не имеет смысла. Берите тот, который найдете, но проследите, чтобы состав был неопасным для Вашего здоровья.

Перед тем, как семена проклюнутся, поместите их на короткое время в раствор препарата и выньте, дайте обсохнуть. Избавиться от опасных болезней можно уже на данном этапе, но для этого под рукой должен быть флакончик с перманганатом калия. Сделайте слабый раствор и опустите в него семена бахчевой культуры на 20 минут, а затем промойте и пусть немного просохнут.

Итак, произведено замачивание в микроэлементах и обеззараживание марганцовкой, следующим этапом будет проращивание семян дыни.

Один из способов, как сажать дыню из пророщенных семян в домашних условиях, — закладка семечек в опилки. Чтобы подготовить опилки, с целью обеззараживания материал из древесины пропаривают в течение 7 часов. Опилки должны быть хорошо увлажнены, а семечки дыни для посадки – завернуты в натуральную ткань. Посадочный материал располагают под опилками так, чтобы те были и сверху, и снизу. Остается только ночью емкость держать при +16-18 о С, а днем – при +20-25 о С. Дабы не упустить момент, когда проклюнутся семена, периодически следует следить за их состоянием, также при пересыхании опилок надо производить увлажнение.

Если нет опилок, ничего страшного – возьмите обычную бумажную салфетку и проращивайте в ней.

Посадку дыни рассмотрим на примере безрассадного метода, поскольку в Украине можно сажать семена дыни сразу в грунт. В апреле наступает такая погода, когда и влага в почве, и температура находятся на оптимальном уровне для бахчевой культуры. Проросшие не сухие семена располагают в подготовленные ямки. Здесь важно не пересушить семена после проращивания, чтобы не загубить их ростки и сажать в хорошо увлажненный грунт.

Как видим, посадка дыни не сложная, впрочем, как и уход за ней. С развитием растений Вам понадобится рыхлить междурядья, поскольку корням дыни нужен воздух, удалять сорные травы, добавлять удобрения, а с появлением плодов и их ростом через некоторое время поворачивать дыньки на другой бочок и изготовить для плодов какие-либо подставочки, например натуральные дощечки.

Если в вашем районе случаются засушливые дни, то пару раз в неделю полейте дыни теплой водой под корень. Как только полили, внесите калий и кальций, чтобы повысить урожайность, так как вырастить дыни Вы точно хотите с очень аппетитными, крупными, сладкими и ароматными плодами.

Читайте также:  Как укрывать на зиму землянику

источник

Теплолюбивая культура дыня не слишком простая в возделывании, что вынуждает овощеводов находить способы, как сажать дыню в том или ином регионе. Преимущественно выращивают дыни ранних сортов, к примеру, «Титовка», «Криничанка», «Амал», «Карамелька». Они характеризуются сроком созревания до 60-70 дней, в условиях климата Украины позволяют получать отличные урожаи ароматных спелых дынь. Кроме того, успешно плодоносят среднеспелые сорта («Золотистая», «Колхозница», «Ананасная», «Дидона»), их вегетационный период 70-90 дней.

Отметим, что для получения качественных плодов (характеристики включают сладость, сочность, ароматность, приобретение окраски коры дынь согласно сорту) дыням необходимо создать условия для развития.

Первое, что необходимо, – бахчевая культура требует стабильного тепла. При проращивании в земле зернышкам дыни достаточно +12-14 о С. Многие огородники уверенны, что посадка дыни прямо в грунт – это оптимальный способ выращивания, при котором растения своевременно прорастают, развиваются, вступают в стадию цветения, завязывают плоды, и те вызревают в положенный срок. При таком подходе очень важно измерить температуру грунта на глубину посадки семян и убедиться, что земля прогрелась как следует. При этом не стоит опасаться возможного кратковременного понижения ночной температуры (например, до +6 о С), холодает только на поверхности почвы, а к семенам холод не успевает добраться.

Исходя из погодных условий, обычно подходящее время для посадки семян дыни в открытый грунт наступает в конце апреля. Когда сажать дыню, наверняка знают и старожилы, в любом поселке имеются знатоки народных примет. Тыквенные культуры, представительницей которых является дыня, сеют в открытый грунт, когда цветут пионы, акация, шиповник, калина, войлочная вишня и отцветает сирень.

Также часто прибегают к помощи Лунного календаря, он точно указывает огородникам, когда можно и когда нельзя сажать дыни.

Немаловажно правильно выбрать участок, не защищенный от солнца. Для тыквенной культуры жизненно важно получить как можно больше солнечного тепла и света в период вегетации. Из тех растений, что произрастают в затененных местах, как правило, не получают хороших плодов. Поскольку сортовые дыни не приемлют холода, грядки необходимо располагать там, где нет холодных ветров. Что до грунта, то он не должен быть тяжелым, подойдет суглинистая почва, кислотность нейтральная.

Скорее всего, всем без исключения дачникам известно, что значит – прорастить семена. Под воздействием влажной среды любое живое семечко начинает пробуждаться и пускать проросток. Семена овощей активнее выпускают ростки именно при применении метода проращивания, и выращивание дыни – не является исключением.

Проращивая семена перед посадкой, мы убеждаемся в их жизнеспособности, и когда сажаем пророщенные семена в грунт, можем быть уверенны, что на их месте вырастут растения. А вот посадка не пророщенных семян не дает никакой гарантии, и остается лишь ждать, появятся всходы или нет. В случае использования непригодных семян огородник вынужден досаживать семена заново, а дыня – это та культура, которую важно посеять вовремя, в частности, если место выращивания не относится к южным районам. Поздно посаженные дыни могут не успеть вызреть.

Запас семян можно сделать, посетив один и магазинов, где точно найдутся самые популярные сорта дыни. При использовании заготовленных семян с урожая прошлых лет важно помнить, что подойдут далеко не всякие семечки, а лишь те, что хранились как минимум 2,5-3 года. Правила заготовки семян подразумевают выбор самых лучших и самых сладких плодов.

Началом проращивания, как правило, является процесс протравливания, результатом которого является очищение семечек от возбудителей болезней. Самый удобный способ – это кратковременное замачивание в растворе марганцовки, борной кислоты или какого-либо подходящего для этих целей фунгицида.

Если Вы не знаете, как вырастить дыню при любой погоде, то попробуйте закалить ее семена. В этом случае последующим этапом используйте закаливание – процесс сам по себе несложный, а его результатом является более стойкая к стрессам рассада. После дезинфекции семян их надо сложить в лоскут ткани, завернуть и немного смочить слегка прогретой водой, в таком виде оставить на блюдечке на 24 часа. Ткань должна оставаться влажной. После этого семена направляются в холодильник на самую холодную полку, где температура не опускается ниже нуля. В холоде посевной материал остается до 20 часов, а затем семечки снова вынимают и оставляют при комнатной температуре. При желании смену температур можно выполнять несколько раз.

Проращивать семена дыни можно меж слоев ткани или меж ватных дисков. Семена располагаются в произвольном порядке, накрываются используемым материалом, который увлажняется теплой водой и оставляется в удобной емкости при температуре +20+25 о С. Много воды не наливают, держат ткань слегка намоченной. Через 5-6 часов семечки вынимают и дают подышать, раскрывая ткань или ватные диски, а затем снова возвращают обратно. В течение 3-4 дней у здоровых семян образуются ростки. Это значит, что семена готовы к посадке в грунт.

Существует несколько способов, как вырастить дыни. Допускается использование пророщенных семян при посеве прямо в грунт на огороде, равно как можно посадить такие семечки в стаканы (10х10 см) и ждать, пока подрастет рассада.

Необходимо помнить, что ростки у пророщенных семян очень хрупкие, при посадке прямо на грядку следует хорошо увлажнить лунки и в дальнейшем следить, чтобы места посадки не пересыхали. Сами лунки желательно отметить, чтобы знать точно, где поливать, если не будет дождя.

Безусловно, в домашних условиях уход за ростками дынь будет более удобен, поскольку на подоконнике уютно, а стаканы всегда на виду. Взвесив все за и против, принимайте решение, как выращивать дыни: рассадным или безрассадным способом и использовать ли проращивание перед посевом.

источник

Оказывается, семена можно заготавливать самостоятельно, сэкономив таким образом весной на разноцветных пакетиках. Лучший месяц для этого – август. Наш эксперт, главный агроном ООО «Тепличный комбинат» Антон Дудукин рассказывает, как это сделать правильно.

Анна Ланцова · 12 августа 2017 ·

Высаживая семена, купленные в магазинах, дачники получают совсем не тот результат, который изображен на красочном пакетике. Покупные семена часто плохо и не одновременно прорастают, и, наоборот, растения из семян, полученных своими руками, вырастают более сильные и лучше плодоносят. И сделать это не так сложно, как кажется.

Сбор семян зависит от типа плодов. Мясистые фрукты, такие как дыни, баклажаны, требуют замачивания перед сушкой, а семена фасоли можно сушить на корню. Посадочный материал собирают с полностью здоровых растений, с плодами средней величины и характерными для сорта признаками. Гибридные сорта (полученные путем скрещивания двух или более сортов) не используют для сбора семян, потому что они могут не прорасти или произвести плоды, существенно отличающиеся от полученных ранее. Упаковки с такими семенами имеют маркировку F1. Затем собранные семена нужно сушить: разложить на блюдце или пищевой пленке и поставить в сухое теплое место, чтобы они полностью просохли. А вот к салфеткам или бумажным полотенцам будущий урожай может прилипнуть.

Надо выбрать мясистые зрелые плоды с самых урожайных кустов, разрезать и выскрести семена вместе с мякотью. Поместить «добычу», не промывая, в стеклянную банку с небольшим количеством теплой воды, дать перебродить в течение трех-четырех дней. Необходимо ежедневно взбалтывать или перемешивать содержимое, чтобы ускорить процесс ферментации. Жизнеспособные семена опустятся на дно, а мякоть и пустые оболочки всплывут на поверхность. Снять плесень и муть с верхнего слоя банки и аккуратно слить жидкость, промыть семена и разложить их для просушки в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Оставить овощ на грядке, дождавшись, когда кожица станет толстой, желто-коричневого цвета с трещинами. Затем срезать и дать полежать в тени, чтобы плоды стали мягкими. Выбрать семена, хорошо промыть и просушить. Но оставленные на плетях презревшие плоды значительно тормозят созревание новых огурчиков. Возможно собрать семенные огурцы, не дожидаясь полного перезревания, в этом случае лежать «до готовности» они будут до двух недель.

Семена огурца, заготовленные самостоятельно, желательно использовать только на второй или третий год. Годовалые семена дают хорошие всходы, но мало плодоносят.

Их сохранить еще проще: выбрать полностью созревшие плоды, пока они не покрылись морщинками. Разрезать перец, удалить семена, разложить и высушить.

Овощи на семена положено собирать очень перезревшими, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пищу. Баклажан надо разрезать на четыре части и ложкой выбрать мякоть с семенами, залить водой – полные семена осядут на дно, их необходимо промыть и хорошо просушить.

Семена тыквенных вычищают, промывают в большом количестве воды, после чего просушивают. Из спелых дынь, арбузов семена можно собрать сразу, летом, после того как съедена сочная сладкая мякоть. Из плодов кабачков и тыквы полноценные семена получаются сразу с грядки.

Сушат на корню и сбор стручков на семена производят спустя месяц после сбора урожая. Семенные стручки – сухие, коричневые, сморщенные и хрупкие. При угрозе заморозков надо вырвать растение с корнем и подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Затем собрать стручки и разложить их в сухом закрытом помещении минимум на две недели. Они должны полностью высохнуть. Удалите вручную створки стручков и оболочки или оставьте семена в стручках до посадки.

Как хранить самодельные семена

· В плотно закрытой стеклянной таре или бумажных пакетах, в сухом и прохладном месте при температуре 0-+10°C, влажности 60%.

· Идеальное место для хранения семян – домашний холодильник.

· Главный враг – влажность. Чтобы семена не отсырели, в контейнеры для хранения можно добавить немного силикагеля из обувных коробок. Это поможет сохранить семена сухими до весны.

источник

Диетологи относят дыню к тем уникальным продуктам, которые удачно сочетают приятный вкус и обилие веществ, необходимых для поддержания здоровья. К сожалению, польза дынных семечек нередко игнорируется даже этими специалистами.

Сторонники народной медицины уже давно и с очевидным успехом применяют продукцию в качестве натурального лечебного средства. Если знать, как их обрабатывать, готовить и принимать, можно избавиться от множества болезней и неприятных состояний.

По своему составу дынные семечки во многом дублируют мякоть ароматной ягоды. Но, в отличие от самого плода, ядра его семян содержат довольно много жиров, поэтому не могут считаться диетическим продуктом. Злоупотребление изделиями может даже спровоцировать стремительный набор веса у здорового человека. В семенах много витаминов и минеральных веществ, но все же меньше, чем в самой дыне.

Основная функция семечек дыни – очищение кишечника от продуктов распада и токсинов, улучшение качества всасывания питательных веществ и химических соединений. Помимо этого, употребление заготовок может привести к таким результатам:

  • Осуществляется чистка печени и поджелудочной железы, что приводит к повышению функциональности органов.
  • Снижается уровень сахара в крови, из нее выводится вредный холестерин.
  • Особые соединения в составе продукта способны восстанавливать проходимость клапанов желчного пузыря. Благодаря этому отток перегоревшей желчи налаживается.
  • Дынные семечки содержат рекордное количество цинка, который необходим для поддержания мужского здоровья. Натуральное средство снижает риск развития болезней предстательной железы и улучшает качество семенной жидкости.
  • В составе семян плода содержатся вещества, ускоряющие выведение из организма мочевой кислоты. Это уменьшает риск образования камней в почках и желчном пузыре.

Совет: О введении дынных семечек в рацион следует задуматься беременным женщинам. В продукте очень много фолиевой кислоты, которая необходима для нормального развития ребенка. Правильный график приема средства позволяет отказаться от витаминных и минеральных комплексов.

  • Отхаркивающие свойства продукта позволяют использовать его при лечении бронхита и других заболеваний органов дыхания.

Отвар из семечек дыни отлично зарекомендовал себя и в косметологии. Его можно применять для умывания, протирания кожи и ополаскивания волос после мытья.

Специалисты считают, что польза и вред семечек дыни зависят только от правильности приема средства. В их составе нет веществ (кроме жиров), которые могли бы негативно повлиять на состояние здоровья человека. Правда, есть несколько моментов, которые нужно учитывать в процессе проведения лечебной или профилактической терапии:

  1. Семечки дыни нельзя есть натощак.
  2. Недозревшие семена могут спровоцировать негативные последствия, например, появление симптомов несварения или отравления.
  3. Изделия не следует сочетать с алкоголем, медом или молочными изделиями. Такие комбинации могут сбить процессы пищеварения. Исключение составляют некоторые рецепты народной медицины.
  4. Есть злоупотреблять компонентами, могут развиться проблемы с селезенкой.
  5. Не следует включать семена дыни в рацион при наличии язвы или заболеваний желудка, связанных с усиленной выработкой желудочного сока.

Не исключена и индивидуальная непереносимость элементов. При аллергии на саму дыню высока вероятность такой же реакции на употребление семян плода.

С лечебными и профилактическими целями следует применять измельченные до состояния порошка дынные семечки, отвары и настои. Все эти средства готовятся только из просушенных изделий. Польза пророщенных семян дыни (как и всех представителей семейства тыквенных) не доказана. Диетологи даже считают такие элементы токсичными и вредными для здоровья. Перед тем как приниматься за изготовление одного из средств семечки нужно очистить от кожуры.

  • Сахарный диабет. Из столовой ложки порошка семян и стакана кипятка готовится настой. Его нужно принимать в процеженному чуть теплом виде перед едой не чаще 3 раз в день.
  • Камни в почках. Берем 1 кг семян и 5 л воды, увариваем этот состав на слабом огне, пока объем массы не составит 3 л. После этого жидкость нужно процедить, охладить и разлить по стеклянным бутылкам. Хранится она в холодильнике, а употребляется в подогретом виде. Оптимальная доза – по 100 мл 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
  • Проблемы с потенцией. Максимальный эффект даст прием сухого порошка (дынные семечки измельчаются в кофемолке) утром натощак сразу перед приемом пищи и вечером перед сном. Суточная доза должна составлять 100 г средства. Если прием массы приводит к болям в правом подреберье, то ее можно начать закусывать чайной ложкой меда. Это снимет нагрузку с селезенки.
  • Простатит, проблемы с мочеиспусканием. Из столовой ложки семян и стакана кипятка готовим отвар, настаиваем его в теплом месте полчаса. Затем берем столовую ложку процеженной массы и разводим в стакане чуть теплого молока. Прием проводится не чаще 1-2 раз в день. Отвар дынных семян нужно каждый раз подогревать до теплого состояния.
  • Кашель. Часть измельченных семян дыни заливаем 8 частями теплой кипяченой воды и размешиваем венчиком, пока масса не станет похожей на молоко. Массу процеживаем через марлю и слегка подслащиваем. Принимаем по четвертой части стакана 4 раза в день до приема пищи.
  • Панкреатит и холецистит. В этом случае семена дыни нужно есть в натуральном виде сразу после просушки. Горсти в сутки вполне достаточно для снижения выраженности неприятных ощущений. Для удобства элементы можно смолоть в порошок, но не следует пытаться их чем-то запить.

Важно понимать, что применение семечек дыни должно правильно сочетаться с традиционными медицинскими средствами и процедурами. Перед тем как приступать к приему народного средства необходимо согласовать этот момент с лечащим врачом. Иначе можно спровоцировать негативный ответ организма на слишком интенсивный комплексный подход.

источник

Дыня завоевала популярность среди овощеводов и потребителей благодаря своим отменным вкусовым качествам и манящему аромату. Так же как и арбузы, отечественные дыни успешно конкурируют с азиатской продукцией. На наших землях были выведены многие ранние и средние по скороспелости дынные гибриды и сорта. Причем их вкус и аромат практически такие же, как и у конкурентов.

Культивирование дыни наиболее успешно в южных регионах. Обусловлено это тем, что для их созревания нужны особые климатические условия.

Особенность ухода за дыней заключается в том, что он начинается задолго до высадки семечек в почву. Только в таком случае можно рассчитывать на богатый урожай. Ввиду того, что дыня — это представитель бахчевых культур, ей требуется много тепла и света. Также для улучшения роста ее важно оградить от ветров.

Дыня может вырасти ароматной и сладкой только при условии, что в почве имеется достаточное количество питательных веществ. Грунт не должен быть тяжелым, для этого в него добавляют гумус, который должен доходить до 30 сантиметров вглубь — именно на такую глубину уходят корни дыни.

Самой подходящей температурой грунта считается от +15 градусов, а воздух должен прогреться до +25 градусов.

При выборе места для посадки дыни необходимо учитывать и то, какие растения произрастали на этом участке до нее.

Важно! Плоды будут плохо расти, если в прошлом сезоне на этом месте росли растения этого же семейства.

Рост в значительной степени улучшится, если до посадки дыни выращивались лук, капуста, картофель. Неплохо будет посадить растение и после зерновых культур, клевера и многолетних трав.

Не обязательно собирать зернышки дыни каждый год, так как они прекрасно сохраняют всхожесть на протяжении многих лет. Семена могут храниться, сохраняя хорошую всхожесть, в течение 5-8 лет.

Длительность хранения в первую очередь зависит от условий. Наиболее благоприятная температура хранения находится в пределах +10 — +13 градусов. Имеет значение и влажность воздуха, оптимальной является 60%. Семена можно сеять только при условии соблюдения этих показателей.

Всхожесть семян можно проверить. Для этого их необходимо на 2-3 дня завернуть во влажную ткань, а после развернуть и провести осмотр на наличие ростков.

Для семян главное правильно подготовить грунт

Соблюдение срока подготовки и высадки семян в грунт — важнейшее условие хорошего урожая. Замачивание семян дыни перед посадкой — важный этап для дальнейшего выращивания рассады.

Обеззараживанию и замачиванию не подлежат семена, которые подвергались обработке при производстве. Сведения об этом указываются на упаковке. Не требуют обработки дражированные и инкрустированные семечки дыни.

Семена дыни в процессе посадки

А вот обычные семена необходимо подготовить, причем методов обработки существует несколько, что облегчает задачу. Ведь можно выбрать именно тот способ, который больше подходит.

Производится за 2 дня до высадки семян. Прогревание можно осуществлять как на солнце, так и в духовке. Однако в духовом шкафу температура должна быть не более 40-50 градусов. Прогревать следует в течение 3-4 часов.

С помощью стимулятора роста можно добиться быстрого проклевывания ростка. Раствор можно изготовить самостоятельно — обычно это разведенная марганцовка — или купить готовый. Время вымачивания указывается в инструкции по применению.

Этот процесс повышает иммунитет семечек. Сначала семена замачивают на одни сутки в теплой воде и держат при комнатной температуре. Затем необходимо изменить температуру до 0 градусов на 18 часов, вынеся на балкон или убрав в холодильник. Это обеспечит расслоение семечек. От правильного проращивания и закаливания семян зависит, сколько всходит дыня.

На данном этапе проклевываются ростки дыни. Проращивать семечки дыни можно во влажной ткани, в опилках, в марле. После того, как появится маленький росток, их необходимо высадить в огород или в специальные стаканчики для получения рассады.

Через сколько дней обычно всходит дыня после посева зависит от микроклимата и качества семенного материала.

Для посадки рассадным способом пророщенные замоченные семена помещаются в торфяные таблетки или горшочки, также можно воспользоваться бумажными стаканчиками. Емкости из торфа имеют преимущество: из них не нужно извлекать рассаду. Она помещается в почву вместе с горшочком, который затем станет удобрением.

В горшочки необходимо засыпать почву, предназначенную специально для овощных растений. Ее можно приготовить своими руками. Для этого смешивается песок и торф в соотношении 1:9, затем на 10 литров почвы добавляется 1 стакан древесной золы.

В каждый стаканчик на 5 см вглубь помещается 2-3 семечка дыни. Пока не появятся всходы, горшочки должны находиться в помещении для поддержания нужного температурного режима.

Важно! Днем оптимальная температура составляет 18-20 градусов, а ночью — до 15.

Всходы дыни появятся примерно через 7 дней. В каждом горшочке нужно будет оставить только один росток, самый крепкий.

Когда на стебле появится четвертый лист, рассаду нужно прищипнуть, благодаря чему боковые побеги начнут лучше развиваться, не будут вытягиваться. За рассадой дыни ухаживать проще простого — умеренно увлажнять почву и следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и стебель.

Для хорошего урожая дыни самым важным условием является солнечная погода, а также выбор подходящего сорта. Не стоит забывать и про своевременное прищипывание и пикирование. В таких условиях богатый урожай гарантирован.

источник

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения повышение качества посевного материала . Отделяют семена арбузов, дынь и тыквы от мякоти плода. Семена помещают в кожуру плода со слоем мясистой части плода толщиной 0,2-1 см, в которой осуществляют сушку. Сушку проводят в соответственных условиях при температуре воздуха не выше 13- 18 С и влажности 58-60%. Масса 1000 шт. семян, высушенных в кожуре плодов, была больше чем у предварительно промытых в воде, а их урожай — более -высокий и более качественный. 2 табл. |С со

Н ASTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

f10 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3793393/30-15 (22) 20. 09. 84 (46) 23,02.87, Бюл. Р 7 (72) Д.Абилов (53) 631.531.17(088.8) (56) Гуцалюк Т. и Эренбург П. Бахчеводство. Алма-Ата: Кайнар, 1965, с. 134. (54) СПОСОБ ОБРАБОТКИ СЕМЯН АРБУЗОВ, ДЫНЬ И ТЫКВЫ (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения—

„„SU„„1291040 повышение качества посевного материала. Отделяют семена арбузов, дынь и тыквы от мякоти плода. Семена помещают в кожуру плода со слоем мясистой части плода толщиной 0,2-1 см, в которой осуществляют сушку. Сушку проводят в соответственных условиях при температуре воздуха не выше 1318 С н влажности 58-607. Масса 1000 шт. семян, высушенных в кожуре плодов, была больше чем у предварительно промытых.в sope, а их урожай — более

:высокий и более качественный. 2 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для обработки семян арбузов, дынь и тыквы.

Кель изобретения — повышение качества посевного материала.

Пример. Изучают пять сортов арбузов (Стокса 647-649, Огонек, Роза юго-востока, Мелитопольский

142, Мраморный), четыре сорта дынь 10 (Десертная 5, Лимонно-желтая, Колхозница 749-753, Осенняя 6), три сорта тыквы (Мозолеевская 10, Миндальная 35, Волжская серая 92). У одних плодов отобранные семена про- 15 мывают водой и сушат отдельно. Другие плоды делят на две равные части.

Семена отделяют от мякоти плода вместе с прилегающей к семенам мякотью. 20

У кожуры плода оставляют слой мякоти толщиной примерно 0 5 см, остальное срезают, Семена вкладывают в кожуру и сушат вместе с нею.

Семена вкладывают по сортам. В каждую половину кожуры арбуза помещают . семена из 5-6 арбузов, в кожуру од ного плода дыни — семена 10 плодов, тыквы — 12 плодов.

Сушку проводят в естественных ЗО условиях, при температуре воздуха не выше 13-18 С и влажности 58-60Х

Просушиваемые семена ворошат раэ в день.

Данные сравнительного анализа 35 качества семян, высушенных в разной толщине мясистости в кожуре плода (в среднем за 1976-1979 rr.) представлены в габл,1.

Сравнительным путем определяют длину и ширину семян, массу 1000 шт. семян, вес кожуры и ядра и урожай.

Для сравнения семена сушат после промывки водой.

Как следует из табл.1 масса

1000 шт. семян, высушенных в кожуре

40 2 плодов, больше, чем у предварительно промытых в воде.

Весной, перед посевом, семена бе. рут из кожуры, мякоть при этом рассыпается в порошок, так как представляет собой клетчатку незначительной части сухой массы, Специально отделять ее не надо от семян.

Семена, промытые в воде и высушенные в кожуре плодов, затем высевают в поле на отдельных делянках по сортам, По одной культуре уход был одинаковым. Различия в урожае связаны с разным количеством плодов на одном растении, Сравнительная продуктивность семян, промытых водой и высушенных в кожуре плода (в среднем за 1978-1981 гг.) приведена в табл.2 °

Таким образом, семена, высушенные в кожуре плодов, дают более высокий и более качественный урожай, чем предварительно промытые в воде.

Влажность семян, которые сушат в кожуре, выше, чем промытых, потому что они дополнительно вбирают в себя сок из кожуры. В связи с этим постепенно может изменяться состав семян.

Читайте также:  Как применять фитоверм для орхидей

Было определено время сушки семян в кожуре плодов и просушенных на открытом воздухе.

Для хранения годятся семена: промытые в воде через 6 дн сушки, а в кожуре плодов через 8 дн.

Способ обработки семян арбузов, дынь и тыквы, включающий отделение семян от мякоти плода и сушку, о т— л и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения качества посевного материала, после отделения семян от мякоти плода их помещают в кожуру плода со .слоем мясистой части плода толщиной

0,2-1 см, в которой осуществляют сушку.

Семена, высушенные в кожуре плода

Семена, промытые в вод (известный) Нетоварные плоды

Культура и сорт честно на 1 плодов на 1 растение, шт.

НетоТоварные растение, шт. варны плоды плоды

источник

Из статьи про семеноводство вы уже узнали, как можно вырастить семена самостоятельно.

Собирают семена после их полного созревания. Определить степень созревания можно по усыханию побегов, зонтиков, коробочек или колосков, в которых они находятся. Этот момент важно не упустить, семена могут произвольно рассеяться. У огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, перцев и т.п. на семена оставляют самые крупные, правильной и характерной для данного сорта формы плоды и отставляют их на растении, пока они полностью созреют и станут мягкими.

Их разрезают, вычищают вместе с мякотью семена, добавляют воды и оставляют в теплом месте для того чтобы эта масса забродила. Делается это для того, чтобы было легче отделить семена, так как мякоть поднимется вверх, а семена после перемешивания оседают на дно. Семена промывают и высушивают. На этом заготовка семян окончена.

Сортировка семян делается с целью отделить хорошие, полновесные семена от щуплых, поврежденных и мелких. Самый простой способ это использование воды.

Крупные семена (свеклы, дыни, кабачков. ) опускают в чистую воду , мелкие (помидоров, капусты, редиса. ) — в соленый раствор: в 1 литре воды растворяется 50 г соли. В воде их перемешивают и выдерживают 10 — 15 мин. Те семена, что всплывут, удаляют, а те, что осели на дно, промывают чистой водой и подсушивают.

Для сортировки можно использовать другой способ. Взять пластмассовую палочку, наэлектризовать ее (например, потереть шерстяной тряпочкой), и провести на высоте 1 — 2 см над рассыпанными тонким слоем семенами. Все пустые и плохо налившиеся семена притянутся к палочке. Повторить это надо несколько раз.

Всхожесть и качество семян проверяют ближе к весне. Семена на несколько часов замачивают в воде и выкладывают на влажную бумагу или тряпочку и прикрывают, так чтобы постоянно сохранялась достаточная влажность и семена не подсыхали.

Если семена качественные, то они должны прорасти в следующие сроки:

  • через 4 дня — капуста, редис, редька, огурцы
  • через 5 дней — свекла, щавель, лук, шпинат
  • через 6 дней — морковь, укроп
  • через 7дней — помидоры
  • через 8 дней — петрушка и сельдерей

Крупные семена лучше проращивать во влажном песке. Для определения процента всхожести надо посчитать количество заложенных на проращивание семян и количество проросших. Число проросших поделить на общее количество и умножить на 100.

Чем больше результат вышеуказанного арифметического действия стремится к 100%, тем выше качество семян. Семена имеют вполне конкретные сроки хранения, в течении которых они сохраняют всхожесть.

Если семена у вас хранились уже слишком долго (это относится не только к своим семенам, но и покупным), можно «взбодрить» их и вернуть первоначальную всхожесть семян. Для этого применяется хранение при низких и даже отрицательных температурах.

Для этих целей вполне можно воспользоваться домашним холодильником. Низкие температуры способствуют не только повышению всхожести но и более дружным всходам. Развиваются растения тоже более качественно.

Во время охлаждения в доступную для усвоения форму преобразуются питательные вещества. Непосредственно перед посевом семена в течение нескольких часов обязательно прогревают . В солнечный день можно просто положить их под солнечные лучи.

Эти приемы благотворно повлияют на всхожесть и урожайность. Чего я всем и желаю!

Вашим друзьям будет интересно узнать как делается заготовка и сортировка семян. А, также, как определить качество и всхожесть семян. Поделитесь с ними и подпишитесь на рассылку в сайдбаре слева.

This entry was posted on Воскресенье, Август 12th, 2012 at 2:31 by ТамараCategories: очень полезные советы Tags: всхожесть семян, качество семян, семена, сортировка семян

источник

Большинство огородников и сторонников здорового питания давным-давно знают о пищевой ценности и замечательных вкусовых качествах тыквы. Однако встретить солнечный овощ можно далеко не в каждом огороде. Одних останавливает недостаток агротехнических знаний по выращиванию этой культуры. Другие просто не располагают достаточным количеством посадочного пространства. Ведь раскидистые кусты и длинные колючие плети так и норовят занять соседние грядки.

Однако такие аргументы не выдерживают критики, если вы действительно хотите обеспечить свою семью целым кладезем полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, что может быть вкуснее тыквенного супчика или овоща, запеченного в духовом шкафу? Стоит только однажды попробовать, и вы немедленно станете заядлым тыквоводом.

Чтобы сохранить на своём участке однажды понравившийся сорт, на будущий сезон стоит заготовить собственные семена. Тем более что сделать это совсем несложно, если знать три-четыре небольших хитрости.

  • Помните, что тыква – культура перекрёстного опыления. Поэтому для получения семян с устойчивыми сортовыми характеристиками растения необходимо выращивать на значительном расстоянии от иных родственных овощей (огурцов, кабачков, патиссонов и других). Интервал должен составлять не меньше 500 метров. Если такая пространственная изоляция невозможна, проведите опыление вручную, а затем накройте цветок колпачком.
  • Для размножения выбирайте только полноценные, а не гибридные сорта. Растения, выращенные из семян с пометкой F1 на упаковке, никогда не дадут качественного посадочного материала. Выращенные из него тыквы с очень большой вероятностью уже не будут соответствовать заявленным сортовым характеристикам.
  • Для удобства в уходе старайтесь сажать семенные растения отдельно от остальных представителей сорта, так как им требуется особая агротехника – более редкие поливы и подкормки. Это позволит сократить сроки вегетации и добиться созревания плода непосредственно на растении, без дополнительного дозаривания. Семена, вызревшие прямо на кусте, лучше адаптированы к местному микроклимату и почвам, более устойчивы к заболеваниям.
  • Для заготовки семян всегда выбирайте наиболее спелую и здоровую тыкву с самого крепкого растения. Кроме того, плод по своей форме, размеру, окраске и вкусовым характеристикам должен полностью соответствовать сортовым признакам.

Сам процесс получения тыквенных семечек очень прост. Он состоит из нескольких основных этапов.

  • Выбирают самую спелую, крупную и сладкую тыкву, которую разрезают удобным способом (разделяют на две половинки или снимают верхнюю часть плода).
  • Семена вместе с околоплодной мякотью с помощью ложки извлекают из сердцевины, а затем тщательно очищают и промывают тёплой или прохладной водой в дуршлаге.
  • Для предварительной просушки семечки помещают в один слой на бумажное полотенце или тонкое полотно с хорошей впитывающей способностью. На этом этапе проводят окончательную ревизию, убирая остатки мусора, а также больные и повреждённые экземпляры.
  • Для окончательной сушки рекомендуется разместить семена на бумаге для выпечки, периодически перемешивая их, чтобы избежать появления плесени.
  • Лучше всего досушивать семена в естественных условиях, то есть при комнатной температуре и низкой влажности. Этот процесс занимает около месяца. Самые нетерпеливые могут использовать слабо нагретый духовой шкаф (3–4 часа) или дегидратор (1–2 часа). Однако такие способы сушки значительно снижают качество семян, так как слишком велика вероятность их перегревания.
  • Если вы заготавливаете семена для пищевых целей, то их лучше будет сразу обжарить в духовке или на раскалённой сковородке.

Правильно выращенные и собранные семена требуется ещё и грамотно хранить, чтобы они не потеряли всхожести до будущего сезона.

  • Очень важен для сохранности посадочного материала температурный режим в помещении. Семена не любят слишком высоких температур. Оптимальное значение находится в интервале от +14° С до +16° С. Резкие перепады от тепла к холоду тоже значительно понижают всхожесть.
  • Не жалуют семена и повышенную влажность воздуха. Лучше всего они чувствуют себя при умеренных значениях, поэтому недопустимо хранение, например, в ванной комнате или на балконе.
  • Любые семена любят «дышать», поэтому помещайте их в ёмкости с хорошим воздухообменом: в картонные коробки, бумажные конверты, холщовые мешочки.
  • Не забудьте обозначить на таре с семенами сорт и дату заготовки. Ведь при правильном хранении ваш посадочный материал не утратит всхожести даже через 6 лет.

источник

В продолжение нашей линии вкусного ощелачивания, начатой вот здесь:)Хотим поделиться информацией о…ягоде:)

Очень большой такой ягодке – о дыне:)

О пользе дыни мы уже снимали видео, где говорили о том, что дыней можно прекрасно почистить свой кишечник и ощелочить организм. Лёша рассказывал на видео о том, как «пользоваться» дыней в режиме чистки и пользы для ЖКТ.

Так как дыня не сочетается с другими продуктами, кушать её нужно отдельно от всего, и еще учитывать ряд важных нюансов.

Вот это видео, с подробностями вкусного ощелачивания:)

Именно в таком режиме я сейчас и наслаждаюсь дыней. Но! Я для себя недавно сделала большое открытие!

Благодаря Светлане, которая случайно поделилась со мной ещё одним способом, который дает возможность воспользоваться всеми полезностями дыни – даже её семенами!

Я лично раньше семена выбрасывала и не задумывалась, что выбрасываю целебные семена. О пользе дынных семян говорил еще сам врач Авиценна и использовал в целебных целях, т.е история их использования давняя.

В семечках дыни содержатся так называемые нейровитамины (PP, B6 и B9), которые улучшают деятельность нервной системы. Богаты они и известными антиоксидантами – витаминами A и C. За полезные свойства продукта также отвечает содержание различных минералов. В состав семян входят: йод, кальций, магний, калий, железо, цинк и медь.

Богаты дынные косточки жирами, белками и пектином, способным выводить из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды)

Итак, рецепт молока из семян дыни :

1. Разрезать дыню и вынуть семена. Семена использовать свежие! Которые вот только что достали из дыни. Не надо оставлять их на потом и использовать на следующий день. Важно что бы семечки были свежие, недавно отделенные от дыни. Тогда ощелачивающий эффект будет лучше! 2. Семена погрузить в блендер. 3. Добавить в блендер мякоть дыни и немного воды. 4. Взбить, что бы размололись семена и масса приобрела однородную консистенцию. 5. Через ситечко, или марлю процедить жмых, что бы убрать неперемолотые частички семян. Хотя можно и не процеживать, будет просто более густая консистенция.

6. Насладится дынным молочком немедля!:)

По моим ощущениям этот дынный напиток очень сытный, как полноценный прием пищи.

Для меня он заменяет ужин. Причем я делаю сначала молоко из семян дыни, выпиваю его, и так как остается еще мякоть дыни (ибо только часть мякоти используется для напитка), то эту оставшеюся мякоть я могу съесть через час-два после выпитого напитка.

После такого напитка мой желчный очень активно работает, словно висцеральный массаж сделали:)

ЖКТ прекрасно себя чувствует, кишечник чиститься, микрофлора в кишечнике улучшается. А если микрофлора улучшается, то и доза серотонина увеличивается.

А серотонин, как мы знаем, вырабатывается на 90% в кишечнике! если конечно, микрофлора позволяет.

А воздушный, сладкий вкус напитка радует вкусовые рецепторы:) Поистине это вкусное ощелачивание!:)

А вот наше видео, в котором мы рассказали о приготовлении молочка из семян дыни:

источник

Уникальную лечебную ценность имеет не только ароматная мякоть дыни, но и семечки. Их целебные свойства хорошо изучены и используются в терапии многих заболеваний.

Фото: Depositphotos.com. Автор: werification.

В семечках дыни содержатся так называемые нейровитамины (PP, B6 и B9), которые заметно улучшают деятельность нервной системы. Богаты они и известными антиоксидантами – витаминами A и C.

За полезные свойства продукта также отвечает содержание различных минералов. В состав семян входят йод, кальций, магний, калий, железо, цинк и медь.

Богаты дынные косточки жирами, белками и пектином, способным выводить из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды, лишний холестерин и пр.).

Средства, приготовленные на основе дынных семечек, дают лечебный эффект при многих недугах.

  • Обладают способностью очищать печень, кишечник и поджелудочную железу.
  • Облегчают симптомы и течение сахарного диабета.
  • Минеральные вещества в составе продукта открывают желчные протоки и выводят застоявшуюся желчь при холецистите.
  • Удаляют из организма мочевую кислоту, препятствуя появлению в почках и мочевом пузыре песка и камней.
  • Благодаря наличию фолиевой кислоты улучшают память и концентрацию внимания, поэтому особенно полезны детям школьного возраста.
  • Позитивно влияют на развитие плода у беременных женщин, насыщая организм будущей мамы витаминами группы B.
  • Высокое содержание цинка обуславливает пользу дынных косточек для мужского здоровья. Они повышают потенцию и позитивно влияют на качество спермы.
  • Тот же микроэлемент позволяет широко использовать семечки в косметологии. Вытяжки из семечек дыни придают ногтям прочность, а волосам – естественную пышность и блеск.
  • Исследования подтвердили лечебные свойства сырья при дерматитах и сыпях различных этиологий.
  • Лекарства на основе дынных семечек выводят мокроту при бронхите. Служат профилактическим средством от развития и обострения бронхиальной астмы.
  • Прием семян этой бахчевой культуры усиливает действие фармацевтических препаратов при комплексном лечении заболеваний печени, нефросклерозе и почечнокаменной болезни.
  • Польза настоев на основе дынных семечек базируется на двух важных свойствах продукта: регулирование содержания в крови полезных жиров и замедление образования жира в клетках печени. Эти лечебные эффекты позволяют применять напиток людям, страдающим атеросклерозом либо имеющим повышенный риск данного заболевания.
  • Как и многие другие натуральные растительные средства, семена дыни признаны природным иммуностимулирующим средством.

Семечки дыни – очень калорийные (в 100 г продукта содержится целых 555 ккал) и могут нанести вред фигуре. По этой причине их следует принимать с осторожностью людям, страдающим ожирением. Правда, опасность прибавить в весе появляется только при значительной передозировке.

Употребление в пищу семян дыни противопоказано в следующих случаях:

  • при повышенной секреции желудочного сока;
  • если имеются проблемы с селезенкой – особенно опасен прием семечек натощак;
  • при наличии токсикоза у беременных женщин, так как продукт замедляет выведение из организма ацетона.

Вообще, дынные семена очень полезны при беременности. Но чтобы не нанести вред здоровью мамы и будущего малыша, их количество не должно превышать 100 г в сутки. В противном случае у женщины могут начаться запоры и проявятся неприятные ощущения в желудке.

Перед использованием дынных семян необходима консультация вашего лечащего врача.

Дынные семечки и лечебные средства на их основе ценны тем, что оказывают комплексное влияние на организм человека. Например, прием отвара для очищения печени может попутно решить другие проблемы со здоровьем.

Правильное применение продукта – залог того, что лечение принесет ощутимую пользу.

  • Семечки используют в подсушенном естественным образом и измельченном виде. На таком порошковом сырье готовят настои, коктейли, отвары и дынное молочко.
  • Жарить семена не рекомендуется, потому что при термической обработке теряются многие полезные свойства продукта.
  • Не применяют в медицине и пророщенные семечки дыни. В процессе проращивания они становятся не только горькими на вкус, но еще и токсичными.
  • Прием лекарственных средств на базе дынных семян противопоказано совмещать с алкоголем.
  • Хорошо хранится только тщательно просушенное сырье.
  • Всеми необходимыми свойствами обладают исключительно семечки зрелых дынь.

Чтобы приготовить муку, достаточно сухие семена просто пропустить через кофемолку или измельчитель для специй. Для очищения кишечника и печени принимают полученный порошок по 1 ч. л. утром до еды.

Рекомендуют дынную муку и диабетикам. В этом случае 1 ст. л. ложку порошка необходимо залить 200 мл кипятка. Принимают полученный настой трижды в день перед едой.

Из злаков, семян и орехов получаются полезные и вкусные напитки. Примером может служить рисовое или миндальное молоко. Из дынных семечек можно приготовить нечто подобное.

Для очищения легких от вязкой мокроты подойдет рецепт на основе сырых семян и волокон, сконцентрированных в сердцевине дыни.

  1. Необходимое сырье, добытое из одного плода, смешивают с 500 мл воды и небольшим количеством меда или тростникового сахара.
  2. Смесь взбивают в блендере на максимальной скорости.
  3. Для улучшения вкуса добавляют корицу, анис или ваниль.
  4. Принимают молочко до 5 раз в день по 1/4 стакана.

При бронхите и изнурительном затяжном кашле хорошо помогает рецепт с использованием сухих семян.

  1. Для этого продукт измельчают в кофемолке или ступке, разводят водой в пропорции 1:8.
  2. Тщательно растирают до тех пор, пока смесь не приобретет молочный цвет.
  3. После процеживания готовую субстанцию слегка подслащивают.
  4. Пьют лекарство в 5 приемов за полчаса до еды по 1/4 стакана.

Для лечения сахарного диабета в блендере взбивают стакан воды и по 1 ч. л. меда и дынной муки. Принимают данное средство в течение 2 недель по 5 раз в день.

Такой коктейль – действенное лекарство при мочекаменной болезни. В пропущенные через мясорубку 3 ст. л. сырых семечек добавляют 1 л коровьего молока и кипятят (не более 4 мин). Остывший и процеженный напиток пьют трижды в день по 1 стакану.

Большой лечебный потенциал есть у масла, изготовленного из семечек бахчевой культуры. Чтобы пополнить организм полезными веществами, его достаточно просто добавить в готовое блюдо.

Используют дынное масло и в народной медицине. С его помощью можно избавиться от камней в почках, болезней печени, снизить уровень сахара и холестерина в крови, улучшить метаболизм и работу сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуемая дозировка: 1 ст. л. во время еды трижды в день в течение нескольких месяцев.

При проблемном мочеиспускании и болезнях предстательной железы полезен отвар с 1 ст. л. семян и 200 мл молока.

Для повышения потенции свою эффективность доказал сухой порошок (дынная мука).

Суточная доза: 100 г в два приема (утром и перед сном). При появлении тяжести в области селезенки лечебное средство можно заесть небольшим количеством меда.

В комплексном лечении холецистита используют настой, приготовленный из 1 ч. л. порошка семян и 200 мл молока. Готовят смесь всего 4 минуты. Принимают 3 раза в день в течение недели.

Чтобы улучшить отток желчи, можно есть и сами дынные семечки. Достаточно подсушить их на свежем воздухе.

Кроме очевидной пользы для желчного пузыря, этот продукт может улучшить секреторные функции поджелудочной железы.

Чтобы избавиться от мочекаменной болезни, 1 кг семечек отваривают в 5 л воды до тех пор, пока в кастрюле не останется приблизительно 3 л жидкости. После охлаждения содержимое разливают по стеклянным бутылкам и ставят в холодильник. Принимают отвар по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Свою эффективность при этой болезни доказал и настой из семян. Для его приготовления берут стакан измельченных семечек и заливают на ночь 3 л кипяченой, но не горячей воды. Настой пьют в течение всего дня, заменяя им воду.

Такой напиток также обладает сильными противоглистными свойствами.

В мире бахчевых культур не только дыня может порадовать полезными свойствами своих семян. Тыква и арбуз ничуть не хуже. И если к мысли о целебной силе арбузных семечек многие только начинают привыкать, то польза и вред дынных семян уже сейчас вызывают живой интерес.

источник

Сладкую, сочную и ароматную дыню любят все. Поэтому способы выращивания южанки осваивают огородники почти всех регионов страны. Даже если у вас нет кусочка земли, не беда. Дыня может стать украшением вашего балкона, а вкус её плодов совсем не будет уступать выращенным на открытом грунте.

Родиной дыни принято считать Среднюю и Малую Азию. Предполагается, что окультуривание дикороса произошло в Северной Индии и окружающих её районах Ирана и Средней Азии. Произошло это ещё за много веков до нашей эры. В России этот плод появился в XV-XVI веках. Дыня — выходец из знойной Азии

В настоящее время дыня возделывается почти во всех тёплых странах мира. Но считается, что самые вкусные плоды выращиваются именно в Средней Азии.

В Туркменистане с 1994 года отмечают ежегодный праздник «День туркменской дыни». На Украине, где эту культуру тоже любят, проводят «Дынную ярмарку».

Дыня обыкновенная представляет собой однолетнее травянистое растение. Округло-гранёный и слегка опушённый ползучий стебель, снабжённый усиками, вырастает от 1,5 до 2 м, а иногда и больше. Листья очень крупные, очерёдно расположенные, имеют округло-яйцевидную или пальчато-лопастную форму. Крепятся к стеблю длинными черешками. Листовая пластина также имеет опушение, поэтому на ощупь кажется немного шершавой. В пазухах листьев расположены цветы и усики.

Корневая система мощная, ведь растение родом из засушливых мест, где вода в большом дефиците. Разветвление корневой системы может охватывать диаметр от 1 до 2 м, а в глубину стержневой корень проникает до 1,5 м.

Плод дыни называется тыквиной, имеет шаровидную или цилиндрическую форму. Наружная плодовая оболочка (экзокарпий) — кожистая и упругая. Её цвет может быть разным — белым, жёлтым, зелёным или коричневатым, с полосками или без них. Поверхность также различная — от абсолютно гладкой до шероховатой. Одно растение может сформировать от 2 до 8 плодов, масса которых колеблется от 1,5 до 10 кг.

Мякоть очень сочная, ароматная, сладкая. У некоторых сортов уровень сахаристости достигает 20%. Консистенция средней плотности. Цвет может иметь разнообразные оттенки от белого до зеленоватого (зависит от сорта). Цвет мякоти дыни зависит от сорта

Внутри плода скрывается полость, наполненная семенами. Их довольно много. Плоские, узкие или широкоовальные семена имеют белый или желтоватый оттенок. Поверхность внешнего покрова бывает глянцевой или матовой. Внутри дыни прячутся многочисленные семена

Дыня — растение однодомное. На нём могут одновременно развиваться мужские и женские цветки. Пыльца дыни тяжёлая и липкая, поэтому для опыления нужны помощники — пчёлы или муравьи. Но иногда пригодится и сноровка рук — в парниках или при плохой погоде насекомые помочь не смогут.

Первые цветы, появляющиеся на дыне — мужские. Их количество зависит от срока созревания сорта. У скороспелых дынь цветы закладываются в пазухах 2-го или 3-го листа, у поздних сортов — 4-го или 5-го. До появления первого женского цветка дыня успевает заложить от 6 до 30 мужских цветков. Цветки дыни делятся на мужские и женские

Отличие мужских и женских цветков — в их строении. У мужского имеется 5 тычинок, на которых образуется пыльца. У женского цветка — хорошо развитый пестик, образующий после опыления завязь.

Часто дыня используется как десерт. Но сочная мякоть хороша не только в сыром виде, это прекрасный продукт для приготовления повидла, варенья, дынного мёда, янтарных цукатов. Также дыню вялят, консервируют.

В Средние века дыня была самым популярным продуктом питания в Азии, особенно в период длительного поста перед празднованием Рамазана.

Целебные свойства дыни были хорошо известны и широко использовались в медицине ещё со времён Авиценны.

Состав питательных веществ Сколько содержится в 100 г
Белки 0,6 г
Вода 88,5 г
Углеводы 10,3 г
Жиры 0,3 г

Дыня — низкокалорийный продукт. В 100 г мякоти в среднем содержится 35 ккал, поэтому плод не противопоказан даже страдающим от ожирения.

Настоящей «аптечкой» дыню можно назвать благодаря большому содержанию в мякоти различных полезных веществ. Кожура и семена также активно используются для приготовления целебных напитков и отваров. Дыню можно смело назвать настоящей кладовой полезных веществ

С давних пор дыня используется как средство, помогающее восстановиться после тяжёлой болезни. Мякоть стимулирует работу кишечника и улучшает его микрофлору. Дыня полезна при:

  • анемии;
  • атеросклерозе;
  • туберкулёзе;
  • подагре;
  • цинге;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Применяется как:

  • успокоительное;
  • противовоспалительное;
  • слабительное;
  • мочегонное.

Косметологи активно пользуются свойствами дыни для приготовления тонизирующих и питательных масок. Мякоть плода, растёртая в кашицу и нанесённая на лицо, сделает кожу упругой, избавит от жирного блеска и придаст нежный цвет. Наносить такую маску нужно регулярно в течение месяца.

Но есть у дыни и противопоказания:

  • нельзя употреблять кормящим мамам. У малыша это может вызвать нарушения в работе желудка и болезненное пищеварение;
  • на голодный желудок дыню есть не рекомендуется;
  • после приёма дынной мякоти нельзя употреблять кисломолочные продукты и пить холодную воду. Это приводит к расстройству желудка;
  • нельзя сочетать с алкоголем;
  • с осторожностью нужно употреблять дыню людям, которые страдают от язвы, сахарного диабета или заболеваний печени.
Читайте также:  Как пересаживать кофе арабика

К самым популярным сортам дыни относятся:

Торпеда. Удлинённая тыквина покрыта корой сероватого оттенка, испещрённого узором в виде сетки средней плотности. Масса плода — от 2,5 до 6 кг. Зеленовато-белая сочная мякоть имеет отличный вкус и нежную консистенцию. Кремово-жёлтого цвета семена не слишком широкие и слегка удлинённые. Растение плетистое, с рассечённой зелёной листовой пластиной среднего размера. Относится к среднеспелым сортам. Урожайность — 1,8 кг/м 2 . Сорванная тыквина в течение 15–20 дней не теряет товарных качеств;

Самым известным среднеазиатским сортом является дыня Торпеда

Медовка. Тыквина эллиптической формы, от 2,5 до 4,2 кг. Корка окрашена в светло-жёлтый цвет, имеет слегка морщинистую поверхность. Сетчатый узор отсутствует. Мякоть средней толщины, окрашена в приятный светло-кремовый цвет. Вкусовые качества отличные, сочность на среднем уровне. Консистенция нежная, тающая. Аромат слабо выражен. Узкоовальные и острозаострённые семена имеют средний размер и окрашены в цвет слоновой кости. У растения сильные плети. Лист рассечённый, среднего размера, зелёного цвета. Урожайность — 1,2–2 кг/м 2 . Сохраняет товарные качества 10–12 дней после сбора. Сорт среднеспелый;

Дружное созревание плодов и прекрасные вкусовые качества — вот за что ценят дыню Медовку

Оксана. Тыквина эллиптической формы, окрашена в жёлтый цвет. Масса плода — от 2 до 2,6 кг (некоторые экземпляры вырастают до 4,5 кг). Поверхность ровная, покрыта плотным сетчатым узором. Мякоть светло-кремового цвета. Хрустящая, нежная и сочная консистенция сочетается с отличным вкусом. Семена крупные, тупозаострённые, жёлто-кремовые. Растение плетистое, листья рассечённые, среднего размера. Сорт среднеранний. Урожайность 141–202 ц/га. В течение 8–10 дней после съёма прекрасно сохраняет вкусовые качества;

Дыня Оксана — прекрасный среднеспелый сорт

Карамель. Тыквина овальной формы, масса её — от 1,2 до 1,9 кг. Корка темно-жёлтого цвета с гладкой поверхностью, на которой проступает сплошной сетчатый узор. Толстая мякоть имеет нежную и тающую консистенцию. На вкус отличная, сочная. Аромат ярко выражен. Семечки средние, тупозаострённые, овальной формы, кремово-жёлтого цвета. Относится к среднеранним сортам. Растение отличается хорошим ростом плетей, листья не слишком резные, среднего размера. Плодоношение хорошее, со средним показателем 94–156 ц/га. Ценится за устойчивость к фузариозу и высокий показатель транспортабельности;

Устойчивость к фузариозу — ценное качество дыни Карамель

Бизан. Эллиптическая тыквина массой от 2 до 2,8 кг покрыта жёлтой гладкой корой. Сетчатый узор плотный, средней толщины. Мякоть светло-кремовая, хорошего вкуса, нежная и сочная. Хрустящей консистенции. Вкусовые качества оцениваются как хорошие. Имеет ярко выраженный дынный аромат. Семена среднего размера, тупозаострённые, кремово-жёлтого цвета. Растение длинно-плетистое, с небольшими рассечёнными листьями. Среднеранний сорт. Средняя урожайность 126–256 ц/га. Товарные качества прекрасно сохраняются 8–10 дней;

Дыня сорта Бизан имеет хрустящую и сочную мякоть

Эфиопка. Тыквина широкоокруглая, с жёлто-оранжевой кожицей, поверхность слабосигментирована, гладкая. Сетчатый рисунок средний по плотности и толщине. Сочная, тающая, нежной консистенции мякоть окрашена в оранжевый цвет. Вкус хороший и отличный, аромат сильно выражен. Плоды довольно крупные — 2,3–2,8 кг. Относится к среднеспелым сортам с урожайностью 89–145 ц/га. Стелющееся плетями растение имеет среднего размера слаборассеченный зелёный лист. Тыквина способна 2 недели сохранять товарные качества. Ценится за жароустойчивость;

Дыня сорта Эфиопка прекрасно переносит жару

Колхозница. Сорт проверенный и очень популярный, несмотря на небольшую массу плодов — 0,7–1,3 кг. Форма тыквины шаровидная, кожица жёлто-оранжевая, поверхность гладкая. Иногда поверхность украшает крупноячеистый сетчатый рисунок. Мякоть сочная и сладкая. Консистенция плотная, слегка хрустящая и волокнистая. Вкус оценивается как хороший и отличный. Относится к среднеспелым сортам. Растение плетистое, обладает средними размерами и тонкими стеблями. Листовая пластина округлая, с тупой выемкой у основания, имеет средние размеры. Урожайность составляет 14,6–22,7 т/га. Ценится за прекрасную транспортабельность. Имеет устойчивость к бактериозу.

Дыня сорта Колхозница проверена временем и очень популярна

Выращивая дыню рассадным способом, можно получить ароматные тыквины несколько раньше обычного. Кроме того, это поможет огородникам более прохладных регионов культивировать нежную культуру.

Качество семян у недозревших дынь очень низкое, на хороший урожай в этом случае надежды нет. Семена собирают только со спелых плодов:

  1. Дыню разрезают пополам и извлекают семена.
  2. Промывают под проточной водой, чтобы избавиться от кусочков мякоти.
  3. Дают стечь лишней влаге и раскладывают тонким слоем на чистую ткань или бумагу для просушки в естественных условиях. Чтобы семена не заплесневели, оставьте их в хорошо проветриваемом месте.

Нельзя сушить семена дыни в духовке.

Посадка семян на рассаду проводится в середине или конце апреля, в зависимости от климатических условий региона. В качестве ёмкости используются небольшие горшочки, лучше торфяные. В увлажнённый грунт высейте 3 семечка. Накройте пакетом и поставьте в светлое и тёплое место. Прорастание происходит при температуре 20–25 о С днём, ночью — не ниже 18 о С. Чтобы дынные семечки проросли, нужно поставить горшочки в светлое и тёплое место

Семена прорастают быстро, уже через неделю появляются всходы. Внимательно их осмотрите, и выберите самый крепкий. Остальные обрежьте на уровне почвы. Выдёргивать нельзя, чтобы не повредить корневую систему оставшегося росточка.

Порядок действий:

  1. Чтобы сеянцы не вытянулись, их нужно держать на самом светлом подоконнике — южном. Если ваши окна выходят на другие стороны, поможет дополнительное подсвечивание. Для этого используют лампы дневного света. Главное, чтобы сеянцы были освещены не менее 10–12 часов. Чтобы сеянцы не вытянулись, используйте дополнительную подсветку
  2. Полив — обязательный этап ухода. Первое увлажнение проводят, когда у сеянца разовьётся один настоящий лист. Поливать нужно только тёплой водой, следя, чтобы влага не попала на листочки и стебли. Излишняя влажность может привести к болезни рассады. Чтобы избежать распространённого заболевания чёрной ножки, поверхность почвы посыпают сухим мелким песком.
  3. Помещение, где находится рассада, обязательно нужно проветривать, это поможет избежать повышения влажности. Но следите, чтобы сеянцы не попали на сквозняк.
  4. За период роста рассаду подкармливают всего 2 раза. Для этого используют комплексные минеральные удобрения. Дозировка указывается на этикетке.
  5. После того как на сеянцах разовьются не менее 3 настоящих листочков, проводят прищипывание, чтобы подтолкнуть растение к образованию боковых побегов.
  6. За неделю до посадки в грунт рассаду начинают закалять. Для этого дневную и ночную температуру постепенно доводят до 15–17 о С и 12–15 о С соответственно. Проветривания в этот период длятся дольше обычного.

Для рассады дыни, как и для всех тыквенных, процедура пикировки не проводится. Сеянцы очень плохо переносят процесс пересадки, поэтому и выращиваются сразу в отдельных ёмкостях.

Посадка дыни в открытый грунт проводится семенами или рассадой. Первый способ обычно практикуется в южных регионах. Семена высаживают в начале или конце мая, при условии, что подготовленная грядка была накрыта укрывным материалом. При посадке его не снимают, семена заглубляют, проделывая в ткани крестообразные надрезы. В открытый грунт дыню можно высаживать семенами и рассадой

Закалённую рассаду высаживают под плёночное укрытие, когда ей исполнилось не менее 25 дней. По срокам это должно совпасть с концом мая или началом июня. Дальнейший уход за посажеными семенами или рассадой дыней практически не отличается.

Дыня — требовательная культура, она любит поливы. Но проводить их нужно, соблюдая определённые правила:

  • полив проводят в среднем 1 раз в неделю;
  • температура воды должна быть не ниже 22 о С;
  • процедуру нужно проводить ранним утром или вечером. Строго следите, чтобы капельки не попали на листья, цветы или плоды. Корневая шейка растения также не должна страдать от переувлажнения. Обычно поливают дыни в прорытые вокруг растения канавки, но лучшим способом является капельное увлажнение;
  • очередной полив проводят только после полного просыхания верхнего слоя почвы.

Когда на дыне сформируются плоды, полив постепенно начинают сокращать и полностью прекращают его в период спелости. Это помогает набрать максимальный уровень сахаристости. Если в этот период увлажнения проводить и дальше, плоды получатся водянистые и безвкусные. Для полива дыни больше всего подходит капельная система

Требовательность дынь к питательным веществам должна поддерживаться регулярным внесением удобрений. Особенно нуждается растение в азотно-фосфорных подкормках.

Сроки внесения Нормы внесения
Через неделю после массовых всходов или через 2 недели после посадки рассады в грунт. 20 г аммиачной селитры разводят в ведре воды. Под один корень достаточно 2 л.
Процесс бутонизации.
  • можно использовать органику — коровяк разводят с водой в пропорции 1:10. Под один корень выливают 1 л раствора;
  • используют аммиачную селитру в той же дозе, что и при первой подкормке.
В период разрастания завязи (примерно через 2–3 недели после предыдущей подкормки).
  • готовят раствор из 30 г сульфата аммония, 20–25 г калийной соли и 50 г суперфосфата на 10 л воды;
  • в ведре тёплой воды растворяют 20–50 г фосфорно-калийных туков.

Чтобы удобрения не навредили корневой системе, их сочетают с поливом.

Прищипывание обязательно проводят для ограничения развития зелёной массы и получения полноценного урожая. В открытом грунте дыня выращивается горизонтально, в расстил. При таком способе проводят следующую процедуру.

  1. После первой прищипки над 4–5-м листочком формируется растение из 3 побегов, из которых выбирают 2 самых мощных. Их прищипывают над 4–6-м листом.
  2. Третья прищипка проводится на стадии формирования завязей. Удаляют слабые и неплодоносящие побеги. Плети с завязями прищипывают на 3–4-м листом.
  3. Места прищипки обязательно припудривают сухой смесью из толчёного угля, серы и извести, взятых в равных пропорциях.
  4. Направляют плети так, чтобы они не переплетались и не застилали междурядье.

У разных сортов дыни прищипка проводится по-разному

Чтобы культура росла здоровой и урожайной, опытные огородники всегда учитывают предшественников. Для дыни наиболее удачными станут:

  • озимая пшеница;
  • кукуруза;
  • пряные травы;
  • лук и чеснок;
  • томаты;
  • баклажаны;
  • сладкий перец;
  • капуста;
  • горох и фасоль.

После тыквенных и моркови посадить дыню будет не самым удачным вариантом. Выращивать несколько лет подряд на одном и том же месте культуру также не стоит.

К этой операции прибегают редко только лишь потому, что о ней знают немногие. А между тем эта процедура помогает увеличить урожай почти в 2 раза.

Но для дыни нужно подобрать идеальный подвой. От этого зависит, насколько хорошо будет в дальнейшем плодоносить растение. Самыми подходящими для этого считаются тыквы и лагенарии.

Как проходит процедура:

  1. К прививке приступают, когда на дыне появятся 1–2 настоящих листочка.
  2. Стебельки подвоя и привоя надрезают под углом 30 о . Делать это нужно на максимально близком расстоянии к семядолям. Операцию проводят острым тонким лезвием в зеркальном отражении. Стебельки растений надрезаются в зеркальном порядке
  3. Затем язычки вставляют друг в друга и место соединения обматывают тонким кусочком фольги. В идеале для процедуры нужны специальные клипсы. Стебли вставляются друг в друга
  4. Два стебелька высаживают в одну ёмкость, желательно пластиковую. После прививки поставьте растение в тёмное место до утра
  5. Прививку рекомендуется проводить вечером, а растение ставить в тёмное место. Утром выставлять на свет.
  6. Примерно на восьмой день можно перерезать стебелёк дыни. Начиная с 3 дня после прививки точку роста подвоя нужно удалить, и делать это до тех пор, пока рост не прекратится.
  7. На постоянное место привитое растение высаживают на 25–35-й день.

Для тех, кто любит экспериментировать, нет никаких преград, и вырастить дыню на балконе или подоконнике не составит большого труда. Ведь всем, что любят дыни — теплом и светом, можно обеспечить растения в домашних условиях. Для выращивания на балконе или лоджии вполне подойдут сорта с небольшими тыквинами:

  • Ожен (от 0,8 до 1 кг),
  • Алтайская (от 0,8 до 1 кг),
  • Любушка (от 0,7 до 0,8 кг),
  • Нежная (от 0,9 до 1,1 кг).

Приступать к посеву дыни в домашних условиях можно начиная с марта, но не позднее первых чисел июня. Для этого нужно:

  1. Приготовьте ёмкости объёмом не менее 5–6 л. Заполните их универсальным грунтом с нейтральной кислотностью. Если будет возможность, приобретите в магазине грунт «Для огурцов».
  2. Посев производят семенами. Для этого семечко заглубите на 3 см в увлажнённую почву, предварительно смешав землю в лунке с ложкой золы. Перед посевом семена можно замочить, тогда они взойдут чуть раньше.
  3. Можно вначале вырастить рассаду (посеять семена в апреле), а затем пересадить методом перевалки в ёмкости на балконе.
  4. Свето- и теплолюбивая дыня должна расти на самом освещённом месте. Для выращиваемой в домашних условиях дыни выбирайте самые светлые и тёплые уголки
  5. Поливать растение нужно только тёплой водой, стараясь не попадать на листья и стебель. Воду лучше всего лить по краю горшка. Поливайте только после полного просыхания верхнего слоя почвы. Частоту регулируйте в зависимости от погодных условий.
  6. Следите за уровнем влажности. Если этот показатель высокий, дыня может болеть.
  7. Азотсодержащие подкормки старайтесь давать до образования цветков. В этот период кормят азофоской — 1 ст. л. на 3 л воды. На одно растение достаточно 1 л раствора. В период цветения балконная дыня предпочитает фосфорно-калийную подкормку — 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. сульфата калия на 10 л воды. Если растение тормозит в росте, побалуйте его органикой (коровяк или куриный помёт), внося приготовленный раствор после полива.
  8. Балконной культуре необходима подвязка. Но сделать шпалеру — это полдела. Дыня, в отличие от огурца, не имеет усиков и сама виться не будет. Поэтому плеть нужно обкручивать вокруг шпагата и подвязать с помощью хлопчатобумажной ткани или верёвки. Делать это нужно по мере роста.
  9. Дыня в домашних условиях также требует формирования. Первое прищипывание делают над 5–6-м листочком. Боковой побег, который замещает главный стебель, подвяжите к шпалере. На гибридах, наоборот, главный стебель не прищипывают, а делают это на боковых побегах, над 2–3-м листочком, чтобы избежать лишней загущенности.
  10. Если у вас открытый балкон, то с ролью опылителей могут справиться насекомые. Но всё же лучше перестраховаться и опылить цветы вручную.
  11. На растении нужно оставить от 2 до 3 плодов. Располагаться они должны на некотором расстоянии друг от друга. Чтобы плод не сломал плеть или не оборвался, его нужно подвязать. Достигший размеров теннисного мяча плод запаковывают в сетку и подвязывают к шпалере. Созревающий плод упакуйте в сетку и подвяжите
  12. От болезней и вредителей используйте те же препараты, что и при выращивании в открытом грунте.

Способов выращивания сочного десерта существует множество. От традиционных — расстилом или на шпалере, до необычных — в мешке или бочке.

Этот способ отлично подойдёт для средней полосы России, где лето не очень балует теплом. Для дыни простая бочка не совсем удобна. Слишком мало места, ведь плети желательно не выпускать наружу, так как разница температур может негативно сказаться на урожае. Да и в случае непогоды неженку легко нужно прикрыть плёнкой или другим укрывным материалом. Поэтому соединённые вместе листы железа или большая ёмкость — в самый раз.

Устанавливают такую грядку заранее:

  1. На дно ёмкости укладывают все остатки растительности: ветки, сухие части растений. Они послужат не только в качестве дренажа, во время разложения будет вырабатываться тепло.
  2. Затем сверху укладывают свежую траву, сено, перегной и плодородную почву.
  3. Всё поливают водой или удобрением Байкал, который поможет растениям лучше перепревать.
  4. Сверху конструкцию накрывают целлофаном и оставляют до начала мая.
  5. Высаживать можно замоченными семенами во второй половине апреля или рассадой в середине мая, но обязательно под укрытие.

Такой способ пригодится для тех, кто выращивает дыню на балконе. Но, если взять мешок побольше, то вполне можно получить урожай и на небольшом участке. Конечно же, в качестве материала тонкие целлофановые мешки не подойдут. Нужны большие, из прочного полиэтилена. Для балконной культуры подойдёт плодородная универсальная земля. Не забудьте установить шпалеру. В огородной конструкции заполнить объём можно тем же способом, что и при выращивании в бочке.

Такая конструкция — точная копия описанного выше способа выращивания в бочке. Разница лишь в том, что короб сооружается не из металла, а из досок. Высокие грядки — отличная возможность выращивать теплолюбивые культуры

Метод применяется при выращивании культуры на балконе или в теплице. Он позволяет существенно экономить место, обеспечивает растениям качественный уход, что обязательно выгодно обернётся высоким урожаем и низкими показателями заболеваемости.

  1. Метод предполагает сооружение П-образного каркаса — столбики закапывают в землю таким образом, чтобы они возвышались над уровнем земли на 2 м, их верхушки соединяют планками для большей устойчивости.
  2. Расстояние между столбиками в ряду — не меньше 2 м.
  3. Затем на поперечную перекладину привязывают мягкую проволоку.
  4. Один конец крепят на перекладине, нижний — опускают к растущей дыне и закрепляют на растении.
  5. В дальнейшем растущую плеть аккуратно обматывают вокруг проволоки и подвязывают.

При выращивании дынь шпалерным способом можно между опорами натягивать крупноячеистую прочную сетку.

Этот способ считается самым естественным и простым. Он применяется при выращивании сладких плодов в открытом грунте. Схема посадки при таком способе: расстояние между растениями в ряду — не меньше 60 см, междурядья — 1 м. Стебли растения не должны переплетаться. Чтобы побеги не сдувал ветер, пришпиливайте их к почве с помощью проволочных скоб. Выращивание дыни в расстил — самый простой и естественный способ

Любящую солнечное тепло южанку хотят выращивать огородники не только тёплых регионов. Поэтому дыня продвигается даже на север — на Урал и в Сибирь. Но каждый климатический регион имеет свои особенности, которые нужно учитывать при выращивании дынь.

  • наиболее подходящими условиями для возделывания теплолюбивой культуры можно смело назвать Украину, южные регионы России (Нижне-Волжский, Северо-Кавказский, Краснодарский) и Крым. Здесь можно смело высаживать семена в открытый грунт или рассаду. Достаточное количество солнечного света, а его нужно не менее 12 часов, позволяет выращивать различные сорта, начиная с раннеспелых и заканчивая поздними:
    • Августин,
    • Айкидо,
    • Алиса,
    • Бабор,
    • Виктория,
    • Золотистая,
    • Идиллия,
    • Мирон,
    • Осень,
    • Прима,
    • Раймонд,
    • Таманская,
    • Южанка;
  • схожими климатическими условиями обладают регионы, расположенные в средней полосе России, но всё же погода там более капризная. К сортам, пригодным к выращиванию в этих условиях, относятся:
    • Колхозница,
    • Рахат-Лукум,
    • Роксолана,
    • Солнечная;
  • в условиях Центрального региона, Московской и Ленинградской областей, Беларуси дыня чаще всего возделывается как парниковая или тепличная культура. Но вырастить в таких условиях плоды в открытом грунте также возможно. Залог успеха — правильно подобранный сорт, со сроком вегетации до 90 дней, с хорошей устойчивостью к похолоданиям, теневыносливостью и сопротивляемостью грибковым заболеваниям. Высаживать в грунт нужно уже подращённую и закалённую рассаду. Идеальным сортом для этого климата является Принцесса Светлана;
  • на Урале и в Сибири дыню выращивать лучше всего в теплицах, применяя рассадный способ. Но можно рискнуть и попробовать вырастить на открытом воздухе. Для этого придётся соорудить тёплую грядку на самом солнечном участке. Чтобы нежное растение не замёрзло, используйте укрывной материал, поливайте растение только тёплой водой и следите за уровнем влажности, не допуская его повышения. Рекомендуются скороспелые сорта:
    • Алтайская,
    • Колхозница,
    • Лолита,
    • Нежная,
    • Росинка.

Выращивая дыни в прохладных районах, старайтесь подкладывать под плоды дощечки, чтобы дыня не сгнила от влаги. Также плоды нужно поворачивать время от времени на другой бочок.

Теплица выручит огородников, живущих в условиях холодного климата. Этот вариант подойдёт и для тех, кто хочет получить более ранний урожай ароматных плодов. Главная задача — обеспечить дыню достаточной площадью питания, позаботиться о стабильной температуре, нормальном увлажнении и воздухообмене.

Небольшие секреты успешного плодоношения:

  • удачное выращивание обеспечат сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям;
  • высаживать лучше всего подготовленную рассаду;
  • не забудьте, что опыление — ваша забота, ведь пчёлы в теплице не летают;
  • выращивайте дыню в закрытом грунте только на шпалере.

Теплица — залог успешного урожая дынь в холодном климате

Независимо от того, выращивается дыня в открытом или закрытом грунте, она может подвергнуться различным заболеваниям, если не будет получать должного ухода. Не застрахована южная культура и от нашествия вредных насекомых.

Болезни ивредители Симптомы Лечение Профилактика
Мучнистая роса Проявляется в виде белесых пятен на листьях и стеблях. Расползаясь по поверхности, пятна приобретают бурый цвет. Лист усыхает, становится хрупким, сворачивается. Замедляется рост, плоды мельчают, теряют сахаристость. Обработать дынные грядки 80%-м серным порошком. Норма — 4 г на 1 м 2 . Через 20 дней можно повторить обработку. Последнюю процедуру проводят не позже чем за 20 дней до сбора урожая.
  1. Заражённые растительные остатки убирайте с грядки и сжигайте.
  2. Не допускайте попадания влаги на листья и стебли при поливе.
  3. Регулируйте полив, не допускайте повышенной влажности грунта.
Фузариоз Начинается заболевание с побурения стеблей и корневой шейки. В тёплую погоду желтеют и сохнут листья. Плоды не завязываются, а уже образовавшиеся — не растут. Растение погибает очень быстро — в течение 7–10 дней. Обнаружить болезнь на ранней стадии почти невозможно. Поэтому лучше всего выкопать и сжечь больное растение. Лунку обработать раствором медного купороса.
  1. Соблюдайте севооборот.
  2. Семена перед посадкой обработайте 40%-м раствором формалина в течение 5 мин.
  3. Регулируйте полив, чтобы исключить повышенную влажность.
Бахчевая тля Сосущие насекомые скапливаются на нижней стороне листа, питаются соком растения. Листья начинают сохнуть, цветы опадать. Тля может стать переносчиком вирусных болезней, которые не лечатся.
  • 10%-й раствор Карбофоса.
  • 30%-й раствор Актеллика.
  1. Поливайте растение только тёплой водой.
  2. Проводите еженедельный осмотр с целью выявления насекомых.
  3. Избавляйтесь от сорняков.

Иногда неопытных огородников постигают неудачи в процессе выращивания дыни. Но ничего непоправимого нет.

Проблема Как её устранить
На дыне образуются одни мужские цветы и пустоцветы Дыню обязательно нужно прищипнуть над 4–5-м листом. На появившихся боковых плетях образуются женские цветы.
Дыня цветёт, а завязи нет Такое часто случается при выращивании дынь в теплицах. Туда редко залетают насекомые-опылители. Поэтому опылить цветы нужно вручную.
У растения желтеют листья Такое может случаться по нескольким причинам:
  • нехватка воды;
  • недостаток питательных веществ;
  • дыни слишком густо посажены;
  • бахчевая тля или паутинный клещ.

Внимательно осмотрите растения и устраните ошибки.

На листьях дыни появились пятна
  1. При поливе старайтесь, чтобы вода не попала на листья — солнечные лучи могут вызвать ожог.
  2. Если обнаружены вредители, проведите лечебные мероприятия.
Трескаются плоды Во время созревания плодов прекратите вносить подкормку и увлажнять растения. Плоды гниют на грядке
  1. Не поливайте дыню во время созревания.
  2. Подложите под плод дощечку, чтобы он не лежал на сырой земле.

Перед тем как приступить к сбору дынных плодов, убедитесь в их спелости. Это легко сделать по следующим признакам:

  • плод приобрёл свойственный сорту сетчатый рисунок;
  • вокруг дыни разливается тонкий аромат;
  • спелый плод легко отделяется от плети.

Сорванный недозревший плод не дойдёт до нужной спелости, не будет долго храниться. Переспевший — также не пролежит долго, его лучше съесть сразу. Лучше всего хранится плод, сорванный в первой стадии зрелости.

Дыни снимают с плодоножкой. Хранить их нужно на стеллажах в один слой. Можно подвесить плоды в хлопчатобумажных сетках. Место хранения должно иметь вентиляцию, оптимальную температуру в 1–3 о С, влажность от 70 до 80%. Лучшую лежкость показывают среднеспелые и поздние сорта. Они способны сохранить вкус и товарные качества до конца зимы.

Нельзя хранить дыни в одном помещении с другими овощами. Плоды легко впитывают посторонние запахи, из-за чего вкус может испортиться.

На первый взгляд кажется, что дыня — очень капризная культура. Но, если соблюсти все правила выращивания, то призом для вас станут ароматные, сладкие и полезные плоды. И неважно, живёте вы на юге или на севере, вырастить нежный плод под силу каждому. Тем более что селекционеры вывели немало сортов, которые без труда переносят сложный климат и устойчивы к заболеваниям.

источник

mostech-group.ru

Как отделить семена дыни от мякоти

Чтобы планировать количество посадочного материала, нужно знать его качество – именно поэтому семена дыни проверяют на всхожесть. Берут какое-то количество семечек, обязательно подсчитывают их общее число, чтобы потом можно было подсчитать количество проросших и определить процент всхожести.

Перед посевом советуют отобрать материал посредством замачивания в соленой воде. Для этого берут воду комнатной температуры, растворяют в ней поваренную соль (30 г соли на 100 мл воды), опускают семена, перемешивают. Через 10 минут какая-то часть из них опускается на дно, а какая-то остается плавать на поверхности. Не утонули некачественные семечки, их сразу выбрасывают, а те, что остались, выкладывают на салфетку и просушивают при температуре около +25 градусов.

Всхожесть семян проверяют во влажных опилках. Для этого древесные опилки 3 или 4 раза через полчаса проливают крутым кипятком, потом большую часть мокрых опилок выкладывают в подготовленную посуду (лотки, ванночки, ящички – не обязательно глубокие), на них помещают посадочный материал, сверху кладут остатки опилок и хорошенько утрамбовывают. Семечки располагают рядами через два – три сантиметра, между будущими росточками оставляют полтора сантиметра. Температура должна держаться в пределах +24–27 градусов, и уже через три дня нужно подсчитать количество ростков.

Зная точное число взятых для эксперимента семян и точное число росточков, нетрудно подсчитать процент всхожести и определить, сколько штук понадобится для посева. Чем меньше процент всхожести, тем больше нужно будет взять посадочного материала. Это лучше знать заранее, чтобы иметь возможность докупить недостающие семена.

Как правило, у всех огородных культур посадочный материал берут после полного созревания. Собрать семена дыни тоже можно после того, как вы разрезали и съели спелый вкусный плод. Недозрелый посевной материал дает слабые ростки, да и всхожесть у него низкая.

Как же быть с поздними дынями, которые мы срываем, не дожидаясь полной спелости? Так называемые зимние сорта, продолжают созревать даже после того, как их сняли с бахчи. А процесс созревания и роста в зернышке продолжается все время при благоприятной температуре и влажности, ведь не зря хранят их при более низкой температуре, чем они росли. Понижение температуры воздуха до +15 градусов замедляет процесс созревания, а температура +10 вводит большинство растений в состояние покоя.

Так что, если поздние сорта дыни хранятся при температуре от +12 до +15 градусов, то собрать из них косточки можно тогда, когда вы разрежете плод для еды. Специально портить его не следует. Если это произойдет через месяц после уборки с огорода, то семенам это только пойдет на пользу.

Из разрезанной дыни выбирают мякоть с косточками, отделяют и моют сами семечки, раскладывают тонким слоем в теплом проветриваемом помещении для просушки. Сушить их хорошо при температуре от +35 до +40 градусов, выше не желательно.

Некоторые огородники оставляют непромытые семечки с мякотью «кваситься» в воде на 3 или 4 дня. Говорят, что это повышает всхожесть. Однако достаточного количества данных, чтобы прийти к определенному выводу по этому поводу, нет, поэтому каждый выбирает способ подготовки к хранению сам, исходя из собственного опыта или предпочтений.

Для будущего урожая важно не только правильно собрать семена, нужно еще подготовить их к хранению, создать соответствующие условия, следить за тем, чтобы не превышать разумный срок хранения и использования. Нарушение оптимальных условий может привести к ухудшению всхожести, слабым ростками, замедлению вегетации.

Самый лучший результат выращивания получится, если для посева использовать 2-х или 3-летние семена. Дыня прекрасно взойдет, если использовать и более старый посевной материал. Вообще, семечки дыни могут храниться без потери своих качеств до 8 лет, поэтому совершенно необязательно использовать прошлогодние запасы, если есть выбор.

При покупке семян в магазине обязательно нужно обращать внимание на год упаковки, если есть возможность, то выбрать не самые свежие, но и не самые старые.

Высушенные зернышки раскладывают по бумажным пакетикам или мешочкам из льняной ткани, если они будут храниться не больше года. Полиэтиленовые пакеты лучше не использовать вовсе из-за большой вероятности появления плесени на недостаточно хорошо просушенных семечках. На более длительный срок их складывают в стеклянные банки или бутылки с притертыми крышками. На упаковке или посуде обязательно нужно сделать пометки с названием культуры и годом, когда семена были собраны.

От тепла и влажности зависит, насколько быстро будут протекать в зерне обменные процессы, ведь зернышко остается живым и дышит, просто все жизненные процессы замедляются от недостатка этих основных составляющих – тепла и влаги. Так вот, влажность в закрытой посуде с семенами должна быть не более 6%, чтобы из них потом могло развиться и вырасти полноценное растение. Помещение, в котором сохраняется посевной материал, должно проветриваться, температура воздуха должна поддерживаться на уровне +14–16 градусов, а влажность – не более 60% (лучше даже, если она будет составлять 50%). Если влажность поднимется до 75%, то это непременно пагубно скажется на качестве посадочного материала, он вполне может сгнить при такой влажности.

Правильная организация условий хранения посевного материала – очень важное условие получения хорошего урожая не только бахчевых, но вообще всех огородных культур.

Из этого видео вы узнаете о двух способах замачивания дынных семечек для подготовки их к посеву на рассаду.

источник

Дачники и огородники заготавливают семена тыквы для дальнейшего употребления этого вкусного и полезного продукта в пищу.

А заготовка тыквенных семечек в промышленных масштабах производится с целью получения целебного масла с уникальными лечебными и косметическими свойствами. Узнаем, как обеспечить себя полезным диетическим продуктом на зиму, вырастив собственный урожай тыкв или купив их на рынке.

Для получения отборного тыквенного семени, богатого витаминами и ценными микроэлементами, понадобятся здоровые спелые тыквы без признаков гниения и поражения болезнями.

Срезав плоды или приобретя недавно срезанные тыквы, выдерживаем их 20 суток в теплом местечке. Не затягиваем с этим процессом, иначе семечки могут прорасти внутри плодов: вот почему важно знать, когда собирался урожай.

Собираем семена следующим образом:

  • Разрезаем плод острым ножом с тоненьким лезвием, но не посередине, а несколько сбоку, иначе повредятся семена. Можно сначала отрезать «крышечку», чтобы увидеть, как они расположены.
  • Вынимаем семянки рукой или ложкой. При выемке стараемся не повредить будущее лакомство: если оболочка потрескается, при сушке семя сильно пересохнет, и его очистка доставит массу хлопот или вовсе станет невозможной.
  • Перебираем семена, обращая внимание на плотность и окраску, так как из недозрелого тыквенного семени не получится вкусного и полезного лакомства. Семянки с ядрышками обычно толстенькие и выпуклые, а пустышки легко сжимаются между пальцами. Оттенок полных семянок, как правило, белесый.

Семянки вынуты, осталось узнать, как быстро очистить тыквенные семечки от мякоти.

Как видим, семена хорошо прикреплены к мякоти. Сушить их в таком виде не рекомендуется, так как они не смогут достаточно просохнуть, а сырое семя впоследствии испортится и будет плохо очищаться от оболочки.

Очищаем семена от мякоти таким образом:

  • Надеваем тонкие резиновые перчатки. Если не защитить руки, они надолго окрасятся в оранжевый цвет и будут выглядеть неряшливо. К тому же перчатки облегчат процесс очистки, так как не скользят по склизкой поверхности.
  • Отделяем мякоть. Сжимаем тыквенную мякоть меж пальцев и выдавливаем семянку в миску. Процесс долгий, но очистка семени голыми руками проходила бы еще дольше.

Перед тем, как заготовить сушеные тыквенные семечки для еды, необходимо промыть семянки, отделяя их от мелких волоконцев и слизи.

  • Выкладываем часть семян, очищенных от мякоти, в дуршлаг (опять пользуемся перчатками).
  • Помещаем их под струю холодной воды и перемешиваем руками. Сперва семя будет скользким, будто намыленным, но вскоре оно перестанет скользить меж пальцев. Это говорит о том, что промывка завершена, и семена готовы к дальнейшей обработке.
  • Проделываем те же манипуляции с оставшимися тыквенными семечками.

Как отделить тыквенные семечки от мякоти и промыть

Позволив стечь воде, выкладываем сырье на бумажные полотенца, накрываем его ими, и легонько придавливаем. Полотенца впитают излишки влаги, и процесс сушки пройдет быстрее.

Внимание: во время промывки и обсушки стараемся не повредить семечки, иначе все усилия пойдут прахом, и получится продукт, не годный для употребления в пищу. Его попросту нельзя будет извлечь из оболочки.

Поначалу кажется, что заготовка тыквенных семечек для последующей сушки и хранения требует большого умения и слишком много времени: проще купить готовые сушеные семянки. Но, набравшись терпения и хотя бы раз попробовав засушить их самостоятельно, мы получаем дешевый натуральный продукт: магазинный обойдется в несколько раз дороже.

источник

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ — УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

В вашем огороде округлились и созрели овощи. Значит, настало время подумать о семенах особенно полюбившихся вам растений.

Собрать и сохранить сухие семена таких культур как салат, бобы, горох и свекла, несложно. Начнем с «мокрых» семян, то есть таких, которые развиваются внутри плодов, например арбуза, дыни, кабачка, перца и томатов.

Если созревшие плоды этих культур не убрать, они упадут на землю и постепенно сгниют, а часть их семян сохранится в почве и на следующий год прорастет.

Однако помните, что точно такие же плоды, какие вы вырастили в этом сезоне, можно получить на следующий год только от семян со свободно-опыляемых растений, но не с гибридов. Вы должны также быть уверенными, что эти растения (кроме томатов) не подвергались перекрестному опылению насекомыми, ибо в этом случае нет гарантии, что из ваших семян вырастут растения, похожие на их родителей.

Томаты — самоопыляющаяся культура. Поэтому если вы не применяете гибриды, из собранных семян в следующем году вы сможете вырастить точно такие же томаты, даже если на вашем участке растут разные сорта.

Цветки растений перца и баклажана могут быть перекрестно опылены насекомыми, поэтому, если вы желаете собрать семена разных сортов, надо обеспечить пространственную изоляцию между их посевами не менее 150 м.

Тыквенные культуры — тыква, огурцы, горлянки и дыни требуют еще большего удаления друг от друга. Дело в том, что опыляются эти растения только насекомыми, поэтому если они не относятся к одному виду, выращивать их необходимо на большом расстоянии друг от друга (до 1 км!), иначе из собранных с них семян вырастет «тыква с сюрпризом».

Например, если вы выращиваете на одном участке огорода цуккини и тыкву мускатную (они относятся к разным видам рода Cucurbita), то с их растений можно собрать семена и из них получить растения, похожие на своих родителей. Но если выращивать цуккини рядом с тыквой яйцевидной, которая относится к тому же виду, между ними может произойти переопыление и скрещивание, и из полученных семян вырастут растения совсем иного типа. Вкус их плодов может оказаться ужасным. Чтобы этого избежать, надо исключить возможность опыления растений насекомыми и применять ручное опыление.

Итак, пришло время действовать. Семена томатов, перца, дыни и столовой тыквы нужно собирать, когда овощи полностью созрели и пригодны для еды.

Легче всего собрать семена перца. Отбирайте плоды с окраской, типичной для их полной спелости. Вскройте плоды, счистите семена в тарелку и поставьте ее в сухое затененное место. Время от времени проверяйте их состояние. Убирайте их на хранение, когда все они сухие и при сгибании разламываются. Сушить влажные семена лучше на стеклянной или керамической тарелке. Распределите их ровным слоем и дважды в день помешивайте, чтобы они равномерно просыхали и не слипались. Нельзя просушивать семена на картонной тарелке или бумажном полотенце — они могут прилипнуть, а также в теплой духовке или другом теплом месте при температуре выше 35°С.

Сбор семян томатов более трудоемок. Соберите созревшие плоды с нескольких кустов одного сорта, разрежьте по центру каждый, аккуратно выдавите сок и семена в мисочку. Вы заметите, что каждое семечко томата заключено в студенистую оболочку. Ее удаляют путем ферментации — процедуры, похожей на естественное сгнивание упавшего плода. Для того, чтобы вызвать брожение, нужно смесь сока и семян томатов разбавить наполовину водой и в течение трех дней дважды в день помешивать. Когда смесь начнет бродить, на ее поверхности появится белая или серая плесень. С появлением пузырьков на смеси или образованием плесени ферментацию следует прекратить. Разбавьте смесь водой (1:1), тщательно все перемешайте. Чистые семена осядут на дно мисочки. Осторожно слейте плесень и вместе с ней всплывшие семена (они пустые) и кусочки мякоти. Добавьте еще воды и повторите процедуру до тех пор, пока останутся только чистые семена. Их нужно откинуть на сито и промокнуть снизу его дно полотенцем, чтобы удалить влагу.

После этого семена перекладывают в стеклянную или керамическую тарелку для просушивания. Чтобы они равномерно просыхали и не слипались, их ежедневно помешивают. Имейте в виду, что семена томатов могут начать прорастать, если их просушивать медленно, но в то же время нельзя сушить их на солнечном свету или в духовке. Лучше сушить семена под феном.

Очень прост процесс сбора и подготовки к хранению семян мускатной дыни, арбуза и крупноплодной тыквы.

Плод мускатной дыни разрезают, счищают в сито семена, ополаскивают и просушивают.

Столь же просто поступают с семенами арбуза. После того, как вы съедите вкусную мякоть, поместите семена в сито и добавьте к ним каплю жидкости для мытья посуды, чтобы удалить сахар и слюну, которые могли остаться. Семена хорошо перемешивают, промывают и ставят сушить.

Для того, чтобы открыть семенную камеру крупноплодной тыквы, плод аккуратно разрезают, но не точно по центру, чтобы не повредить семена. Затем их отделяют от волокон, промывают и ставят для просушивания. Не следует разрезать тыкву, если вы не собираетесь ее есть, а лишь хотите собрать семена. У большинства сортов зимней тыквы семена можно собирать спустя несколько месяцев после ее уборки. Однако у некоторых лежких сортов семена начинают прорастать внутри плода примерно через 6 мес. после уборки.

Плоды баклажанов, огурцов и летней тыквы должны немного перезреть на стебле растения, чтобы внутри их развились жизнеспособные семена. Баклажаны, оставленные на растении для получения семян, собирают в очень перезревшем состоянии, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пишу. Созревание семян у баклажанов пурпурных сортов наступает тогда, когда плоды приобретают тусклую бурую окраску, у сортов с зеленой окраской — зеленовато-желтую, а у белых — золотистую.

Для того, чтобы собрать семена баклажан, спелый плод баклажана нужно разрезать пополам и отделить мякоть. В миску с полученной кашицей добавьте воду и оставьте на некоторое время, чтобы н дно осели лучшие и полные семена. После этого воду с всплывшими пустыми семенами и кусочками мякоть слейте и повторяйте эту процедур до тех пор, пока в мисочке не останутся только чистые полные семена; Добавьте еще раз немного воды и откиньте семена на частое сито. Удалите со дна сита не стёкшую воду, полотенцем и выложите семена на тарелку для просушивания.

Созревшие для сбора семян огурца желтеют и становятся мягкими. Помните, что с прекращением сбора огурцов на плетях прекращается образование новых плодов, поэтому оставленные на семена огурцы лучше собирать конце сезона. Для сбора семян разрежьте пополам созревший огурец, счистите в мисочку семена. Затем удалите с них слизистую оболочку и осторожно промойте в сите, или оставьте ь два дня в воде. После этого сполосните семена водой и оставьте сушить.

Для получения семян летней тыквы плод оставляют на растении до тех пор пока он не станет мягким. Определите время достаточной спелости тыквы для извлечения из нее семян можно ногтем, если плод вялый и не прорезается ног тем, приступайте к сбору семян. Для этого тыкву разрезают, соскабливают в мисочку семена, промывают их, откладывают на сито и сушат.

Ты сам вырастил это растение, видел, чем оно болело или чем не болело, какие получились плоды, как росло. Поэтому лучшим способом заготовки семян я считаю натуральный способ их сбора.

Когда плоды только начинают созревать, я обхожу свои посадки и выделяю те кусты или те ветки, плоды которых пойдут на семена. Я помечаю их верёвочками или бантиками, чтобы потом не забыть.

Начнём со сбора семян огурцов. На семена идут самые первые огурцы, нижние, которые завязались на плетях первого порядка. Они должны быть с толстой корочкой, коричневого цвета, а плодоножка должна засохнуть до почернения. Я отрезаю у огурца примерно по 2-4 см с каждой стороны – тогда нам достанутся лучшие семена. Семечки вместе с мякотью я вынимаю и складываю в банку, чтобы перебродило, дня на 3-4. Когда на поверхности появится пена и поднимется вверх, можно промывать семена и раскладывать на просушку. Качество семян легко определить солёной водой -некачественные обязательно всплывут, они нам не нужны.

Оставшиеся я сушу до полной готовности.

Для сбора семян помидоров я выбираю плоды на 2-3 кисти растения. Снимаю в состоянии биологической спелости. Для заготовки семян использую тот же метод, что и с семенами огурцов, причём проверять на пригодность их можно также солевым раствором.

Лучшим материалом для семян перца я считаю плоды, собранные с первых и вторых веток растения. Их я выдерживаю в комнате неделю, слежу, чтобы они не стали мягкими. Прошедшие проверку плоды я вскрываю, вытряхиваю все семена и рассыпаю для просушки.

Для заготовки семян баклажана я снимаю второй плод с куста, при этом оставляю его зреть, убрав все остальные плоды. Созревший баклажан я снимаю и оставляю на размягчение дней на 10.

После чего разрезаю на части и перетираю мякоть в воде. Семена при этом отделяются. Сразу же можно проверить их пригодность – негодные всплывут. Сушить нужно сразу же, иначе прорастут.

Храню семена я в бумажных пакетиках, в целлофан упаковывать нельзя – семена плесневеют. На конвертике нужно подписать сорт и год сбора. Лучше всего сохраняется семенной материал в сухом месте. Огурцы могут лежать больше семи лет, томаты – около пяти, перцы -примерно три года.

источник

Дыня – теплолюбивая бахчевая культура, которая, как и многие другие, из дикой природы перешла на наши огороды, претерпев окультуривание. Рекордсменка по количеству сортов, особенно их много в Турции, где для нее созданы природой все условия, чтобы произрастать и дозревать в теплых лучах солнца. Эту культуру то и дело причисляют то к овощам, то к фруктам, поскольку она обладает качествами и той, и другой группы.

Одно понятно точно – сорт решает всё! И если правильно найти сорта дыни, а также задаться целью, придерживаясь агротехники, получить большие плоды, то выращивание дыни превращается в увлекательнейшую историю.

Когда приступаешь к выращиванию дынь, первое, что напрашивается, какой сорт лучше для Украины? Действительно, здесь можно промахнуться, купив семена для других климатических условий, например, среднеазиатские сорта. Нам подойдет европейская летняя разновидность, а уж какой сорт, выбирайте сами. Возможно, Вам понравится дыня «Криничанка», «Колхозница», «Титовка» или может «Липнева». Но Вы не должны ограничивать свой выбор только этими дынями, ведь в условиях нашей страны отлично созревают многие другие, тот же «Амал», «Дидона», «Карамелька». Главное – выбрать ранние или ультраранние сорта, можно также среднеспелые.

Когда принято решение сажать дыню, необходимо пройтись по участку и найти на нем самое теплое и уютное место, где меньше дует ветер, и больше светит солнышко. Вот именно там будет Ваша бахча, конечно если выращивать дыни хотите в открытом грунте. В земле должна быть органика, и хорошо, если почва не очень тучная, а самым лучшим вариантом послужит рыхлая водопроницаемая почва, которая хорошо пропускает воздух. Поэтому осенью, когда присматриваете новую грядку, после перекопки примерно на 25 см в глубину сделайте дыне питательный грунт и добавьте в него перегной, можно торф, а уже весной после обработки огорода питайте землю калийной солью или суперфосфатом, а также азотной подкормкой. Сделать почву легче поможет песок, его вносят с осени. Нейтрализовать грунтовую кислотность можно древесной золой.

Имеется одно существенное отличие выращивания дыни от других растений – наилучших результатов достигают не из семян, собранных в прошлом году. То есть когда сажать дыню будете, то предпочтите 2-3 годичные семечки, из них Вы получите здоровые растения с достаточным количеством завязи.

Семена у данной культуры прорастают без проблем, но проращиванию предшествует еще один немаловажный этап – закаливание. Закаляют семена за пару недель перед началом сева. Метод базируется на чередовании температур. Сначала семена прогревают в теплой воде (+35 о С), оставляют на некоторое время, потом достают, просушивают при комнатной температуре в течение суток, не выше +18 о С. Закаляют в холодильнике, выдерживая их в холоде 18 часов. Возвращают семена в комнату на сутки и продолжают смену температур в подобном режиме три раза. Вот как вырастить дыню изначально правильно.

В принципе далее можно сразу сеять семена на огород или в ставчики для рассады на балконе, однако мы расскажем, как прорастить семена дыни перед посадкой. Проращивание означает получение наклюнувшихся семечек, у которых лопнула оболочка. Такой посевной материал очень быстро всходит после посева.

Остановимся на том, как выращивать дыни самыми популярными способами, например, при помощи препаратов. Для того чтобы всходы быстрее появились, рекомендуется применять микроэлементы и стимуляторы роста, разнообразие которых сейчас настолько велико, что указывать какой-либо из них не имеет смысла. Берите тот, который найдете, но проследите, чтобы состав был неопасным для Вашего здоровья.

Перед тем, как семена проклюнутся, поместите их на короткое время в раствор препарата и выньте, дайте обсохнуть. Избавиться от опасных болезней можно уже на данном этапе, но для этого под рукой должен быть флакончик с перманганатом калия. Сделайте слабый раствор и опустите в него семена бахчевой культуры на 20 минут, а затем промойте и пусть немного просохнут.

Итак, произведено замачивание в микроэлементах и обеззараживание марганцовкой, следующим этапом будет проращивание семян дыни.

Один из способов, как сажать дыню из пророщенных семян в домашних условиях, — закладка семечек в опилки. Чтобы подготовить опилки, с целью обеззараживания материал из древесины пропаривают в течение 7 часов. Опилки должны быть хорошо увлажнены, а семечки дыни для посадки – завернуты в натуральную ткань. Посадочный материал располагают под опилками так, чтобы те были и сверху, и снизу. Остается только ночью емкость держать при +16-18 о С, а днем – при +20-25 о С. Дабы не упустить момент, когда проклюнутся семена, периодически следует следить за их состоянием, также при пересыхании опилок надо производить увлажнение.

Если нет опилок, ничего страшного – возьмите обычную бумажную салфетку и проращивайте в ней.

Посадку дыни рассмотрим на примере безрассадного метода, поскольку в Украине можно сажать семена дыни сразу в грунт. В апреле наступает такая погода, когда и влага в почве, и температура находятся на оптимальном уровне для бахчевой культуры. Проросшие не сухие семена располагают в подготовленные ямки. Здесь важно не пересушить семена после проращивания, чтобы не загубить их ростки и сажать в хорошо увлажненный грунт.

Как видим, посадка дыни не сложная, впрочем, как и уход за ней. С развитием растений Вам понадобится рыхлить междурядья, поскольку корням дыни нужен воздух, удалять сорные травы, добавлять удобрения, а с появлением плодов и их ростом через некоторое время поворачивать дыньки на другой бочок и изготовить для плодов какие-либо подставочки, например натуральные дощечки.

Если в вашем районе случаются засушливые дни, то пару раз в неделю полейте дыни теплой водой под корень. Как только полили, внесите калий и кальций, чтобы повысить урожайность, так как вырастить дыни Вы точно хотите с очень аппетитными, крупными, сладкими и ароматными плодами.

Читайте также:  Как правильно приготовить компост из травы

источник

Теплолюбивая культура дыня не слишком простая в возделывании, что вынуждает овощеводов находить способы, как сажать дыню в том или ином регионе. Преимущественно выращивают дыни ранних сортов, к примеру, «Титовка», «Криничанка», «Амал», «Карамелька». Они характеризуются сроком созревания до 60-70 дней, в условиях климата Украины позволяют получать отличные урожаи ароматных спелых дынь. Кроме того, успешно плодоносят среднеспелые сорта («Золотистая», «Колхозница», «Ананасная», «Дидона»), их вегетационный период 70-90 дней.

Отметим, что для получения качественных плодов (характеристики включают сладость, сочность, ароматность, приобретение окраски коры дынь согласно сорту) дыням необходимо создать условия для развития.

Первое, что необходимо, – бахчевая культура требует стабильного тепла. При проращивании в земле зернышкам дыни достаточно +12-14 о С. Многие огородники уверенны, что посадка дыни прямо в грунт – это оптимальный способ выращивания, при котором растения своевременно прорастают, развиваются, вступают в стадию цветения, завязывают плоды, и те вызревают в положенный срок. При таком подходе очень важно измерить температуру грунта на глубину посадки семян и убедиться, что земля прогрелась как следует. При этом не стоит опасаться возможного кратковременного понижения ночной температуры (например, до +6 о С), холодает только на поверхности почвы, а к семенам холод не успевает добраться.

Исходя из погодных условий, обычно подходящее время для посадки семян дыни в открытый грунт наступает в конце апреля. Когда сажать дыню, наверняка знают и старожилы, в любом поселке имеются знатоки народных примет. Тыквенные культуры, представительницей которых является дыня, сеют в открытый грунт, когда цветут пионы, акация, шиповник, калина, войлочная вишня и отцветает сирень.

Также часто прибегают к помощи Лунного календаря, он точно указывает огородникам, когда можно и когда нельзя сажать дыни.

Немаловажно правильно выбрать участок, не защищенный от солнца. Для тыквенной культуры жизненно важно получить как можно больше солнечного тепла и света в период вегетации. Из тех растений, что произрастают в затененных местах, как правило, не получают хороших плодов. Поскольку сортовые дыни не приемлют холода, грядки необходимо располагать там, где нет холодных ветров. Что до грунта, то он не должен быть тяжелым, подойдет суглинистая почва, кислотность нейтральная.

Скорее всего, всем без исключения дачникам известно, что значит – прорастить семена. Под воздействием влажной среды любое живое семечко начинает пробуждаться и пускать проросток. Семена овощей активнее выпускают ростки именно при применении метода проращивания, и выращивание дыни – не является исключением.

Проращивая семена перед посадкой, мы убеждаемся в их жизнеспособности, и когда сажаем пророщенные семена в грунт, можем быть уверенны, что на их месте вырастут растения. А вот посадка не пророщенных семян не дает никакой гарантии, и остается лишь ждать, появятся всходы или нет. В случае использования непригодных семян огородник вынужден досаживать семена заново, а дыня – это та культура, которую важно посеять вовремя, в частности, если место выращивания не относится к южным районам. Поздно посаженные дыни могут не успеть вызреть.

Запас семян можно сделать, посетив один и магазинов, где точно найдутся самые популярные сорта дыни. При использовании заготовленных семян с урожая прошлых лет важно помнить, что подойдут далеко не всякие семечки, а лишь те, что хранились как минимум 2,5-3 года. Правила заготовки семян подразумевают выбор самых лучших и самых сладких плодов.

Началом проращивания, как правило, является процесс протравливания, результатом которого является очищение семечек от возбудителей болезней. Самый удобный способ – это кратковременное замачивание в растворе марганцовки, борной кислоты или какого-либо подходящего для этих целей фунгицида.

Если Вы не знаете, как вырастить дыню при любой погоде, то попробуйте закалить ее семена. В этом случае последующим этапом используйте закаливание – процесс сам по себе несложный, а его результатом является более стойкая к стрессам рассада. После дезинфекции семян их надо сложить в лоскут ткани, завернуть и немного смочить слегка прогретой водой, в таком виде оставить на блюдечке на 24 часа. Ткань должна оставаться влажной. После этого семена направляются в холодильник на самую холодную полку, где температура не опускается ниже нуля. В холоде посевной материал остается до 20 часов, а затем семечки снова вынимают и оставляют при комнатной температуре. При желании смену температур можно выполнять несколько раз.

Проращивать семена дыни можно меж слоев ткани или меж ватных дисков. Семена располагаются в произвольном порядке, накрываются используемым материалом, который увлажняется теплой водой и оставляется в удобной емкости при температуре +20+25 о С. Много воды не наливают, держат ткань слегка намоченной. Через 5-6 часов семечки вынимают и дают подышать, раскрывая ткань или ватные диски, а затем снова возвращают обратно. В течение 3-4 дней у здоровых семян образуются ростки. Это значит, что семена готовы к посадке в грунт.

Существует несколько способов, как вырастить дыни. Допускается использование пророщенных семян при посеве прямо в грунт на огороде, равно как можно посадить такие семечки в стаканы (10х10 см) и ждать, пока подрастет рассада.

Необходимо помнить, что ростки у пророщенных семян очень хрупкие, при посадке прямо на грядку следует хорошо увлажнить лунки и в дальнейшем следить, чтобы места посадки не пересыхали. Сами лунки желательно отметить, чтобы знать точно, где поливать, если не будет дождя.

Безусловно, в домашних условиях уход за ростками дынь будет более удобен, поскольку на подоконнике уютно, а стаканы всегда на виду. Взвесив все за и против, принимайте решение, как выращивать дыни: рассадным или безрассадным способом и использовать ли проращивание перед посевом.

источник

Оказывается, семена можно заготавливать самостоятельно, сэкономив таким образом весной на разноцветных пакетиках. Лучший месяц для этого – август. Наш эксперт, главный агроном ООО «Тепличный комбинат» Антон Дудукин рассказывает, как это сделать правильно.

Анна Ланцова · 12 августа 2017 ·

Высаживая семена, купленные в магазинах, дачники получают совсем не тот результат, который изображен на красочном пакетике. Покупные семена часто плохо и не одновременно прорастают, и, наоборот, растения из семян, полученных своими руками, вырастают более сильные и лучше плодоносят. И сделать это не так сложно, как кажется.

Сбор семян зависит от типа плодов. Мясистые фрукты, такие как дыни, баклажаны, требуют замачивания перед сушкой, а семена фасоли можно сушить на корню. Посадочный материал собирают с полностью здоровых растений, с плодами средней величины и характерными для сорта признаками. Гибридные сорта (полученные путем скрещивания двух или более сортов) не используют для сбора семян, потому что они могут не прорасти или произвести плоды, существенно отличающиеся от полученных ранее. Упаковки с такими семенами имеют маркировку F1. Затем собранные семена нужно сушить: разложить на блюдце или пищевой пленке и поставить в сухое теплое место, чтобы они полностью просохли. А вот к салфеткам или бумажным полотенцам будущий урожай может прилипнуть.

Надо выбрать мясистые зрелые плоды с самых урожайных кустов, разрезать и выскрести семена вместе с мякотью. Поместить «добычу», не промывая, в стеклянную банку с небольшим количеством теплой воды, дать перебродить в течение трех-четырех дней. Необходимо ежедневно взбалтывать или перемешивать содержимое, чтобы ускорить процесс ферментации. Жизнеспособные семена опустятся на дно, а мякоть и пустые оболочки всплывут на поверхность. Снять плесень и муть с верхнего слоя банки и аккуратно слить жидкость, промыть семена и разложить их для просушки в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Оставить овощ на грядке, дождавшись, когда кожица станет толстой, желто-коричневого цвета с трещинами. Затем срезать и дать полежать в тени, чтобы плоды стали мягкими. Выбрать семена, хорошо промыть и просушить. Но оставленные на плетях презревшие плоды значительно тормозят созревание новых огурчиков. Возможно собрать семенные огурцы, не дожидаясь полного перезревания, в этом случае лежать «до готовности» они будут до двух недель.

Семена огурца, заготовленные самостоятельно, желательно использовать только на второй или третий год. Годовалые семена дают хорошие всходы, но мало плодоносят.

Их сохранить еще проще: выбрать полностью созревшие плоды, пока они не покрылись морщинками. Разрезать перец, удалить семена, разложить и высушить.

Овощи на семена положено собирать очень перезревшими, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пищу. Баклажан надо разрезать на четыре части и ложкой выбрать мякоть с семенами, залить водой – полные семена осядут на дно, их необходимо промыть и хорошо просушить.

Семена тыквенных вычищают, промывают в большом количестве воды, после чего просушивают. Из спелых дынь, арбузов семена можно собрать сразу, летом, после того как съедена сочная сладкая мякоть. Из плодов кабачков и тыквы полноценные семена получаются сразу с грядки.

Сушат на корню и сбор стручков на семена производят спустя месяц после сбора урожая. Семенные стручки – сухие, коричневые, сморщенные и хрупкие. При угрозе заморозков надо вырвать растение с корнем и подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Затем собрать стручки и разложить их в сухом закрытом помещении минимум на две недели. Они должны полностью высохнуть. Удалите вручную створки стручков и оболочки или оставьте семена в стручках до посадки.

Как хранить самодельные семена

· В плотно закрытой стеклянной таре или бумажных пакетах, в сухом и прохладном месте при температуре 0-+10°C, влажности 60%.

· Идеальное место для хранения семян – домашний холодильник.

· Главный враг – влажность. Чтобы семена не отсырели, в контейнеры для хранения можно добавить немного силикагеля из обувных коробок. Это поможет сохранить семена сухими до весны.

источник

Диетологи относят дыню к тем уникальным продуктам, которые удачно сочетают приятный вкус и обилие веществ, необходимых для поддержания здоровья. К сожалению, польза дынных семечек нередко игнорируется даже этими специалистами.

Сторонники народной медицины уже давно и с очевидным успехом применяют продукцию в качестве натурального лечебного средства. Если знать, как их обрабатывать, готовить и принимать, можно избавиться от множества болезней и неприятных состояний.

По своему составу дынные семечки во многом дублируют мякоть ароматной ягоды. Но, в отличие от самого плода, ядра его семян содержат довольно много жиров, поэтому не могут считаться диетическим продуктом. Злоупотребление изделиями может даже спровоцировать стремительный набор веса у здорового человека. В семенах много витаминов и минеральных веществ, но все же меньше, чем в самой дыне.

Основная функция семечек дыни – очищение кишечника от продуктов распада и токсинов, улучшение качества всасывания питательных веществ и химических соединений. Помимо этого, употребление заготовок может привести к таким результатам:

  • Осуществляется чистка печени и поджелудочной железы, что приводит к повышению функциональности органов.
  • Снижается уровень сахара в крови, из нее выводится вредный холестерин.
  • Особые соединения в составе продукта способны восстанавливать проходимость клапанов желчного пузыря. Благодаря этому отток перегоревшей желчи налаживается.
  • Дынные семечки содержат рекордное количество цинка, который необходим для поддержания мужского здоровья. Натуральное средство снижает риск развития болезней предстательной железы и улучшает качество семенной жидкости.
  • В составе семян плода содержатся вещества, ускоряющие выведение из организма мочевой кислоты. Это уменьшает риск образования камней в почках и желчном пузыре.

Совет: О введении дынных семечек в рацион следует задуматься беременным женщинам. В продукте очень много фолиевой кислоты, которая необходима для нормального развития ребенка. Правильный график приема средства позволяет отказаться от витаминных и минеральных комплексов.

  • Отхаркивающие свойства продукта позволяют использовать его при лечении бронхита и других заболеваний органов дыхания.

Отвар из семечек дыни отлично зарекомендовал себя и в косметологии. Его можно применять для умывания, протирания кожи и ополаскивания волос после мытья.

Специалисты считают, что польза и вред семечек дыни зависят только от правильности приема средства. В их составе нет веществ (кроме жиров), которые могли бы негативно повлиять на состояние здоровья человека. Правда, есть несколько моментов, которые нужно учитывать в процессе проведения лечебной или профилактической терапии:

  1. Семечки дыни нельзя есть натощак.
  2. Недозревшие семена могут спровоцировать негативные последствия, например, появление симптомов несварения или отравления.
  3. Изделия не следует сочетать с алкоголем, медом или молочными изделиями. Такие комбинации могут сбить процессы пищеварения. Исключение составляют некоторые рецепты народной медицины.
  4. Есть злоупотреблять компонентами, могут развиться проблемы с селезенкой.
  5. Не следует включать семена дыни в рацион при наличии язвы или заболеваний желудка, связанных с усиленной выработкой желудочного сока.

Не исключена и индивидуальная непереносимость элементов. При аллергии на саму дыню высока вероятность такой же реакции на употребление семян плода.

С лечебными и профилактическими целями следует применять измельченные до состояния порошка дынные семечки, отвары и настои. Все эти средства готовятся только из просушенных изделий. Польза пророщенных семян дыни (как и всех представителей семейства тыквенных) не доказана. Диетологи даже считают такие элементы токсичными и вредными для здоровья. Перед тем как приниматься за изготовление одного из средств семечки нужно очистить от кожуры.

  • Сахарный диабет. Из столовой ложки порошка семян и стакана кипятка готовится настой. Его нужно принимать в процеженному чуть теплом виде перед едой не чаще 3 раз в день.
  • Камни в почках. Берем 1 кг семян и 5 л воды, увариваем этот состав на слабом огне, пока объем массы не составит 3 л. После этого жидкость нужно процедить, охладить и разлить по стеклянным бутылкам. Хранится она в холодильнике, а употребляется в подогретом виде. Оптимальная доза – по 100 мл 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
  • Проблемы с потенцией. Максимальный эффект даст прием сухого порошка (дынные семечки измельчаются в кофемолке) утром натощак сразу перед приемом пищи и вечером перед сном. Суточная доза должна составлять 100 г средства. Если прием массы приводит к болям в правом подреберье, то ее можно начать закусывать чайной ложкой меда. Это снимет нагрузку с селезенки.
  • Простатит, проблемы с мочеиспусканием. Из столовой ложки семян и стакана кипятка готовим отвар, настаиваем его в теплом месте полчаса. Затем берем столовую ложку процеженной массы и разводим в стакане чуть теплого молока. Прием проводится не чаще 1-2 раз в день. Отвар дынных семян нужно каждый раз подогревать до теплого состояния.
  • Кашель. Часть измельченных семян дыни заливаем 8 частями теплой кипяченой воды и размешиваем венчиком, пока масса не станет похожей на молоко. Массу процеживаем через марлю и слегка подслащиваем. Принимаем по четвертой части стакана 4 раза в день до приема пищи.
  • Панкреатит и холецистит. В этом случае семена дыни нужно есть в натуральном виде сразу после просушки. Горсти в сутки вполне достаточно для снижения выраженности неприятных ощущений. Для удобства элементы можно смолоть в порошок, но не следует пытаться их чем-то запить.

Важно понимать, что применение семечек дыни должно правильно сочетаться с традиционными медицинскими средствами и процедурами. Перед тем как приступать к приему народного средства необходимо согласовать этот момент с лечащим врачом. Иначе можно спровоцировать негативный ответ организма на слишком интенсивный комплексный подход.

источник

Дыня завоевала популярность среди овощеводов и потребителей благодаря своим отменным вкусовым качествам и манящему аромату. Так же как и арбузы, отечественные дыни успешно конкурируют с азиатской продукцией. На наших землях были выведены многие ранние и средние по скороспелости дынные гибриды и сорта. Причем их вкус и аромат практически такие же, как и у конкурентов.

Культивирование дыни наиболее успешно в южных регионах. Обусловлено это тем, что для их созревания нужны особые климатические условия.

Особенность ухода за дыней заключается в том, что он начинается задолго до высадки семечек в почву. Только в таком случае можно рассчитывать на богатый урожай. Ввиду того, что дыня — это представитель бахчевых культур, ей требуется много тепла и света. Также для улучшения роста ее важно оградить от ветров.

Дыня может вырасти ароматной и сладкой только при условии, что в почве имеется достаточное количество питательных веществ. Грунт не должен быть тяжелым, для этого в него добавляют гумус, который должен доходить до 30 сантиметров вглубь — именно на такую глубину уходят корни дыни.

Самой подходящей температурой грунта считается от +15 градусов, а воздух должен прогреться до +25 градусов.

При выборе места для посадки дыни необходимо учитывать и то, какие растения произрастали на этом участке до нее.

Важно! Плоды будут плохо расти, если в прошлом сезоне на этом месте росли растения этого же семейства.

Рост в значительной степени улучшится, если до посадки дыни выращивались лук, капуста, картофель. Неплохо будет посадить растение и после зерновых культур, клевера и многолетних трав.

Не обязательно собирать зернышки дыни каждый год, так как они прекрасно сохраняют всхожесть на протяжении многих лет. Семена могут храниться, сохраняя хорошую всхожесть, в течение 5-8 лет.

Длительность хранения в первую очередь зависит от условий. Наиболее благоприятная температура хранения находится в пределах +10 — +13 градусов. Имеет значение и влажность воздуха, оптимальной является 60%. Семена можно сеять только при условии соблюдения этих показателей.

Всхожесть семян можно проверить. Для этого их необходимо на 2-3 дня завернуть во влажную ткань, а после развернуть и провести осмотр на наличие ростков.

Для семян главное правильно подготовить грунт

Соблюдение срока подготовки и высадки семян в грунт — важнейшее условие хорошего урожая. Замачивание семян дыни перед посадкой — важный этап для дальнейшего выращивания рассады.

Обеззараживанию и замачиванию не подлежат семена, которые подвергались обработке при производстве. Сведения об этом указываются на упаковке. Не требуют обработки дражированные и инкрустированные семечки дыни.

Семена дыни в процессе посадки

А вот обычные семена необходимо подготовить, причем методов обработки существует несколько, что облегчает задачу. Ведь можно выбрать именно тот способ, который больше подходит.

Производится за 2 дня до высадки семян. Прогревание можно осуществлять как на солнце, так и в духовке. Однако в духовом шкафу температура должна быть не более 40-50 градусов. Прогревать следует в течение 3-4 часов.

С помощью стимулятора роста можно добиться быстрого проклевывания ростка. Раствор можно изготовить самостоятельно — обычно это разведенная марганцовка — или купить готовый. Время вымачивания указывается в инструкции по применению.

Этот процесс повышает иммунитет семечек. Сначала семена замачивают на одни сутки в теплой воде и держат при комнатной температуре. Затем необходимо изменить температуру до 0 градусов на 18 часов, вынеся на балкон или убрав в холодильник. Это обеспечит расслоение семечек. От правильного проращивания и закаливания семян зависит, сколько всходит дыня.

На данном этапе проклевываются ростки дыни. Проращивать семечки дыни можно во влажной ткани, в опилках, в марле. После того, как появится маленький росток, их необходимо высадить в огород или в специальные стаканчики для получения рассады.

Через сколько дней обычно всходит дыня после посева зависит от микроклимата и качества семенного материала.

Для посадки рассадным способом пророщенные замоченные семена помещаются в торфяные таблетки или горшочки, также можно воспользоваться бумажными стаканчиками. Емкости из торфа имеют преимущество: из них не нужно извлекать рассаду. Она помещается в почву вместе с горшочком, который затем станет удобрением.

В горшочки необходимо засыпать почву, предназначенную специально для овощных растений. Ее можно приготовить своими руками. Для этого смешивается песок и торф в соотношении 1:9, затем на 10 литров почвы добавляется 1 стакан древесной золы.

В каждый стаканчик на 5 см вглубь помещается 2-3 семечка дыни. Пока не появятся всходы, горшочки должны находиться в помещении для поддержания нужного температурного режима.

Важно! Днем оптимальная температура составляет 18-20 градусов, а ночью — до 15.

Всходы дыни появятся примерно через 7 дней. В каждом горшочке нужно будет оставить только один росток, самый крепкий.

Когда на стебле появится четвертый лист, рассаду нужно прищипнуть, благодаря чему боковые побеги начнут лучше развиваться, не будут вытягиваться. За рассадой дыни ухаживать проще простого — умеренно увлажнять почву и следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и стебель.

Для хорошего урожая дыни самым важным условием является солнечная погода, а также выбор подходящего сорта. Не стоит забывать и про своевременное прищипывание и пикирование. В таких условиях богатый урожай гарантирован.

источник

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения повышение качества посевного материала . Отделяют семена арбузов, дынь и тыквы от мякоти плода. Семена помещают в кожуру плода со слоем мясистой части плода толщиной 0,2-1 см, в которой осуществляют сушку. Сушку проводят в соответственных условиях при температуре воздуха не выше 13- 18 С и влажности 58-60%. Масса 1000 шт. семян, высушенных в кожуре плодов, была больше чем у предварительно промытых в воде, а их урожай — более -высокий и более качественный. 2 табл. |С со

Н ASTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

f10 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3793393/30-15 (22) 20. 09. 84 (46) 23,02.87, Бюл. Р 7 (72) Д.Абилов (53) 631.531.17(088.8) (56) Гуцалюк Т. и Эренбург П. Бахчеводство. Алма-Ата: Кайнар, 1965, с. 134. (54) СПОСОБ ОБРАБОТКИ СЕМЯН АРБУЗОВ, ДЫНЬ И ТЫКВЫ (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения—

„„SU„„1291040 повышение качества посевного материала. Отделяют семена арбузов, дынь и тыквы от мякоти плода. Семена помещают в кожуру плода со слоем мясистой части плода толщиной 0,2-1 см, в которой осуществляют сушку. Сушку проводят в соответственных условиях при температуре воздуха не выше 1318 С н влажности 58-607. Масса 1000 шт. семян, высушенных в кожуре плодов, была больше чем у предварительно промытых.в sope, а их урожай — более

:высокий и более качественный. 2 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для обработки семян арбузов, дынь и тыквы.

Кель изобретения — повышение качества посевного материала.

Пример. Изучают пять сортов арбузов (Стокса 647-649, Огонек, Роза юго-востока, Мелитопольский

142, Мраморный), четыре сорта дынь 10 (Десертная 5, Лимонно-желтая, Колхозница 749-753, Осенняя 6), три сорта тыквы (Мозолеевская 10, Миндальная 35, Волжская серая 92). У одних плодов отобранные семена про- 15 мывают водой и сушат отдельно. Другие плоды делят на две равные части.

Семена отделяют от мякоти плода вместе с прилегающей к семенам мякотью. 20

У кожуры плода оставляют слой мякоти толщиной примерно 0 5 см, остальное срезают, Семена вкладывают в кожуру и сушат вместе с нею.

Семена вкладывают по сортам. В каждую половину кожуры арбуза помещают . семена из 5-6 арбузов, в кожуру од ного плода дыни — семена 10 плодов, тыквы — 12 плодов.

Сушку проводят в естественных ЗО условиях, при температуре воздуха не выше 13-18 С и влажности 58-60Х

Просушиваемые семена ворошат раэ в день.

Данные сравнительного анализа 35 качества семян, высушенных в разной толщине мясистости в кожуре плода (в среднем за 1976-1979 rr.) представлены в габл,1.

Сравнительным путем определяют длину и ширину семян, массу 1000 шт. семян, вес кожуры и ядра и урожай.

Для сравнения семена сушат после промывки водой.

Как следует из табл.1 масса

1000 шт. семян, высушенных в кожуре

40 2 плодов, больше, чем у предварительно промытых в воде.

Весной, перед посевом, семена бе. рут из кожуры, мякоть при этом рассыпается в порошок, так как представляет собой клетчатку незначительной части сухой массы, Специально отделять ее не надо от семян.

Семена, промытые в воде и высушенные в кожуре плодов, затем высевают в поле на отдельных делянках по сортам, По одной культуре уход был одинаковым. Различия в урожае связаны с разным количеством плодов на одном растении, Сравнительная продуктивность семян, промытых водой и высушенных в кожуре плода (в среднем за 1978-1981 гг.) приведена в табл.2 °

Таким образом, семена, высушенные в кожуре плодов, дают более высокий и более качественный урожай, чем предварительно промытые в воде.

Влажность семян, которые сушат в кожуре, выше, чем промытых, потому что они дополнительно вбирают в себя сок из кожуры. В связи с этим постепенно может изменяться состав семян.

Читайте также:  Орех как перенести слово

Было определено время сушки семян в кожуре плодов и просушенных на открытом воздухе.

Для хранения годятся семена: промытые в воде через 6 дн сушки, а в кожуре плодов через 8 дн.

Способ обработки семян арбузов, дынь и тыквы, включающий отделение семян от мякоти плода и сушку, о т— л и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения качества посевного материала, после отделения семян от мякоти плода их помещают в кожуру плода со .слоем мясистой части плода толщиной

0,2-1 см, в которой осуществляют сушку.

Семена, высушенные в кожуре плода

Семена, промытые в вод (известный) Нетоварные плоды

Культура и сорт честно на 1 плодов на 1 растение, шт.

НетоТоварные растение, шт. варны плоды плоды

источник

Из статьи про семеноводство вы уже узнали, как можно вырастить семена самостоятельно.

Собирают семена после их полного созревания. Определить степень созревания можно по усыханию побегов, зонтиков, коробочек или колосков, в которых они находятся. Этот момент важно не упустить, семена могут произвольно рассеяться. У огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, перцев и т.п. на семена оставляют самые крупные, правильной и характерной для данного сорта формы плоды и отставляют их на растении, пока они полностью созреют и станут мягкими.

Их разрезают, вычищают вместе с мякотью семена, добавляют воды и оставляют в теплом месте для того чтобы эта масса забродила. Делается это для того, чтобы было легче отделить семена, так как мякоть поднимется вверх, а семена после перемешивания оседают на дно. Семена промывают и высушивают. На этом заготовка семян окончена.

Сортировка семян делается с целью отделить хорошие, полновесные семена от щуплых, поврежденных и мелких. Самый простой способ это использование воды.

Крупные семена (свеклы, дыни, кабачков. ) опускают в чистую воду , мелкие (помидоров, капусты, редиса. ) — в соленый раствор: в 1 литре воды растворяется 50 г соли. В воде их перемешивают и выдерживают 10 — 15 мин. Те семена, что всплывут, удаляют, а те, что осели на дно, промывают чистой водой и подсушивают.

Для сортировки можно использовать другой способ. Взять пластмассовую палочку, наэлектризовать ее (например, потереть шерстяной тряпочкой), и провести на высоте 1 — 2 см над рассыпанными тонким слоем семенами. Все пустые и плохо налившиеся семена притянутся к палочке. Повторить это надо несколько раз.

Всхожесть и качество семян проверяют ближе к весне. Семена на несколько часов замачивают в воде и выкладывают на влажную бумагу или тряпочку и прикрывают, так чтобы постоянно сохранялась достаточная влажность и семена не подсыхали.

Если семена качественные, то они должны прорасти в следующие сроки:

  • через 4 дня — капуста, редис, редька, огурцы
  • через 5 дней — свекла, щавель, лук, шпинат
  • через 6 дней — морковь, укроп
  • через 7дней — помидоры
  • через 8 дней — петрушка и сельдерей

Крупные семена лучше проращивать во влажном песке. Для определения процента всхожести надо посчитать количество заложенных на проращивание семян и количество проросших. Число проросших поделить на общее количество и умножить на 100.

Чем больше результат вышеуказанного арифметического действия стремится к 100%, тем выше качество семян. Семена имеют вполне конкретные сроки хранения, в течении которых они сохраняют всхожесть.

Если семена у вас хранились уже слишком долго (это относится не только к своим семенам, но и покупным), можно «взбодрить» их и вернуть первоначальную всхожесть семян. Для этого применяется хранение при низких и даже отрицательных температурах.

Для этих целей вполне можно воспользоваться домашним холодильником. Низкие температуры способствуют не только повышению всхожести но и более дружным всходам. Развиваются растения тоже более качественно.

Во время охлаждения в доступную для усвоения форму преобразуются питательные вещества. Непосредственно перед посевом семена в течение нескольких часов обязательно прогревают . В солнечный день можно просто положить их под солнечные лучи.

Эти приемы благотворно повлияют на всхожесть и урожайность. Чего я всем и желаю!

Вашим друзьям будет интересно узнать как делается заготовка и сортировка семян. А, также, как определить качество и всхожесть семян. Поделитесь с ними и подпишитесь на рассылку в сайдбаре слева.

This entry was posted on Воскресенье, Август 12th, 2012 at 2:31 by ТамараCategories: очень полезные советы Tags: всхожесть семян, качество семян, семена, сортировка семян

источник

Большинство огородников и сторонников здорового питания давным-давно знают о пищевой ценности и замечательных вкусовых качествах тыквы. Однако встретить солнечный овощ можно далеко не в каждом огороде. Одних останавливает недостаток агротехнических знаний по выращиванию этой культуры. Другие просто не располагают достаточным количеством посадочного пространства. Ведь раскидистые кусты и длинные колючие плети так и норовят занять соседние грядки.

Однако такие аргументы не выдерживают критики, если вы действительно хотите обеспечить свою семью целым кладезем полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, что может быть вкуснее тыквенного супчика или овоща, запеченного в духовом шкафу? Стоит только однажды попробовать, и вы немедленно станете заядлым тыквоводом.

Чтобы сохранить на своём участке однажды понравившийся сорт, на будущий сезон стоит заготовить собственные семена. Тем более что сделать это совсем несложно, если знать три-четыре небольших хитрости.

  • Помните, что тыква – культура перекрёстного опыления. Поэтому для получения семян с устойчивыми сортовыми характеристиками растения необходимо выращивать на значительном расстоянии от иных родственных овощей (огурцов, кабачков, патиссонов и других). Интервал должен составлять не меньше 500 метров. Если такая пространственная изоляция невозможна, проведите опыление вручную, а затем накройте цветок колпачком.
  • Для размножения выбирайте только полноценные, а не гибридные сорта. Растения, выращенные из семян с пометкой F1 на упаковке, никогда не дадут качественного посадочного материала. Выращенные из него тыквы с очень большой вероятностью уже не будут соответствовать заявленным сортовым характеристикам.
  • Для удобства в уходе старайтесь сажать семенные растения отдельно от остальных представителей сорта, так как им требуется особая агротехника – более редкие поливы и подкормки. Это позволит сократить сроки вегетации и добиться созревания плода непосредственно на растении, без дополнительного дозаривания. Семена, вызревшие прямо на кусте, лучше адаптированы к местному микроклимату и почвам, более устойчивы к заболеваниям.
  • Для заготовки семян всегда выбирайте наиболее спелую и здоровую тыкву с самого крепкого растения. Кроме того, плод по своей форме, размеру, окраске и вкусовым характеристикам должен полностью соответствовать сортовым признакам.

Сам процесс получения тыквенных семечек очень прост. Он состоит из нескольких основных этапов.

  • Выбирают самую спелую, крупную и сладкую тыкву, которую разрезают удобным способом (разделяют на две половинки или снимают верхнюю часть плода).
  • Семена вместе с околоплодной мякотью с помощью ложки извлекают из сердцевины, а затем тщательно очищают и промывают тёплой или прохладной водой в дуршлаге.
  • Для предварительной просушки семечки помещают в один слой на бумажное полотенце или тонкое полотно с хорошей впитывающей способностью. На этом этапе проводят окончательную ревизию, убирая остатки мусора, а также больные и повреждённые экземпляры.
  • Для окончательной сушки рекомендуется разместить семена на бумаге для выпечки, периодически перемешивая их, чтобы избежать появления плесени.
  • Лучше всего досушивать семена в естественных условиях, то есть при комнатной температуре и низкой влажности. Этот процесс занимает около месяца. Самые нетерпеливые могут использовать слабо нагретый духовой шкаф (3–4 часа) или дегидратор (1–2 часа). Однако такие способы сушки значительно снижают качество семян, так как слишком велика вероятность их перегревания.
  • Если вы заготавливаете семена для пищевых целей, то их лучше будет сразу обжарить в духовке или на раскалённой сковородке.

Правильно выращенные и собранные семена требуется ещё и грамотно хранить, чтобы они не потеряли всхожести до будущего сезона.

  • Очень важен для сохранности посадочного материала температурный режим в помещении. Семена не любят слишком высоких температур. Оптимальное значение находится в интервале от +14° С до +16° С. Резкие перепады от тепла к холоду тоже значительно понижают всхожесть.
  • Не жалуют семена и повышенную влажность воздуха. Лучше всего они чувствуют себя при умеренных значениях, поэтому недопустимо хранение, например, в ванной комнате или на балконе.
  • Любые семена любят «дышать», поэтому помещайте их в ёмкости с хорошим воздухообменом: в картонные коробки, бумажные конверты, холщовые мешочки.
  • Не забудьте обозначить на таре с семенами сорт и дату заготовки. Ведь при правильном хранении ваш посадочный материал не утратит всхожести даже через 6 лет.

источник

В продолжение нашей линии вкусного ощелачивания, начатой вот здесь:)Хотим поделиться информацией о…ягоде:)

Очень большой такой ягодке – о дыне:)

О пользе дыни мы уже снимали видео, где говорили о том, что дыней можно прекрасно почистить свой кишечник и ощелочить организм. Лёша рассказывал на видео о том, как «пользоваться» дыней в режиме чистки и пользы для ЖКТ.

Так как дыня не сочетается с другими продуктами, кушать её нужно отдельно от всего, и еще учитывать ряд важных нюансов.

Вот это видео, с подробностями вкусного ощелачивания:)

Именно в таком режиме я сейчас и наслаждаюсь дыней. Но! Я для себя недавно сделала большое открытие!

Благодаря Светлане, которая случайно поделилась со мной ещё одним способом, который дает возможность воспользоваться всеми полезностями дыни – даже её семенами!

Я лично раньше семена выбрасывала и не задумывалась, что выбрасываю целебные семена. О пользе дынных семян говорил еще сам врач Авиценна и использовал в целебных целях, т.е история их использования давняя.

В семечках дыни содержатся так называемые нейровитамины (PP, B6 и B9), которые улучшают деятельность нервной системы. Богаты они и известными антиоксидантами – витаминами A и C. За полезные свойства продукта также отвечает содержание различных минералов. В состав семян входят: йод, кальций, магний, калий, железо, цинк и медь.

Богаты дынные косточки жирами, белками и пектином, способным выводить из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды)

Итак, рецепт молока из семян дыни :

1. Разрезать дыню и вынуть семена. Семена использовать свежие! Которые вот только что достали из дыни. Не надо оставлять их на потом и использовать на следующий день. Важно что бы семечки были свежие, недавно отделенные от дыни. Тогда ощелачивающий эффект будет лучше! 2. Семена погрузить в блендер. 3. Добавить в блендер мякоть дыни и немного воды. 4. Взбить, что бы размололись семена и масса приобрела однородную консистенцию. 5. Через ситечко, или марлю процедить жмых, что бы убрать неперемолотые частички семян. Хотя можно и не процеживать, будет просто более густая консистенция.

6. Насладится дынным молочком немедля!:)

По моим ощущениям этот дынный напиток очень сытный, как полноценный прием пищи.

Для меня он заменяет ужин. Причем я делаю сначала молоко из семян дыни, выпиваю его, и так как остается еще мякоть дыни (ибо только часть мякоти используется для напитка), то эту оставшеюся мякоть я могу съесть через час-два после выпитого напитка.

После такого напитка мой желчный очень активно работает, словно висцеральный массаж сделали:)

ЖКТ прекрасно себя чувствует, кишечник чиститься, микрофлора в кишечнике улучшается. А если микрофлора улучшается, то и доза серотонина увеличивается.

А серотонин, как мы знаем, вырабатывается на 90% в кишечнике! если конечно, микрофлора позволяет.

А воздушный, сладкий вкус напитка радует вкусовые рецепторы:) Поистине это вкусное ощелачивание!:)

А вот наше видео, в котором мы рассказали о приготовлении молочка из семян дыни:

источник

Уникальную лечебную ценность имеет не только ароматная мякоть дыни, но и семечки. Их целебные свойства хорошо изучены и используются в терапии многих заболеваний.

Фото: Depositphotos.com. Автор: werification.

В семечках дыни содержатся так называемые нейровитамины (PP, B6 и B9), которые заметно улучшают деятельность нервной системы. Богаты они и известными антиоксидантами – витаминами A и C.

За полезные свойства продукта также отвечает содержание различных минералов. В состав семян входят йод, кальций, магний, калий, железо, цинк и медь.

Богаты дынные косточки жирами, белками и пектином, способным выводить из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды, лишний холестерин и пр.).

Средства, приготовленные на основе дынных семечек, дают лечебный эффект при многих недугах.

  • Обладают способностью очищать печень, кишечник и поджелудочную железу.
  • Облегчают симптомы и течение сахарного диабета.
  • Минеральные вещества в составе продукта открывают желчные протоки и выводят застоявшуюся желчь при холецистите.
  • Удаляют из организма мочевую кислоту, препятствуя появлению в почках и мочевом пузыре песка и камней.
  • Благодаря наличию фолиевой кислоты улучшают память и концентрацию внимания, поэтому особенно полезны детям школьного возраста.
  • Позитивно влияют на развитие плода у беременных женщин, насыщая организм будущей мамы витаминами группы B.
  • Высокое содержание цинка обуславливает пользу дынных косточек для мужского здоровья. Они повышают потенцию и позитивно влияют на качество спермы.
  • Тот же микроэлемент позволяет широко использовать семечки в косметологии. Вытяжки из семечек дыни придают ногтям прочность, а волосам – естественную пышность и блеск.
  • Исследования подтвердили лечебные свойства сырья при дерматитах и сыпях различных этиологий.
  • Лекарства на основе дынных семечек выводят мокроту при бронхите. Служат профилактическим средством от развития и обострения бронхиальной астмы.
  • Прием семян этой бахчевой культуры усиливает действие фармацевтических препаратов при комплексном лечении заболеваний печени, нефросклерозе и почечнокаменной болезни.
  • Польза настоев на основе дынных семечек базируется на двух важных свойствах продукта: регулирование содержания в крови полезных жиров и замедление образования жира в клетках печени. Эти лечебные эффекты позволяют применять напиток людям, страдающим атеросклерозом либо имеющим повышенный риск данного заболевания.
  • Как и многие другие натуральные растительные средства, семена дыни признаны природным иммуностимулирующим средством.

Семечки дыни – очень калорийные (в 100 г продукта содержится целых 555 ккал) и могут нанести вред фигуре. По этой причине их следует принимать с осторожностью людям, страдающим ожирением. Правда, опасность прибавить в весе появляется только при значительной передозировке.

Употребление в пищу семян дыни противопоказано в следующих случаях:

  • при повышенной секреции желудочного сока;
  • если имеются проблемы с селезенкой – особенно опасен прием семечек натощак;
  • при наличии токсикоза у беременных женщин, так как продукт замедляет выведение из организма ацетона.

Вообще, дынные семена очень полезны при беременности. Но чтобы не нанести вред здоровью мамы и будущего малыша, их количество не должно превышать 100 г в сутки. В противном случае у женщины могут начаться запоры и проявятся неприятные ощущения в желудке.

Перед использованием дынных семян необходима консультация вашего лечащего врача.

Дынные семечки и лечебные средства на их основе ценны тем, что оказывают комплексное влияние на организм человека. Например, прием отвара для очищения печени может попутно решить другие проблемы со здоровьем.

Правильное применение продукта – залог того, что лечение принесет ощутимую пользу.

  • Семечки используют в подсушенном естественным образом и измельченном виде. На таком порошковом сырье готовят настои, коктейли, отвары и дынное молочко.
  • Жарить семена не рекомендуется, потому что при термической обработке теряются многие полезные свойства продукта.
  • Не применяют в медицине и пророщенные семечки дыни. В процессе проращивания они становятся не только горькими на вкус, но еще и токсичными.
  • Прием лекарственных средств на базе дынных семян противопоказано совмещать с алкоголем.
  • Хорошо хранится только тщательно просушенное сырье.
  • Всеми необходимыми свойствами обладают исключительно семечки зрелых дынь.

Чтобы приготовить муку, достаточно сухие семена просто пропустить через кофемолку или измельчитель для специй. Для очищения кишечника и печени принимают полученный порошок по 1 ч. л. утром до еды.

Рекомендуют дынную муку и диабетикам. В этом случае 1 ст. л. ложку порошка необходимо залить 200 мл кипятка. Принимают полученный настой трижды в день перед едой.

Из злаков, семян и орехов получаются полезные и вкусные напитки. Примером может служить рисовое или миндальное молоко. Из дынных семечек можно приготовить нечто подобное.

Для очищения легких от вязкой мокроты подойдет рецепт на основе сырых семян и волокон, сконцентрированных в сердцевине дыни.

  1. Необходимое сырье, добытое из одного плода, смешивают с 500 мл воды и небольшим количеством меда или тростникового сахара.
  2. Смесь взбивают в блендере на максимальной скорости.
  3. Для улучшения вкуса добавляют корицу, анис или ваниль.
  4. Принимают молочко до 5 раз в день по 1/4 стакана.

При бронхите и изнурительном затяжном кашле хорошо помогает рецепт с использованием сухих семян.

  1. Для этого продукт измельчают в кофемолке или ступке, разводят водой в пропорции 1:8.
  2. Тщательно растирают до тех пор, пока смесь не приобретет молочный цвет.
  3. После процеживания готовую субстанцию слегка подслащивают.
  4. Пьют лекарство в 5 приемов за полчаса до еды по 1/4 стакана.

Для лечения сахарного диабета в блендере взбивают стакан воды и по 1 ч. л. меда и дынной муки. Принимают данное средство в течение 2 недель по 5 раз в день.

Такой коктейль – действенное лекарство при мочекаменной болезни. В пропущенные через мясорубку 3 ст. л. сырых семечек добавляют 1 л коровьего молока и кипятят (не более 4 мин). Остывший и процеженный напиток пьют трижды в день по 1 стакану.

Большой лечебный потенциал есть у масла, изготовленного из семечек бахчевой культуры. Чтобы пополнить организм полезными веществами, его достаточно просто добавить в готовое блюдо.

Используют дынное масло и в народной медицине. С его помощью можно избавиться от камней в почках, болезней печени, снизить уровень сахара и холестерина в крови, улучшить метаболизм и работу сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуемая дозировка: 1 ст. л. во время еды трижды в день в течение нескольких месяцев.

При проблемном мочеиспускании и болезнях предстательной железы полезен отвар с 1 ст. л. семян и 200 мл молока.

Для повышения потенции свою эффективность доказал сухой порошок (дынная мука).

Суточная доза: 100 г в два приема (утром и перед сном). При появлении тяжести в области селезенки лечебное средство можно заесть небольшим количеством меда.

В комплексном лечении холецистита используют настой, приготовленный из 1 ч. л. порошка семян и 200 мл молока. Готовят смесь всего 4 минуты. Принимают 3 раза в день в течение недели.

Чтобы улучшить отток желчи, можно есть и сами дынные семечки. Достаточно подсушить их на свежем воздухе.

Кроме очевидной пользы для желчного пузыря, этот продукт может улучшить секреторные функции поджелудочной железы.

Чтобы избавиться от мочекаменной болезни, 1 кг семечек отваривают в 5 л воды до тех пор, пока в кастрюле не останется приблизительно 3 л жидкости. После охлаждения содержимое разливают по стеклянным бутылкам и ставят в холодильник. Принимают отвар по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Свою эффективность при этой болезни доказал и настой из семян. Для его приготовления берут стакан измельченных семечек и заливают на ночь 3 л кипяченой, но не горячей воды. Настой пьют в течение всего дня, заменяя им воду.

Такой напиток также обладает сильными противоглистными свойствами.

В мире бахчевых культур не только дыня может порадовать полезными свойствами своих семян. Тыква и арбуз ничуть не хуже. И если к мысли о целебной силе арбузных семечек многие только начинают привыкать, то польза и вред дынных семян уже сейчас вызывают живой интерес.

источник

Сладкую, сочную и ароматную дыню любят все. Поэтому способы выращивания южанки осваивают огородники почти всех регионов страны. Даже если у вас нет кусочка земли, не беда. Дыня может стать украшением вашего балкона, а вкус её плодов совсем не будет уступать выращенным на открытом грунте.

Родиной дыни принято считать Среднюю и Малую Азию. Предполагается, что окультуривание дикороса произошло в Северной Индии и окружающих её районах Ирана и Средней Азии. Произошло это ещё за много веков до нашей эры. В России этот плод появился в XV-XVI веках. Дыня — выходец из знойной Азии

В настоящее время дыня возделывается почти во всех тёплых странах мира. Но считается, что самые вкусные плоды выращиваются именно в Средней Азии.

В Туркменистане с 1994 года отмечают ежегодный праздник «День туркменской дыни». На Украине, где эту культуру тоже любят, проводят «Дынную ярмарку».

Дыня обыкновенная представляет собой однолетнее травянистое растение. Округло-гранёный и слегка опушённый ползучий стебель, снабжённый усиками, вырастает от 1,5 до 2 м, а иногда и больше. Листья очень крупные, очерёдно расположенные, имеют округло-яйцевидную или пальчато-лопастную форму. Крепятся к стеблю длинными черешками. Листовая пластина также имеет опушение, поэтому на ощупь кажется немного шершавой. В пазухах листьев расположены цветы и усики.

Корневая система мощная, ведь растение родом из засушливых мест, где вода в большом дефиците. Разветвление корневой системы может охватывать диаметр от 1 до 2 м, а в глубину стержневой корень проникает до 1,5 м.

Плод дыни называется тыквиной, имеет шаровидную или цилиндрическую форму. Наружная плодовая оболочка (экзокарпий) — кожистая и упругая. Её цвет может быть разным — белым, жёлтым, зелёным или коричневатым, с полосками или без них. Поверхность также различная — от абсолютно гладкой до шероховатой. Одно растение может сформировать от 2 до 8 плодов, масса которых колеблется от 1,5 до 10 кг.

Мякоть очень сочная, ароматная, сладкая. У некоторых сортов уровень сахаристости достигает 20%. Консистенция средней плотности. Цвет может иметь разнообразные оттенки от белого до зеленоватого (зависит от сорта). Цвет мякоти дыни зависит от сорта

Внутри плода скрывается полость, наполненная семенами. Их довольно много. Плоские, узкие или широкоовальные семена имеют белый или желтоватый оттенок. Поверхность внешнего покрова бывает глянцевой или матовой. Внутри дыни прячутся многочисленные семена

Дыня — растение однодомное. На нём могут одновременно развиваться мужские и женские цветки. Пыльца дыни тяжёлая и липкая, поэтому для опыления нужны помощники — пчёлы или муравьи. Но иногда пригодится и сноровка рук — в парниках или при плохой погоде насекомые помочь не смогут.

Первые цветы, появляющиеся на дыне — мужские. Их количество зависит от срока созревания сорта. У скороспелых дынь цветы закладываются в пазухах 2-го или 3-го листа, у поздних сортов — 4-го или 5-го. До появления первого женского цветка дыня успевает заложить от 6 до 30 мужских цветков. Цветки дыни делятся на мужские и женские

Отличие мужских и женских цветков — в их строении. У мужского имеется 5 тычинок, на которых образуется пыльца. У женского цветка — хорошо развитый пестик, образующий после опыления завязь.

Часто дыня используется как десерт. Но сочная мякоть хороша не только в сыром виде, это прекрасный продукт для приготовления повидла, варенья, дынного мёда, янтарных цукатов. Также дыню вялят, консервируют.

В Средние века дыня была самым популярным продуктом питания в Азии, особенно в период длительного поста перед празднованием Рамазана.

Целебные свойства дыни были хорошо известны и широко использовались в медицине ещё со времён Авиценны.

Состав питательных веществ Сколько содержится в 100 г
Белки 0,6 г
Вода 88,5 г
Углеводы 10,3 г
Жиры 0,3 г

Дыня — низкокалорийный продукт. В 100 г мякоти в среднем содержится 35 ккал, поэтому плод не противопоказан даже страдающим от ожирения.

Настоящей «аптечкой» дыню можно назвать благодаря большому содержанию в мякоти различных полезных веществ. Кожура и семена также активно используются для приготовления целебных напитков и отваров. Дыню можно смело назвать настоящей кладовой полезных веществ

С давних пор дыня используется как средство, помогающее восстановиться после тяжёлой болезни. Мякоть стимулирует работу кишечника и улучшает его микрофлору. Дыня полезна при:

  • анемии;
  • атеросклерозе;
  • туберкулёзе;
  • подагре;
  • цинге;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Применяется как:

  • успокоительное;
  • противовоспалительное;
  • слабительное;
  • мочегонное.

Косметологи активно пользуются свойствами дыни для приготовления тонизирующих и питательных масок. Мякоть плода, растёртая в кашицу и нанесённая на лицо, сделает кожу упругой, избавит от жирного блеска и придаст нежный цвет. Наносить такую маску нужно регулярно в течение месяца.

Но есть у дыни и противопоказания:

  • нельзя употреблять кормящим мамам. У малыша это может вызвать нарушения в работе желудка и болезненное пищеварение;
  • на голодный желудок дыню есть не рекомендуется;
  • после приёма дынной мякоти нельзя употреблять кисломолочные продукты и пить холодную воду. Это приводит к расстройству желудка;
  • нельзя сочетать с алкоголем;
  • с осторожностью нужно употреблять дыню людям, которые страдают от язвы, сахарного диабета или заболеваний печени.
Читайте также:  Как вырастить астры из семян в домашних условиях

К самым популярным сортам дыни относятся:

Торпеда. Удлинённая тыквина покрыта корой сероватого оттенка, испещрённого узором в виде сетки средней плотности. Масса плода — от 2,5 до 6 кг. Зеленовато-белая сочная мякоть имеет отличный вкус и нежную консистенцию. Кремово-жёлтого цвета семена не слишком широкие и слегка удлинённые. Растение плетистое, с рассечённой зелёной листовой пластиной среднего размера. Относится к среднеспелым сортам. Урожайность — 1,8 кг/м 2 . Сорванная тыквина в течение 15–20 дней не теряет товарных качеств;

Самым известным среднеазиатским сортом является дыня Торпеда

Медовка. Тыквина эллиптической формы, от 2,5 до 4,2 кг. Корка окрашена в светло-жёлтый цвет, имеет слегка морщинистую поверхность. Сетчатый узор отсутствует. Мякоть средней толщины, окрашена в приятный светло-кремовый цвет. Вкусовые качества отличные, сочность на среднем уровне. Консистенция нежная, тающая. Аромат слабо выражен. Узкоовальные и острозаострённые семена имеют средний размер и окрашены в цвет слоновой кости. У растения сильные плети. Лист рассечённый, среднего размера, зелёного цвета. Урожайность — 1,2–2 кг/м 2 . Сохраняет товарные качества 10–12 дней после сбора. Сорт среднеспелый;

Дружное созревание плодов и прекрасные вкусовые качества — вот за что ценят дыню Медовку

Оксана. Тыквина эллиптической формы, окрашена в жёлтый цвет. Масса плода — от 2 до 2,6 кг (некоторые экземпляры вырастают до 4,5 кг). Поверхность ровная, покрыта плотным сетчатым узором. Мякоть светло-кремового цвета. Хрустящая, нежная и сочная консистенция сочетается с отличным вкусом. Семена крупные, тупозаострённые, жёлто-кремовые. Растение плетистое, листья рассечённые, среднего размера. Сорт среднеранний. Урожайность 141–202 ц/га. В течение 8–10 дней после съёма прекрасно сохраняет вкусовые качества;

Дыня Оксана — прекрасный среднеспелый сорт

Карамель. Тыквина овальной формы, масса её — от 1,2 до 1,9 кг. Корка темно-жёлтого цвета с гладкой поверхностью, на которой проступает сплошной сетчатый узор. Толстая мякоть имеет нежную и тающую консистенцию. На вкус отличная, сочная. Аромат ярко выражен. Семечки средние, тупозаострённые, овальной формы, кремово-жёлтого цвета. Относится к среднеранним сортам. Растение отличается хорошим ростом плетей, листья не слишком резные, среднего размера. Плодоношение хорошее, со средним показателем 94–156 ц/га. Ценится за устойчивость к фузариозу и высокий показатель транспортабельности;

Устойчивость к фузариозу — ценное качество дыни Карамель

Бизан. Эллиптическая тыквина массой от 2 до 2,8 кг покрыта жёлтой гладкой корой. Сетчатый узор плотный, средней толщины. Мякоть светло-кремовая, хорошего вкуса, нежная и сочная. Хрустящей консистенции. Вкусовые качества оцениваются как хорошие. Имеет ярко выраженный дынный аромат. Семена среднего размера, тупозаострённые, кремово-жёлтого цвета. Растение длинно-плетистое, с небольшими рассечёнными листьями. Среднеранний сорт. Средняя урожайность 126–256 ц/га. Товарные качества прекрасно сохраняются 8–10 дней;

Дыня сорта Бизан имеет хрустящую и сочную мякоть

Эфиопка. Тыквина широкоокруглая, с жёлто-оранжевой кожицей, поверхность слабосигментирована, гладкая. Сетчатый рисунок средний по плотности и толщине. Сочная, тающая, нежной консистенции мякоть окрашена в оранжевый цвет. Вкус хороший и отличный, аромат сильно выражен. Плоды довольно крупные — 2,3–2,8 кг. Относится к среднеспелым сортам с урожайностью 89–145 ц/га. Стелющееся плетями растение имеет среднего размера слаборассеченный зелёный лист. Тыквина способна 2 недели сохранять товарные качества. Ценится за жароустойчивость;

Дыня сорта Эфиопка прекрасно переносит жару

Колхозница. Сорт проверенный и очень популярный, несмотря на небольшую массу плодов — 0,7–1,3 кг. Форма тыквины шаровидная, кожица жёлто-оранжевая, поверхность гладкая. Иногда поверхность украшает крупноячеистый сетчатый рисунок. Мякоть сочная и сладкая. Консистенция плотная, слегка хрустящая и волокнистая. Вкус оценивается как хороший и отличный. Относится к среднеспелым сортам. Растение плетистое, обладает средними размерами и тонкими стеблями. Листовая пластина округлая, с тупой выемкой у основания, имеет средние размеры. Урожайность составляет 14,6–22,7 т/га. Ценится за прекрасную транспортабельность. Имеет устойчивость к бактериозу.

Дыня сорта Колхозница проверена временем и очень популярна

Выращивая дыню рассадным способом, можно получить ароматные тыквины несколько раньше обычного. Кроме того, это поможет огородникам более прохладных регионов культивировать нежную культуру.

Качество семян у недозревших дынь очень низкое, на хороший урожай в этом случае надежды нет. Семена собирают только со спелых плодов:

  1. Дыню разрезают пополам и извлекают семена.
  2. Промывают под проточной водой, чтобы избавиться от кусочков мякоти.
  3. Дают стечь лишней влаге и раскладывают тонким слоем на чистую ткань или бумагу для просушки в естественных условиях. Чтобы семена не заплесневели, оставьте их в хорошо проветриваемом месте.

Нельзя сушить семена дыни в духовке.

Посадка семян на рассаду проводится в середине или конце апреля, в зависимости от климатических условий региона. В качестве ёмкости используются небольшие горшочки, лучше торфяные. В увлажнённый грунт высейте 3 семечка. Накройте пакетом и поставьте в светлое и тёплое место. Прорастание происходит при температуре 20–25 о С днём, ночью — не ниже 18 о С. Чтобы дынные семечки проросли, нужно поставить горшочки в светлое и тёплое место

Семена прорастают быстро, уже через неделю появляются всходы. Внимательно их осмотрите, и выберите самый крепкий. Остальные обрежьте на уровне почвы. Выдёргивать нельзя, чтобы не повредить корневую систему оставшегося росточка.

Порядок действий:

  1. Чтобы сеянцы не вытянулись, их нужно держать на самом светлом подоконнике — южном. Если ваши окна выходят на другие стороны, поможет дополнительное подсвечивание. Для этого используют лампы дневного света. Главное, чтобы сеянцы были освещены не менее 10–12 часов. Чтобы сеянцы не вытянулись, используйте дополнительную подсветку
  2. Полив — обязательный этап ухода. Первое увлажнение проводят, когда у сеянца разовьётся один настоящий лист. Поливать нужно только тёплой водой, следя, чтобы влага не попала на листочки и стебли. Излишняя влажность может привести к болезни рассады. Чтобы избежать распространённого заболевания чёрной ножки, поверхность почвы посыпают сухим мелким песком.
  3. Помещение, где находится рассада, обязательно нужно проветривать, это поможет избежать повышения влажности. Но следите, чтобы сеянцы не попали на сквозняк.
  4. За период роста рассаду подкармливают всего 2 раза. Для этого используют комплексные минеральные удобрения. Дозировка указывается на этикетке.
  5. После того как на сеянцах разовьются не менее 3 настоящих листочков, проводят прищипывание, чтобы подтолкнуть растение к образованию боковых побегов.
  6. За неделю до посадки в грунт рассаду начинают закалять. Для этого дневную и ночную температуру постепенно доводят до 15–17 о С и 12–15 о С соответственно. Проветривания в этот период длятся дольше обычного.

Для рассады дыни, как и для всех тыквенных, процедура пикировки не проводится. Сеянцы очень плохо переносят процесс пересадки, поэтому и выращиваются сразу в отдельных ёмкостях.

Посадка дыни в открытый грунт проводится семенами или рассадой. Первый способ обычно практикуется в южных регионах. Семена высаживают в начале или конце мая, при условии, что подготовленная грядка была накрыта укрывным материалом. При посадке его не снимают, семена заглубляют, проделывая в ткани крестообразные надрезы. В открытый грунт дыню можно высаживать семенами и рассадой

Закалённую рассаду высаживают под плёночное укрытие, когда ей исполнилось не менее 25 дней. По срокам это должно совпасть с концом мая или началом июня. Дальнейший уход за посажеными семенами или рассадой дыней практически не отличается.

Дыня — требовательная культура, она любит поливы. Но проводить их нужно, соблюдая определённые правила:

  • полив проводят в среднем 1 раз в неделю;
  • температура воды должна быть не ниже 22 о С;
  • процедуру нужно проводить ранним утром или вечером. Строго следите, чтобы капельки не попали на листья, цветы или плоды. Корневая шейка растения также не должна страдать от переувлажнения. Обычно поливают дыни в прорытые вокруг растения канавки, но лучшим способом является капельное увлажнение;
  • очередной полив проводят только после полного просыхания верхнего слоя почвы.

Когда на дыне сформируются плоды, полив постепенно начинают сокращать и полностью прекращают его в период спелости. Это помогает набрать максимальный уровень сахаристости. Если в этот период увлажнения проводить и дальше, плоды получатся водянистые и безвкусные. Для полива дыни больше всего подходит капельная система

Требовательность дынь к питательным веществам должна поддерживаться регулярным внесением удобрений. Особенно нуждается растение в азотно-фосфорных подкормках.

Сроки внесения Нормы внесения
Через неделю после массовых всходов или через 2 недели после посадки рассады в грунт. 20 г аммиачной селитры разводят в ведре воды. Под один корень достаточно 2 л.
Процесс бутонизации.
  • можно использовать органику — коровяк разводят с водой в пропорции 1:10. Под один корень выливают 1 л раствора;
  • используют аммиачную селитру в той же дозе, что и при первой подкормке.
В период разрастания завязи (примерно через 2–3 недели после предыдущей подкормки).
  • готовят раствор из 30 г сульфата аммония, 20–25 г калийной соли и 50 г суперфосфата на 10 л воды;
  • в ведре тёплой воды растворяют 20–50 г фосфорно-калийных туков.

Чтобы удобрения не навредили корневой системе, их сочетают с поливом.

Прищипывание обязательно проводят для ограничения развития зелёной массы и получения полноценного урожая. В открытом грунте дыня выращивается горизонтально, в расстил. При таком способе проводят следующую процедуру.

  1. После первой прищипки над 4–5-м листочком формируется растение из 3 побегов, из которых выбирают 2 самых мощных. Их прищипывают над 4–6-м листом.
  2. Третья прищипка проводится на стадии формирования завязей. Удаляют слабые и неплодоносящие побеги. Плети с завязями прищипывают на 3–4-м листом.
  3. Места прищипки обязательно припудривают сухой смесью из толчёного угля, серы и извести, взятых в равных пропорциях.
  4. Направляют плети так, чтобы они не переплетались и не застилали междурядье.

У разных сортов дыни прищипка проводится по-разному

Чтобы культура росла здоровой и урожайной, опытные огородники всегда учитывают предшественников. Для дыни наиболее удачными станут:

  • озимая пшеница;
  • кукуруза;
  • пряные травы;
  • лук и чеснок;
  • томаты;
  • баклажаны;
  • сладкий перец;
  • капуста;
  • горох и фасоль.

После тыквенных и моркови посадить дыню будет не самым удачным вариантом. Выращивать несколько лет подряд на одном и том же месте культуру также не стоит.

К этой операции прибегают редко только лишь потому, что о ней знают немногие. А между тем эта процедура помогает увеличить урожай почти в 2 раза.

Но для дыни нужно подобрать идеальный подвой. От этого зависит, насколько хорошо будет в дальнейшем плодоносить растение. Самыми подходящими для этого считаются тыквы и лагенарии.

Как проходит процедура:

  1. К прививке приступают, когда на дыне появятся 1–2 настоящих листочка.
  2. Стебельки подвоя и привоя надрезают под углом 30 о . Делать это нужно на максимально близком расстоянии к семядолям. Операцию проводят острым тонким лезвием в зеркальном отражении. Стебельки растений надрезаются в зеркальном порядке
  3. Затем язычки вставляют друг в друга и место соединения обматывают тонким кусочком фольги. В идеале для процедуры нужны специальные клипсы. Стебли вставляются друг в друга
  4. Два стебелька высаживают в одну ёмкость, желательно пластиковую. После прививки поставьте растение в тёмное место до утра
  5. Прививку рекомендуется проводить вечером, а растение ставить в тёмное место. Утром выставлять на свет.
  6. Примерно на восьмой день можно перерезать стебелёк дыни. Начиная с 3 дня после прививки точку роста подвоя нужно удалить, и делать это до тех пор, пока рост не прекратится.
  7. На постоянное место привитое растение высаживают на 25–35-й день.

Для тех, кто любит экспериментировать, нет никаких преград, и вырастить дыню на балконе или подоконнике не составит большого труда. Ведь всем, что любят дыни — теплом и светом, можно обеспечить растения в домашних условиях. Для выращивания на балконе или лоджии вполне подойдут сорта с небольшими тыквинами:

  • Ожен (от 0,8 до 1 кг),
  • Алтайская (от 0,8 до 1 кг),
  • Любушка (от 0,7 до 0,8 кг),
  • Нежная (от 0,9 до 1,1 кг).

Приступать к посеву дыни в домашних условиях можно начиная с марта, но не позднее первых чисел июня. Для этого нужно:

  1. Приготовьте ёмкости объёмом не менее 5–6 л. Заполните их универсальным грунтом с нейтральной кислотностью. Если будет возможность, приобретите в магазине грунт «Для огурцов».
  2. Посев производят семенами. Для этого семечко заглубите на 3 см в увлажнённую почву, предварительно смешав землю в лунке с ложкой золы. Перед посевом семена можно замочить, тогда они взойдут чуть раньше.
  3. Можно вначале вырастить рассаду (посеять семена в апреле), а затем пересадить методом перевалки в ёмкости на балконе.
  4. Свето- и теплолюбивая дыня должна расти на самом освещённом месте. Для выращиваемой в домашних условиях дыни выбирайте самые светлые и тёплые уголки
  5. Поливать растение нужно только тёплой водой, стараясь не попадать на листья и стебель. Воду лучше всего лить по краю горшка. Поливайте только после полного просыхания верхнего слоя почвы. Частоту регулируйте в зависимости от погодных условий.
  6. Следите за уровнем влажности. Если этот показатель высокий, дыня может болеть.
  7. Азотсодержащие подкормки старайтесь давать до образования цветков. В этот период кормят азофоской — 1 ст. л. на 3 л воды. На одно растение достаточно 1 л раствора. В период цветения балконная дыня предпочитает фосфорно-калийную подкормку — 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. сульфата калия на 10 л воды. Если растение тормозит в росте, побалуйте его органикой (коровяк или куриный помёт), внося приготовленный раствор после полива.
  8. Балконной культуре необходима подвязка. Но сделать шпалеру — это полдела. Дыня, в отличие от огурца, не имеет усиков и сама виться не будет. Поэтому плеть нужно обкручивать вокруг шпагата и подвязать с помощью хлопчатобумажной ткани или верёвки. Делать это нужно по мере роста.
  9. Дыня в домашних условиях также требует формирования. Первое прищипывание делают над 5–6-м листочком. Боковой побег, который замещает главный стебель, подвяжите к шпалере. На гибридах, наоборот, главный стебель не прищипывают, а делают это на боковых побегах, над 2–3-м листочком, чтобы избежать лишней загущенности.
  10. Если у вас открытый балкон, то с ролью опылителей могут справиться насекомые. Но всё же лучше перестраховаться и опылить цветы вручную.
  11. На растении нужно оставить от 2 до 3 плодов. Располагаться они должны на некотором расстоянии друг от друга. Чтобы плод не сломал плеть или не оборвался, его нужно подвязать. Достигший размеров теннисного мяча плод запаковывают в сетку и подвязывают к шпалере. Созревающий плод упакуйте в сетку и подвяжите
  12. От болезней и вредителей используйте те же препараты, что и при выращивании в открытом грунте.

Способов выращивания сочного десерта существует множество. От традиционных — расстилом или на шпалере, до необычных — в мешке или бочке.

Этот способ отлично подойдёт для средней полосы России, где лето не очень балует теплом. Для дыни простая бочка не совсем удобна. Слишком мало места, ведь плети желательно не выпускать наружу, так как разница температур может негативно сказаться на урожае. Да и в случае непогоды неженку легко нужно прикрыть плёнкой или другим укрывным материалом. Поэтому соединённые вместе листы железа или большая ёмкость — в самый раз.

Устанавливают такую грядку заранее:

  1. На дно ёмкости укладывают все остатки растительности: ветки, сухие части растений. Они послужат не только в качестве дренажа, во время разложения будет вырабатываться тепло.
  2. Затем сверху укладывают свежую траву, сено, перегной и плодородную почву.
  3. Всё поливают водой или удобрением Байкал, который поможет растениям лучше перепревать.
  4. Сверху конструкцию накрывают целлофаном и оставляют до начала мая.
  5. Высаживать можно замоченными семенами во второй половине апреля или рассадой в середине мая, но обязательно под укрытие.

Такой способ пригодится для тех, кто выращивает дыню на балконе. Но, если взять мешок побольше, то вполне можно получить урожай и на небольшом участке. Конечно же, в качестве материала тонкие целлофановые мешки не подойдут. Нужны большие, из прочного полиэтилена. Для балконной культуры подойдёт плодородная универсальная земля. Не забудьте установить шпалеру. В огородной конструкции заполнить объём можно тем же способом, что и при выращивании в бочке.

Такая конструкция — точная копия описанного выше способа выращивания в бочке. Разница лишь в том, что короб сооружается не из металла, а из досок. Высокие грядки — отличная возможность выращивать теплолюбивые культуры

Метод применяется при выращивании культуры на балконе или в теплице. Он позволяет существенно экономить место, обеспечивает растениям качественный уход, что обязательно выгодно обернётся высоким урожаем и низкими показателями заболеваемости.

  1. Метод предполагает сооружение П-образного каркаса — столбики закапывают в землю таким образом, чтобы они возвышались над уровнем земли на 2 м, их верхушки соединяют планками для большей устойчивости.
  2. Расстояние между столбиками в ряду — не меньше 2 м.
  3. Затем на поперечную перекладину привязывают мягкую проволоку.
  4. Один конец крепят на перекладине, нижний — опускают к растущей дыне и закрепляют на растении.
  5. В дальнейшем растущую плеть аккуратно обматывают вокруг проволоки и подвязывают.

При выращивании дынь шпалерным способом можно между опорами натягивать крупноячеистую прочную сетку.

Этот способ считается самым естественным и простым. Он применяется при выращивании сладких плодов в открытом грунте. Схема посадки при таком способе: расстояние между растениями в ряду — не меньше 60 см, междурядья — 1 м. Стебли растения не должны переплетаться. Чтобы побеги не сдувал ветер, пришпиливайте их к почве с помощью проволочных скоб. Выращивание дыни в расстил — самый простой и естественный способ

Любящую солнечное тепло южанку хотят выращивать огородники не только тёплых регионов. Поэтому дыня продвигается даже на север — на Урал и в Сибирь. Но каждый климатический регион имеет свои особенности, которые нужно учитывать при выращивании дынь.

  • наиболее подходящими условиями для возделывания теплолюбивой культуры можно смело назвать Украину, южные регионы России (Нижне-Волжский, Северо-Кавказский, Краснодарский) и Крым. Здесь можно смело высаживать семена в открытый грунт или рассаду. Достаточное количество солнечного света, а его нужно не менее 12 часов, позволяет выращивать различные сорта, начиная с раннеспелых и заканчивая поздними:
    • Августин,
    • Айкидо,
    • Алиса,
    • Бабор,
    • Виктория,
    • Золотистая,
    • Идиллия,
    • Мирон,
    • Осень,
    • Прима,
    • Раймонд,
    • Таманская,
    • Южанка;
  • схожими климатическими условиями обладают регионы, расположенные в средней полосе России, но всё же погода там более капризная. К сортам, пригодным к выращиванию в этих условиях, относятся:
    • Колхозница,
    • Рахат-Лукум,
    • Роксолана,
    • Солнечная;
  • в условиях Центрального региона, Московской и Ленинградской областей, Беларуси дыня чаще всего возделывается как парниковая или тепличная культура. Но вырастить в таких условиях плоды в открытом грунте также возможно. Залог успеха — правильно подобранный сорт, со сроком вегетации до 90 дней, с хорошей устойчивостью к похолоданиям, теневыносливостью и сопротивляемостью грибковым заболеваниям. Высаживать в грунт нужно уже подращённую и закалённую рассаду. Идеальным сортом для этого климата является Принцесса Светлана;
  • на Урале и в Сибири дыню выращивать лучше всего в теплицах, применяя рассадный способ. Но можно рискнуть и попробовать вырастить на открытом воздухе. Для этого придётся соорудить тёплую грядку на самом солнечном участке. Чтобы нежное растение не замёрзло, используйте укрывной материал, поливайте растение только тёплой водой и следите за уровнем влажности, не допуская его повышения. Рекомендуются скороспелые сорта:
    • Алтайская,
    • Колхозница,
    • Лолита,
    • Нежная,
    • Росинка.

Выращивая дыни в прохладных районах, старайтесь подкладывать под плоды дощечки, чтобы дыня не сгнила от влаги. Также плоды нужно поворачивать время от времени на другой бочок.

Теплица выручит огородников, живущих в условиях холодного климата. Этот вариант подойдёт и для тех, кто хочет получить более ранний урожай ароматных плодов. Главная задача — обеспечить дыню достаточной площадью питания, позаботиться о стабильной температуре, нормальном увлажнении и воздухообмене.

Небольшие секреты успешного плодоношения:

  • удачное выращивание обеспечат сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям;
  • высаживать лучше всего подготовленную рассаду;
  • не забудьте, что опыление — ваша забота, ведь пчёлы в теплице не летают;
  • выращивайте дыню в закрытом грунте только на шпалере.

Теплица — залог успешного урожая дынь в холодном климате

Независимо от того, выращивается дыня в открытом или закрытом грунте, она может подвергнуться различным заболеваниям, если не будет получать должного ухода. Не застрахована южная культура и от нашествия вредных насекомых.

Болезни ивредители Симптомы Лечение Профилактика
Мучнистая роса Проявляется в виде белесых пятен на листьях и стеблях. Расползаясь по поверхности, пятна приобретают бурый цвет. Лист усыхает, становится хрупким, сворачивается. Замедляется рост, плоды мельчают, теряют сахаристость. Обработать дынные грядки 80%-м серным порошком. Норма — 4 г на 1 м 2 . Через 20 дней можно повторить обработку. Последнюю процедуру проводят не позже чем за 20 дней до сбора урожая.
  1. Заражённые растительные остатки убирайте с грядки и сжигайте.
  2. Не допускайте попадания влаги на листья и стебли при поливе.
  3. Регулируйте полив, не допускайте повышенной влажности грунта.
Фузариоз Начинается заболевание с побурения стеблей и корневой шейки. В тёплую погоду желтеют и сохнут листья. Плоды не завязываются, а уже образовавшиеся — не растут. Растение погибает очень быстро — в течение 7–10 дней. Обнаружить болезнь на ранней стадии почти невозможно. Поэтому лучше всего выкопать и сжечь больное растение. Лунку обработать раствором медного купороса.
  1. Соблюдайте севооборот.
  2. Семена перед посадкой обработайте 40%-м раствором формалина в течение 5 мин.
  3. Регулируйте полив, чтобы исключить повышенную влажность.
Бахчевая тля Сосущие насекомые скапливаются на нижней стороне листа, питаются соком растения. Листья начинают сохнуть, цветы опадать. Тля может стать переносчиком вирусных болезней, которые не лечатся.
  • 10%-й раствор Карбофоса.
  • 30%-й раствор Актеллика.
  1. Поливайте растение только тёплой водой.
  2. Проводите еженедельный осмотр с целью выявления насекомых.
  3. Избавляйтесь от сорняков.

Иногда неопытных огородников постигают неудачи в процессе выращивания дыни. Но ничего непоправимого нет.

Проблема Как её устранить
На дыне образуются одни мужские цветы и пустоцветы Дыню обязательно нужно прищипнуть над 4–5-м листом. На появившихся боковых плетях образуются женские цветы.
Дыня цветёт, а завязи нет Такое часто случается при выращивании дынь в теплицах. Туда редко залетают насекомые-опылители. Поэтому опылить цветы нужно вручную.
У растения желтеют листья Такое может случаться по нескольким причинам:
  • нехватка воды;
  • недостаток питательных веществ;
  • дыни слишком густо посажены;
  • бахчевая тля или паутинный клещ.

Внимательно осмотрите растения и устраните ошибки.

На листьях дыни появились пятна
  1. При поливе старайтесь, чтобы вода не попала на листья — солнечные лучи могут вызвать ожог.
  2. Если обнаружены вредители, проведите лечебные мероприятия.
Трескаются плоды Во время созревания плодов прекратите вносить подкормку и увлажнять растения. Плоды гниют на грядке
  1. Не поливайте дыню во время созревания.
  2. Подложите под плод дощечку, чтобы он не лежал на сырой земле.

Перед тем как приступить к сбору дынных плодов, убедитесь в их спелости. Это легко сделать по следующим признакам:

  • плод приобрёл свойственный сорту сетчатый рисунок;
  • вокруг дыни разливается тонкий аромат;
  • спелый плод легко отделяется от плети.

Сорванный недозревший плод не дойдёт до нужной спелости, не будет долго храниться. Переспевший — также не пролежит долго, его лучше съесть сразу. Лучше всего хранится плод, сорванный в первой стадии зрелости.

Дыни снимают с плодоножкой. Хранить их нужно на стеллажах в один слой. Можно подвесить плоды в хлопчатобумажных сетках. Место хранения должно иметь вентиляцию, оптимальную температуру в 1–3 о С, влажность от 70 до 80%. Лучшую лежкость показывают среднеспелые и поздние сорта. Они способны сохранить вкус и товарные качества до конца зимы.

Нельзя хранить дыни в одном помещении с другими овощами. Плоды легко впитывают посторонние запахи, из-за чего вкус может испортиться.

На первый взгляд кажется, что дыня — очень капризная культура. Но, если соблюсти все правила выращивания, то призом для вас станут ароматные, сладкие и полезные плоды. И неважно, живёте вы на юге или на севере, вырастить нежный плод под силу каждому. Тем более что селекционеры вывели немало сортов, которые без труда переносят сложный климат и устойчивы к заболеваниям.

источник

atis42.ru

Помидорчик » Как вырастить семена дыни

Теплолюбивая культура дыня не слишком простая в возделывании, что вынуждает овощеводов находить способы, как сажать дыню в том или ином регионе. Преимущественно выращивают дыни ранних сортов, к примеру, «Титовка», «Криничанка», «Амал», «Карамелька». Они характеризуются сроком созревания до 60-70 дней, в условиях климата Украины позволяют получать отличные урожаи ароматных спелых дынь. Кроме того, успешно плодоносят среднеспелые сорта («Золотистая», «Колхозница», «Ананасная», «Дидона»), их вегетационный период 70-90 дней.

Отметим, что для получения качественных плодов (характеристики включают сладость, сочность, ароматность, приобретение окраски коры дынь согласно сорту) дыням необходимо создать условия для развития.

Условия для выращивания дынь

Первое, что необходимо, – бахчевая культура требует стабильного тепла. При проращивании в земле зернышкам дыни достаточно +12-14 оС. Многие огородники уверенны, что посадка дыни прямо в грунт – это оптимальный способ выращивания, при котором растения своевременно прорастают, развиваются, вступают в стадию цветения, завязывают плоды, и те вызревают в положенный срок. При таком подходе очень важно измерить температуру грунта на глубину посадки семян и убедиться, что земля прогрелась как следует. При этом не стоит опасаться возможного кратковременного понижения ночной температуры (например, до +6 оС), холодает только на поверхности почвы, а к семенам холод не успевает добраться.

Исходя из погодных условий, обычно подходящее время для посадки семян дыни в открытый грунт наступает в конце апреля. Когда сажать дыню, наверняка знают и старожилы, в любом поселке имеются знатоки народных примет. Тыквенные культуры, представительницей которых является дыня, сеют в открытый грунт, когда цветут пионы, акация, шиповник, калина, войлочная вишня и отцветает сирень.

Также часто прибегают к помощи Лунного календаря, он точно указывает огородникам, когда можно и когда нельзя сажать дыни.

Немаловажно правильно выбрать участок, не защищенный от солнца. Для тыквенной культуры жизненно важно получить как можно больше солнечного тепла и света в период вегетации. Из тех растений, что произрастают в затененных местах, как правило, не получают хороших плодов. Поскольку сортовые дыни не приемлют холода, грядки необходимо располагать там, где нет холодных ветров. Что до грунта, то он не должен быть тяжелым, подойдет суглинистая почва, кислотность нейтральная.

Первые шаги на пути к урожаю

Скорее всего, всем без исключения дачникам известно, что значит – прорастить семена. Под воздействием влажной среды любое живое семечко начинает пробуждаться и пускать проросток. Семена овощей активнее выпускают ростки именно при применении метода проращивания, и выращивание дыни – не является исключением.

Проращивая семена перед посадкой, мы убеждаемся в их жизнеспособности, и когда сажаем пророщенные семена в грунт, можем быть уверенны, что на их месте вырастут растения. А вот посадка не пророщенных семян не дает никакой гарантии, и остается лишь ждать, появятся всходы или нет. В случае использования непригодных семян огородник вынужден досаживать семена заново, а дыня – это та культура, которую важно посеять вовремя, в частности, если место выращивания не относится к южным районам. Поздно посаженные дыни могут не успеть вызреть.

Запас семян можно сделать, посетив один и магазинов, где точно найдутся самые популярные сорта дыни. При использовании заготовленных семян с урожая прошлых лет важно помнить, что подойдут далеко не всякие семечки, а лишь те, что хранились как минимум 2,5-3 года. Правила заготовки семян подразумевают выбор самых лучших и самых сладких плодов.

Как проращивать дыни

Началом проращивания, как правило, является процесс протравливания, результатом которого является очищение семечек от возбудителей болезней. Самый удобный способ – это кратковременное замачивание в растворе марганцовки, борной кислоты или какого-либо подходящего для этих целей фунгицида.

Если Вы не знаете, как вырастить дыню при любой погоде, то попробуйте закалить ее семена. В этом случае последующим этапом используйте закаливание – процесс сам по себе несложный, а его результатом является более стойкая к стрессам рассада. После дезинфекции семян их надо сложить в лоскут ткани, завернуть и немного смочить слегка прогретой водой, в таком виде оставить на блюдечке на 24 часа. Ткань должна оставаться влажной. После этого семена направляются в холодильник на самую холодную полку, где температура не опускается ниже нуля. В холоде посевной материал остается до 20 часов, а затем семечки снова вынимают и оставляют при комнатной температуре. При желании смену температур можно выполнять несколько раз.

Проращивать семена дыни можно меж слоев ткани или меж ватных дисков. Семена располагаются в произвольном порядке, накрываются используемым материалом, который увлажняется теплой водой и оставляется в удобной емкости при температуре +20+25 оС. Много воды не наливают, держат ткань слегка намоченной. Через 5-6 часов семечки вынимают и дают подышать, раскрывая ткань или ватные диски, а затем снова возвращают обратно. В течение 3-4 дней у здоровых семян образуются ростки. Это значит, что семена готовы к посадке в грунт.

Выращивание дынь

Существует несколько способов, как вырастить дыни. Допускается использование пророщенных семян при посеве прямо в грунт на огороде, равно как можно посадить такие семечки в стаканы (10х10 см) и ждать, пока подрастет рассада.

Необходимо помнить, что ростки у пророщенных семян очень хрупкие, при посадке прямо на грядку следует хорошо увлажнить лунки и в дальнейшем следить, чтобы места посадки не пересыхали. Сами лунки желательно отметить, чтобы знать точно, где поливать, если не будет дождя.

Безусловно, в домашних условиях уход за ростками дынь будет более удобен, поскольку на подоконнике уютно, а стаканы всегда на виду. Взвесив все за и против, принимайте решение, как выращивать дыни: рассадным или безрассадным способом и использовать ли проращивание перед посевом.

pomidorchik.com.ua


Смотрите также