Самогон из облепихи в домашних условиях


Рецепт приготовления домашнего самогона из облепихи

Если неподалеку от дома опытного винодела или самогонщика произрастает дикая или домашняя облепиха, то скорее всего он обязательно использует ее в качестве основного сырья для приготовления вкусного и ароматного самогона. Облепиха – это не только ягода с оригинальным и уникальным вкусом и ароматом, но и плод, который содержит в себе невероятное количество полезных веществ и витаминов.

На основе облепихи готовится множество алкогольных и безалкогольных напитков, а в медицине она используется, как основной ингредиент для отваров, настоек и других лекарств. Если же облепиха используется для приготовления домашнего самогона, то одно из ее уникальных свойств – это полная нейтрализация самогонного сивушного запаха, благодаря чему напиток становится не таким противным.

Польза облепихи

Хотя содержание сахара в ягодах облепихи является минимальным, что может огорчать домашних умельцев, но вот количество витаминов и полезных веществ в этой ягоде является просто огромным.

В облепихе есть достаточное количество витаминов группы А, В и С, а также калия, магния и железа. В приготовлении различных напитков или лекарственных средств часто используют не только плоды, но и листья облепихи, потому что в них содержится серотонин, способствующий борьбе со стрессом и улучшает эффективную работы центральной нервной системы.

Рецепт самогона из облепихи – получаем удовольствие, с пользой для организма

Один из удивительных аспектов приготовления самогона из облепихи – это возможность собрать ценное облепиховое масло, которое во время рабочего процесса появляется на поверхности браги. Облепиховое масло успешно применяют при ожогах, геморрое, кожных заболеваниях, эрозиях, а также проктитах, пролежнях, язвах и других заболеваниях.

Для того, чтобы приготовить брагу из облепихи, которая позже будет перегнана в качественный домашний самогон, потребуется:

  • Ягоды облепихи – 10-12 литров;
  • Сахарный песок – 1,5 кг;
  • Активированные дрожжи – 20 г;
  • Подготовленная очищенная питьевая вода.

Этапы приготовления браги выполняются в следующей последовательности:

  • Ягоды облепихи очищают от мусора, перебирают и пропускают через мясорубку;
  • Облепиховый сок отделяют от мезги, в которую всыпают сахарный песок и сухие дрожжи, после чего все тщательно перемешивают;
  • Полученную массу кладут в холщовый или марлевый мешок, который туго завязывают;
  • Мешочек кладут на дно десятилитровой емкости или ведра, а сверху придавливают его грузом, в роли которого может выступать 3-х литровая банка, наполненная водой;
  • Все пространство в емкости заполняют облепиховым соком, смешанным с теплой водой, в пропорции 1:1. Температура такой смеси должна быть приблизительно 25 градусов;
  • После первого активного брожения браги, на поверхности появятся первые капельки облепихового масла, которое собирают в отдельную емкость, которую впоследствии ставят в холодильник;
  • После того, как капельки масла перестанут всплывать на поверхность, ведро или емкость закрывают плотной крышкой, организовав специальный отвод для углекислого газа;
  • После того, как процесс брожения окончится полностью, жмых тщательно отжимают и удаляют мезгу;
  • Готовая брага перегоняется на дистилляторе стандартным путем 2 раза, в результате чего получается ароматный, вкусный и крепкий самогон.

После того, как приготовление самогона из облепихи закончено, его продолжают настаивать в течение еще 10-15 суток, что позволяет ему отдать все свои вкусовые свойства и целебные характеристики. Подают такой напиток к столу охлажденным и употребляют его как аперитив.

Что еще можно сделать из облепихи?

Из чего еще можно сделать самогон?

Топ-12 полезных для здоровья облепихового масла

Облепиховое масло использовалось на протяжении тысячелетий в качестве естественного средства против различных заболеваний.

Его получают из ягод, листьев и семян растения облепихи ( Hippophae rhamnoides ), небольшого кустарника, который растет на больших высотах в северо-западной части Гималайского региона (1).

Иногда его называют священным плодом Гималаев, облепиху можно наносить на кожу или проглатывать.

Популярное лекарство в аюрведической и традиционной китайской медицине, оно может принести пользу для здоровья, начиная от поддержки вашего сердца до защиты от диабета, язв желудка и повреждения кожи.

Вот 12 научно обоснованных преимуществ облепихового масла.

Облепиховое масло богато различными витаминами, минералами и полезными растительными соединениями (2, 3).

Например, он, естественно, полон антиоксидантов, которые помогают защитить ваш организм от старения и болезней, таких как рак и болезни сердца (4).

Семена и листья также особенно богаты кверцетином, флавоноидом, связанным с пониженным кровяным давлением и сниженным риском сердечных заболеваний (5, 6, 7, 8).

Более того, его ягоды содержат калий, кальций, магний, железо и фосфор. Они также содержат большое количество фолата, биотина и витаминов В1, В2, В6, С и Е (9, 10, 11).

Более половины жира, содержащегося в облепиховом масле, - это моно- и полиненасыщенные жиры, которые представляют собой два типа полезных жиров (12).

Интересно, что облепиховое масло также может быть одним из единственных растительных продуктов, которые, как известно, содержат все четыре омега-жирные кислоты - омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9 (13).

Резюме Облепиховое масло богато различными витаминами и минералами, а также антиоксидантами и другими растительными соединениями, потенциально полезными для вашего здоровья.

Облепиховое масло может принести пользу сердцу несколькими различными способами.

Для начала, его антиоксиданты могут помочь уменьшить факторы риска сердечных заболеваний, включая сгустки крови, кровяное давление и уровень холестерина в крови.

В одном небольшом исследовании 12 здоровых мужчин получали либо 5 г облепихового масла, либо кокосовое масло в день. Через четыре недели у мужчин из группы облепихи были значительно более низкие показатели сгустков крови (14).

В другом исследовании прием 0,75 мл облепихового масла ежедневно в течение 30 дней помог снизить уровень артериального давления у людей с высоким артериальным давлением. Уровни триглицеридов, а также общего и «плохого» холестерина ЛПНП также снизились у тех, кто имел высокий уровень холестерина.

Однако влияние на людей с нормальным артериальным давлением и уровнем холестерина было менее выраженным (15).

Недавний обзор также определил, что экстракты облепихи могут снижать уровень холестерина у людей с плохим состоянием сердца - но не у здоровых участников (16).

Резюме Облепиховое масло может помочь вашему сердцу, снижая кровяное давление, повышая уровень холестерина в крови и защищая от сгустков крови. Тем не менее, последствия могут быть самыми сильными у людей с плохим здоровьем сердца.

Облепиховое масло также может помочь предотвратить диабет.

Исследования на животных показывают, что это может помочь снизить уровень сахара в крови за счет увеличения секреции инсулина и чувствительности к инсулину (17, 18).

Одно небольшое исследование на людях отмечает, что облепиховое масло может помочь минимизировать выбросы сахара в крови после еды, богатой углеводами (19).

Поскольку частые и длительные всплески сахара в крови могут повысить риск развития диабета 2 типа, их профилактика, как ожидается, снизит ваш риск.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме Облепиха может помочь улучшить секрецию инсулина и чувствительность к инсулину, которые могут защитить от диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования.

Соединения в облепиховом масле могут улучшить здоровье вашей кожи при непосредственном применении.

Например, исследования в пробирке и на животных показывают, что масло может помочь стимулировать регенерацию кожи, помогая ранам быстрее заживать (20, 21).

Аналогичным образом, исследования на животных показывают, что облепиховое масло может также помочь уменьшить воспаление после воздействия ультрафиолета, защищая кожу от повреждения солнцем (22).

Исследователи полагают, что оба эти эффекта могут быть связаны с содержанием жира в облепихе омега-7 и омега-3 (23).

В семинедельном исследовании, проведенном на 11 молодых людях, смесь масла облепихи и воды, нанесенная непосредственно на кожу, обеспечивала эластичность кожи лучше, чем плацебо (24).

Есть также некоторые свидетельства того, что облепиховое масло может предотвратить сухость кожи и помочь вашей коже исцелиться от ожогов, обморожений и пролежней (23, 25, 26).

Имейте в виду, что необходимы дополнительные человеческие исследования.

Резюме Облепиховое масло может помочь вашей коже зажить от ран, солнечных ожогов, обморожений и пролежней.Это может также способствовать эластичности и защитить от сухости.

Облепиховое масло может помочь защитить ваш организм от инфекций.

Эксперты связывают этот эффект, в значительной степени, с высоким содержанием флавоноидов в масле.

Флавоноиды являются полезными растительными соединениями, которые могут укрепить вашу иммунную систему за счет повышения устойчивости к болезням (4, 27).

В одном исследовании в пробирке масло облепихи предотвращало рост бактерий, таких как E. coli (12).

В других случаях облепиховое масло обеспечивало защиту от гриппа, герпеса и вирусов ВИЧ (4).

Облепиховое масло содержит большое количество антиоксидантов, полезных растительных соединений, которые также могут помочь защитить ваш организм от микробов (28).

Тем не менее, исследования на людях отсутствуют.

Резюме Облепиховое масло богато полезными растительными соединениями, такими как флавоноиды и антиоксиданты, которые могут помочь вашему организму бороться с инфекциями.

Облепиховое масло также может способствовать здоровью печени.

Это потому, что он содержит полезные жиры, витамин Е и каротиноиды, которые могут защитить клетки печени от повреждения (29).

В одном исследовании облепиховое масло значительно улучшило маркеры функции печени у крыс с повреждением печени (30).

В другом исследовании людям с циррозом печени - прогрессирующей формой заболевания печени - давали 15 г экстракта облепихи или плацебо три раза в день в течение шести месяцев.

Те, кто в группе облепихи, значительно повысили свои показатели крови в печени, чем те, которые получали плацебо (31).

В двух других исследованиях люди с неалкогольной болезнью печени, получавшие по 0,5 или 1,5 грамма облепихи 1-3 раза в день, видели, что уровни холестерина, триглицеридов и ферментов в печени значительно улучшаются по сравнению с плацебо (32, 33). ,

Хотя эти эффекты кажутся многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать четкие выводы.

Резюме Соединения в облепихе могут помочь печени, хотя необходимы дополнительные исследования.

Соединения, присутствующие в облепиховом масле, могут помочь в борьбе с раком.Эти защитные эффекты могут быть вызваны флавоноидами и антиоксидантами в масле.

Например, облепиха богата кверцетином, флавоноидом, который помогает убивать раковые клетки (8).

Различные антиоксиданты облепихи, включая каротиноиды и витамин Е, также могут защищать от этой печально известной болезни (34, 35).

Несколько исследований в пробирке и на животных показывают, что экстракты облепихи могут быть эффективными для предотвращения распространения раковых клеток (36, 37).

Однако сообщаемое противораковое действие масла облепихи намного слабее, чем у химиопрепаратов (38).

Имейте в виду, что эти эффекты еще не были проверены на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Резюме Облепиховое масло обеспечивает некоторые полезные растительные соединения, которые могут предложить некоторую защиту от рака. Тем не менее, его последствия, вероятно, умеренные - и человеческие исследования отсутствуют.

Облепиховое масло дает дополнительную пользу для здоровья.Однако не все претензии подтверждаются обоснованной наукой. Среди тех, у кого больше всего доказательств:

  1. Может улучшить пищеварение: Исследования на животных показывают, что облепиховое масло может помочь предотвратить и лечить язву желудка (39, 40).
  2. Может уменьшить симптомы менопаузы: Облепиха может уменьшить влагалищное высыхание и выступать в качестве эффективного альтернативного лечения для женщин в постменопаузе, которые не могут принимать эстроген (41).
  3. Может лечить сухость глаз: В одном исследовании ежедневное потребление облепихи было связано с уменьшением покраснения глаз и жжения (42).
  4. Может уменьшить воспаление: Исследования на животных показывают, что экстракт листьев облепихи помогает уменьшить воспаление суставов (43).
  5. Может уменьшить симптомы депрессии: Исследования на животных показывают, что облепиха может оказывать антидепрессивное действие. Тем не менее, это не было изучено на людях (44).

Важно отметить, что большинство из этих исследований являются небольшими, и очень немногие из них связаны с людьми. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме Облепиха может предложить целый ряд дополнительных преимуществ для здоровья, начиная от уменьшения воспаления до лечения менопаузы. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Облепиховое масло - популярное альтернативное средство от различных заболеваний.

Он богат многими питательными веществами и может улучшить здоровье вашей кожи, печени и сердца. Это может также помочь защитить от диабета и помочь вашей иммунной системе.

Поскольку этот растительный продукт использовался в народной медицине на протяжении тысячелетий, возможно, стоит попытаться дать вашему телу повышение.

Четыре полезных для здоровья облепихи, которые исцеляют вас изнутри и снаружи

Облепиховая ягода с большим количеством белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов является мощным продуктом, который высоко ценится как доктор Оз.

Ягоды облепихи полны питательных веществ и витаминов (Фото iStock).

Облепиха облепиха, хотя она использовалась на протяжении веков в Азии и Европе благодаря своему высокопитательному и целебному профилю, довольно неслыханна здесь, в Северной Америке.Происходящий в Гималаях, этот адаптируемый фрукт теперь выращивается во всем мире, включая Канаду, где мы видим, как его ягоды появляются во всех формах - от соков до джемов и средств по уходу за кожей.

Что делает облепиху суперпродуктом ?
Эта крошечная желто-оранжевая ягода приблизительно равна одной трети от размера черники, но содержит в 12 раз больше витамина С, чем апельсин. С большим количеством белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов (по крайней мере, 190 биологически активных соединений), ягода облепихи является мощным продуктом питания.Облепиха считается одним из самых питательных и богатых витаминами продуктов в мире и обладает внутренними и внешними преимуществами. Облепиха быстро становится такой же популярной, как ягода асаи и гранат.

Читайте о том, как эти мощные ягоды могут поддерживать ваше здоровье внутри и снаружи:

1. Похудеть и бороться с болезнями
Облепиха недавно была недавно оценена доктором Озом, так как исследования показали ее способность способствовать снижению веса, предотвращая накопление лишнего жира.С потерей веса также приходит снижение таких заболеваний, как болезни сердца и диабет.

Способность снижать уровень СРБ (С-реактивного белка), белка, связанного с воспалением, также связывает облепиху с пониженным уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

2. Увлажнение изнутри
Эта могучая ягода имеет высокое содержание омега-жирных кислот, включая 3, 6, 9 и редкую 7. И хотя мы все еще ждем дополнительных исследований о преимуществах омега-7, когда Что касается противовоспалительных свойств, результаты выглядят многообещающими.

Регулярное потребление этих жирных кислот помогает смазывать сухую застойную кишку, увеличивая регулярное выведение для страдающих запорами, говорит доктор Оз.

3. Получите ваш свет от
Что удивительно в ягоде облепихи, так это ее актуальное использование. Высокое содержание витамина С делает его привлекательным в кремах для лица и сыворотках из-за коллагенобразующих свойств соединения. Витамин С сохраняет вашу кожу упругой, эластичной, выглядит менее морщинистой и известен своими восстанавливающими свойствами.

4. Успокойте свою кожу
Облепиха может быть чрезвычайно полезна для раздраженной кожи. Омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаление (и, следовательно, покраснение), жжение и зуд, в то время как витамин Е помогает быстро исцелить кожу и уменьшить образование рубцов.

Где его найти
Фруктовое масло можно использовать отдельно или добавлять в домашние смеси. Вы также можете использовать масло облепихи в качестве активного ингредиента в средствах по уходу за кожей, таких как крем для лица от Грейдона, один из моих любимых на лето.Это исцеление и защита от солнца, обязательное условие для солнечной погоды.

Облепиха с пищей может быть довольно едкой при употреблении в сыром виде, поэтому ее часто готовят в варенье, в виде сиропа в выпечке или, чаще всего, в форме добавки в виде концентрированного сока или капсулы.

Легче всего найти облепиху в форме добавки, но все начинает меняться. Поскольку новаторские фермеры и знаменитые повара начинают сажать деревья облепихи, мы скоро увидим эти маленькие фрукты во многих ресторанах и на фермерских рынках.

Вы можете найти сок облепихи здесь (он великолепен один или как часть смузи), а также в добавках и косметических продуктах здесь.

Расскажите, являются ли ягоды облепихи частью вашего здоровья и красоты? Дайте нам знать, какие продукты вы используете в разделе комментариев ниже.

Тара Миллер - диетолог из Торонто. Она прошла обучение в Институте целостного питания и получила степень по психологии в Университете Гвельфа, что позволяет ей решать проблемы, с которыми сталкиваются люди, когда речь идет о повседневной здоровой жизни.Тара является владельцем бутика Health Hut Boutique, в котором она предлагает косметические, бытовые и специальные продукты питания без токсичных веществ. Вы можете следить за ее блогом за целостными рецептами и советами на taramillernutrition.com.

,

6 способов улучшить здоровье

  • Поиск