Полезные качества инжира


✸ Свежий инжир польза и вред для организма ✸ Это надо знать ✸

Инжир, фига, смоковница ― все эти названия принадлежат уникальному дереву, которое не раз упоминается в Библии как символ плодородия и бесплодия одновременно,  считается деревом Пророка мусульман и одновременно виной ягодой у христиан.  Инжир широко использовали в медицине и кулинарии, это  одно из самых древних известных культурных растений в мире. И в 21 веке плоды этого уникального дерева, которые на самом деле не плоды, не ягоды, не фрукты, а соцветия пользуются большой популярностью. Но не все понимают как есть инжир, с кожурой или без, инжир свежий это польза или вред для организма, какие блюда можно приготовить, как хранить и многое другое, давайте разбираться подробно.

Инжир свежий ― состав и калорийность

Ягоды инжира имеют цвет от фиолетового до желтого, в зависимости от сорта, всего в мире более десяти сортов, два из которых являются морозостойкими. Сорт «Брунсовик» и «Кадота» переносит температуру до  -27 градусов, последний урожай в ноябре месяце.

Собирать инжир нужно только в перчатках и пока не взошло солнце, под солнечными лучами листья инжира (кстати, дерево относят к семейству фикусов), выделяют жгучмй сок и обжигают кожу не хуже крапивы.

На вкус инжир сладкий, может напоминать грецкий орех. Свежая ягода не имеет высокой калорийности ― 63 килокалорий на 100 гр., но имеет высокий процент сахара . Для сравнения – у яблок калорийность около 55 Ккал.

Состав инжира свежего ― за счет чего польза

Инжир можно считать самой ценной ягодой по количеству полезных веществ и витаминов для здоровья человека.

  1. Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) ― регулируют обмен веществ и поднимают настроение.
  2. Калий ― нормализует артериальное давление и поддерживает работу сердца.
  3. Витамин Е ― укрепляет иммунитет, антиоксидант.
  4. Витамин К и кальций ― улучшают структуру костей. Если человек не употребляет молочные продукты, инжир обеспечит поддержку необходимого уровня кальция.
  5. Железо ― необходимо для кроветворения.
  6. Витамин А (ретинол) ― полезен для кожи и слизистых оболочек, а также для зрения.
  7. Фолиевая кислота ― нужна для деления клеток и образования крови.
  8. Биотин ― поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
  9. Магний ― способствует регенерации клеток и поддерживает энергетический баланс.

Инжир свежий как его едят

Дома инжир следует помыть и обтереть полотенцем до сухости. Употреблять фрукт можно со шкуркой, но зачастую это не очень удобно. Если кожура жесткая, то удобнее всего разрезать плод пополам и съесть внутренне содержимое ложкой. А учитывая, что некоторые сорта инжира дают плод до 180 гр. при этом кожура не слишком мягкая, ее всегда очищают.

Мужчинам, и женщинам можно съедать 2-6 фруктов в день, желательно за 30 минут до еды. При употреблении большого количества может беспокоить расстройство кишечника. Не рекомендуется инжир людям с язвенной болезнью желудка, подагрой, пиелонефритом.

Инжир вяленый или сушеный противопоказан если у вас сахарный диабет ― ягода быстро и значительно повышает сахар и может резко снизить давление, поэтому и при гипотонии употреблять инжир нужно с большой осторожностью.

Польза для организма

Улучшение пищеварения

Инжир содержит клетчатку, которая является полезным волокном для кишечника, а также семена небольшого размера. За счет клетчатки, ягода  стабилизирует кислотный баланс кишечника, способствует перистальтике. Это натуральное слабительное средство, которое можно использовать при легком запоре.

Укрепление костей

Плод богат кальцием и фосфором, это помогает укрепить кости и снижает риск остеопороза. Если употреблять 2 ягоды ежедневно при переломах костей, это ускорит их заживление и восстановление.

Очищение организма

Свежий фрукт является природным антибиотиком. Инжир свежий богат антиоксидантами, обеспечивает очистку крови и кишечника, защищает от патологий глаз и респираторных заболеваний.

Инжир свежий от простуды

В сезон простуд инжир с медом помогает быстро перенести вирус и облегчает боль, снимает ломоту в теле во время температуры, боль в горле. Инжир режут дольками, смачивают медом и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая стаканом теплой простой воды.

Инжир в оливковом масле отличное средство от профилактики сезонных гриппов. На сутки фрукт помещают в оливковое масло, затем режут и съедают по 50 гр. каждый вечер.

Контроль уровня сахара в крови

Считается, что людям с диабетом нельзя есть фрукты. Но у свежего инжира низкий гликемический индекс, поэтому внезапного повышения уровня сахара в крови не произойдет. Клетчатка, содержащаяся в плодах, уравновешивает уровень сахара в крови. Согласно исследованиям, вещество фикусин, обнаруженное в листьях инжира, повышает чувствительность к инсулину.

Лечение бронхита

Из инжира можно делать чай или компот. Слизь, которая образуется при воспалении дыхательных путей, должна быть не вязкой, чтобы ее можно было отхаркивать. Возьмите один инжир, заварите вместе с цветками мальвы, рябиной, укропом. Принимайте по 1,5 стакана в день при бронхите.

Лечение венерических заболеваний инжиром

В Индии инжир традиционно используют в качестве успокаивающего средства при венерических заболеваниях. За счет природных антибиотиков при приеме плодов внутрь или при местном применении можно избавиться от инфекций, передающихся половым путем.

При сексуальной дисфункции

На протяжении веков инжир использовался для лечения сексуальных эректильных дисфункций и бесплодия. Также считается мощным афродизиаком для фертильности и улучшения половой жизни.

При ишемической болезни сердца

Инжир защищает здоровье сердца. Высокий уровень калия поддерживает в норме артериальное давление. Фрукт содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они снижают риск развития ишемической болезни сердца. Кроме того, оказывает ингибирующее действие на вредные триглицериды и уменьшают их общее количество.

Снижение уровня холестерина

Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку. Когда клетчатка проходит через пищеварительный тракт, она убирает избыток холестерина, который выводится из организма естественным путем. Высокое содержание клетчатки в рационе может быть полезно для здоровья в целом, предотвращая развитие рака молочной железы и кишечника. Если вы хотите узнать какой должна быть норма холестерина у женщин по возрасту, смотрите здесь…

Профилактика болезни Альцгеймера

Инжир считается одним из лучших фруктов, когда дело идет о снижении интенсивности воспалительных процессов. Исследование, проведенное университетами Австралии и Америки, показало, что инжир может уменьшить воспалительные цитокины. Это способствует снижению риска заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

ДЛЯ СПРАВКИ

Цитокины — небольшие пептидные информационные молекулы. Цитокины имеют молекулярную массу, не превышающую 30 кD. Цитокин выделяется на поверхность клетки А и взаимодействует с рецептором находящейся рядом клетки В. Таким образом, от клетки А к клетке В передается сигнал, который запускает в клетке В дальнейшие реакции.

Возможный вред инжира для организма

Не секрет, что все, что чрезмерно ― не полезно. Любое лекарство можно превратит в яд если использовать его бездумно. Это так же касается и инжира.

Чрезмерное употребление инжира может давать слабительный эффект. А ежедневное лакомство может увеличить риск возникновения кариеса. В небольших количествах инжир снижает уровень сахара за счет клетчатки. Но при употреблении нескольких плодов в день может вызвать повышение сахара или серьезные проблемы со здоровьем.

Люди с аллергией на волокнистые продукты должны избегать употребления инжира. Причина в том, что инжир – очень мясистый фрукт. Инжир может вызвать аллергию у людей с повышенной сенситивностью. Поэтому съешьте небольшой кусочек, чтобы проверить, нет ли аллергии.

Инжир и стройное тело ― как совместить

Свежий инжир можно употреблять во время различных диет как вспомогательный продукт, который просто разнообразит стол, но не более 1 ягоды в день. Калорийность свежего инжира не превышает 70 ккал.

А вот сушеный или вяленый инжир кушать как диетическое блюдо не получится, калорийность фрукта увеличивается в три-четыре раза и составляет уже 240-270 ккал на 100 гр. При этом вы не почувствуете насыщения, а наоборот разыграется аппетит.

Инжир в косметологии

Уход за волосами

Инжир добавляют в шампуни и бальзамы. Благодаря содержанию витаминов укрепляются корни волос. Можно делать маски самостоятельно: перетрите плод, добавьте чайную ложку любимого масла. Нанесите на волосы на 30 минут. Затем промойте шампунем.

Как укрепить волосы яблочным уксусом смотрите проверенные рецепты здесь…

Кожные болезни

Антиоксидантные свойства инжира помогают в осуществлении ухода за кожей. Для питания и очищения, предотвращения старения кожи нанесите на лицо в виде инжирного пюре. Держите в течение 20 минут. Рецепт особенно подходит тем, у кого есть проблема с прыщами. Как избавиться от прыщей в домашних условиях, простые, но эффективные рецепты здесь…

Как выбрать и хранить

Средний размер спелой ягоды составляет около 8 см, плод имеет грушевидную или полностью круглую форму. Кожура неравномерно окрашена, цвет инжира в зависимости от сорта может быть самым разнообразным, и грязно-желтым и фиолетовым и серым.

Когда выбираете инжир в магазине ориентируйтесь на равномерность цвета, это говорит о правильном созревании. Также смотрите на целостность кожуры: она не должна быть поврежденной.

Хранить свежий инжир рекомендовано при температуре не выше трех градусов. Можно положить в холодильник, обернув бумагой. Недоспелый инжир можно хранить несколько дней при комнатной температуре, пока он дозреет.

В странах Средиземноморья инжир собирают два раза в год. Более полезны плоды, собранные в июне и июле, чем в августе и сентябре. Инжир сушат в духовке или на солнце. За счет того, что уходит вода, концентрация сахара возрастает на 6 0%. Затем сушеные плоды прессуют под паром для производства рулетов.

Быстрые рецепты с инжиром

Безусловно, есть инжир можно отдельно, как десерт или перекус, но если вы приготовите один из наших рецептов с винной ягодой, вы будете удивлены, какой изысканный вкус дает фига простым блюдам.

Весенний салат с инжиром, ветчиной и шпинатом

Для приготовления у вас уйдет всего 15 минут. Понадобится:

  • Шпинат ― 300 гр.
  • Орехи грецкие, жареный ― 30 гр.
  • Инжир свежий ― 8 средних или 4 больших ягоды;
  • Ветчина ― 80 гр.
  • Сыр моцарелла  ― 30 гр.
  • Яблочный уксус, оливковое масло.
  • Соль, перец ─ по вкусу.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, инжир дольками, шпинат, орехи помять,. Перемешать оливковое масло с уксусом, заправить салат.

Хрустящая чиабатта с рукколой и инжиром

Прекрасная альтернатива бутерброду с сыром и колбасой. Хрустящая чиабатта оттеняет вкус пряной рукколы, а сладость инжира завершает эту прекрасную кулинарную композицию.

  • Чиабатта – 1 шт,
  • Руккола – 50 гр,
  • Инжир – 5 шт
  • Фетакса – по вкусу
  • Оливковое масло – по вкусу

Нарежьте хлеб кусочками толщиной в 1 см и подсушите его на гриле или в тостере. Как чиабатта покрылась золотистой корочкой, сбрызните ее оливковым маслом. Затем, выложите рукколу, порезанные на четвертинки инжир и раскрошенную фетаксу.

В древние времена инжир считался основным продуктом питания. И сегодня он по-прежнему употребляется вместе с орехами во время обеденных перерывов во многих средиземноморских странах.

Пишите, комментируйте, не оставайтесь равнодушными, с теплом «Наши авторы».

 

——————————————————————————————————————————-

 

Для чего нужен инжир?

Сказочный инжир
Ботаническое название: Ficus Carica

Часто упоминаемый в Библии как знак мира и процветания, 1 смоковница настолько древняя, что остатки плода были обнаружены на неолитических раскопках около 5000 г. до н.э. 2 Ингридиенты считались родом из Западной Азии или Египта. Они выращивались очень рано на всем Ближнем Востоке и в Европе и, наконец, достигли Англии и Китая к середине 1600-х годов.Испанские миссионеры посадили фруктовые сады в Калифорнии в 1769 году, где они до сих пор процветают. 3

Принадлежит к семейству шелковицы, есть множество сортов смоковницы. 4 Большинство из них маленькие от 10 до 30 футов и процветают в теплом, сухом климате. Оплодотворенные крошечной осой, фиговые деревья никогда не цветут, потому что цветы находятся внутри, производя десятки, а иногда и сотни крошечных семян, которые придают фигу уникальную хрустящую текстуру. 5

Считается экзотическим в некоторых районах мира, инжир сладкий и сочный, когда созревает.Они могут быть красного, желтого, с фиолетовой или зеленой полосой, 6 каждый со своим уникальным вкусом. Но прежде чем они достигнут оптимальной зрелости, инжир липкий с «латексом», который содержит серьезные раздражители кожи, поэтому защитные меры для работников иногда требуются для операций по производству инжира. 7

Сушеный инжир иногда поджаривают и измельчают в качестве заменителя кофе или превращают в спирт в качестве ароматизатора для ликера или табака. 8

Инжир довольно скоропортящийся и должен храниться в холодильнике, если его не съесть в течение нескольких дней.Они должны быть помещены в самую холодную часть вашего холодильника и оставаться свежими в течение нескольких дней. 9 Как и яблоки, инжир сам по себе является отличной закуской, но его также можно добавлять (очищенные или неочищенные) во многие рецепты. Интересно, что семена только добавляют к удовлетворяющему, вкусному жевательности. Лучше всего на этапе от фирмы до тендера, чем они выше, тем больше антиоксидантов они предоставляют. 10

Польза для здоровья от инжира

Инжир с высоким содержанием клетчатки и является хорошим источником нескольких важных минералов, в том числе магния, марганца, кальция (что способствует плотности костей) и калия (что помогает снизить кровяное давление), а также витаминов, главным образом, K и A, а также как фолат и холин. 11

Пищевая ценность инжира по весу увеличивается, когда они сушатся, и они также сохраняются в течение более длительного периода времени. Например, 100-граммовая порция свежего инжира дает 35 миллиграмм (мг) кальция, но такое же количество сушеного инжира содержит 162 мг кальция. 12

Имейте в виду, хотя, в то же время, 100 граммов сушеного инжира содержат почти 48 граммов общего сахара - на 10 граммов больше, чем максимальное количество добавленных сахаров, рекомендуемых для взрослых мужчин на целый день, в то время как сырые фиги содержат только чуть более 16 грамм.Поэтому важно следить за тем, сколько инжира вы едите, если употребляете их в сухом виде.

Инжир, свежий или сушеный, содержит мощные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме и помогают бороться с болезнями. 13 Инжир также содержит полезные количества клетчатки, которая поддерживает пищеварительную систему и может положительно влиять на контроль веса. Согласно одному исследованию, фрукты с наибольшим содержанием клетчатки включают яблоки, финики, инжир, груши и чернослив, а риск заболевания раком молочной железы снизился на 34% среди женщин, которые потребляли наибольшее количество клетчатки, по сравнению с теми, кто ел меньше всего. , 14 , 15

Традиционная медицина во всем мире использовала инжир как припарки при опухолях, бородавках, ранах и ранах. Плоды и листья были измельчены и добавлены в полоскания для облегчения ангины. 17

В некоторых культурах фиговые листья почти так же важны, как и сам плод, из-за уникальной пользы для здоровья, которую они предлагают. Это включает в себя их способность регулировать уровень сахара в крови, так как исследования показали, что они содержат свойства, которые могут реально уменьшить количество инсулина, необходимого для диабетиков. 18

Как уже упоминалось, несмотря на их преимущества, вам следует употреблять инжир в умеренных количествах, поскольку они содержат фруктозу (сахар), которая в чрезмерном количестве может нанести вред вашему здоровью.

Figs Пищевая ценность

Размер порции: 3,5 унции (100 грамм), сырье 19
калорий 74
Всего жиров 0.3 г
насыщенных жиров 0,06 г
Транс-Жир
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 19.18 г
Пищевые волокна 2,9 г
Сахар 16,26 г
Белок 0,75 г
Кальций 35 мг Железо 0.37 мг

исследований, выполненных на рис.

Природные фитохимические вещества с мощными цитотоксическими свойствами, выделенные из ficus carica, а также соевых бобов, были определены в одном исследовании как оказывающие ингибирующее действие на пролиферацию различных линий раковых клеток. 20

В другом исследовании сорт инжира Dottato был исследован для оценки его уникальной антиоксидантной, противораковой и фототоксической активности на клетках меланомы.Полученные данные указывают на то, что этот фиговый сорт может быть отличным источником биологически активных соединений, таких как фенольные соединения, кумарины и жирные кислоты. Это исследование открыло новую перспективу в разработке других препаратов, содержащих рис, потенциально полезных для лечения немеланомного рака кожи. 21

По сравнению с другими продуктами питания, инжир был признан одним из самых плотных фенольных антиоксидантов и питательных веществ, в основном клетчатки, в исследовании количества и качества фенольных антиоксидантов в сухих и свежих фруктах.Инжир и сушеные сливы имели наивысшую оценку питательных веществ среди сухофруктов в испытаниях нескольких людей, употребляющих их с газированными напитками.

Ученые сообщили, что фиговые антиоксиданты могут обогащать липопротеины в плазме, защищать их от последующего окисления, вызывать значительное увеличение антиоксидантной способности плазмы в течение четырех часов после потребления и преодолевать окислительный стресс от потребления кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в газированном безалкогольном напитке. Заключение исследования было таким: 22

  • Инжир фенол антиоксиданты и питательные вещества, особенно волокна
  • Они являются сильными антиоксидантами (когда их едят)
  • Сухофрукты составляют менее 1 процента фруктов, потребляемых большинством американцев
  • Сухофрукты следует употреблять чаще из-за этих результатов

Ученые, изучающие влияние свежего инжира "латекса" на клеточную линию рака желудка, обнаружили, что латекс действует как противораковое вещество без какого-либо токсического воздействия на нормальные клетки.В другом испытании сушеный инжир отвешивали в 1 мл дистиллированной воды в течение трех месяцев. После слива воды было обнаружено, что латексный порошок из смоковницы все еще сохраняет свои противораковые свойства. Результаты показали, что инжир, сушеный или свежий, является возможным субъектом для лечения рака желудка. 23

Рис Здоровые Рецепты:
Котлеты из индейки с соусом из цитрусовых инжира

Ингредиенты:

✓ 1 фунт свежих ломтиков индейки или котлеты

✓ Соль и молотый черный перец по вкусу

✓ 2 столовые ложки кокосового масла, разделенные

✓ 1 чашка тонко нарезанного красного лука

✓ 1 стакан инжира, стебли и разделить пополам или четверти

✓ 1/2 чайной ложки мелко тертой лаймовой цедры

✓ 1 чашка апельсиновых срезов (2 больших апельсина)

✓ 2–3 столовых ложки мелко нарезанного кристаллизованного имбиря

✓ 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанные

✓ 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

✓ 2 чайные ложки меда

Процедура:

  1. Приправить ломтики индейки с обеих сторон солью и перцем.
  2. Поместите 1 столовую ложку кокосового масла в большую сковороду на среднем огне. Добавьте индейку и готовьте по две-четыре минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не будут прожарены. Переложить в теплое блюдо.
  3. Нагреть столовую ложку кокосового масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук и размешивайте около одной минуты, чтобы смягчить. Добавить инжир, 1/3 стакана воды и цедру лайма, варить и помешивать две-три минуты или пока жидкость не испарится.
  4. Снять с огня; размешайте в апельсиновых срезах имбирь, петрушку, сок лайма и мед.Отрегулируйте консистенцию столовой ложкой кокосового масла. Подавать по индейке.

Этот рецепт готовит четыре порции.
(Рецепт от Национальной Федерации Турции 24 )

Рис Интересные факты

Существует более 1000 видов инжира, 25 , и их можно найти в каждом крупном тропическом лесу, на тропическом континенте и на острове по всему миру. Одним из них является «душитель» инжир, или «матапало» по-испански, что означает «дерево-убийца».«Он прорастает на дне других деревьев, отсылая корни на землю и наращивая силу, пока в конце концов не свернет в ствол, медленно сжимая дерево-хозяин до смерти, пока он просто не обвивает полое бревно. 26

Резюме

Инжир - это маленький сочный фрукт с цветами и семенами внутри его мясистой кожи, он очень питательный. Несмотря на то, что он богат натуральным сахаром, он также содержит столько же кальция, клетчатки и антиоксидантов, сколько любая растительная пища.

Каждая фига также обеспечивает нужное количество питательных веществ магния, марганца, кальция, меди, калия, фолата, витамина К и витамина А. Вместе эти соединения способны регулировать уровень сахара в крови, снижают риск возникновения рака (особенно рак молочной железы в постменопаузе), и управлять уровнем артериального давления, чтобы назвать несколько.

Сушеный инжир содержит еще большую пищевую ценность, чем свежий, что делает его идеальным для древних или современных кочевников. Хотя важно следить за количеством, которое вы потребляете из-за содержания сахара, нарезанный сушеный инжир станет прекрасным дополнением к греческому салату, включая листья фенхеля и шпината, рукколу и бритый сыр Пармезан.

,
29 Удивительные преимущества и использование инжира для кожи, волос и здоровья

Инжир - один из самых старых фруктов, потребляемых человеком. Некоторые ученые даже полагают, что запретный плод, собранный Евой, был фиговым, а не яблочным. Интригующе, верно? Знаете ли вы, что инжир был любимым фруктом Клеопатры? Хотите знать, что такого особенного в этом, не так ли? С чего мне начать? История инжира и его бесконечные преимущества. Нам удалось собрать большинство преимуществ инжира здесь. Посмотри.

Оглавление

Что такое инжир?

Инжир - это плоды, которые растут на дереве Фикус, члене семейства Mulberry или Moraceae. Они принадлежат к роду Ficus, а их научное название - Ficus Carica.

Инжир известен под разными названиями на местных языках. Их называют «Анжир» на хинди, «Ати Паллу» на телугу, «Атти Пажам» на тамильском и малаялам, «Анжура» на каннадском и «Думур» на бенгальском.

Смоковница лиственная и может вырасти до высоты 7-10 метров.Имеет гладкую белую кору. Фиговые деревья растут дико в сухих и солнечных местах, где есть свежая и глубокая почва. Они также имеют тенденцию расти в скалистых областях и могут поддерживать даже в менее плодородной почве.

Фиговые деревья могут жить до 100 лет и иметь длинные и извилистые ветви, которые могут превосходить высоту дерева.

Инжир родом из Ближнего Востока и Западной Азии и в настоящее время выращивается во всем мире. Фиговые деревья были натурализованы в различных местах Азии и Северной Америки.

Инжир - кульминация множества односемянных плодов, их размер достигает 3-5 сантиметров. Во время роста они зеленые и становятся фиолетовыми или коричневыми после созревания.

Ботанически, инжир нельзя назвать фруктом. Это сиконий, что означает, что часть стебля простирается в мешок, а цветы растут внутри.

Инжир обладает уникальным вкусом и текстурой. Они сладкие и жевательные. Гладкость фруктов и хрусткость их семян создают прекрасную комбинацию.Сушеный инжир доступен в течение всего года, тогда как свежий инжир доступен с июня по сентябрь.

Инжир овальный или грушевидный, белого, зеленого, красного, желтого, фиолетового и черного цветов. Вы можете есть их сырыми и свежими, сушеными или включать их в различные рецепты (некоторые из которых упоминаются в этой статье).

Инжир считается экзотикой во многих частях света. Они сладкие и сочные после созревания, и их вкус зависит от их цвета.

Простой фрукт, но так много узнать и узнать о нем.Не так ли? Давайте сделаем это более интересным, вернувшись назад во времени и выяснив происхождение и историю инжира.

Назад к оглавлению

История фиг

Название «fig» происходит от латинского слова «ficus» и более древнего ивритского названия «feg». Известно, что инжир - первые плоды, которые собирают и культивируется. Они были родом из Индии и Турции и приехали в Америку в 1500-х годах.

Были обнаружены неолитические раскопки остатков инжира, датированные 5000 г. до н.э.C. Они даже упоминаются в Библии как знак мира и процветания.

Инжир широко выращивался на Ближнем Востоке и в Европе и достиг Китая в середине 1500-х годов. Всемирно известные фиговые сады в Калифорнии были посажены испанскими миссионерами в конце 19 века.

Рис был использован в качестве подсластителей ассирийцами в 3000 году до нашей эры. Известно, что фиговое растение является первым растением, которое выращивают люди.

Аристотель описал выращивание инжира в Греции в своих работах.Инжир был также распространенным источником пищи для римлян. Греки и римляне распространяли фрукты в Средиземноморском регионе.

Это были интересные новинки фиговой истории, мой друг. Теперь давайте узнаем о большом разнообразии инжира.

Назад к оглавлению

Типы рисунков

Существует пять распространенных разновидностей рисунков. Каждый тип отличается тонко по вкусу и сладости. Это:

1. Черная миссия - Черная миссия инжира имеет черно-пурпурный цвет снаружи и розовый цвет внутри.Они невероятно сладкие и даже выделяют сироп. Они идеально подходят для употребления в качестве десерта или смешивания в рецептах тортов или печенья для усиления вкуса.

2.Кадота - Кадоты зеленые с пурпурной мякотью. Они наименее сладкие среди всех сортов инжира. Они отлично едят в сыром виде, а также имеют хороший вкус, если их нагреть щепоткой соли.

3. Калимырна - Инжир Калимирна зеленовато-желтого цвета снаружи и янтарного цвета внутри. Они больше по сравнению с другим типом инжира и имеют уникальный и сильный ореховый вкус.

4.Brown Turkey - Инжир из коричневой индейки имеет пурпурную кожу и красную мякоть. Их вкус мягкий и менее сладкий, чем у других видов инжира. Они хорошо работают в салатах.

5. Адриатическое - Адриатическое инжир имеет светло-зеленую кожу и розовую изнутри. Эти фиги часто используются для изготовления фиговых батончиков. Их также называют белыми фигами, поскольку они очень светлые. Они очень сладкие и могут быть использованы в качестве простого фруктового десерта.

Мы узнали совсем немного о фиг.Пришло время выяснить, почему они хороши для нас. Готовься! Вот так.

Вернуться к оглавлению

Инжир полезен для вас?

Инжир идеально подходит для вас. Они богаты клетчаткой и многими необходимыми минералами, такими как магний, марганец, кальций, медь, калий и витамины K и B6. Так много хорошего в одном фрукте!

Позвольте мне рассказать вам кое-что более удивительное. Пищевая ценность сушеного инжира больше, чем свежего инжира. Один сушеный инжир так же хорош, как есть яйцо.Инжир, свежий или сушеный, богат сильными антиоксидантами.

Инжир - основной компонент народной медицины, и его используют в сухом виде в виде пасты или для измельчения, чтобы противостоять различным болезням и проблемам.

Назад к оглавлению

Давайте теперь разберемся с питательной ценностью инжира. Ладно?

Факты питания инжира

Инжир - это источник различных необходимых питательных веществ. Они богаты фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами.Сушеный инжир имеет высокую концентрацию минералов и витаминов.

Инжир - богатый источник натуральных сахаров и растворимых волокон. Приведенная ниже таблица питания показывает вам все, что вам нужно знать о фиг.

901 901 C010118 901 901 901 917 917 917 1717 917 1717 917 1717 917117717417 (Раньон) 901 917 1717 917 171 9171171171 0071791 (РИ)
Принцип Питательный Значение Процент RDA
Energy 74 Ккал 4%
Углеводы 19,18 г 15%
Protein 0.75 г 1,5%
Всего жиров 0,30 г 1%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые волокна 2,9 г 7%
Витамины
фолатов 6 мкг 1,5%
Ниацин 0,400 мг 2,5%
Пантотеновая кислота 0,300 мг 6%
Пиридоксин 0 ,113 мг 9%
рибофлавин 0,050 мг 4%
тиамин 0,060 5%
витамин A 901 901 901 918 901 91818 C 2 мг 3%
Витамин E 0,11 мг 1%
Витамин K 4,7 мкг 4%
010117010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101 Все еще 2 мг 901 901 901 901 901 0110 мг 0%
калий 232 мг 5%
минералы
кальций 35 мг 3.5%
Медь 0,070 мг 8%
Железо 0,37 мг 5%
магния 17 мг 4%
Марганец 0,128 мг 5,5%
селен 0,2 мкг
цинк 0,15 мг 1%
фито-питательных веществ
917 917 171 917 917 - R1 917 917
Лютеин-зеаксантин 9 мкг -

А теперь самый важный раздел - преимущества.Список застигнет вас врасплох. Приготовься.

Назад к оглавлению

Польза для здоровья от инжира

1. Улучшение пищеварения

Инжир облегчает запоры и улучшает общее состояние пищеварения. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и вы можете попрощаться с вашими запорами.

Клетчатка отлично подходит для пищеварения, а инжир содержит клетчатку, которая способствует здоровому опорожнению кишечника и помогает при запорах (1).Это добавляет объем к стулу и способствует их плавному прохождению через тело. Волокно на инжир также лечит диарею и успокаивает всю пищеварительную систему.

Диета с высоким содержанием клетчатки - это то, что вам нужно для правильной работы вашей пищеварительной системы, а инжир необходим, поскольку он заставляет вас чувствовать себя сытым и не дает вам переедать (2).

2. Улучшение здоровья сердца

Рис снижает уровень триглицеридов в крови и способствует улучшению здоровья сердца (3).

Триглицериды - это жировые частицы в крови, которые являются основной причиной сердечных заболеваний.Кроме того, антиоксиданты на фигах избавляют от свободных радикалов в организме, которые блокируют коронарные артерии и вызывают ишемическую болезнь сердца (4).

Инжир также содержит фенолы и омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые снижают риск сердечных заболеваний.

3. Нижний уровень холестерина

На рис. Показано пектин, растворимое волокно, которое, как известно, снижает уровень холестерина (5). Волокно на инжир очищает от лишнего холестерина в вашей пищеварительной системе и несет его в кишечник, чтобы устранить его.

Инжир также содержит витамин B6, который отвечает за выработку серотонина. Этот серотонин поднимает ваше настроение и снижает уровень холестерина.

Сухой инжир снижает общий уровень холестерина, так как он содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты и фитостеролы, которые снижают естественный синтез холестерина в организме.

4. Профилактика рака толстой кишки

Регулярное употребление инжира может снизить риск рака толстой кишки (6). Волокно на инжир помогает быстро устранить шлаки в организме, что хорошо для профилактики рака толстой кишки.

Многочисленные семена на фиг содержат высокий уровень муцина, который собирает отходы и слизь в толстой кишке и вымывает их.

5. Лечение анемии

Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию. Сушеный инжир содержит железо, которое является ключевым компонентом гемоглобина. Было обнаружено, что употребление сушеного инжира улучшает уровень гемоглобина в крови (7).

Растущие дети, подростки, менструирующие и беременные женщины должны следить за уровнем железа, чтобы избежать осложнений.Кроме того, если вы заболели или перенесли операцию, включите в свой рацион инжир, чтобы повысить уровень железа в организме и эффективно решить проблему (8).

6. Снижение уровня сахара у пациентов с диабетом

Не только фрукты, но и листья также приносят пользу вашему здоровью. Фиговые листья обладают удивительными свойствами, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Согласно исследованию, включение фиговых листьев в рацион помогло контролировать рост сахара в крови после приема пищи у инсулинозависимых диабетиков (9).

Фиговые листья можно употреблять в виде чая. Вы можете варить 4-5 листьев инжира в отфильтрованной воде и пить как чай. Вы также можете высушить фиговые листья и размолоть их, чтобы получить порошок. Добавьте две столовые ложки этого порошка на литр воды и вскипятите его. Вуаля! Твой чай готов!

7. Профилактика рака молочной железы

Инжир - один из тех фруктов, которые содержат наибольшее количество клетчатки. И было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше пищевых волокон в подростковом и раннем взрослом возрасте, подвергались меньшему риску стать жертвой рака молочной железы (10).

Высокое потребление клетчатки было связано с 16% снижением риска общего рака молочной железы и 24% снижением риска рака молочной железы до наступления менопаузы (11).

Экстракты инжира и сушеный инжир, как известно, содержат элементы, которые помогают в предотвращении постменопаузального рака молочной железы.

8. Укрепление костей

Инжир содержит кальций, калий и магний, которые помогают здоровью костей (12). Инжир улучшает плотность костей и уменьшает разрушение костей, которое начинается с возрастом.Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, а инжир является одним из лучших его источников (13).

Рис содержит калий, который противодействует повышенной потере кальция в моче, вызванной диетами с высоким содержанием соли (14). Это предотвращает истончение ваших костей.

9. Богат антиоксидантами

Инжир - мощный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы в вашем организме и борется с болезнями. Чем шире фига, тем больше антиоксидантов она содержит.

Инжир - богатый источник фенольных антиоксидантов.Антиоксиданты на фигах обогащают липопротеины в плазме и защищают их от дальнейшего окисления (15).

10. Регулирование высокого кровяного давления

Исследования показывают, что включение инжира в ежедневную диету помогает снизить кровяное давление (16). Клетчатка на инжир снижает риск высокого кровяного давления, в то время как содержание калия на инжир помогает поддерживать его (17).

Помимо калия, омега-3 и омега-6 на фиг также помогают в поддержании кровяного давления (18), (19).

[Читать: 5 лучших преимуществ сухого инжира для кожи, волос и здоровья]

11.Предотвратить гипертонию

Когда вы потребляете меньше калия и больше натрия, это нарушает баланс натрия и калия в вашем организме, прокладывая путь гипертонии (20). Инжир помогает восстановить этот баланс, так как он богат калием.

12. Увеличение сексуальной выносливости

Инжир считается хорошей плодовитостью и сексуальной добавкой. Они богаты кальцием, железом, калием и цинком. Они также богаты магнием, минералом, который необходим для выработки половых гормонов андрогена и эстрогена (21).

Инжир помогает при различных типах сексуальной дисфункции, таких как бесплодие, эректильная дисфункция и сексуальный аппетит. Не существует сильной научной поддержки, но во многих культурах инжир считается символом плодородия. Они также производят аминокислоту, которая отвечает за увеличение производства оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток во всех частях тела, включая половые органы.

Замочите инжир в молоке на ночь и съешьте его на следующий день, чтобы улучшить свои сексуальные способности.

13. Лечить астму

Эффективным методом борьбы с бронхиальной астмой является употребление смеси порошкообразных семян пажитника, меда и инжира. Вы можете также потреблять сок инжира, чтобы получить облегчение при астме.

Инжир увлажняет слизистую оболочку и отводит мокроту, тем самым облегчая симптомы астмы. Они также содержат фитохимические соединения, которые борются со свободными радикалами, которые в противном случае вызывают астму.

14. Предотвращение венерических заболеваний

Известно, что употребление или применение экстрактов инжира помогает избавиться от венерических заболеваний во многих культурах.Известно, что инжир использовался в качестве успокаивающего бальзама при венерических заболеваниях.

15. Уменьшить боль в горле

Рис содержит большое слизь, которая лечит и защищает от боли в горле. Эти фрукты успокаивают горло, а их натуральные соки снимают боль и стресс в голосовых связках.

Кроме того, инжир является естественным лекарством от тонзиллита. Они помогают уменьшить отек и раздражение, вызванное состоянием. Сделайте пасту из инжира теплой водой и нанесите ее на горло.Это уменьшит боль и успокоит ваше горло.

16. Предотвращение дегенерации желтого пятна

Инжир помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.

Инжир улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна, поскольку он содержит большое количество витамина А (22). Витамин А является антиоксидантом, который улучшает здоровье глаз. Он защищает глаза от свободных радикалов и предотвращает повреждение сетчатки (23).

17. Улучшение здоровья печени

Инжир очищает печень от препятствий, тем самым улучшая ее здоровье.Исследование показало, что экстракт, полученный из листьев инжира, проявлял гепатозащитную активность у мышей, прокладывая путь для его использования в предотвращении повреждения печени у людей (24).

18. Эффективное натуральное слабительное

Инжир из-за высокого содержания клетчатки действует как натуральное слабительное. Они делают ваш стул мягче, облегчая пищеварение (25). Инжир является отличным ингредиентом в слабительных сиропах.

19. Лечить сваи

Сухой инжир лучше всего лечить сваи. Они смягчают стул, снижая давление на прямую кишку.Употребляйте их два раза в день, впитывая три-четыре инжира в воду. Вы также можете пить воду, в которой они пропитаны. Семена на фиг - активные агенты, которые борются с кучами (26).

Замочите инжир в стакане воды примерно на 12 часов, прежде чем употреблять его. Ешьте их один раз утром, а затем ночью. Это работает лучше всего, когда вы начинаете свой день с еды инжира и заканчиваете его тем же самым.

20. Предотвращение ишемической болезни сердца

Антиоксиданты на фиг, а также их свойства, снижающие кровяное давление, устраняют свободные радикалы в организме, которые в противном случае блокируют коронарные артерии, приводя к ишемической болезни сердца (27).

Кроме того, присутствие калия, омега-3 и омега-6 на фиг помогает предотвратить сердечные приступы (28), (29).

[Читайте: 13 Удивительные преимущества сока инжира для кожи, волос и здоровья]

21. Хороший источник энергии

Добавление инжира в свой рацион - верный способ повысить уровень энергии. Углеводы и сахар, присутствующие на фиг, увеличивают процент энергии в вашем теле (30).

22. Держите бессонницу в страхе

Сбалансированное питание необходимо для хорошего сна.Включение инжира в вашу диету улучшает качество вашего сна. Они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, который вызывает сон (31).

Инжир также содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают вам лучше спать. Триптофан, представленный на фиг. 6, помогает синтезировать витамин В3 в организме, который помогает избежать бессонницы (32), (33). Недостаток витамина В3 в организме делает вас нестабильным и беспокойным, что может испортить вам сон.

Инжир - богатый источник магния.Недостаток магния в организме вызывает стресс и раздражительность, что приводит к бессоннице (34).

23. Повышение иммунной системы

Инжир убивает бактерии, вирусы и круглые черви в вашем теле, которые в противном случае могут вызвать проблемы со здоровьем. Они содержат питательные вещества, такие как калий и марганец, которые, наряду с антиоксидантами, укрепляют вашу иммунную систему.

Назад к оглавлению

Преимущества инжира для кожи

24. Предотвращение морщин

Исследование показало, что экстракт инжира оказывает антиоксидантное и антиколлагеназное действие на морщинистую кожу и снижает процент глубины морщин (35) ,

В другом исследовании было обнаружено, что состав, содержащий экстракт инжира, значительно уменьшал меланин кожи, трансэпидермальную потерю воды и кожное сало. Это также увеличило увлажнение кожи. Следовательно, инжир можно использовать как средство от гиперпигментации, прыщей, веснушек и морщин (36).

25. Омолодить кожу

Инжир отлично подходит для вашей кожи. Едете ли вы их или применяете как маску, они делают вашу кожу красивой. Вот рецепт маски.

Возьмите один большой инжир или два маленьких инжира.Разрежьте инжир пополам, выкопайте его мясо и тщательно разотрите. Добавьте чайную ложку меда или йогурта, если хотите улучшить текстуру кожи.

Нанесите маску на лицо и оставьте на 5 минут. Смыть водой и поздороваться с обновленной кожей.

26. Вылечить фурункулы и бородавки

Вы можете нанести инжир непосредственно на кожу, чтобы уменьшить различные формы воспаления кожи, такие как фурункулы и абсцесс. Исследование показало, что латекс из смоковницы проявляет активность против бородавок.Это может быть связано с протеолитической активностью латексных ферментов (37).

27. Сделайте вашу кожу мягкой и эластичной

Инжир содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает осветлить и выровнять тон кожи. Смешайте пять инжир, чтобы получить гладкую пасту. Добавьте чайную ложку каждого порошка овсянки и молока и половину чайной ложки сухого порошка имбиря к нему. Хорошо перемешать до образования однородной массы. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы получить мягкую и гладкую кожу.

Назад к оглавлению

Преимущества инжира для волос

28.Состояние волос

Инжир очень популярен в индустрии ухода за волосами, поскольку их экстракты используются для создания удивительных кондиционеров для волос. Эти экстракты обеспечивают влажность кожи головы и помогают распутать волосы. Они увлажняют волосы, не делая их тяжелыми или отягощенными.

29. Способствовать росту волос

Выпадение волос обычно происходит из-за недостатка правильного питания. Инжир содержит полезные для волос питательные вещества, такие как магний, витамин С и витамин Е, которые способствуют росту волос.Основные питательные вещества, присутствующие в этом фрукте, стимулируют кровообращение в коже головы, ускоряя рост волос.

[Читать: Домашние средства для роста волос]

Итак, это были преимущества фиг. Теперь давайте посмотрим на несколько рецептов.

Назад к оглавлению

Рис Рецепты, чтобы попробовать

1. Варенье из инжира
Что вам нужно
  • 2 фунта большой инжир, нарезать на 1/2 дюйма кусочки
  • 1/2 стакана воды
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана свежего лимонного сока
Указания
  1. Смешать кусочки инжира с сахаром в сковороде и размешивать около 15 минут.Подождите, пока сахар не растворится, и инжир не станет сочным.
  2. Добавить лимонный сок и воду к нему и варить. Размешайте, пока сахар полностью не растворится.
  3. Варить на медленном огне смесь, пока она не станет мягкой и липкой и не станет похожей на варенье.
  4. Этот процесс займет около 20 минут.
  5. Переложите варенье в банки и дайте им остыть при комнатной температуре с закрытыми крышками. Храните банки в холодильнике и храните в течение нескольких месяцев.
2.Пирог с инжиром
То, что вам нужно
  • 3 чашки нарезанного свежего инжира
  • 1 яйцо
  • 2 чашки муки общего назначения
  • 1 чашка обезжиренного молока
  • 1 чашка белого сахара
  • 1 / 4 чашки воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чашки коричневого сахара
  • 1/4 чашки масла
  • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля
Указания
  1. Возьмите миску, смешайте в ней универсальную муку, соль и разрыхлитель и держите ее в стороне.
  2. Разогрейте духовку до 175 o C.
  3. Возьмите противни и разбрызгайте на них растительное масло.
  4. Возьмите другую миску и смешайте в ней масло и сахар, пока смесь не станет пышной.
  5. Добавить яйца и хорошо взбить.
  6. Добавьте к нему муку и молоко.
  7. Добавьте в миску ванильную эссенцию, миндальный экстракт и чашку нарезанного инжира.
  8. Вылейте эту смесь в кастрюли и запекайте в духовке, пока не увидите, как пирог пыхтит.
  9. Поместите зубочистку в тесто и выпекайте, пока зубочистка не выйдет.Это займет около 30 минут. Выньте торт и дайте ему остыть.
  10. Для приготовления начинки возьмите сковороду и смешайте две чашки нарезанного инжира, коричневый сахар, воду и лимонный сок. Варить до тех пор, пока паста не загустеет, что займет около 20 минут. Равномерно распределить тесто на торт.

Рецепты великолепны. Но нужно также знать, откуда взять эти фрукты, верно?

Вернуться к оглавлению

Где купить инжир

Инжир можно легко купить в любом крупном продуктовом магазине или магазине.Вы, скорее всего, найдете сушеный инжир в этих магазинах. Кроме того, если вам повезет, вы можете попробовать свежие фиги в разделе фруктов. Вы также можете приобрести их онлайн.

Отлично. Но как вы их выбираете? А как насчет хранения?

Вернуться к оглавлению

Как выбрать инжир и хранить их

Выбор

Свежий инжир можно приобрести с июня по ноябрь, а сушеный инжир - круглый год. Инжир должен быть оставлен до созревания.

  • Выберите инжир, который пухлый и нежный.
  • Они должны быть лишены синяков и вмятин и не должны быть мягкими.
  • Идеальный и свежий инжир при легком надавливании выделяет слегка сладковатый аромат. Вонючие фиги являются признаком того, что они могут быть испорчены или уже начали бродить.
  • Держитесь подальше от незрелых зеленых фиников, которые могут обжечь рот и губы.
Хранение
  • Свежий инжир не имеет длительного срока годности, так как он очень деликатный.Поэтому их следует хранить в холодильнике сразу после покупки. Положите их в пластиковый пакет или пакет на молнии или заверните, чтобы они не высохли и не раздавились при работе.
  • Слегка созревшие фиги следует хранить при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, чтобы они полностью созрели.
  • Поскольку свежий инжир быстро погибает, его следует употреблять в течение 2-3 дней.
  • Если вы сохранили инжир в холодильнике, выньте его и поместите в миску с водой, чтобы обогатить его вкус и вкус.
  • Сушеный инжир можно хранить в течение нескольких месяцев либо в холодильнике, либо в свежем и сухом месте.
  • Инжир также можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить в запечатанном контейнере в течение более 3 месяцев.
  • Они также доступны в консервированной форме, срок годности которой составляет 6 месяцев, и их следует употреблять в течение недели после вскрытия.

И да…

Осторожно

Необходимо соблюдать осторожность при употреблении инжира в больших количествах, поскольку они могут вызывать аллергические реакции, начиная от рвоты и заканчивая диареей и даже зудом кожи.

Людям с чувствительной кожей или аллергическим анамнезом следует избегать употребления в пищу или нанесения на кожу инжира.

Никогда не употребляйте незрелый инжир. Они производят белый латекс, который содержит такие соединения, как фурокумарины и 5-метоксипсорален (5-MOP), которые могут вызывать сильную аллергию вокруг рта и губ, которые могут быстро распространиться на другие части тела.

И если вам интересно ...

Вернуться к оглавлению

Как включить инжир в свой рацион

Инжир невероятно сочен и сладок, имеет жевательную мякоть и хрустящие семена.Они потребляются как в сыром, так и в сухом виде. Свежий инжир более питателен, чем его сухие аналоги, поэтому постарайтесь включить его в свой рацион. Сладкие и сочные фиги следует наслаждаться без каких-либо добавок, чтобы насладиться их вкусом в полной мере.

Прежде чем есть или использовать инжир, вымойте их под струей воды и осторожно удалите стебель. Вы можете съесть свежий инжир целиком или очищенный.

Варить замороженные инжир в воде, чтобы они стали более пухлыми и сочными.

Сушеный инжир хорошо путешествует, что делает его отличной закуской, которую можно съесть на ходу.Они также могут быть использованы в бутербродах - вы можете добавить нарезанный инжир и сушеную клюкву в бутерброды с куриным салатом или листовые зеленые салаты.

Наслаждайтесь нарезанным свежим инжиром самостоятельно или смешайте их с унцией сыра для более декадентской закуски.

Пюре из инжира и смешайте его с бальзамическим уксусом и оливковым маслом для полезной и ароматной домашней заправки для салатов.

Свежий инжир - отличное дополнение к салатам, пирогам и мороженому.

Так как инжир очень щелочной, его можно смешивать с другими продуктами.Это никак не изменит их вкус.

В сушеных инжирах содержание сахара намного выше, чем в свежих, поэтому вы можете нарезать их и добавлять в десерты и другие сладкие блюда, чтобы добавить нотку сладости.

Обработанный инжир используется для приготовления пирогов, пудингов, тортов, джемов и других хлебобулочных изделий, в то время как сушеный инжир используется для приготовления батончиков мюсли, каши, а также в качестве добавки к хлопьям и кашам.

Вы также можете добавить сушеный инжир в супы, рагу и мясные блюда, чтобы улучшить вкус.Паста из инжира также используется в качестве заменителя сахара в некоторых регионах.

Также…

Назад к оглавлению

Некоторые важные советы

  • Используйте свежие фиги для достижения наилучших результатов.
  • Всегда тщательно и аккуратно мойте фрукты.
  • При резке или измельчении опускайте нож в теплую воду, чтобы инжектор не прилип к нему.
  • Избегайте употребления вялых инжира.
  • Если сушеный инжир стал слишком твердым, попробуйте замочить его в воде.
  • Храните инжир в сумке в самой холодной части холодильника.

Назад к оглавлению

Побочные эффекты фиг

Рис содержит фруктозу и ее следует принимать в умеренных количествах.

Рис с высоким содержанием калорий, и употребление их в изобилии не поможет вам похудеть. Итак, следите за количеством инжира, который вы потребляете, если соблюдаете диету.

И самое интересное…

Назад к оглавлению

Интересные факты о инжирах

  • Рис использовался в качестве тренировочной пищи во время ранних Олимпийских игр.Победители также были награждены фигами, что делает их первой олимпийской медалью.
  • Инжир впервые появился в продаже в 1892 году.
  • Фиговые деревья не имеют цветов. Цветы внутри фруктов. Хрустящий вкус инжира происходит из-за съедобных семян, производимых цветами.
  • Инжир созревает и частично высыхает на деревьях.
  • Инжир удерживает влагу в хлебобулочных изделиях и помогает сохранять их свежими.
  • Вы можете использовать пюре из инжира, чтобы заменить жир в выпечке.
  • Калифорния производит 100% американского сушеного инжира и 98% свежего инжира.
  • Еда полстакана инжира - это то же самое, что выпить полчашки молока.

Назад к оглавлению

Теперь давайте ответим на некоторые распространенные вопросы, касающиеся фиг.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько anjeer я должен есть в день?

Проконсультируйтесь с вашим диетологом, потому что он отличается от человека к человеку, в зависимости от его здоровья и типа телосложения.

Инжир ли фиговый?

Являются ли финики веганами или нет, это постоянная дискуссия, потому что на одном из видов инжира мертвые осы присутствуют в плодах. Эти осы попадают внутрь для опыления.

Какие существуют способы употребления инжира?

О, их так много! Ешьте их свежими, сушеными, порошкообразными или в виде салата или десерта.

Каковы преимущества инжира для мужчин?

Преимущества инжира одинаковы для всех. В частности, для мужчин это помогает при эректильной дисфункции.

Можно ли есть сухой инжир летом?

Да, абсолютно! Сухой инжир является одним из лучших продуктов питания летом.

Назад к оглавлению

В следующий раз, когда вы откусите фигу, просто наслаждайтесь фруктами, прекрасно зная, какое огромное благо они приносят вам. Наслаждайтесь фруктами и расскажите нам, что вы об этом думаете, в разделе комментариев.

Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.,
Группы финансовых учреждений (FIG) - интервью, оценка и обзор отрасли

Если вы хотите немного отличаться от всех остальных банкиров, покрытие финансовых организаций (FIG) может быть для вас:

  • Оценка совершенно другая - в некоторых секторах.
  • Вы должны понимать тонкости учета и определять мелкие детали.
  • Никто за пределами группы не понимает, что происходит.
  • И, может быть, вы даже узнаете, как вызвать финансовый кризис или два.

В качестве дополнительного бонуса вы будете заняты независимо от того, находимся ли мы в рецессии (банки объединяются для сокращения расходов) или в экспансии (банки объединяются для расширения, а новые банки становятся публичными).

Вам просто нужно сначала обдумать все хитрые концепции и взломать код успеха групп финансовых учреждений (FIG).

Читайте обо всем этом и многом другом - в том числе о том, как вы можете оптимизировать свои шансы попасть в группу, о наиболее распространенных типах сделок, о том, как отличается оценка, и о том, можете ли вы когда-либо получать возможности выхода из ФИЖ.

Взлом на группы финансовых учреждений (FIG)

Q: Давайте начнем с самого начала: как вы нашли свою текущую роль в вашей группе?

A: Я учился в четырех лучших школах и организовывал свои инвестиционно-банковские сети через выпускников, которые активно участвовали в наборе студентов. Они были очень полезны в моем процессе.

Меня изначально заинтриговала команда по реструктуризации моей фирмы, но в процессе отбора меня поместили в группу финансовых учреждений (ФИГ).

До сих пор это был большой опыт, и присутствие в моей группе действительно открыло мне глаза с точки зрения оценки компаний и участия в активной команде.

На любой фазе экономического цикла вы хотите быть в группе, которая активна с потоком сделок. Мне повезло, и меня поместили в группу, которая всегда кажется занятой.

Q: Как работает этот процесс сопоставления? Это основано на днях продажи или только ваших предпочтениях?

A: Вы слышите презентации о различных группах, а потом посещаете какой-то небольшой микшер.

Вам нужно будет установить качественные связи, чтобы ваши любимые участники группы могли поручиться за вас и отстаивать свои интересы.

Если у вас слишком много соединений, но недостаточно глубины , вы можете легко попасть в группу, которую вы даже не указали в качестве одного из ваших вариантов.

Это не обязательно плохо, но сделает вашу карьеру более нелинейной, особенно если у вас уже есть намеченный план.

Это взаимное соответствие - у групп, которые испытывают большую потребность, будет больше открытых мест.

Q: Хорошо, но что если я не найму начального уровня?

Если я работаю по найму, что я могу сделать, чтобы увеличить свои шансы попасть в группу финансовых учреждений (FIG)?

A: Одна из моих любимых сцен фильма - вот эта. Вы не можете прийти к столу с «чистого листа», когда вы идете на собеседование в ФИЖ.

Мой управляющий директор однажды сказал: «Гораздо проще написать курсовую работу с уже написанными материалами, чем с чистого листа.

Итак, вам необходимо ознакомиться с анализом групп финансовых учреждений (FIG), в том числе с тем, как различается оценка, как разделена отрасль, и у вас должна быть возможность разумно говорить о тенденциях в отрасли.

Для академического подхода, взгляните на работу профессора Нью-Йоркского университета Асвата Дамодарана и некоторые из его работ по оценке компаний, оказывающих финансовые услуги. Вас также могут заинтересовать эти случаи по вопросам оценки банков и структуры капитала.

Другие ресурсы, которые я рекомендую для более прикладного / практического подхода:

Пройдите через них и впитайте в себя все, что можете, и убедитесь, что вы можете рассказать о нескольких недавних сделках FIG, что их мотивировало, и что вы думаете об оценке и условиях сделки.Может быть, даже сделать резюме на одну страницу ...

Они не ожидают, что вы знаете все, что входит в интервью, но они ожидают, что вы будете энтузиастов и быстро обучающихся .

Оба элемента встречаются в том, как вы говорите, как вы взаимодействуете со своими интервьюерами, а также в качестве вашей работы (или ответов).

Группы финансовых учреждений (FIG): обзор отрасли

Q: Ух ты, спасибо за все эти советы. Это очень полезно для тех, кто хочет присоединиться к сцене FIG.

Итак, что именно вы покрываете? Как разделена отрасль и сильны ли определенные банки в определенных областях?

A: Исторически FIG был крупнейшим источником дохода для многих инвестиционных банков, поэтому они выделяют для этого много ресурсов.

Вот основные подразделения финансовых учреждений, а также несколько банков среднего бизнеса и бутиков, которые специализируются в некоторых областях:

  • Банки, Комиссионные и Депозитарии : Сандлер О'Нил, Стифель Николаус Вайсель (бывший Киф Брюетт Вудс) и Джеффрис (бывшая команда Barclays)
  • Специальность Финансы
  • Страхование : Маккуори (ранее: Фокс Питт Келтон)
  • Брокер-дилеры
  • Инвестиции / Управление активами
  • Финансовые технологии : FT Partners, Freeman + Co.

Из этих областей Банки, Комиссионные и Депозитарии , Специализированные финансы, и Страхование значительно отличаются от «обычных компаний», потому что такие показатели, как EBITDA и Enterprise Value просто не применяются.

Три других сектора не так сильно отличаются, хотя есть некоторые отраслевые показатели.

Вот краткий обзор бизнес-моделей в каждой из этих подотраслей:

  • Банки, фонды и депозитарии : Вы вносите деньги, они платят вам определенную процентную ставку, а затем выдают кредиты предприятиям и другим лицам под более высокую процентную ставку.
  • Специализированные финансы: Это компании, которые предоставляют модели «альтернативного кредитования» - компании-эмитенты кредитных карт, ипотечные банки, коммерческие финансы, лизинг, ипотечные кредиты, ипотечные кредиты и т. Д.
  • Страхование : Вы платите премию, чтобы покрыть себя или свою собственность в случае чрезвычайной ситуации, и они платят вам при чрезвычайных ударах; когда этого не происходит (или пока не происходит…), они вкладывают деньги, чтобы заработать дополнительную прибыль.
  • Брокеры-дилеры : Они получают комиссионные за каждую сделку или каждую сделку (инвестиционные банки, биржи и т. Д.).
  • Управление инвестициями / активами: Они собирают деньги у инвесторов, вкладывают их и получают прибыль от своих инвестиций. Или они могут просто управлять средствами клиентов и взимать за это процентную плату.
  • Финансовая технология : обработка платежей и транзакций, карточные сети, финансовое программное обеспечение и так далее. Бизнес-модели различаются: комиссии, периодические абонентские платы и многое другое.

В: Хорошо, это много областей, и все они звучат довольно по-разному с точки зрения бизнес-моделей.

Как работает штатное расписание в группах финансовых учреждений (FIG)?

A: В зависимости от фирмы, вы можете либо быть универсалом и получать задания из любой вертикали, либо быть специалистом и просто очень хорошо охватить одну область.

Вам просто нужно проявить гибкость в своих ожиданиях - то, что вам нравится определенный сектор, не означает, что он будет невероятно занят.

Как я уже говорил выше, банки, страхование и специализированные финансы являются наиболее различными секторами на ФИГ, поэтому вы с большей вероятностью станете специалистом, если вам случится работать в одном из них.

Группы финансовых учреждений (ФПГ) Оценка: балансовая стоимость, дивиденды и… регрессионный анализ?

В: Правильно, поэтому опыт зависит от сектора, но у вас больше шансов стать специалистом в определенных областях, чем в других.

Как насчет оценки? Многим читателям это интересно, потому что для ФИГ.

A: Большинство специалистов-практиков, которые охватывают финансовые учреждения, утверждают, что оценка сильно отличается от оценок всех других секторов (например, потребительская розничная торговля, промышленные предприятия и т. Д.).).

Реальность такова, что оценки отличаются в расчетах, но не в подходе .

Вы по-прежнему используете как внутреннюю оценку, так и относительную оценку, включая методологии, такие как торговые сопоставимые и прецедентные операции.

Если вы посмотрите на «Справедливое мнение» для BlackRock / Barclays Global Investors (см. Стр. 20), вы увидите, как меры оцениваются на практике.

Это пример оценки по управлению активами , и вы можете увидеть метрики и коэффициенты, которые они используют: P / E, EV / EBITDA и EV / AUM (активы под управлением).

Это не сильно отличается от обычных компаний, потому что фирмы по управлению активами не зарабатывают деньги с разбросом процентной ставки , как это делают банки и специализированные финансовые фирмы.

Что касается фактических используемых методологий, давайте разберем их по подсекторам:

  • Дисконтированный денежный поток: Наиболее применим для брокеров-дилеров, управления инвестициями / активами и финтех-технологий. То же, что ваш стандартный DCF на основе Unlevered Free Cash Flow.
  • Модель дисконтирования дивидендов : FCF не имеет смысла для банков, специализированных финансов и страховых компаний, поэтому вместо них вы используете дивиденды в качестве прокси для их свободного денежного потока.
  • Multiples - P / E: Вы можете использовать это для чего угодно.
  • Мультипликаторы - P / BV и P / TBV: Более применимы к банкам, страхованию и специальному финансированию, поскольку их рыночная стоимость должна быть близка к их балансовой стоимости. Иногда используется Tangible Балансовая стоимость, поэтому вы вычитаете гудвилл и другие нематериальные активы (которые могут искусственно завышать балансовую стоимость).
  • Multiples - EV / EBITDA: Применяется больше к управлению активами, брокерам-дилерам и финтех-технологиям; EBITDA не используется для других подотраслей.
  • Multiples - EV / AUM: Важный показатель для управления активами.
  • Мультипликаторы - цена за акцию / встроенная стоимость на акцию: Это специфично для страхования жизни; встроенная стоимость - это методология внутренней стоимости.
  • Мультипликаторы - (Долг + Привилегированный капитал) / Общий капитал: Специфично для страхования
  • Регрессионный анализ (чистые потоки): Приток активов в управление активами, который направлен на AUM фирмы, разделенный на активы под управлением компании, в зависимости от P / E.Этот показатель показывает, как цена связана со способностью фирмы привлекать новые деньги.
  • Регрессионный анализ (цена / балансовая стоимость по сравнению с рентабельностью среднего капитала): Здесь вы следите за премией (дисконтом) точек данных компаний к самой кривой.
  • Проформа-анализ (анализ последствий слияния или разведение-увеличение) : Довольно стандартный, но он может усложниться с банками (изъятие депозитов, корректировка регулятивного капитала и т. Д.).

См. Страницу 18 здесь, если вы заинтересованы в исследовании инвестиционной компании .

Для перестрахования презентация клиента по оценке, попробуйте:

Fairfax Financial / Odyssey Re:

На стороне банка / благотворительной организации географическое присутствие является большой мотивацией для участия в слияниях и поглощениях, как показано здесь.

Рассматривая транзакции между фондовыми биржами, вы можете видеть, что показатели оценки очень похожи на стандартный набор.

Что касается других чисел, такие показатели, как «Рентабельность капитала» (ROE) и «Рентабельность активов» (ROA), очень важны как для коммерческих банков, так и для страховых компаний, поскольку вы используете с ними только Equity Value, а чистый доход имеет решающее значение, поскольку он включает их полный чистый процентный доход.

Чтобы узнать больше об этих показателях, см. Наш учебник по ROIC против ROE и ROE против ROA.

Q: Все это кажется довольно простым, за исключением части регрессионного анализа - я не думал, что мы увидим, что это использовалось за пределами исследований / эконометрики.

Что еще мы должны знать об оценке в группах финансовых учреждений (ФПГ)?

A: Еще одним важным аспектом здесь является работа с и анализ нормативного капитала .

Все банки и страховые компании должны постоянно держать на своих балансах определенную сумму «капитала» (в основном, акционерный капитал, скорректированный с учетом нескольких других статей).

Это влияет на оценку, потому что, например, в модели дисконтирования дивидендов вы не можете просто слепо предполагать, что темпы роста будут 10% или 20%.

Необходимо проверить, чтобы убедиться, что у банка имеется минимальный необходимый объем нормативного капитала, а затем связать все допущения роста и дивидендов с этим соотношением.

Итак, если вы предполагаете, что они выплачивают определенный процент от чистой прибыли в качестве дивидендов каждый год, их уровень капитала должен оставаться выше минимальных процентов и даже после того, как они выплачивают эти дивиденды.

Бонус: Ознакомьтесь с этим всеобъемлющим руководством по моделированию банков и страховок, чтобы узнать больше.

Брокеры и дилинг: сделки и бухгалтерские книги в группах финансовых учреждений (FIG)

Q: Понятно, это звучит как твик к традиционному DCF, где вы можете просто делать предположения, которые хотите сделать, в разумных пределах.

Какие типы сделок наиболее распространены в вашей группе?

A: Как правило, разделение довольно равномерное по акциям, долгам и консультативным поручениям. Если рынок не так хорошо, ожидайте, что региональные депозитарии будут приобретены более крупными игроками.

В хорошие времена ожидайте увеличения доли сделок с акциями.

Это согласуется с теорией корпоративных финансов - если фирма выпускает акции, это признак хороших времен для эмитента.

Если фирма выпускает долги, это означает, что им нужны средства для чего-то более конкретного, чем общее корпоративное финансирование.

В: Интересно видеть более равномерное разделение по сравнению с другими секторами.

Как выглядят отраслевые страницы в сборниках?

A: Ваши страницы различаются в зависимости от сектора, который вы освещаете.

Финансовый сектор в значительной степени подвержен влиянию обновлений политики и нормативных актов, поэтому вас могут даже уволить на правительственных презентациях.

Ряд страниц может ссылаться на основные события и на то, как эти события преобразуются в вызовы или возможности.

Вот что вы можете ожидать увидеть в различных подсекторах (только те, с которыми я знаком):

Банки, Комиссионные и Депозитарии: Страницы бенчмаркинга включают сегмент на , как хорошо капитализированные депозитарииДля региональных банков вы, скорее всего, увидите что-то о географической концентрации филиалов.

На Манхэттене всегда идет борьба между Банком Америки и Чейзом за количество физических отделений, и именно такую ​​информацию вы можете увидеть.

Управление инвестициями: Тенденции на , куда уходят деньги будет важно упомянуть (типы инвестиций и общий уровень чистых новых денег). Удержание клиентов благодаря высокому качеству обслуживания клиентов и успешной репутации имеет решающее значение.

Страхование: Основными направлениями являются страхование жизни, автомобилей и имущества. Факторы, влияющие на страховую компанию, включают доверие потребителей, уровень занятости и процентные ставки.

Для более конкретных форм страхования вы можете даже увидеть что-то об изменениях и тенденциях в социальных отношениях (например, взгляды людей на трудовую этику и стабильность для страхования по инвалидности).

Обмены: Верьте или нет, обмены сталкиваются с конкуренцией.То, как другие фирмы могут превзойти инновации (процесс, цена и т. Д.), Дает эффект для бирж. Некоторые банки фактически интернализируют сделки и отбирают этот объем торговли у бирж.

Группы финансовых учреждений (ФПГ) Возможности выхода: существуют ли они?

Q: Интересно отметить все это. Похоже, вы узнали о более широких тенденциях в экономике, но вы также получаете более широкие возможности выхода?

Некоторые люди говорят, что FIG - невероятно специализированная группа, и что после этого вы ничего не можете сделать вне FIG - верно или неверно?

A: Это так, и это не так.Некоторые люди говорят, что участие в ФИГ является препятствием для привлечения частного капитала, что в некоторой степени верно.

Однако, если вы находитесь в группах финансовых учреждений (ФИГ), у вас гораздо лучше - история с точки зрения достижения стратегических / корпоративных позиций в финансовых учреждениях.

Вы определенно более специализированы, и это может ограничить возможности PE - но вы также находитесь в гораздо лучшем положении для фондов, которые инвестируют в финансовые учреждения.

Большинство нормальных фирм PE даже не трогают финансовые учреждения, потому что они не понимают их, но есть несколько специализированных фирм PE , которые фокусируются на FIG (e.например, JC Flowers), и они вряд ли вербуют кого-то без опыта FIG.

И если вы хотите остаться в финансовом центре , опыт групп финансовых учреждений (FIG) может быть очень полезным, даже если вы перешли в другую группу, другую фирму или другую отрасль в целом.

Так много бизнеса в таких местах, как Лондон и Нью-Йорк, зависит от финансовых фирм, которые хорошо разбираются в них и имеют там контакты, которые могут иметь большое значение практически в любой области - если вы однажды создадите свою собственную компанию в одном из этих городов, угадайте кто ваши основные клиенты могут быть?

Q: Как читатели могут определить, подходит ли им FIG?

A: Если вам нравится читать по сектору, и вы любите следить за финансовыми данными, вам хорошо идти.

Качество вашей работы продиктовано тем, насколько плохо вы хотите работать, и насколько вы заинтересованы в своей работе.

Некоторые из высшего руководства на Уолл-стрит сегодня на самом деле имели некоторый опыт работы в этом секторе - например, финансовый директор Morgan Stanley Рут Порат изначально была техническим банкиром, который затем работал в финансовых спонсорах / финансовых учреждениях.

И поэтому я не думаю, что вы действительно можете поспорить с группами финансовых учреждений (ФПГ) как надежный способ начать свою карьеру.

Q: Отлично, спасибо, что уделили время.

A: Конечно, приятно общаться с вами!

,

Смотрите также