Почему мутнеют помидоры после закатки


что делать с рассолом, основные причины

Большинство хозяек заготавливают на зиму томаты в банках. При соблюдении технологии приготовления консервированные закуски хранятся до весны, а то и больше. Бывают случаи, когда все правила во время приготовления были соблюдены, но томаты в банках все-таки помутнели. Увидеть такую картину крайне неприятно. Рассмотрим, почему мутнеют помидоры в банках и что при этом делать?

Почему мутнеет рассол в банках с помидорами

При использовании проверенных рецептов нельзя быть уверенным на 100 %, что консервированные помидоры не помутнеют. Кулинары выделяют несколько основных причин, почему маринад или рассол теряют прозрачность:

  • использование гнилых, подпорченных овощей;
  • плохо промытые овощи;
  • отсутствие обработки банок, крышек;
  • негерметично закрытые банки. В результате в такие заготовки попадает воздух и начинается процесс брожения;
  • неправильные пропорции соли, сахарного песка или уксуса.

Стоит помнить, что в каждой рецептуре количество сахара, соли и укуса указывают исключительно на определенное количество помидоров. Поэтому рецептуру требуется соблюдать.

Как избежать помутнения купорки?

В любом случае лучше предотвратить появление мутного рассола, чем потом исправлять ситуацию. Еще печальнее, когда заготовку приходится выкидывать. Существует несколько правил, позволяющих избежать помутнения рассола или маринада:

  1. Перед консервированием тщательно просмотреть все томаты. При наличии признаков порчи, гнили требуется убрать их в сторону. Такие плоды непригодны для консервирования.
  2. Томаты надо тщательно промыть под теплой водой и выложить на чистое полотенце, чтобы стекли остатки влаги.
  3. Банки и крышки для консервации требуется тщательно промыть с мыльно-содовым раствором и простерилизовать. Существует несколько способов обработки тары: над водным паром, в духовом шкафу, в микроволновой печи. Крышки подвергают кипячению.
  4. После консервирования необходимо убедиться в герметичности банки с содержимым. Для этого надо перевернуть емкость вверх дном и наблюдать. Если из-под крышки начал капать рассол, в таком случае требуется закрыть погерметичнее. Затем тару с содержимым укутывают теплым пледом, обеспечивая медленную стерилизацию.

Пропорции соли, уксуса, сахара следует соблюдать по рецепту. Недостаток кислоты провоцирует появление процесса брожения.

Что делать, если банки с помидорами помутнели?

После остывания банок с томатами рекомендуется дополнительно продержать их 10 дней в темном, прохладном, но видном месте.

После окончания указанного срока их можно смело ставить в погреб. При появлении мутного рассола хозяйка своевременно может среагировать и спасти овощи.

Если прозрачность рассола пропала, тогда требуется повторить процесс консервации вновь. Основные действия:

  1. Томаты со специями достать из банки. Ополоснуть под проточной водой, а после выложить в соляной раствор. Готовится легко и просто. В кипяченую воду (1 л) добавить 1 ст. л поваренной соли.
  2. Мутный рассол слить. Банку промыть и простерилизовать. Крышку взять новую, предварительно прокипятив.
  3. Приготовить новый маринад, рассол по ранее взятой рецептуре. Закатать консервацию и убрать на передержку вновь.

При повторении неприятной ситуации томаты уже выкидываются. Перед промыванием их рекомендуется тщательно просмотреть. При наличии подозрения на порчу овощи выбрасываются.

Можно ли есть маринованные помидоры в помутневшем рассоле?

Большинство хозяек задаются вопросом: «Можно ли есть помидоры в мутном растворе?» Крышка на заготовке не вздулась – значит, можно. Помутнение рассола или маринада свидетельствует о том, что в емкостях с содержимым образовалась молочная кислота. Специалисты рекомендуют убрать такую заготовку в холодильник на 7 суток. За указанный временной промежуток осадок опустится на дно, а овощи прекрасно подойдут для приготовления различных блюд.

Вместе с мутным рассолом вздулась крышка – использовать заготовку в питании категорически запрещено. В консервации происходит размножение патогенной микрофлоры, которая способна вызвать сильное отравление или летальный исход.

К процессу консервирования важно подходить внимательно. Тогда не придется стоять перед выбором: выбросить продукцию или привести в нормальный вид.

Главное, соблюдать рецептуру приготовления, добавлять в маринад 2 вида перца, чили, листья или корень хрена, семена горчицы. Именно данные ингредиенты позволят предотвратить процесс размножения патогенной микрофлоры.

20 Распространенные проблемы с томатами и способы их устранения

Если вы один из трех миллионов человек, которые посадили приусадебный участок в этом году, скорее всего, вы выращиваете помидоры. Девять из 10 садовников выращивают помидоры, и это число будет 10 из 10, если бродяги попробуют свежий садовый помидор и сравнят его с покупкой в ​​продуктовом магазине. Ничто не сравнится со вкусом свежих домашних помидоров!

Однако многие садоводы, выращивающие помидоры, разочарованы прогрессом своих растений.Растение не может давать плоды. Или ваши помидоры могут созревать, но у них могут быть уродливые, губчатые черные пятна на дне. Что еще хуже, ваши растения могут выглядеть великолепно вечером, когда вы говорите им спокойной ночи, но утром они представляют собой скелеты, размахивающие пустыми ветками на ветру.

Добро пожаловать в мир проблем с помидорами. Этот список из 20 распространенных проблем с томатами и способы их решения помогут вам определить проблему - будь она только начинается или уже развернута - и покажет, как ее исправить, чтобы вы могли сохранить свои томатные растения и собрать вкусные томаты в этом году.

Определение проблем и болезней растений томата

Прежде чем погрузиться в список, важно правильно определить проблему или болезнь растения томата. При попытке идентифицировать болезни растений томата используйте следующие шаги:

  1. Определите пораженную часть растения - Это сам помидор, листья, стебли, цветы или корни?
  2. Обратите внимание на различия - Чем вы сравниваете растение томата со здоровым растением? Например, здоровое растение томата имеет мягко распушенные, средне-зеленые листья.Если на листьях вашего растения имеются коричневые или черные пятна, дырки, жевательные края или растущая нечеткая плесень, запишите это, прежде чем просматривать список проблем.
  3. Ищите насекомых - Какие насекомые вы видите на своих растениях? Если вам нужна помощь в их идентификации, сделайте снимок и свяжитесь с вашим местным агентом Cooperative Extension agent для выявления насекомых.

Вооружившись этой информацией, вы можете легко отсканировать этот список и найти возможные проблемы с болезнями томатов или вредителями и способы их устранения.

Список разделен на два раздела: 16 болезней, вызванных плохими привычками выращивания, бактериями или грибами, и 5 проблем с томатами, характерными для насекомых. Мы также включили несколько советов по выращиванию вкусных, полезных для здоровья растений томата, чтобы вы могли избежать этих проблем в следующем году.

16 болезней растений томатов

Томатные заболевания, садовые грибки и определенные условия окружающей среды могут быстро нанести вред вашим растениям. Часто вы можете спасти томатное растение с помощью небольшого количества ТСХ, но некоторые обстоятельства могут потребовать от вас уничтожить растение и посадить на его место другой урожай.

Обязательно просмотрите расширенную информацию ниже о проблемах растений томата, но, в целом, вот наиболее распространенные триггеры болезней и грибов у растений томата:

  • Недостаточно удобрений. ( Решение : Проверьте почву и внесите удобрения в зависимости от стадии роста.)
  • Обрезка. ( Решение : Всегда используйте томатную клетку и оставляйте достаточно листвы для защиты плодов.)
  • Недостаточно кальция. ( Решение : Проверьте почву, при необходимости нанесите известь и гипс.)
  • Посадка до повышения температуры до идеального уровня. ( Решение : дождитесь подходящего времени посадки для вашей зоны выносливости.)
  • Слишком много воды или слишком мало воды. ( Решение : Поливайте их равномерно в течение вегетационного периода.)
  • Сверху полив, который способствует росту грибков. ( Решение : Вода в основании завода.и применить фунгицид.)
  • Отсутствие воздушного потока вокруг растений. ( Решение : При посадке сажайте растения томата на соответствующем расстоянии друг от друга и обрезайте листья (но не слишком много, см. Выше) по мере их роста. При появлении мучнистой росы применяйте фунгицид.)

1. Blossom End Rot 9090
  • Как это выглядит : Растения томата выглядят здоровыми, но по мере созревания помидоров на дне появляются уродливые черные пятна.Черные пятна на помидорах выглядят кожистыми. Когда вы пытаетесь отрезать патч, чтобы съесть помидор, фрукты внутри выглядят мучнистыми.
  • Что вызывает это : Ваши растения не получают достаточно кальция. В почве либо недостаточно кальция, либо pH слишком низок, чтобы растение могло усвоить доступный кальций. Для того, чтобы правильно расти, помидорам нужен рН почвы около 6,5. Этот уровень pH почвы также позволяет им усваивать кальций. Неравномерное полива также способствует этой проблеме.Горячие, сухие заклинания имеют тенденцию усугублять гниение конца цветка.
  • Что с этим делать : Прежде чем сажать помидоры весной, попросите местный садовый центр или Cooperative Extension провести тестирование почвы. Скажите им, что в прошлом у вас были проблемы с гнилью, и они предоставят вам рекомендации по внесению поправок в вашу почву. Известь и гипс могут быть добавлены для кальция, но они должны быть добавлены в надлежащих количествах в зависимости от состояния вашей почвы. Вот почему тест почвы необходим.Добавление измельченной яичной скорлупы в вашу кучу компоста также может естественным образом повысить содержание кальция при добавлении компоста в почву. Лиственный аэрозоль, содержащий хлорид кальция, может предотвратить гниение конца цветения на томатах в середине сезона. Примените это рано утром или поздно днем ​​- если распылено на листья в полдень, это может сжечь их. Поливайте растения регулярно в одно и то же время ежедневно, чтобы обеспечить равномерное нанесение воды.

2. Blossom Drop

  • Как это выглядит: Цветы появляются на ваших растениях томата, но они опадают без развития томатов.
  • Что вызывает это: Колебания температуры вызывают падение цветка. Помидорам нужна ночная температура от 55 до 75 градусов по Фаренгейту, чтобы сохранить свои цветы. Если температура выходит за пределы этого диапазона, происходит снижение цветения. Другими причинами падения цветения на помидорах являются повреждение насекомыми, недостаток воды, слишком много или слишком мало азота и отсутствие опыления.
  • Что с этим делать: Несмотря на то, что вы не можете изменить погоду, вы можете убедиться, что остальная часть растения сильна, используя удобрения для томатов, высаживая опылители, сажая молочай и космос, и используя инсектициды на основе масла нима.

3. Фруктовые трещины

  • Как они выглядят: На спелых помидорах появляются трещины, обычно в виде концентрических кругов. Иногда насекомые используют трещины как возможность съесть фрукты, или птицы нападают на сломанные фрукты.
  • Что их вызывает: Жаркая, дождливая погода вызывает фруктовые трещины. После долгого сухого периода, помидоры хотят пить. Растения могут быстро поглощать воду после первых сильных дождей, которые раздувают плод и вызывают его растрескивание.
  • Что с ними делать: Хотя вы не можете контролировать дождь, вы можете поливать помидоры равномерно в течение вегетационного периода. Это препятствует тому, чтобы они были настолько жаждущими, что они берут слишком много дождевой воды во время сильного ливня.

4. Sunscald

  • Как это выглядит: Растения выглядят здоровыми, а плод развивается нормально. По мере созревания помидоров на красной коже образуются желтые пятна. Желтые пятна становятся белыми и тонкими, что создает неприятный внешний вид и плохой вкус.
  • Что вызывает это: Как следует из названия, солнечные лучи фактически ошпарили помидор.
  • Что с этим делать: Клетки для томатов или система поддержки проволоки, которая окружает растения, обеспечивают наилучшую опору для ветвей, естественным образом затеняя развивающиеся помидоры. Солнечный ожог обычно встречается на колосящихся растениях, которые были слишком сильно обрезаны, подвергая многие помидоры солнечным лучам. Оставляя немного листвы и ветвей обеспечивает тень в самую жаркую часть дня.

5. Бедный фруктовый набор

  • Как это выглядит: У вас есть несколько цветов, но мало помидоров. Помидоры, которые есть на растении, маленькие или безвкусные.
  • Чем это вызвано: Слишком много азота в почве стимулирует большое количество зеленых листьев, но не так много цветов. Если цветов недостаточно, помидоров не хватит. Другой причиной может быть посадка помидоров слишком близко друг к другу.Помидоры самоопыляются, то есть каждый цветок содержит как мужскую (тычинки), так и женскую (пестики) части. Ветер обычно опыляет помидоры, но если растения находятся слишком близко друг к другу, ветер не может достичь цветов.
  • Что с этим делать: Проверьте свою почву. Если вы сажаете помидоры весной, оставьте как минимум два фута или более между растениями, чтобы хорошая циркуляция воздуха могла помочь их опылению. Если ваши растения уже находятся в саду, вы можете просто встряхнуть цветущие ветви, чтобы имитировать ветер и доставить пыльцу от тычинок к пестикам.

6. Catfacing

  • Как это выглядит: Catfacing делает помидоры деформированными. Конец цветка волнистый, неровный и комковатый.
  • Чем это вызвано: Растения, опыляемые в прохладные вечера, когда температура колеблется от 50 до 55 градусов по Фаренгейту, подвержены катаклизму. Цветения опадают, когда температура падает слишком низко. Однако, если цветок опыляется до того, как лепестки начинают опадать, некоторые прилипают к развивающемуся помидору.Это создает комки и неровности, типичные для кошек.
  • Что с этим делать: Если возможно, сажайте помидоры чуть позже в этом сезоне. Убедитесь, что погода действительно достаточно прогрелась, чтобы поддержать правильное развитие помидоров. Такие устройства, как «Стена воды» - круг наполненных водой пластиковых трубок - повышают температуру около помидора и помогают поддерживать его достаточно высоким в холодные ночи, чтобы предотвратить проблемы, связанные с простудой. Использование черного пластика на почве также может помочь. Когда пластик нагревается в течение дня, он отдает тепло обратно к растениям ночью.Черный пластик можно использовать как временную меру, пока температура не прогреется настолько, что он больше не нужен.

7. Рулон листьев

  • Как это выглядит: Зрелые растения томата внезапно скручивают свои листья, особенно старые листья у основания. Листья сворачиваются снаружи к центру. Иногда поражается до 75% растений.
  • Чем это вызвано: Высокие температуры, влажная почва и слишком большая обрезка часто приводят к переворачиванию листьев.
  • Что с этим делать: Хотя это выглядит некрасиво, листовой рулон не повлияет на развитие помидоров, поэтому вы все равно будете получать съедобные помидоры со своих растений. Избегайте чрезмерной обрезки и убедитесь, что почва отводит лишнюю воду.

8. Отечность

  • Как это выглядит: Растения томата выглядят хорошо, они цветут в соответствии с графиком, а спелые красные помидоры готовы к уборке. Когда помидор нарезан, внутри есть большие открытые пространства и мало фруктов внутри.Помидоры могут быть легкими при уборке. Внешность помидора может иметь угловой, квадратный вид.
  • Что вызывает это: Недостаточное удобрение, плохое питание почвы или недостаточное опыление.
  • Что с этим делать: Убедитесь, что вы кормите растения томата в течение всего сезона. Сбалансированное удобрение, такое как 10-10-10, следует подавать раз в две недели или ежемесячно. Помидоры являются тяжелыми кормушками и нуждаются в удобрениях в течение всего вегетационного периода. Для садоводов обязательна частая подкормка домашним компостом и компостными чаями.

9. Бактериальный рак
  • Как это выглядит: Часто путают с болезнью облачных пятен, бактериальные язвы начинаются как желтые точки при созревании красных помидоров. Если вы внимательно посмотрите на пятна - с помощью увеличительного стекла, если оно у вас есть, - вы увидите темный ободок с птичьего полета вокруг каждого из пожелтевших пятен. Это то, что отличает бактериальную язву от болезни облачности.
  • Что вызывает это: Бактерии под названием Clavibacter michiganensis. Бактерия встречается в природе, но ее можно завозить в сад на зараженных растениях или инструментах. Как только он попадает в почву, дождевая вода разбрызгивает его на растения. Если есть открытая рана, такая как повреждение насекомого или лист, отсутствующий при обрезке, она может проникнуть в растение и заразить его.
  • Что с этим делать: Немедленно удалите зараженные растения и не сажайте помидоры снова в эту почву по крайней мере в течение трех лет. Регулярно чередуйте посевы, чтобы предотвратить попадание этих и других заболеваний в почву.Не компостируйте мертвые растения - вместо этого положите их в мусорное ведро, чтобы избежать распространения бактерий.

10. Антракноз

  • Как это выглядит: По мере созревания помидоров на конце цветения или в нижней части помидора появляется темный круг «яблочко». Пятно затонуло и мягкое на ощупь. Когда вы нарезаете помидор, под ним появляется черное мягкое пятно, похожее на гниль.
  • Что вызывает это: Гриб под названием Colletotrichum phomoides. Гриб любит жаркую и влажную погоду и часто распространяется при верхнем поливе, разбрызгивателях, поражающих зараженную почву и разбрызгивающих гриб на растения, и зараженных растениях.
  • Что с этим делать : Переключите методы полива, чтобы вода капала на корни, а не на листья растений. Собирайте помидоры, когда они созрели, поскольку слишком спелые помидоры на ранних стадиях созревания имеют тенденцию поражать гриб больше, чем помидоры.

11.Ранний порыв

  • Как это выглядит: Вы найдете коричневые пятна на листьях томатов, начиная со старых. Каждое пятно начинает развивать кольца, как цель. Листья желтеют вокруг коричневых пятен, затем весь лист становится коричневым и опадает. В конце концов, у растения может быть немного листьев, если они вообще есть.
  • Что вызывает это: Грибок под названием Alternaria solani . Этот гриб может жить в почве в течение зимы, поэтому, если у ваших растений раньше были такие проблемы, и вы сажали помидоры в одном и том же месте, велика вероятность, что то же самое произойдет с вашими растениями в этом году.
  • Что с этим делать: Севооборот предотвращает заражение новых растений. Старайтесь не сажать помидоры, баклажаны или перец в одном и том же месте каждый год, так как все они могут быть заражены ранней болезнью. Садовый фунгицид может лечить зараженные растения.

12. Septoria Leaf Spot

  • Как это выглядит: После того, как у растений начинают развиваться помидоры, нижние листья вырастают в желтые пятна.Внутри желтых пятен появляются темно-серые центры с темными границами. Черные точки появляются в центре пятен. Листва умирает и опадает.
  • Что вызывает это: Грибок Septoria lycopersici , который поражает листву.
  • Что с этим делать: Избегайте полива помидоров сверху, так как спрей может заставить споры, развивающиеся на листьях, вернуться в почву и продолжить цикл болезни. Certis Double Nickel 55 ™ Fungicide & Bactericide был разработан для использования против Septoria Leaf Spot на томатах.

13. Fusarium Wilt

  • Как это выглядит: Ваши растения томата выглядят хорошо, когда вдруг они начинают увядать. Сначала может быть затронута только одна сторона, но потом все растение увядает. Вы поливаете их, и проблема усугубляется. В течение дня или двух, завод мертв!
  • Что вызывает это: Гадкий грибок под названием Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici , поражающий сосудистую систему растения, примерно эквивалентный венам человека.Гриб разрушает ксилемные трубки, которые транспортируют воду и питательные вещества из корней в листья.
  • Что с этим делать: В случае фузариозного увядания лучшая защита - это хорошее нападение. Вращайте урожай, чтобы помидоры не сажали в одном и том же участке сада каждый год. Купите устойчивые к увяданию сорта, если в прошлом вы потеряли помидоры из-за увядания, поскольку грибок может перезимовать на садовых и газонных почвах.

14.Verticillium Wilt

  • Как это выглядит: Желтые пятна появляются на нижних листьях. По мере распространения пятен вены на листьях становятся коричневыми. После того, как листья становятся коричневыми, они опадают. Болезнь прогрессирует до стебля, пока растение не задержится.
  • Чем это вызвано: Грибок, который живет в почве, Verticilliurn albo-atrum, поражает корни и поднимается по ксилемным трубкам с водой. Затем он предотвращает нормальный поток воды и питательных веществ к листьям.
  • Что с этим делать: После заражения растений мало что можно сделать, чтобы вылечить Verticillium wilt. Вращайте ваши посевы, потому что гриб может долго жить в почве и даже жить среди сорняков, таких как амброзия. Выбор устойчивых к увяданию сортов для посадки - лучший способ предотвратить увядание Verticillium.

15. Вирусные заболевания

  • Как они выглядят: Вирусные заболевания поражают главным образом сами помидоры.Вы можете найти черные пятна на помидорах или странные полосы на них. Не путайте признаки болезни только с тем, как некоторые помидоры семейной реликвии выглядят с натуральными полосками.
  • Что их вызывает : Многие из этих вирусов распространяются, когда растения испытывают стресс от жары, засухи или плохой почвы.
  • Что с ними делать: Если вы прочитали все эти проблемы с помидорами и думаете, что ваши помидоры могут страдать вирусными заболеваниями, опрыскайте их томатным маслом.Хорошее управление почвой и использование органических удобрений для томатов помогает сохранить ваши растения здоровыми, что может помочь им лучше противостоять вирусам.

16. Мучнистая роса на помидорах

  • Как это выглядит: Порошок мучнистой росы легко найти на томатных растениях, поскольку он выглядит так, как будто кто-то почистил листья белым порошком. Вы можете найти белые пятна на томатных листьях или даже на стебле. Если вы позволите грибам процветать, листья помидора станут желтыми, а затем коричневыми.
  • Чем это вызвано : мучнистая роса на помидорах чаще встречается в теплицах, чем на открытом воздухе, из-за отсутствия воздушного потока и высокой влажности.
  • Что с этим делать: Лучший способ предотвратить мучнистую росу на растениях томата - это использовать профилактический спрей с серой. Для получения дополнительной информации прочитайте этот пост о профилактике и лечении мучнистой росы на растениях.

5 насекомых, которые могут уничтожить ваши помидоры

Помимо болезней, насекомые также могут повредить растения томата.Не все ошибки плохие - некоторые насекомые чрезвычайно полезны, а некоторые даже нападают на «плохих» насекомых, поражающих растения томата.

Обязательно ознакомьтесь с подробной информацией о вредителях растений томата ниже, но, в целом, вот ваши лучшие варианты борьбы с насекомыми-вредителями растений томата:

  • Caterpillar Killer with B.t. ( Решение : Борьба с червями и другими гусеницами, поедающими растения) с этим биологическим контролем OMRI Listed®, предназначенным для уничтожения личинок.)
  • Спрей от насекомых для томатов. ( Решение : Формула для уничтожения насекомых для томатов, которая подходит для органического садоводства и борьбы с томатными червями, колорадскими жуками, белокрылками и другими гусеницами.)
  • Инсектицидное мыло. ( Решение : инсектицидное мыло OMRI Listed®, которое можно использовать до дня сбора тли, клопов, паутинных клещей и других вредителей.)
  • Инсектицидное мыло с пиретрином. ( Решение : Сочетая свойства инсектицидного мыла и пиретрина, вы можете поддерживать свой органический сад и бороться с паутинными клещами, червями и деструктивными жуками.)
  • масло ниима. ( Решение: Масло ниима убивает насекомых на всех этапах жизни - от яиц до взрослых.)
  • ловушки для насекомых. ( Решение : заманивайте насекомых-вредителей в сторону от ваших растений и задерживайте их, прежде чем они смогут нанести больше вреда.)

Следующие причины, как правило, являются наиболее распространенными причинами различных проблем с томатами.

1. Cutworms

  • Что это такое: Соколовы питаются ночью саженцами. Они «режут» или питаются через стебель на уровне почвы или на дюйм или меньше над почвой. Cutworms не совсем черви - они личинки некоторых мотыльков. Они появляются только ночью и их трудно обнаружить. Cutworms убивают томатные растения, разрезая их прямо пополам.
  • Что с ними делать: Предотвратите повреждение червя, сделав бумажный ошейник, который надевается на саженцы.Просто возьмите газету или картон и сложите в полоску шириной в дюйм. Используйте ленту, чтобы сделать воротник вокруг растения, оставляя около двух-трех дюймов вокруг стебля. Снимите воротник, как только у растения будет несколько комплектов листьев. Вы также можете отрезать нижнюю часть бумажного стакана и надеть открытую нижнюю чашку на рассаду, чтобы предотвратить повреждение червем.

2. Червивые черви

  • Что это такое: Томатные или табачные черви могут уничтожать зрелые растения томата за одну ночь.Эти коварные насекомые - большие зеленые черви длиной от двух до трех дюймов с крошечными рогами на голове и ребристыми телами. Роговые черви отлично замаскированы, поэтому они похожи на стебель или ветку томата, что затрудняет их обнаружение. Они появляются ночью, съедая все листья с растения и переходя к следующему разделу или растению.
  • Что с ними делать: Природа обеспечивает наилучший контроль над томатным рогатым червем в форме паразитической осы, откладывающей яйца на теле норвежского червя.По мере появления личинок осы они питаются живым червем и в конечном итоге убивают его. Естественные методы борьбы с томатными червями включают посадку ноготков вокруг помидоров. Сильный аромат календулы отталкивает их естественным образом. Убийца Caterpillar марки Safer® II с Б.Т. использует естественный гриб, чтобы подавить роговых червей, не причиняя вреда дождевым червям. Вы также можете использовать спрей от насекомых.

3. Колорадский картофельный жук

  • Что они из себя представляют: Колорадские жуки родом из США.Они любят растения в семье паслена, особенно картофель. Однако, если они не могут найти картофель, они будут тяготеть к помидорам, баклажанам и другим овощам семейства пасленовых. Жуки размером с десять центов, с желто-черными полосатыми крыльями. Взрослые используют свои мундштуки, чтобы жевать отверстия в листьях растений томата. Самки откладывают кластеры из ярких золотых или желтых яиц под листьями. Когда личинки вылупляются, они распространяются среди листьев томата, легко проглатывая все растение.Личинки от красного до темно-розового цвета с черными пятнами и часто прячутся под листьями в течение дня.
  • Что с ними делать: Используйте пестицид с пиретринами для опрыскивания растений томата. Этот метод лучше всего работает ранней весной, до того, как личинки созреют.

4. Вонь ошибок

  • Что они из себя представляют: Коричневая вонючая вонючая ошибка - это не только раздражение в доме. Эти насекомые также используют свои игольчатые мундштуки, чтобы высосать сок прямо из помидоров.Они могут быть замечены невооруженным глазом на ваших помидорах, или вы можете увидеть их повреждение в желтых, неровных пятнах, которые появляются на созревающих помидорах. Когда вы нарезаете помидор с желтыми пятнами, под желтыми пятнами появляются белые участки, которые отличают повреждение вонючей ошибки от грибковых или вирусных проблем.
  • Что с ними делать: Safer® Марка делает ловушки для вонючих насекомых, которые безвредно привлекают насекомых в ловушку и вдали от ваших помидоров.

5.Паутинные клещи

  • Что это такое: Клещи-пауки трудно увидеть, потому что они такие крошечные, но вы можете ясно увидеть ущерб, который они оставляют позади. Клещи бегут по стеблям и листьям, прокалывая листья, чтобы питаться соками. В конце концов, листья томата выглядят зернистыми и бронзовыми, с повреждением структуры листьев растения.
  • Что с ними делать: Лучший метод лечения паутинного клеща на растениях томата - это использовать спрей масла нима. Другим вариантом является инсектицидное мыло, которое также предлагает лечение от паутинного клеща.

не только ошибки: проблемы птиц

Одна из последних проблем с помидорами часто принимается за повреждение насекомыми: птицы. Некоторые птицы, особенно вороны, любят есть созревшие фрукты, а помидоры технически являются фруктами. Вороны клюют своими большими острыми клювами на созревающие помидоры, разрывая открытые порезы и съедая частичные сегменты из различных фруктов. Другие птицы и даже белки могут также быть на работе, если вы найдете помидоры, которые выглядят так, словно у них откусили укусы.

Лучшее средство для борьбы с птицами - это сеть. Большая сетка фруктовых деревьев, доступная в вашем местном магазине или магазине, может быть накинута на растения. Сетка является эффективным средством против птиц и, как правило, хорошим средством против белок.

Хотя этот список проблем с помидорами является обширным, не позволяйте ему удерживать вас от выращивания великолепных помидоров. Хорошей новостью является то, что большинство из этих болезней и проблем все еще оставляют вас с некоторыми съедобными помидорами. И как только вы примете меры предосторожности, чтобы избежать этих болезней и вредителей в ваших будущих садах, ваши помидоры будут продолжать плодотворно и успешно.


Расскажите нам о своих проблемах с помидорами

Присоединяйтесь к сообществу брендов Safer® на Facebook, где мы хотим увидеть фотографии ваших проблем с помидорами и садом. Когда вы загрузите фотографию или зададите нам вопрос о садоводстве, мы перейдем к делу и предложим предложения по дальнейшим действиям.

Кроме того, обязательно подпишитесь на электронную рассылку Safer® Brand - при регистрации вы получите ссылки на полезные статьи, подобные этой.

,
Причины и способы устранения желтых листьев на томатных растениях

Работа с корневыми гнилями

К сожалению, ваше растение не может быть спасено, и в конечном итоге оно умрет, если вы не обнаружили проблему очень рано.

Виновником является грибок корневой гнили, если вы точно знаете, что ваше растение никогда не подвергалось последовательному поливу и что никогда не было проливных дождей, из-за которых вокруг растения застряла вода.

Гриб обычно дремлет и может жить в почве в течение нескольких лет.Как описано ранее, его можно активировать всего одним сеансом перелива. Напротив, естественная корневая гниль не произойдет, если ваши растения томата будут затоплены всего один раз в течение нескольких часов.

В случаях, когда вы не уверены в причине или если вы точно знаете, что это было вызвано грибком, вам придется выбросить растение. Не кладите его в кучу компоста. Кроме того, выбросьте всю почву из контейнера или выкопайте приличное количество почвы из своего сада (где стояло растение) и выбросьте его.Было бы разумно не использовать эту часть вашего сада в течение года или двух или изучать местные устойчивые к гниению сорта. Кроме того, очистите инструменты, которые вы использовали, чтобы выкопать растение, так как грибок может распространиться через ваши инструменты в другие части вашего сада.

Спасение растения от корневого гниения

Если вы выращиваете помидоры в контейнерах и если вы случайно пришли сюда после того, как заметили пожелтение нижних листьев, но ни одна из других проблем, описанных в этой статье, кажется, не является проблемой, вы, возможно, могли подхватить корневую гниль в ранние стадии, когда корни были повреждены и не способны доставлять необходимое количество питательных веществ, вызывая пожелтение листьев.Я советую вам продолжить чтение и просмотреть всю статью, прежде чем приступить к расследованию

.

Кроме того, для того, чтобы это было корневая гниль, вы должны были бы полить свои растения хотя бы один раз, или вы должны были бы использовать почву, которая не была стерильной, для начала. Если это не те условия, которые вы могли бы отметить в списке, проблема заключается в другом, и вполне возможно, что я не рассмотрел проблему, но это не корневая гниль.

После того, как корневая гниль подтверждена, лучше выкопать растение вместе с почвой, чтобы корни не пострадали, а затем вымыть корни в мягкой холодной воде, чтобы избавиться от всей почвы.Вы можете заметить, что некоторые из разрушенных участков корня отваливаются.

После тщательной промывки используйте ножницы, чтобы срезать любые мягкие черные участки корней, прежде чем снова промыть. Затем поместите корни в мягкий фунгицид, чтобы убить грибок, вызывающий проблему. Лучше не помещать растение обратно в ту же почву. Выбросьте почву и вымойте горшок с отбеливателем, прежде чем добавлять новую почву вместе с небольшим количеством компоста / удобрения.

Я бы также предложил вам отрубить несколько листьев и веток, чтобы растение могло сосредоточиться на растущих корнях, а не отправлять все питательные вещества, собранные в результате уменьшения корневого покрытия, в листву.

Могут ли зеленые помидоры покраснеть при выключении виноградной лозы? | Home Guide

Дженни Харрингтон Обновлено 13 ноября 2019

Конец вегетационного периода часто наступает с томатами ( Solanum lycopersicum ), которые еще созревают на лозе. Эти нежные многолетники, надежно зимостойкие только в зонах устойчивости растений с 10 по 11 Министерства сельского хозяйства США, не переносят морозных температур. На большей части территории США садоводы выращивают помидоры как однолетние растения. Перед тем, как мороз испортит урожай зеленых помидоров, соберите несколько и принесите их в помещение, чтобы закончить созревание.Зеленые помидоры могут созревать и краснеть от растения, хотя зрелость фруктов и условия в помещении определяют, какие фрукты созреют лучше всего.

Отбор зеленых помидоров

Не все зеленые помидоры хорошо созревают на растении; только те, кто на зрелой зеленой стадии, полностью созреют после того, как вы их выберете. Зеленый становится почти полупрозрачным, как плод приближается к зрелости. Помидоры могут также иметь слабый розовый или желтый румянец около конца цветения. Те, которые являются полностью зелеными и все еще маленькими, обычно не достаточно зрелы, чтобы созреть от виноградной лозы.

Вы также можете определить зрелость, разрезая один помидор. Если семена заключены в гель и полость семян заполнена, помидоры достигли зрелой зеленой стадии.

Созревание отдельных плодов

Отдельные помидоры быстро созревают на прилавке при комнатной температуре. Собирайте зеленые помидоры до наступления заморозков, иначе произойдет порча фруктов и зеленые помидоры сгниют, а не созреют Поместите открытые помидоры в 55-70 градусов по Фаренгейту.

Плоды не созревают при температуре ниже 50 градусов, поэтому не кладите их в холодильник.Группирование нескольких помидоров может помочь ускорить созревание. Используйте помидоры, когда они достигают своего полного красного цвета, но до того, как они станут мягкими.

Созревание всего растения

Если грозит мороз и растение покрыто несколькими зелеными помидорами, вы можете поднять все растение, чтобы оно созрело в помещении. Удалите все маленькие зеленые плоды, которые еще не созрели. Потяните растение за его корни и повесьте его вверх дном в месте, где температура остается от 55 до 70 градусов по Фаренгейту, например, в подвале или в гараже.

Ежедневно осматривайте растение и собирайте плоды, как только они достигнут полной зрелости. Утилизируйте или компостируйте оставшееся растение после созревания всех помидоров.

Хранение зеленых помидоров

Надлежащее хранение поможет вам пошатнуть созревание томатов, если вы соберете большое количество недозрелых плодов одновременно. Сортируйте фрукты по группам по степени их зрелости. Поместите отсортированные группы в отдельные поля, расположив их в один слой, и храните их открытыми в 55-70 градусах.

Для созревания полностью созревшего зеленого помидора требуется около 14 дней при 70 градусах или до 28 дней при 55 градусах. Сортируя и изменяя температуру хранимых помидоров, вы можете наслаждаться спелыми фруктами в течение месяца или более после сбора урожая.

Гидропонные помидоры не созревают

Если вы используете внутреннюю систему гидропонного выращивания и у вас проблемы с помидорами, вам, возможно, придется внести некоторые изменения в свое пространство. Если ваши гидропонные или помидоры AeroGarden, не покрасневшие, становятся проблемой, попробуйте держать комнату теплее.Используйте обогреватель или включите печь, чтобы температура в помещении оставалась в диапазоне от 70 до 78 градусов по Фаренгейту.

Ваши помидоры могут нуждаться в большем количестве питательных веществ, чтобы закончить созревание; попробуйте вылить раствор и добавить в систему новую воду и гидропонное удобрение. Если теплый воздух и свежий раствор не решают проблему, разбавьте помидоры, чтобы уменьшить нагрузку на растение. Удалите от четверти до половины помидоров на корню.


Смотрите также