Когда садить виноград


Посадка винограда - когда лучше сажать виноград: инструкция для начинающих

Когда лучше сажать виноград – осенью или весной? Этот вопрос часто встает у начинающих виноградарей после приобретения саженца винограда.

Рассмотрим все плюсы и минусы посадки виноградных саженцев осенью и весной.

Для приживаемости винограда необходимо соблюдать определенные правила при высадке в открытый грунт, о которых вы узнаете из статьи.

Содержание:
Посадка винограда осенью
-- Видео – Осенняя посадка винограда
Посадка винограда весной
-- Видео – Посадка вегетирующего саженца

Для виноградного растения нет принципиальной разницы, когда его садить весной или осенью. Основное условие чтобы саженец был вызревший – вызревшая корневая система, вызревшая лоза, вызревшие почки.

Осенью лучше приобретать саженцы – есть большой выбор, весной вы можете не найти понравившийся вам сорт, остаются остатки саженцев.

Саженцы бывают с открытой корневой системой и закрытой корневой системой (посажены в контейнеры с грунтом).

Виноградные саженцы с закрытой корневой системой можно сажать в течении всего вегетационного периода с мая по октябрь. Они хорошо приживаются и быстро набирают зеленую массу побегов и быстрее вступают в плодоношение.

Саженцы с открытой корневой системой можно сажать как весной, так и осенью.

Посадка винограда осенью

После выкопки саженца и посадки на новое место проходит немного времени. Укореняемость и приживаемость высока в таком случае, так как саженец недолго находится без земли.

Весной саженец вступает в вегетацию уже пройдя период стресса, как только начинается тепло почки распускаются и корни вступают в работу.

Отрицательный момент – саженец после посадки необходимо укрыть на зиму, иначе побеги замерзнут при сильных морозах.

Посадку производят с начала октября и до наступления морозов в заранее подготовленные посадочные ямы. Яма должна быть объемной 70х70 см и глубиной 80 см, заправлена питательной почвой (верхний слой почвы при выкопке ямы смешать с 2 ведрами перегноя, добавить 500 г золы и 300 г суперфосфата).

Почву с удобрением насыпать на дно ямы, при этом должно остаться около 40-45 см до верха. Теперь добавить сверху 5-7 см почвы без удобрений и полить 3-4 ведра воды.

Перед посадкой необходимо замочить саженцы в воде на 12-20 часов, обрезав кончики корней на 1-2 см.

Посредине ямы насыпать небольшой бугорок, на который установить виноградный саженец, расправить корни чтобы смотрели вниз. Расположить саженец таким образом, чтобы побег был направлен вдоль шпалеры.

Присыпать саженец плодородной землей толщиной 15-20 см, оставляя саженец в небольшой ямке. Залить саженец 1-2 ведрами воды.

Перед наступлением холодов яму засыпать землей и одеть на саженец пластиковую бутылку, присыпав сверху землей на 5 см.

Видео – Осенняя посадка винограда

Посадка винограда весной

Положительным моментом весенней посадки является то что перед посадкой весной вы четко видите жив саженец или нет – почки начнут набухать, будет видна корневая система.

Весенняя посадка затягивает вегетацию саженцев винограда, корни вступаю в работу позже из-за потери питательных веществ при хранении зимой.

Отрицательным моментов осенней высадки является длительное хранение саженца до посадки весной – выкопка в октябре и до посадки в апреле. Этот весь период саженцы нужно хранить правильно – в погребе при температуре от +2 до +5 градусов, не выше.

Если температура выше и погреб сухой, то саженец расходует много питательных веществ во время хранения. Также во время хранения необходимо следить за влажностью субстрата в котором находятся корни саженца иначе он может засохнуть.

Во время хранения необходимо постоянно следить за состоянием саженцев.

Весенняя посадка саженца практически ничем не отличается от осенней. При посадке весной саженец не нужно укрывать, только произвести обрезку оставив 2-3 почки.

Видео – Посадка вегетирующего саженца

Выращивание винограда в домашнем саду

Хорошая циркуляция воздуха очень важна для предотвращения большинства заболеваний. Это означает ежегодную обрезку, чтобы купол не становился слишком плотным.

Не менее важно сгребать и убирать листья каждую осень, а также собирать и компостировать опавшие фрукты. После обрезки удалите черенки от лозы. Эти методы удалят некоторые места, где болезнь может заразиться следующей весной.

Заболевшие части виноградной лозы следует удалить и выбросить при первых признаках болезни, чтобы предотвратить распространение на оставшуюся виноградную лозу.

мучнистая роса

Этот грибок может заразить все части виноградной лозы.

  • Первый признак инфекции появляется в виде белого порошкообразного слоя на листьях или плодах.
  • Листья, зараженные, пока они еще растут, искажаются и отстают в росте.
  • Если виноград заражен, когда он маленький, кожура перестает расти, но мякоть продолжает расширяться, и ягода распадается.
  • Если инфекция возникает во время созревания плодов, пурпурные или красные сорта не могут правильно окрашиваться и выглядят пятнистыми при сборе урожая.
ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса

Этот грибок может заразить любые активно растущие части виноградной лозы.

  • Когда на листьях образуются очаги поражения, пораженные участки становятся коричневыми и увядают.
  • Сильно зараженные листья скручиваются и падают с лозы.
  • Когда части виноградной лозы заражены, они часто становятся искаженными, утолщенными или скрученными с белым пуховым видом.
  • Если инфекция достаточно серьезна, части виноградной лозы засохнут и погибнут.
  • Если виноград заражен, он падает с лозы.

Высокая влажность способствует заражению как мучнистой росой, так и мучнистой росой. Зараженные побеги следует обрезать и уничтожить. Обрезка в конце зимы должна увеличить циркуляцию воздуха, так как лоза растет в течение года с целью уменьшения вероятности тяжелой инфекции.

Убедитесь, что все листья и гнилые плоды удалены со всего лозы, чтобы уменьшить риск заражения.

Фруктовые гнили

Эти грибковые заболевания могут привести к полной потере урожая в теплом и влажном климате.Заражение можно увидеть на листьях, черешках, побегах и винограде. Обрезать виноградную лозу во время покоя и позиционные побеги в течение вегетационного периода, чтобы позволить фруктам подвергаться воздействию солнечного света и хорошего воздушного потока через навес. Обрезка и тренировка также полезны в борьбе с гнилью Botrytis.

Для черной гнили виноград восприимчив к цветению, пока он не начнет созревать.

  • Зараженные ягоды сначала появляются светло-коричневые.
  • Черные спорообразующие тела развиваются на его поверхности.
  • Позже, ягоды высыхают и становятся твердыми и черными, чтобы стать мумифицированными.

Плодовая гниль ботритиса может расти на мертвых цветущих частях скопления.

  • Прежде, чем виноград начинает созревать, он перемещается от ягоды к ягоде в пределах грозди.
  • Botrytis встречается чаще всего на созревающих ягодах, где инфекция и гниль быстро распространяются по кластерам.
Гербицидный урон

Виноград очень чувствителен к 2,4-D гербициду, который широко используется для борьбы с одуванчиками на газонах.

Воздействие гербицида вызывает деформацию листьев и опадание цветочных кластеров. Избегайте использования этого гербицида вблизи виноградных лоз.

Вы также можете попросить своих соседей не использовать его.

Когда нужно сажать виноградные лозы

Независимо от того, сажаете ли вы столовый виноград или виноград для вина, информация о правильном периоде посадки может существенно повлиять на качество вашего урожая.

Сезон посадки и расположение винограда

При выборе времени посадки учитывайте местную погоду. Вы должны быть уверены, что мороз и / или снег не уничтожат ваши молодые растения до того, как они успеют пустить корни. Морозные карманы могут образовываться в низменных областях двора или сада, где холодный воздух может попасть в ловушку вокруг ваших растений.Виноградные лозы нуждаются в большом количестве солнца, чтобы произвести сладкие фрукты. Посадите свой виноград весной в защищенном месте, чтобы предотвратить повреждение от мороза. Наклонный южный или юго-западный склон идеален из-за его воздействия максимального солнечного света.

Сроки работы в саду

Весной посадите виноград на 1-3 дюйма глубиной. Обрежьте корни растений, которые очень длинные или сломаны от основного корня стебля. Если почва легко обрабатывается, и вы можете использовать шпатель, чтобы разбить ее, вы знаете, что готовы к посадке.В настоящее время нет необходимости в удобрениях или мульчировании, но убедитесь, что на новых растениях нет корней газона или сорняков, поскольку они не смогут расти, если будут бороться за питательные вещества с устоявшейся корневой системой. Кроме того, дайте вашим новым виноградным растениям слегка поливать после того, как вы их посадите, чтобы корни не высохли. Многие люди считают, что система полива с помощью шланга для воды является самым простым и тщательным способом полива винограда. Первоначальный полив даст вашим растениям время для регулировки, прежде чем шланг промывочной трубы начнет поливать глубже.В идеале обрезка корней, посадка и полив произойдут в конце марта, чтобы у растений было время на то, чтобы приспособиться и максимально использовать полный летний солнечный свет.

География и время посадки

Время посадки винограда зависит от географического региона. Карта зоны устойчивости растений USDA поможет вам определить, когда нужно сажать растения. Однако использовать его не очень просто, поэтому другим способом измерения будет проверка почвы ранней весной. Если это легко пахать, пора сажать.Наиболее важными факторами при определении времени посадки винограда являются аэрация почвы и температура. Аэрация почвы - это количество пространства между частицами почвы. Вы можете контролировать это тем, насколько вы будете обрабатывать почву и хотите ли вы добавить мульчу или песок, чтобы она стала более привлекательной. Виноградные лозы лучше всего подходят для почвы, которая не слишком компактна, поэтому, если ваша почва в основном глина, добавьте немного мульчи из коры или песка, чтобы сделать почву более грубой.

,
Все о выращивании винограда - органическое садоводство ( Для получения более подробной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу страницу Crop at the Glance .)

Долгоживущий виноград можно выращивать в большинстве климатических условиях, если вы выберете подходящий сорта для вашего региона. Холодоустойчивые сорта, выращиваемые в Миннесоте, могут выдерживать температуры до минус 30 градусов по Фаренгейту, в то время как устойчивый к болезням виноград сорта мускадин лучше всего подходит для теплого климата с ограниченным зимним охлаждением. Органически выращивать виноград легче на засушливом западе, чем на влажном востоке, где профилактика заболеваний является более приоритетной задачей.

видов винограда, чтобы попробовать

Узнайте больше о различных сортах винограда и их наилучшем использовании в нашей таблице «Краткий обзор винограда».

Столовый виноград без косточек производит сочные тонкокожие ягоды, которые отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде, сушки в виде изюма или приготовления сока.

В сортах Labrusca содержится родословная североамериканского винограда, что придает им смелый вкус, идеальный для соков и желе. Виноград Лабруска обладает хорошей переносимостью холодных зимних температур.

Мускатный виноград лучше всего выращивается в теплом и влажном климате и дает сладкие ягоды с крепким мускусным вкусом, превосходным для свежих блюд, соков, желе или вина.

Белый винный виноград - который был создан путем скрещивания европейского и североамериканского винограда - можно выращивать органически в гостеприимных местах. Виноград белого вина созревает раньше, чем темный, поэтому он лучший выбор, когда лето короткое. Некоторым сортам, таким как «Траминетт», требуется всего 110 дней от цветения до сбора урожая.

Виноград красного вина длится от 105 до 140 дней после цветения, чтобы созреть, поэтому выбирайте раннеспелые сорта в холодном климате. Красный виноград может давать урожай более 30 фунтов на одно растение.

Когда сажать виноград

Весной выставляйте купленные растения за четыре-шесть недель до вашего последнего мороза, когда растения выходят из покоя. Сорта винограда, выращенные в контейнерах, можно сажать до начала лета.

Как сажать виноград

Выращивание винограда на солнце помогает получить сладкие, ароматные фрукты.Растения могут давать плоды в течение десятилетий, если их выращивать в глубокой плодородной почве, которая хорошо истощает. Перед посадкой выкопайте все многолетние сорняки и внесите в почву не менее 2 дюймов зрелого компоста или другого высококачественного органического вещества. Если ваша почва имеет тенденцию быть кислой, используйте легкие аппликации извести или древесной золы, чтобы повысить уровень pH до 5,6–6,2.

Большинство сортов винограда должны быть посажены на расстоянии 7-9 футов друг от друга, а во время посадки должна быть установлена ​​прочная решетка После посадки винограда тщательно полейте их и мульчируйте область под растениями с помощью 2–4 дюймов древесной щепы или другой органической мульчи.

Решетчатый и обрезной виноград

Согласование вашей конструкции решетки и практики обрезки с привычкой естественного роста выбранного вами винограда будет иметь большое значение для предотвращения болезней и максимизации производительности. В целом, виноград «Конкорд» и другие сорта лабруска производят ветки, обращенные вниз, из длинных тростников, которые образуют каскад листвы, поэтому они лучше всего работают на высокой решетке или в беседке. Точно так же виноград с мускадином легче всего обрабатывать на подвесной прямоугольной решетке, которую иногда называют «X решеткой».«С этими энергичными фруктами обрезка должна быть направлена ​​на сохранение от двух до четырех трёхфутовых тростей при одновременном сокращении избыточного роста.

Большинство столовых и винных сортов винограда дают побеги, направленные вверх, поэтому лучше всего использовать двухуровневую решетку, которая поддерживает ветви по мере их роста. Решетки из плотно сплетенной проволоки предпочтительнее, потому что они хорошо помогают поддерживать виноградные лозы, когда они становятся тяжелыми с фруктами. Обрезка столового и винного винограда должна быть агрессивной - убрать всю старость, кроме выбранных плодоносящих шпор.Если вы выращиваете столовый виноград на беседке, вы можете подрезать немного меньше, если хотите получить густой покров листвы.

Обрезать виноград в конце зимы, прежде чем почки начнут набухать. В первый год после посадки сконцентрируйтесь на том, чтобы помочь молодым растениям вырастить прямые, крепкие стволы. Подготовка боковых ветвей начнется на второй год, почки готовы к плодоношению через три года после посадки. Каждый сорт винограда, который вы выращиваете, будет по-разному реагировать на различные методы обрезки, поэтому будьте готовы к тонкой настройке ваших методов.

Сбор и хранение винограда

Виноград созрел, когда он сладкий на вкус. Раннеспелый белый или красный сорт можно собирать за месяц до созревания синего или черного винограда. Позвольте винограду оставаться на лозе до тех пор, пока ягоды не покажут беловатое цветение на его кожуре, но внесите его, если в прогнозе будет период влажной погоды. Спелый виноград часто трескается после проливных дождей.

Храните грозди немытого винограда в холодильнике и храните в пластиковых пакетах, чтобы сохранить влажность.Свежий или замороженный виноград можно превратить в сок, желе или вино. Виноград без косточек легче всего высушить до изюма.

Размножающийся виноград

Виноград можно легко размножить, укореняя 6-дюймовые черенки, полученные в конце зимы или ранней весной. Вставив 3 дюйма вглубь на открытом грунте размножения или контейнерах с влажной почвой, большая часть черенков укоренится в течение двух месяцев и будет готова к тому же вегетационному сезону. Виноград должен всегда размножаться черенками, потому что они не вырастают настоящими из семян.

Советы по профилактике вредителей и болезней

Все болезни винограда могут быть частично предотвращены с помощью внимательного решетчатого окрашивания, обрезки и мульчирования. Во всех областях мучнистая роса (о чем свидетельствуют беловатые пятна на листьях) может ослабить растения и уменьшить вкус винограда. Профилактические спреи с раствором от 1 до 5 частей воды могут минимизировать эту проблему.

Редкое на Западе грибковое заболевание, известное как «черная гниль», представляет собой постоянную угрозу для восточного винограда. Растения часто нуждаются в регулярных опрыскиваниях органическими фунгицидами на основе меди, даже если сорт устойчив к болезням.Микробные фунгициды на основе Bacillus subtilis (такие как Серенада) также могут предложить значительную защиту.

В Солнечном поясе садоводы должны выбирать сорта с устойчивостью к болезни Пирса, распространенной на почвах с теплым климатом. Хороший выбор включает «Черный испанский», «Блан дю Буа» и «Виктория Ред».

Виноградные листья являются одними из любимых блюд японских жуков, а фрукты - любимая закуска многих диких птиц. Ранний сбор жуков вручную необходим для хорошего контроля, а сетка из тюля может помочь защитить растения от голодных птиц.

Подробнее: Узнайте больше о сортах винограда, которые лучше всего подходят для приготовления домашнего желе, соков и вина с нашей картой «Виноград с первого взгляда».


Виноград на кухне

Столовый виноград без косточек идеально подходит для перекусов, его можно добавлять в салаты или чатни или сушить изюмом. Все виды винограда отдают сок, когда его чуть нагревают до кипения, а затем измельчают и осушают. Охладите виноградный сок в течение не менее 24 часов, чтобы он очистился, затем слейте сок и выбросьте кристаллы винной кислоты на дне контейнера.Виноградный сок может быть консервирован, заморожен или превращен в желе или вино.

Виноград содержит клетчатку, калий и немного витаминов и минералов, но его настоящий питательный эффект - фенолы и антиоксиданты, которые наиболее распространены в темных цветах винограда. Антиоксиданты в темно-фиолетовом виноградном соке могут улучшить работу мозга, а сок и вино из темного винограда полезны для вашего сердца.


Содействующий редактор Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее на Google+.

,

Смотрите также