Какие растения относятся к пасленовым


какие овощи, декоративные насаждения, лечебные травы относятся к семейству

Мало кто знает, к какому семейству относится всеми любимый картофель, баклажан, томат или красивейшая петуния. Все они входят в список пасленовых растений, которые можно обнаружить по всему миру. Этот вид представлен овощными культурами, дикорастущими и домашними цветами, древесными и травянистыми растениями, лианами, однолетниками и многолетниками. Этот перечень можно продолжать бесконечно, но со многими представителями человек издавна знаком.

Описание семейства

Довольно тяжело перечислить, какие растения относятся к пасленовым, ведь это семейство насчитывает более 2600 видов. Они представлены овощными, лекарственными и декоративными культурами, кустарниками, деревьями, лианами, ядовитыми растениями. Многие из них играют большую роль в жизнедеятельности человека, ведь вряд ли можно найти того, кто не знаком с картошкой, помидорами, табаком, перцем, пасленом и т. д.

Семейство состоит их двудольных спайнолепестных растений. Они представлены различными травами, прямостоячими и ползучими кустами, небольшими деревьями, которые относятся к виду Solanum, Dunalia или Acnistus. Несмотря на такое многообразие форм, эти растения легко можно отличить от других по нескольким характерным внешним признакам. Биологическое описание пасленовых:

  • Листочки у представителей этого семейства могут быть цельными, с зубчиками, лопастями или надрезами.
  • В вегетативной области стебля листья располагаются попеременно, а в цветоносной части они стоят парами (один большой и маленький). Это обусловлено симподиальным ветвлением.
  • Соцветия имеют вид небольших завитков без прицветников, которые усыпаны мелкими или крупными цветами.
  • Чашечка обоеполых цветков представлена сращенными листками (4−7 штук), которые имеют зубчатую или лопастную форму.
  • Венчик имеет вид воронки, блюдца или колеса.
  • Тычинки одной длины с пыльниками, их количество соответствует числу венчиковых долей. Пыльники у этих растений направлены вовнутрь, а сами тычинки представлены тонкими нитями.
  • Пестик цветка состоит из 2 плодолистиков (также встречаются виды с 4, 5 или 10).
  • Ложные перегородки отсутствуют либо появляются крайне редко.
  • Плоды представлены ягодками или коробочками.

Цветы представителей этого семейства обладают приятным ароматом, но среди них встречаются такие, которые имеют специфический запах. Это обусловлено тем, что некоторые части ядовитых видов покрыты железистыми клетками. Примером пасленовых растений такого типа считается белена и дурман, накапливающие в своих тканях алкалоиды.

Зоны распространения

Список пасленовых включает в себя более 2650 видов растений в 115 родах. Большая часть из них в естественной среде произрастает в тропических и субтропических зонах Северной и Южной Америки. Именно здесь можно увидеть редкие разновидности лиан и деревьев, которые опыляются не только насекомыми, но и тропическими животными, птицами.

Многие из них были завезены в Европу, некоторые пасленовые, культурные и дикорастущие растения растут исключительно в умеренном климатическом поясе. Зачастую это травянистые представители пасленовых. Они могут быть как многолетними, так и однолетними.

Овощные пасленовые культуры

Первые овощи из семейства пасленовых были завезены на территорию европейских государств в середине XVI столетия. С течением времени были выведены новые виды и сорта растений, которые стали результатом упорных трудов отечественных селекционеров и аграриев.

Перечень самых востребованных овощей

Список представителей семейства пасленовых, которые используются в кулинарии или в качестве корма для домашнего скота, просто огромный. К числу самых распространенных на территории России овощных культур относятся:

  • Картофель, который занял особое место в пищевой промышленности, используется в кулинарии. Его подвергают варке, жарке, тушению, добавляют в супы, салаты. Кормовое растение играет важную роль в жизнедеятельности человека и имеет огромное техническое значение. Картофельные клубни богаты на крахмал, который используется для изготовления этилового и метилового спирта. Помимо этого, в овоще содержится витамин С, клетчатка, сложные углеводы, калий.
  • Баклажаны, которые являются природным источником полезных минералов и пектинов. В этих овощах содержится достаточное количество калия и витаминов, которые способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, укреплению мышц, повышению уровня гемоглобина в крови. В простонародье их называют синенькими. Из них готовят овощные запеканки и рагу, вкусную консервацию на зиму, ароматные соусы и прочие лакомства. Выращиваются баклажаны посредством рассады, которую разводят в теплицах с поддержкой температуры +15оС.
  • Помидоры, которые считаются ценной овощной культурой. Удивительно то, что ранее этот овощ считался несъедобным. Сейчас же его используют для приготовления соусов, салатов, горячих и вторых блюд, консервации. Благодаря тепличным хозяйствам человек может наслаждаться вкусом спелых томатов даже зимой. Этот продукт богат на белки, фруктозу, кислоты, клетчатку. Его рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают от малокровия и сердечных недугов. Выращивают растение в теплицах и открытом малокислотном грунте.
  • Перец горький и сладкий также является представителем семейства пасленовых. В плодах содержится большое количество витаминов (Р, В, С, А), минеральных солей. Жгучие сорта часто используются в медицине для приготовления настоек, мазей, изготовления перцовых пластырей, которые хороши при лечении радикулитов, ушибов. В кулинарии этот овощ используется при готовке салатов, соусов, горячих блюд, холодных закусок. Для посадки рассады перца выбираются солнечные участки, которые надежно защищены от ветра.

Конечно, список овощных культур из семейства пасленовых можно продолжать бесконечно. К ним относится перуанский и земляничный фезалис, дынная груша, кокона и прочие огородные растения, которые не так часто выращиваются в регионах с умеренным климатом.

Лекарственные растения

Среди пасленовых встречается множество лекарственных растений, которые широко применяются в народной и традиционной медицине. Особенность их заключается в том, что они ядовиты. Если человек употребит в пищу даже небольшое количество плодов, ягод или семян, то может отравиться. Произойти это может из-за алколоидов, соланина, кальцитриола, сапонина, лектина. Все эти и другие вещества содержатся в пасленовых и оказывают специфическое воздействие на человеческий организм, вызывая воспаления, раздражение кишечника.

Какие растения относятся к семейству пасленовых и используются в медицине:

  • Сладко-горький паслен, который в простонародье называют волчьими ягодами. В народной медицине его используют как отхаркивающее, мочегонное или желчегонное средство. Мази и настойки на основе стеблей и листьев волчьих ягод помогают в лечении кожных высыпаний, псориаза.
  • Белладонна (красавка) произрастает в различных регионах, но чаще встречается на территории Крыма и на Кавказе. Лекарственное растение выращивается на специальных фермах, а для приготовления препаратов чаще используются листочки и корни растения. Белладонна часто входит в состав таблеток, настоев, средств для растирки, которые являются отличными спазмолитиками и анестетиками. Препараты на основе красавки используются для лечения язвы, холецистита, болезни Паркинсона.
  • Белена черная используется для приготовления мазей, настоек. Небольшое количество этого народного средства оказывает успокаивающее действие. Ни в коем случае нельзя злоупотреблять подобными средствами и превышать дозировку, это может вызывать повышенное возбуждение нервной системы. Масло белены отлично подходит для лечения ревматизма и ушибов.
  • Скополия карниолийская часто используется для лечения глазных болезней, расстройств и язв желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, печени. При изготовлении снадобий применяются корневища и стебли растения. Буквально несколько лет назад лекарства на основе скополии применялись народными лекарями для изготовления препаратов от бешенства.
  • Мандрагора — многолетник, который обладает успокаивающим действием. Некоторые виды этого растения являются ядовитыми, в их корневищах содержится алкалоид скополамин. В медицине же широко используется мандрагора туркменская, ее плоды в спелом состоянии даже можно употреблять в пищу. Сок корня многолетнего растения используется для лечения ревматизма, подагры. Сухие корневища обладают обезболивающим действием. Часто это растение выращивается в домашних условиях. Чтобы мандрагора хорошо развивалась, ее сажают в дренированную, рыхлую почву и обильно поливают.
  • Дурман обыкновенный используется при изготовлении успокаивающих препаратов, ведь в листьях этого растения содержится большое количество алкалоида гиосцина. Помимо этого, дурман является основой для приготовления препаратов от астмы и коклюша.

Еще одним ярким представителем лекарственных пасленовых растений является табак. В его листах содержится растительный яд — никотин. Именно это вещество используется при изготовлении папирос и сигарет, а также вызывает зависимость.

Растение используется в народной медицине для приготовления настоек, которые помогают бороться с кожными высыпаниями, малярией.

Декоративные садовые и комнатные насаждения

Декоративные растения из семейства пасленовых могут стать настоящим украшением сада или уютного дома. Лианы, лазающие кустарники, плетущие цветы используются для озеленения приусадебных участков, облагораживания беседок, террас, фасадов, навесов. Они радуют не только сочной зеленью, но и яркими плодами, разноцветными цветками.

К числу самых популярных декоративных видов относится:

  • Петуния гибридная, которая ценится садоводами и является озеленительной культурой. Этот красивый цветок высаживают на приусадебных участках, в городских парках. Неприхотливое растение очень долго и буйно цветет до прихода первых заморозков. Крупные цветочки радуют своей пестротой, они могут быть двухцветными, однотонными, пятнистыми. Помимо этого петуния используется как украшение фасадов и выращивается как ампельное растение.
  • Ампельная калибрахоа с ниспадающей зеленью используется для вертикального озеленения. Разноцветные колокольчики, которые ниспадают каскадами, подходят для создания красивых цветочных композиций для украшения террас, беседок, балконов.
  • Бругмансия — в естественной среде произрастает на территории Южной Америки, но нередко встречается и в России. Неприхотливый цветок отлично приживается в открытом грунте, горшках, оранжереях. Удивительно, что бругмансия является и лекарственным растением. В Латинской Америке народные лекари используют ее для приготовления лекарств от опухоли, астмы, инфекционных заболеваний, ревматизма.
  • Паслен сладко-горький отлично подходит для создания композиций у природных или искусственных водоемов на приусадебном участке, ведь растение хорошо относится к местам с повышенной влажностью.
  • Душистый табак — ароматное и красивое растение из семейства пасленовых, которое в период цветения покрывается белоснежными бутонами. Они раскрываются и радуют своей красотой после захода солнца либо в ненастную погоду, когда небо затягивается тучами.
  • Ложно-перечный паслен — декоративное комнатное растение, которое выращивается в горшках. Красивый цветок летом и осенью покрывается яркими красными плодами шаровидной формы.

Большой популярностью среди садоводов пользуется также жасминовидный паслен, который применяется в ампельном озеленении и зачаровывает красотой белоснежных цветков, собранных в аккуратные грозди.

Семейство пасленовых растений многочисленно и разнообразно. Сложно представить жизнь человека и сбалансированное питание без всеми любимого картофеля, вкусного томата, ароматного перца и других кормовых культур. Красивые сады поблекнут, если растениеводы перестанут выращивать ампельные и плетущиеся декоративные цветы. А лекарственные препараты без пасленовых утратили бы свои лечебные свойства. Поэтому так важно выращивать и ухаживать за этими растениями, которые радуют своей красотой или вкусом.

питательных растений паслена: помидоры, картофель и многое другое

Плоды и овощи паслена - это широкая группа растений семейства соланум и паприка. Растения паслена содержат яды, один из которых называется соланином. В то время как употребление в пищу пасленовых растений может привести к смертельному исходу, фрукты и овощи из этой же классификации растений - многие из которых вы найдете в местном продуктовом магазине - на самом деле безопасны для употребления.

Это происходит потому, что количество этого токсичного соединения снижается до нетоксичного уровня после созревания фруктов и овощей.Тем не менее, листья и ягоды смертоносного растения паслен являются токсичными и не должны употребляться.

Узнайте, какие из пасленов являются наиболее питательными.

Помидоры являются основным продуктом многих диет по многим причинам. В дополнение к тому, как легко они растут, они также снабжены питанием. Этот фрукт с высоким содержанием витаминов А и С, а также является хорошим источником железа, калия, витамина В-6, марганца и пищевых волокон.

Согласно программе расширения Университета штата Пенсильвания, текущие исследования показывают, что помидоры содержат каротиноиды, мощные антиоксиданты, которые защищают организм от некоторых видов рака.Ликопин, наиболее распространенный каротиноид, содержащийся в томатах, может помочь снизить риск рака поджелудочной железы, предстательной железы и пищеварительной системы.

Попробуйте этот томатный суп из сада, чтобы согреть вас в холодный день.

Картофель является одним из наиболее распространенных продуктов питания, используемых в западном мире. Они также являются частью многолетнего семейства пасленовых, которые могут быть слегка ядовитыми при употреблении в пищу до созревания, пока кожа еще зеленая.

Картофель является отличным источником витамина С, который помогает иммунитету.Они также содержат достаточно калия, витамина B-6 и клетчатки, чтобы сделать их более здоровыми, чем вы можете себе представить. Кроме того, они содержат каротиноиды, флавоноиды и кофейную кислоту, все формы фитонутриентов, которые, как известно, способствуют пользе для здоровья, согласно USDA.

Есть также много различных типов, которые имеют различную пользу для здоровья. Картофель богат витаминами А, В, С и Е, а также железом и цинком. Они обеспечивают простой способ получения необходимого, критического количества питательных веществ для людей, живущих в развивающихся странах.

Картофель не так полезен, когда его готовят с большим количеством жиров, солей и масел, таких как картофель фри. Поскольку ничто не сравнится с основным стилем, попробуйте этот жареный картофель.

Если вам нужно повысить уровень витамина С, отличный выбор - сладкий перец. Один зеленый перец содержит больше витамина С, чем апельсин.

Сладкий перец - одна из самых вкусных закусок в семье паслена. Вы можете нарезать их ломтиками и погрузить в хумус, добавить их в жаркое или попробовать приготовить салат из фаршированных перцев.

Острый перец может быть пасленом, но, как солнце, он может приносить тепло. И если ваш язык может выдержать ожог, эти огненные дьяволы содержат хорошие питательные вещества.

Обычный острый перец - например, халапеньо, перец серрано и красный или зеленый перец чили - является хорошим источником витамина С, витамина А и калия.

Капсаицин, который помогает острым перцам наносить удар, как было показано, уменьшает воспаление, которое может помочь людям с расстройствами суставов ходить с меньшей болью.

Если вы хотите что-то сладкое со своей специей, попробуйте приготовить эти вишни с чили-шоколадом.

Баклажан является хорошим источником марганца, минерала, важного для развития и обмена веществ. Кроме того, по словам исследователей, баклажаны содержат природные антиоксиданты, которые могут помочь защитить вашу кожу от окислительного стресса от ультрафиолетового излучения солнца.

Благодаря своей мясистой текстуре, когда они готовятся, они популярны среди вегетарианцев - например, пармезан из баклажанов - так же как и у веганов.

Взбейте эту карри из баклажанов и баклажанов, чтобы попробовать что-нибудь со средиземноморским чутьем.

Томатилло - это паслен, который растет в шелухе и похож на помидор. Распространенный в Центральной и Южной Америке, он является основным из мексиканских зеленых соусов и может быть вареным, жареным или приготовленным на пару.

Несмотря на то, что они не так питательны, как красный помидор, выращенный в саду, они содержат антиоксиданты и могут помочь вам добавить немного клетчатки в свой рацион, не добавляя слишком много лишних калорий.

Проверьте здоровую сальсу из томатилло или, что еще лучше, жареную миску из куриного риса томатилло с белком и клетчаткой.

Чтобы найти свежие ягоды годжи, вам нужно посетить китайскую плантацию. Но их также обычно можно найти в специализированных продуктовых магазинах в сушеном виде, иногда помеченном как лайчи.

Ягоды годжи содержат белок и множество полезных аминокислот, таких как тирамин. Они богаты антиоксидантами, которые помогают иммунной функции и здоровья клеток. Если вы пробуете их впервые, знайте, что у них может быть аллергия на них. Вы захотите прекратить есть их, если у вас появилась сыпь или вы заболели.

Чтобы получить больше полезных теней в своем рационе, попробуйте добавить ягоды годжи в этот двойной ягодный сапожник.

Черника содержит соланиновый алкалоид, как растения пасленовые, хотя технически они не являются растениями пасленовых. Черника часто рекламируется как суперпродукт, потому что многие считают, что они содержат ингредиенты, предотвращающие рак. В них много антиоксидантов, которые, как известно, уменьшают воспаление. Имея это в виду, считается, что черника предотвращает воспалительные заболевания, такие как метаболический синдром, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания.

По данным исследователей Американского геронтологического общества, данные недавних исследований показывают, что в чернике содержатся флавоноиды, в частности, так называемый антоцианин, который напрямую связан с когнитивными преимуществами.

Чашка черники обеспечивает четверть ваших ежедневных потребностей в витамине С, а также обеспечивает некоторое количество клетчатки. Волокно, в сочетании с пробиотиками в йогурте, может поддерживать ваш желудочно-кишечный тракт в хорошем рабочем состоянии.

Для здорового утреннего всплеска черничного блаженства попробуйте этот коктейль из черники и шпината.

Какие растения и овощи называются пасленом? | Домашние гиды

Таинственные произведения мистерий Театра и романы о Гарри Поттере, белладонна, также называемая смертельным пасленом (Atropa belladonna), мандрагора (Mandragora officinum) и белена (Hyoscyamus niger), являются печально известными членами семейства пасленовых, обычно называемых пасленами. , Семейство пасленовых - это разнообразная группа растений, которая включает в себя более 2800 видов фруктов, овощей, сорняков, садовых цветов и фармацевтических растений.Все эти растения содержат алкалоиды с различным уровнем токсичности.

Алкалоиды

Члены семейства пасленов производят несколько различных токсинов, называемых алкалоидами, которые опасны для людей, домашних животных и домашнего скота. В овощах основным токсином является соланин, который является концентрированной листвой и содержится в следовых количествах в плодах. Высокие уровни также обнаружены в зеленой кожуре заварного на солнце картофеля. Очищение от кожуры зеленого картофеля удаляет токсины, но многие люди предпочитают отказываться от зеленого картофеля.Другим алкалоидом, найденным в пасленах, является никотин. Он присутствует в небольших количествах в овощах, таких как баклажаны и помидоры, и в больших концентрациях в пасленах, являющихся представителями рода Nicotiana, таких как табак.

Овощи

Овощные пасленовые овощи включают белый и красный картофель, помидоры, сладкий и острый перец и баклажаны. Плоды перца, баклажанов и томатов, а также клубни растений картофеля совершенно безопасны для употребления, но листва и стебли содержат концентрированные количества токсичных алкалоидов, поэтому их никогда не следует есть.Посадите овощи паслен на полном солнце, когда почва теплая и опасность замерзания миновала. Все члены семейства пасленовых подвержены одним и тем же болезням и вредителям. Когда вы выращиваете паслен в определенном месте, вы не должны выращивать ни одного члена семейства пасленовых в этом месте в следующем году. Это предотвращает заражение второго года болезнями, передающимися через почву, и насекомыми-вредителями, которые зимуют в почве.

Сорняки

Черный паслен (Solanum nigrum), волосатый паслен (S.Physalifolium) и паслен серебрянный (S. elaeagnifolium) часто встречаются на сельскохозяйственных землях и в садах с умеренным средиземноморским климатом. Эти растения часто растут на посадках связанных культур, таких как помидоры, картофель и перец, где они питают насекомых и болезни, которые поражают культурные культуры. От этих сорняков трудно избавиться и они похожи по внешнему виду, что затрудняет дифференциацию однолетних широколистных (черный паслен и волосатый паслен) от многолетнего широколистного (паслен серебряный).Пасленовые сорняки могут быть токсичными для домашнего скота.

Декоративные ночные тени

Семейство пасленовых включает сотни видов эффектных, ароматных цветов. Три из наиболее знакомых групп - это петунии (Petunia spp.), Цветущие табаки (Nicotiana spp.) И дурман (Datura spp.). Петунии и цветущие табаки являются многолетними растениями в зонах устойчивости и устойчивости Министерства сельского хозяйства США 10 и 11, а дурман является многолетним растением в зонах 9 и 10. Вы можете выращивать все три однолетних растения в более прохладных зонах, и они цветут с весны до заморозков.

Что такое паслен?

Растения паслена, часто называемые смертельным пасленом, представляют собой различные виды растений, относящиеся к роду Solanum. Эти растения часто считаются сорняками и создают проблемы как для фермеров, так и для садоводов. Существует большое разнообразие теней, многие из которых проникают в сады и снижают урожайность таких культур, как картофель и горох.

Пасленовые растения относятся к роду Solanum.

Пасленовые Растения

Растения пасленовых, или пасленовые, представляют собой серьезную проблему сорняков во всех областях, таких как северо-запад Тихого океана.Некоторые растения семейства пасленовых - это Solanum Physalifolium, или волосатый паслен, S. nigrum, или черный паслен, и S. triflorum, или рубленый паслен. Многие многолетние растения являются однолетними, которые размножаются, высаживая семена в конце своего вегетационного периода, который снова прорастет следующей весной.

Эффекты на млекопитающих

Растения семейства пасленовых очень токсичны для домашнего скота, такие как коровы и лошади. Животные, которые питаются растениями паслена, становятся чрезвычайно больными, и большое количество паслена часто приводит к летальному исходу.Держите поля и пастбища свободными от пасленовых растений. Люди также подвержены смертельному паслену; если растение съедено, человек требует немедленной госпитализации или неотложной медицинской помощи. Вид, который получил название смертельный паслен это Atropa belladonna, или растение белладонны.

Влияние на сады

Пасленовые растения считаются сорняками. Они вторгаются в культурные садовые районы и конкурируют с признанными садовыми растениями, такими как бобы, горох и картофель, за такие ресурсы, как вода, питательные вещества и свет.Растения сплетаются по всей растущей площади сада, что затрудняет экстракцию и иногда резко снижает урожайность растений, среди которых они растут. Снятие паслена в начале вегетации и пахотные побеги весной важны для садоводов.

Идентификация

Растения паслена часто дают прямые или раскидистые ветви, ягоды и эллиптические или яйцевидные листья. Цветы имеют пять лепестков и около 1/4 дюйма в поперечнике; они появляются на заводе в группах.Выявление пасленовых растений помогает садоводам и фермерам легче их удалять, что защищает как сельскохозяйственные культуры, так и домашний скот от проблем с сорняками. Удалите и утилизируйте растения паслен, как они определены.

,

Смотрите также