Черноплодная рябина на зиму с медом


польза, противопоказания. Рецепт витаминной смеси из черноплодки с медом. Фото«Черноплодная рябина с мёдом — это взрывной тандем двух чемпионов по содержанию витаминов».

Мне запомнилась эта фраза, такая правильная и даже рекламная, способная заставить задуматься. Что же в этой ягоде такого особенного? Ведь именно она чаще всего остаётся на кустах в зиму.


Черноплодная рябина осенью


Мёд и черноплодная рябина (мороженая). Готовим витаминную смесь

Да, это не малина и не клубника, и даже не смородина, её много не съешь. О ней вспоминают, когда начинаются проблемы с артериальным давлением, а таблетки пить не хочется. Хотя справедливости ради надо сказать, что наливки, вино, настойки, ликёры, да ещё с вишнёвыми листочками, очень даже популярны. В яблочные компоты добавляют — сироп красивый получается.

Кустарник неприхотливый, уход за ним минимальный, а урожай всегда обильный. И всё же она незаслуженно обделена вниманием.

Моя любовь к черноплодке давняя и появилась не на пустом месте. У мамы с возрастом обострились хронические болезни, стало прыгать давление, и мы искали действенные народные средства. Природа устроена так, что все лекарства растут вокруг нас. Так черноплодная рябина среди других ягод-травок-корешков заняла своё достойное место.

Мы вычитали, что в сочетании с другими средствами её действие усиливается в несколько раз. Регулярное употребление ягод укрепляет иммунитет, стенки кровеносных сосудов, а значит, и сердце. При сахарном диабете черноплодка помогает стабилизировать глюкозу в крови, так как свежие ягоды содержат природный сорбит, предупреждает склероз сосудов, помогает снизить внутриглазное давление. Благодаря своему составу она способна активировать защиту организма от радиоактивного излучения. И это лишь малая часть полезности черноплодной рябины.


Черноплодная рябина, клюква, брусника с мёдом укрепляют иммунитет

Но нельзя не напомнить, что всё хорошо в меру. У черноплодки есть некоторые противопоказания. Так, вяжущие вещества черноплодной рябины сгущают кровь, могут спровоцировать запоры, осторожничать надо имеющим камни в почках и желчном пузыре, гипотоникам и тем, у кого варикоз. Но сколько вы её сможете съесть?!

Кстати, при заморозке терпкость пропадает.


Черноплодная рябина, собранная после мороза, теряет терпкость

Черноплодка не очень сочная ягода, но если в период налива её поливать, то осенью она порадует более сладкими и сочными плодами. Со сбором можно не торопиться, она прекрасно сохраняется до морозов, чем удлиняется срок употребления её в свежем виде. Без термообработки можно сделать джем, он прекрасно хранится в холодильнике. Очень вкусный джем, варенье и пастила получаются из черноплодной рябины с яблоками. Можно посушить ягоду для фруктово-ягодных чаёв, причём и листья тоже.


Черноплодная рябина с мёдом — целебная смесь

Но самое вкусное и полезное лекарство и лакомство — это черноплодная рябина с мёдом. Повторю, что это взрывной тандем двух чемпионов по содержанию витаминов: он укрепляет иммунитет, насыщает организм йодом, понижает давление, защищает и излечивает от простудных недомоганий.
Есть в черноплодной рябине и принятый в традиционной медицине за лекарство (применяемый для нормализации уровня холестерина в крови) витамин РР!


И лекарство, и лакомство (ягоды черноплодки в меду)

Обратите внимание на эту полезную ягоду, запасайтесь и поддерживайте здоровье своей семьи. И если ягоды или варенье детям могут не понравиться, то фруктово-ягодную пастилу они едят с удовольствием. Кстати, недавно увидела фруктовую пастилу и в магазине Seedspost.ru.

Осенью, когда полно яблок и черноплодка созрела, заготовить её не составит труда, а пользы будет — на весь год.

Желаю всем быть здоровыми и радоваться жизни!

Органический черноплодная рябина с черноплодной рябиной с двойным размером

Мы разработали наш сказочный сироп из черноплодной рябины в виде набора для тех, кто занимается домашним творчеством и любит создавать свои собственные продукты!

Этот набор предлагает органические ингредиенты высочайшего качества для укрепления иммунитета. Этот пакет создает мощный сироп, который очень похож на наш сироп Elderberry! Набор прост в использовании с пошаговыми инструкциями прямо на задней части сумки.Все, что вам нужно, это вода и сырой мед.

После долгих исследований я решил создать сироп с ягодами черноплодной рябины (черноплодной рябины). Эти ягоды - мощная ягода, очень похожая на Бузину, но с большим количеством антиоксидантов. Вот отличная статья о черноплодной рябине: https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/chokeberries.html?fbclid=IwAR3VMEqtxz1hYnD9oXlEi513bOiD0igE9qEhGI_nzvrbmBsKpi8.

Этот сироп - тот же удивительный рецепт, что и мой сироп из бузины, я только что поменял ягоду на ягоду !!

Ингредиенты: Органическая черноплодная рябина, Органические плоды шиповника, Органические листья моринги, Органическая эхинацея, Органический корень астрагала, Органические палочки корицы, Органический корень имбиря, Органические цельные гвоздики.

** Сырой мед не рекомендуется детям в возрасте до одного года.

После приготовления сиропа хранить в холодильнике и использовать в течение 2 месяцев. Этот набор дает примерно 36 унций сиропа.

* Мы всегда проверяем, сколько наши клиенты платят за доставку! Если с вас будет взиматься более высокая плата, мы вернем вам любые излишки! Большое спасибо за ваш бизнес! :)

Чтобы узнать больше о нашей компании и о том, кем мы являемся, и чтобы быть частью наших случайных подарков, пожалуйста, посетите нашу страницу в Facebook: www.facebook.com/naturesbelle
Мы опубликовали видео о том, как мы делаем наши наборы. Проверьте это !!

Это заявление и этот продукт не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначены для профилактики, лечения или лечения заболеваний.

,

Идентификация и использование (Aronia melanocarpa)

Несколько видов ягод аронии выращиваются и продаются как суперпродукты, но их дикие кузены там свободны для взятия. Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) родом из восточной части США и Канады (см. Карту здесь), и хотя название звучит похоже на чокерринг, они совершенно разные растения.

В городских районах они распространены среди ландшафтных насаждений, и наш местный торговец Джо растет в канавах по всей парковке.Они производят красивые цветы весной, а ягоды только созревают в начале осени, когда листва устраивает красивое шоу.

Я буду честен, я не был знаком с ними, пока не собрал несколько растений в одном из наших местных питомников. На бирке написано: «Красивый родной кустарник со съедобными ягодами, хороший выбор для влажных почв». Большая часть нашей земли влажная, и я всегда стараюсь дополнить наши пермакультурные посадки съедобными фруктами. После того, как у меня была возможность наблюдать за посадками в течение целого года, я начал везде видеть кусты черноплодной рябины!

Это показывает, что если вы действительно хотите научиться идентифицировать новую дикую пищу, просто попробуйте вырастить ее.У вас будет возможность посмотреть его в любое время года, и это намного легче обнаружить в дикой природе.

Черноплодная рябина производит съедобные ягоды в конце лета. В отличие от чокерной черешни, которая растет в гроздьях, похожих на виноград, черноплодная рябина растет индивидуально. Каждая ягода растет на своем собственном отдельном стебле, но они часто будут расти группами по 2-20 ягод.

Ягоды сами по себе выглядят сухими и немного морщинистыми.Не позволяйте этому обмануть вас, сок легко и сок аронии - одно из их основных применений.

Соберите их в пучки за горстку со стеблями или быстро разденьте их пальцами во время работы. Урожай может быть огромным, и я собрал более 10 фунтов с небольшого куста. Они часто растут вместе, поэтому достаточно легко прийти домой с большим количеством дикорастущих ягод аронии.

Они похожи на ягоды облепихи, которые токсичны, но листья черноплодной рябины и крушины очень разные.Листья облепихи часто бывают блестящими и немного более округлыми. Листья черноплодной рябины достигают точки с зазубренным краем, и они часто приобретают ярко-красный цвет по мере созревания ягод.

Хотя у крушины длинные, очень острые колосья, которые могут быть очень болезненными, кусты черноплодной рябины без шипов. У них грубая коричнево-серая кора вдоль мелких кустарниковых стеблей.

Существует много видов ягод аронии, и ученые не совсем согласны с тем, сколько официально существует.На данный момент, есть черный и красный дикий сорт в дополнение к этой черной черноплодной рябине. Черный сорт содержит самый высокий уровень антоцианов, который является антиоксидантным соединением, наиболее известным из черники.

Содержание антоцианов примерно в 1,5 раза выше, чем в дикой чернике, и даже немного выше, чем в бузине. Это делает его одним из наиболее концентрированных природных источников. В этом свете имеет смысл, что индустрия суперпродуктов пытается выращивать и разливать черноплодную рябину, продавая ее под гораздо более щедрым научным названием «арония».

Черноплодная рябина созревает довольно поздно в течение года, а затем она висит на растениях всю зиму. Кажется, что птицы предпочитают красные фрукты, и они собирают почти все виды диких ягод перед тем, как попасть в аронию.

По этой причине ягоды аронии прекрасно подходят для зимнего кормления. Их часто можно найти в изобилии, даже в конце зимы здесь, в Вермонте.

Сами ягоды немного горькие, но они обладают естественной сладостью, которая делает их достаточно вкусными для закуски.Они сделаны из всевозможных сиропов, пирогов и выпечки. В этом посте есть 6 различных рецептов ягод аронии, и мне особенно нравится пирог с аронией.

Есть также этот причудливый винегрет из черноплодной рябины, где горько-сладкие ароматы прекрасно дополнят салат.

Я изначально планировал сделать варенье из аронии, но на самом деле в нем очень мало пектина. В основном я прекратил использовать коммерческие пектины, и я выбираю натуральные загустители варенья (например, пектин из цитрусовых).Тем не менее, с таким небольшим количеством натурального пектина очень трудно сделать желе Аронии без приобретенного в магазине пектина.

Хотя они не идеальны для варенья, низкое содержание пектина означает, что они идеальны для соков. Я использую паровую соковыжималку для обработки ягод аронии партиями по 10 фунтов. Сок темный и прозрачный, с большим вкусом.

Я обнаружил, что сок аронии немного крепкий в полную силу, и я разбавляю его сельтером и добавляю немного кленового сиропа домашнего приготовления для сладости.(В остальном они очень терпкие.)

Ягоды черноплодной рябины также производятся в виде сиропа, который можно использовать различными способами. Вот несколько разных идей:

Похожие

,

Купить Арония Черноплодная рябина | Дерево Центр

Позвоните нам: (888) 329-0140 Дерево Центр
  • Магазин Деревья В продаже Новые поступления Деревья конфиденциальности Все деревья конфиденциальности
    • Все деревья конфиденциальности
    • Туя Зеленый Гигант
    • Изумрудно-зеленый Беседка
    • Leyland Cypress
    • Голубая ель
    • Skip Cherry Laurel
    Вечнозеленые деревья Все вечнозеленые деревья
    • Все вечнозеленые деревья
    • Arborvitae Деревья
    • Криптомерия Деревья
    • Кедровые деревья
    • Кипарисы
    • Ели
    • Холли деревья
    • Деревья можжевельника
    • Сосны
    • Ель
    Тенистые деревья Все тенистые деревья
    • Все тенистые деревья
    • Буковые Деревья
    • Березы
    • Японский клен
    • Клены
    • Дубовые деревья
    • Тополя
    • Платан Деревья
    • Ивы
    Цветущие деревья Все цветущие деревья
    • Все цветущие деревья
    • Цветущие Крабовые Деревья
    • Деревья крепа мирта
    • Деревья кизила
    • Цветущие вишневые деревья
    • Цветущие груши
    • Цветущие сливы
    • Магнолии
    • Редбад Деревья
    Фруктовые деревья Все фруктовые деревья
    • Все фруктовые деревья
    • Яблони
    • Ягодные кусты
    • Цитрусовые деревья
    • Фиговые деревья
    • Оливковые деревья
    • Персиковые деревья
    • Груши
    • Хурма
  • Магазин растений В продаже Новые поступления Основы растений Основы растений
    • Самшитовые кустарники
    • Вишневые Лавры
    • Почвопокровные растения
    • Декоративные травы
    • Привет Хеджес
    Кусты для цвета Кусты для цвета
    • Абелия Плантс
    • Барбарис
    • Камелии
    • Кизил Кусты
    • Euonymus
    • Forsythia
    • Nandina
    • Pyracantha
    • Дымовые деревья
    • Калина
    Цветущие кустарники Цветущие кустарники
    • Бабочка Буш
    • Бис Азалии
    • Gardenias
.

Смотрите также