растение физалисРастение физалис пришло к нам из Южной Америки, где прорастает более 75 различных его видов. У нас физалис не так популярен, как в Южной Америке, в наших садах  огородники выращивают  физалис земляничный и мексиканский физалис, то есть всего два вида. Плоды физалиса употребляют и в сыром виде, и из него делают заготовки и приготавливают различные блюда.

Мексиканский физалис

Мексиканский физалис растет высотой до 80 см, куст развесистый, требует подвязки. Цветки одиночные, зеленовато-желтого цвета, размещаются, в основном, в разветвлении стеблей. Сверху цветок накрыт пятиконечным колпачком. На одномрастение физалис растении может размещаться до 200 плодов физалиса.

Плод, у мексиканского физалиса, круглый, ярко желтого цвета, покрыт клейким веществом и укрыт чашечкой в виде небольшого чехла. При созревании чехольчик разрывается. Перед употреблением, для снятия клейкого вещества с поверхности плодов, необходимо обдать их кипятком.

Мексиканский физалис однолетнее растение, холодоустойчив, может переносить даже небольшие заморозки. Если плоды собрать немного недозревшими, то они могут сохранится почти всю зиму, не теряя при этом своих полезных качеств. Вырастить физалис можно на любых почвах, но только на обедненных почвах урожай получается  ниже.

Физалис земляничный

Физалис земляничный, иногда называют изюмным. Куст вырастает высотой до 40 см, со стелющимся стеблем с растение физалисгустоопушенными листьями. Листья среднего размера, широко овальные, темно-зеленые с желтизной. Цветки мелкие, бледноватые с коричневыми крапинками у основания, самоопыляющиеся.

Ягоды у физалиса земляничного мелкие всего не более 10 грамм весом. Форма ягоды круглая, ярко желтого цвета, сладкая, с легким запахом земляники. Когда плод полностью созревает, то становится прозрачным и внутри видны семена физалиса.

Физалис земляничный созревает гораздо раньше мексиканского физалиса, если ягоды вовремя не собирать, то плоды трескаются и таким образом он может размножится самосевом. Урожайность невысокая, с одного куста получается всего не более 3 кг ягод.

Посадка физалиса,

выращивание физалиса

Растение физалис хорошо растет на почвах богатых перегноем, на этих почвах он дает урожай до 12 кг с одного куста. Не любит он почвы, заправленные свежим навозом, вместо плодов, на такой почве, у  него усиленно растет ботва. На низких влажных местах физалис может болеть фитофторозом.

Кроме того не рекомендуется посадка физалиса на участке, где раньше росли помидоры, картофель, баклажаны и перец, такрастение физалис как у них общие вредители и болезни, и сохранившиеся в почве бактерии могут поражать физалис.

Растение физалис можно выращивать рассадой, или сажать семена непосредственно в грунт. При выращивании рассадой проводят предпосевную подготовку семян, подробнее см. здесь. Семена мексиканского физалиса высаживают в начале апреля, а физалиса земляничного в конце марта.

После появления всходов, рассаду поливают, не допуская пересыхания земли в рассадных ящиках.  А после появления двух настоящих листочков у растения физалис, производят пикировку в стаканчики, аналогично, как и помидор.  Дальнейший уход за рассадой сводится к осторожному рыхлению земли в стаканчиках, поливу, и, через две недели, к подкормке рассады азотным удобрением, растворяем 1 столовую ложку удобрения на ведро воды.

Хоть растение физалис и холодостойкое, но все равно необходимо производить закалку рассады вовремя выращивания. В погожие деньки необходимо выносить рассаду сначала на час, потом на два, и так далее постепенно увеличивая время. А растение физалиснепосредственно перед высадкой можно оставить рассаду на улице и на ночь.

Посадка физалиса производится в лунки глубиной до 15 см. В лунки насыпают половину столовой ложки золы, добавляют перегной, все это перемешивают с землей и заливают водой. Рассаду сажают в этот, кашеобразный грунт, сверху присыпают сухой землей и слегка утрамбовывают.

Стебель у физалиса крепкий и не требует подвязки. Для лучшего роста желательно почву под  посадками физалиса замульчировать. Дальнейший уход заключается в рыхлении и поливе, для усиления ветвления и образования плодов стебли в середине июня слегка прищипывают.

Плоды мексиканского физалиса поспевают через 50-60 дней, после высадки рассады, а если семена сажать прямо в грунт, то тогда через 100 дней. Первыми поспевают плоды, находящиеся ближе к земле, очевидно потому, что они первыми получают питание от корней. Спелые плоды опадают на землю, и могут там лежать, если погода сухая, без вреда в течение 10 дней.

Из физалиса можно приготовить самые разнообразные блюда, правда предварительно плоды надо подготовить. Для этого с них сначала снимают чехольчики, затем опускают в кипяток на 3 минуты, таким образом с поверхности плодов удаляют клейкие и воскообразные вещества. Кроме того, после такой обработки, плоды растения физалис теряют неприятный запах, и горький привкус.

PS. Понравилась статья ? Если вы хотите быть всегда в курсе, то советую оформить подписку по E-mail на получение новых статей.
 

Физалис земляничный, а также другие виды растения физалисadminВсе статьиРазноемексиканский физалис,посадка физалиса,растение физалис,Физалис земляничныйРастение физалис пришло к нам из Южной Америки, где прорастает более 75 различных его видов. У нас физалис не так популярен, как в Южной Америке, в наших садах  огородники выращивают  физалис земляничный и мексиканский физалис, то есть всего два вида. Плоды физалиса употребляют и в сыром виде, и из...Советы и рекомендации как вырастить хороший урожай