Свойства корневого сельдереяСельдерей не очень часто можно встретить на огородных участках, многие огородники пренебрегают этим овощем, и напрасно. Полезные свойства корневого сельдерея настолько разнообразны, что он заслуживает более уважительного отношения. В частности он богат органическим натрием, железом, магнием, очень важными компонентами для кроветворения.

Листья и корнеплод (у корневого сельдерея) образуются в первый год, в последующий год развиваются стебель и соцветия с семенами. У него мелкие цветки белого цвета, семена округлые, мелкие. Черешки и корнеплоды используются в пищу. Но полезные свойства корневого сельдерея не ограничиваются только микроэлементами, в  них содержится витамин С, РР, В1, В2,кальций, калий, флавоны, фосфор, аспарагин, гликозиды, щавелевая кислота и много других полезных организму веществ. Все растение содержит эфирные масла. Что способствует пищеварению и придает вкус и аромат.

Как приправу к разным блюдам применяют корнеплоды и листья в любом виде (засоленном, сушеном, свежем). Свежие черешки добавляют в салаты, тушенные в гарниры к мясным блюдам. В сухую, жаркую погоду очень полезен сок свежего сельдерея.

Сельдерей применяют для лечения неврозов и ожирения. Семена, свежий сок и корни широко используются в народной медицине как возбуждающее, болеутоляющее, противомалярийное и мочегонное средство. Пищеварение и аппетит улучшит настой корней, сок из них поможет при заболевании мочевого пузыря, почек, печени, запорах, крапивнице, подагре и дерматитах. Измельченные листья используют для лечения гнойных ран и кожных заболеваний. Настой из семян поможет при женских болях.

 

Полезные свойства корневого сельдереяadminВсе статьиТравыСвойства корневого сельдереяСельдерей не очень часто можно встретить на огородных участках, многие огородники пренебрегают этим овощем, и напрасно. Полезные свойства корневого сельдерея настолько разнообразны, что он заслуживает более уважительного отношения. В частности он богат органическим натрием, железом, магнием, очень важными компонентами для кроветворения. Листья и корнеплод (у корневого сельдерея) образуются в первый...Советы и рекомендации как вырастить хороший урожай