Осенние сорта яблоньОсенние сорта яблонь (среднего срока созревания) – самая многочисленная группа яблонь, занимающая промежуточное положение между ароматными летними и лежкими, хранящимися до весны, зимними яблоками. Осенние сорта яблонь созревают в самом конце августа и весь сентябрь, их можно потреблять и прямо с ветвей, но наибольшей вкусовой насыщенности они достигают через пару недель после сбора.

Храниться осенние яблоки, в отличие от летних сортов,  могут довольно долго, до 3,5 месяцев в подходящих температурных условиях. Широко используются они для выпечки и переработки: из многих осенних яблок получаются необыкновенно вкусное повидло, пастила, сироп и мармелад.

Популярные осенние сорта

Штрейфлинг – один из старейших и, пожалуй, самый знаменитый в средней полосе народный сорт (другие названия –

Осенние сорта яблонь Лифляндское, Осеннее полосатое и др.). По одной из версий, имеет голландские корни. Позднеосенний вид, высокоурожайный (рекорд – до 400 кг. плодов с дерева), позднеплодный. Деревья крайне рослые, с обширной кроной, мощными ветвями. Плоды вызревают в середине сентября, весом в среднем в 150 гр., крупные, ребристые, красивого оранжево-красного оттенка, с душистой кожицей. Могут храниться до ноября-декабря. Мякоть кремовая или розоватая, отличного десертного качества. Сорт зимостоек, средней устойчивости к парше.

 

Коричное полосатое – старинный раннеосенний сорт со средними по величине Осенние сорта яблоньяблоками. Деревья очень рослые, исключительно зимостойкие. Плоды снимаются в самом начале сентября, храниться могут до трех месяцев, высокие по вкусовым качествам, с нежной ароматной мякотью и слабым привкусом корицы. Как и многие другие осенние сорта яблонь, Коричное — идеальное сырье для варенья и других заготовок. Среднеустойчив к парше.

 

На основе Коричного полосатого выведено множество новых перспективных сортов, например, Коричное новое (устойчиво к болезням и отличается плодами изысканного вкуса), Десертное Исаева, Аэлита, Осенняя радость и др.

 

Услада – раннеосенний карликовый гибрид со средними по размеру, но исключительно душистыми и вкусными плодами яркойОсенние сорта яблонь малиновой окраски. Мякоть белая, с розоватыми вкраплениями, сладко-кислая, наполненная ароматом свежих ягод. Услада отличается повышенным количеством витамина С в плодах (до 22 мг на 100 гр.). Сорт скороплодный, зимостойкий, довольно устойчивый к парше.

 

Жигулевское — позднеосенний сорт средней зимостойкости. Плоды снимаются в сентябре, хранятся до января. Осенние сорта яблонь нередко отличаются крупноплодностью, и Жигулевское – не исключение: вес яблок составляет в среднем до 200 гр., максимум – до 350 гр. Кожица их маслянистая и гладкая, с выраженным румянцем, мякоть желтоватая, замечательного кисловато-сладкого привкуса. Сорт очень урожайный и скороплодный, ежегодного плодоношения, устойчив к Осенние сорта яблоньпарше, но подвержен атакам плодожорки.

 

Поливитаминное – позднеосенний сорт, уникальный в отношении своего химического состава: содержит в себе значительное количество витаминов Р, С и каротина, чем не может похвастаться ни один другой сорт. Дерево средней рослости, плоды чуть выше среднего размера, с кремовой мякотью приятного вкуса и аромата, содержание сахаров чуть выше 11%. Яблоня зимостойка, иногда поражается паршой.

 

Орловское полосатое – позднеосенняя скороплодная яблоня (гибрид Мекинтоша и Бессемянки мичуринской) с крупнымиОсенние сорта яблонь желто-пурпурными плодами. Яблоки отличаются тонкой, прозрачной кожицей, сочной белой мякотью с выраженным кисловатым привкусом, очень стойким запахом. Устойчива к парше, зимостойка, урожайна.

 

 

Осенние сорта яблонь, самые многочисленные и вкусныеadminВсе статьиЯблокиОсенние сорта яблоньОсенние сорта яблонь (среднего срока созревания) – самая многочисленная группа яблонь, занимающая промежуточное положение между ароматными летними и лежкими, хранящимися до весны, зимними яблоками. Осенние сорта яблонь созревают в самом конце августа и весь сентябрь, их можно потреблять и прямо с ветвей, но наибольшей вкусовой насыщенности они достигают через...Советы и рекомендации как вырастить хороший урожай