Выращивание рассады капустыКапуста является одним из самых употребляемых овощей в нашем рационе, Борщ, щи, различные салаты, соленья , да и просто тушеная капуста- вот далеко не полный перечень блюд, где используется капуста. Поэтому выращивание рассады капусты, а затем и высадка ее в грунт,  для получения полновесного урожая, является одной из важных задач для владельца огородного участка.

Конечно, можно рассаду купить на базаре и не связываться с проблемами, которые могут возникнуть при ее выращивании. Но порой недобросовестные продавцы просто обманывают покупателей, и покупая рассаду ранней капусты,  или какой то определенный сорт у вас может вырастить неизвестно что. Лучше если у вас есть возможности, то вырастить рассаду самому.

Как вырастить рассаду капусты, выбор сорта семян для посева

Все сорта капусты по срокам созревания делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Правильно спланировав сроки посадки и сорта, вы можете обеспечить себя свежей капустой в течении всего лета, начиная с начала июня. А это не маловажно,Выращивание рассады капусты так как  капуста содержит в себе полезные ферменты, почти все витамины, а также  растительный белок, который быстро усваивается организмом.

Следует отметить наличие некоторых сортов так называемой ультраскороспелой капусты, у которых сроки созревания составляют от 50 до 90 дней. Это следующие сорта:  Экспресс F1 ( срок созревания 45- 50 дней), Премьера ( 50-60 дней), Землячка ( 45-55 дней).

Капуста раннеспелых сортов имеет вегетационный период порядка от 100 до 120 дней, урожайность ее несколько ниже, чем у поздних сортов, но зато ее листья имеют мягкую и сочную структуру. Кроме того, ранняя капуста снабдит вас Выращивание рассады капустысвежими витаминными овощами уже в начале лета. Кочан у нее получается рыхлый, она не годится для соленья, долго не хранится и применяется в основном  только в свежем виде.

Наиболее известны следующие сорта раннеспелой капусты : Скороспелая ( срок созревания 100-105 дней), Грибовский номер первый ( 93-110 дней), Малахит ( 100-108 дней), Июньская ( от 90  до 117 дней).

Капуста среднеспелых сортов имеет более длительный вегетативный период ( порядка от 130 до 150 дней),  она разделяется на  среднеранние и среднепоздние сорта. У таких сортов более высокая урожайность, чем у раннеспелых сортов. Кочан имеет плотную структуру, такая капуста может применяться  как в свежем виде, для приготовления пищи, так и для хранения и соления.

Для посадки можно использовать семена следующих сортов : Сибирячка ( срок вызревания 140-  150 дней), Слава ( 130-140Выращивание рассады капусты дней), Надежда ( 128-136 дней), Подарок ( 135- 145 дней), а также многие другие сорта, которые выращивают  в вашем регионе.

И наконец, капуста позднеспелых сортов со сроком созревания 160-180 дней. Эта белокочанная капуста является самой высокоурожайной с высокими вкусовыми и потребительскими качествами. Отдельные кочаны капусты вырастают более 10 кг. веса. Она может храниться в свежем виде до следующего урожая, конечно только при соблюдении правильных условий хранения. Да и содержание нитратов, по мнению специалистов, у такой позднеспелой капусты меньше. Ну а какая она вкусная квашенная, с клюквой или моченными яблоками-пальчики оближешь.

Среди сортов позднеспелой капусты выделяется самый известный –это Амагер 611 со сроком созревания  170 дней. Другие известные сорта: Крюмон F1 ( от 150 до160 дней),  сорт Московская поздняя ( срок созревания  165 Выращивание рассады капустыдней), Престиж F1 ( 165 дней), Зимовка (от 170 до 180 дней),   и многие другие.

Подготовка грунта, посадка семян

С помощью рассады обычно на приусадебных участках выращивают только раннеспелую и ультраскороспелую капусту.  Причем рассада ранней капусты должна быть высажена в грунт с таким расчетом, чтобы получить свежие кочаны уже в начале июня. Поэтому оптимальный срок для посева семян капусты  — это начало-середина марта.

Грунт для посадки семян готовят следующим образом, берут равные доли торфа, обычной садовой земли и песка и все это смешивают. В приготовленной   земле могут находится болезненные бактерии, для их ликвидации грунт можно прокалить, или полить раствором марганцовки. Для улучшения питательных свойств грунта, в него добавляют комплексное удобрение, примерно 2 столовых ложки на ведро грунта.

Семена у капусты очень мелкие, поэтому особо никаких процедур с семенами перед посадкой не производят. В приготовленном для посадки ящике делают неглубокие бороздки 1-2 см, поливают бороздки теплой водой и на расстоянии 2 см, сажают семена. Сверху их засыпают землей, слегка увлажняют и накрывают стеклом до появления всходов.