Растение артишокРастение артишок не увидишь в продаже на базарах. Этот редкий, но очень полезный овощ, можно купить только в крупных супермаркетах, да и  на садовых участках встречается очень редко. Хотя во Франции и Италии он неизменно входит в меню современных граждан.

Чем полезен артишок

Артишок, как целебное средство, был раньше широко известен на Руси. Так издавна больных, страдающих подагрой, лечили соком артишока. В наше время значительно пополнились знания  на то, чем полезен артишок и, как его применять. Так учеными установлено, что прием выжимок из артишока очищает организм от токсичных веществ, производя дренаж таких жизненно важных органов, как печень и почки.

У артишока полезны не только соцветия, черешки растения артишок являются отличным мочегонным средством, а настои из листьев, которые необходимо принимать по  ? стакана утром и вечером, повышают мужскую силу и снимают воспаление желудочно — кишечного тракта.

Артишок цветок богат витаминами С, В1, В2, а также содержат полезные органические кислоты, кофеиновую, хинную иРастение артишок другие. Эфирные масла, придающие артишоку приятный вкус, содержится, в основном, в крайних листочках цветка. Кроме того в его состав входят очень ценные биологические вещества, цинарин и инулин. Для больных сахарным диабетом он используется, как заменитель крахмала и хорошо усваивается организмом.

В кулинарии растение артишок используется в свежем виде в салатах, в вареном виде в соусах и пюре, а также консервируют и заготавливают на зиму. Следует отметить только одно, приготовленные блюда нельзя хранить долго, лучше их съедать в тот же день, когда блюдо приготовлено. Однако надо проявлять осторожность для лиц страдающих гастритом, или пониженной кислотностью употреблять артишок не рекомендуется.

 

 

Размножение и выращивание растения артишок

 

Растение артишок вырастает высотой до 1,5 метра. он имеет крупные колючие листья и внешне похож на чертополох. Наверху развиваются 3-4 цветка, которые имеют мощные черешки.  Цветы желтого и синего цвета с  мясистыми лепестками, снаружи цветков лепестки сухие.

Растение артишокРазмножать артишок в условиях средней полосы России, можно с помощью семян. Семена артишока начинают готовить к посадке в середине марта. В начале их замачивают в воде на 2 дня, и после того, как семена наклюнутся, их закладывают в холодильник на 20 дней для закалки и яровизации.

Сажают семена артишока в ящики с приготовленной почкой из равных частей садовой земли, компоста и песка. Чтобы почва не пересыхала, сверху мульчируют опилками и накрывают листом картона. После появления всходов  и до высадки в грунт рассаду поливают, один раз можно подкормить комплексным минеральным удобрением.

В конце мая рассаду высаживают в открытый грунт по схеме 60х70. Артишок цветок хорошо растет на плодородных сухих почвах. Там где сырая земля и застаивается вода, артишок расти не будет и начнет загнивать. Во время роста и развития растения необходимо следить, чтобы не было пересыхания почвы, и своевременно производить рыхление.

В августе начинают формироваться соцветия, их может образоваться несколько на одном кусте, но лучше оставить не более 3, остальные просто выломать. Как только соцветия вырастут достаточно большими, и лепестки внутри начнут открываться, то артишок цветок готов. Срезать надо головку цветка вместе с частью стебля, так он лучше сохраниться.

Вот пожалуй и все, чем полезен артишок для нас, и как его выращивать. И пусть он пока редкий гость в наших садах, но возможно, что прочитав эту статью и вам захочется его выращивать. Попробуйте и не пожалеете.

 

PS. Понравилась статья ? Если вы хотите быть всегда в курсе, то советую оформить подписку по E-mail на получение новых статей.

 

Артишок цветок невзрачный на вид, но надо знать, чем полезен артишокadminВсе статьиВыращивание овощейартишок цветок,Растение артишок,семена артишока,чем полезен артишокРастение артишок не увидишь в продаже на базарах. Этот редкий, но очень полезный овощ, можно купить только в крупных супермаркетах, да и  на садовых участках встречается очень редко. Хотя во Франции и Италии он неизменно входит в меню современных граждан. Чем полезен артишок Артишок, как целебное средство, был раньше широко известен...Советы и рекомендации как вырастить хороший урожай