Свойства краснокочанной капустыЭта культура, несмотря на свое внешнее сходство со своим собратом, белокочанной капустой, сильно отличается от нее по химическому составу и той пользе, какую она приносит. Ее редко выращивают у нас в огородах и садах, может быть потому, что не все знают про полезные свойства краснокочанной капусты. В этой небольшой статье я и хочу вам рассказать об этой замечательной культуре, и почему ее надо выращивать и употреблять в пищу.

Этот необычный красно-фиолетовый цвет обусловлен тем, что в листьях капусты содержится большое количество антоцианов, которое благотворно влияет на организм человека. Кроме того, по сравнению с белокочанной капустой, в ней почти в два раза больше витамина С, в четыре раза больше каротина, а также более высокое содержание фитонцидов, минеральных солей и других полезных веществ.

Для людей страдающих сосудистыми заболеваниями, лечебные свойства краснокочанной капусты помогут значительноСвойства краснокочанной капусты улучшить ваше состояние. Так антоциан, содержащийся в капусте, проникая в кровь утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предохраняет от белокровия. Регулярное употребление краснокочанной капусты помогает снизить кровяное давления для лиц страдающих гипертонией.

Содержащиеся в капусте фитонциды препятствуют развитию туберкулезной палочки, способствуют лечению заболеваний дыхательных органов. Многие специалисты рекомендуют при острых и хронических заболеваниях пить отвар капусты с медом, а для предотвращения  кашля принимать капустный сок 3-4 раза в день по чайной ложке.

Польза краснокочанной капустыЕще одно полезное свойство краснокочанной капусты в том, что она способствует выводу из организма вредных веществ.  Незаменима она также, если у вас предстоит вечеринка, или какое либо торжество. Если вы съедите немножко салата из краснокочанной капусты перед застольем, то тогда и действие алкоголя на организм не будет таким вредным.

Выращивают капусту, также как и белокочанную, рассадным способом. Перед посадкой участок перекапывают, внося органические и минеральные удобрения. Полезна также и древесная зола, которая способствует большему накапливанию в листьях антоцианов и усиливает окраску. Высаживают рассаду в мае месяце в лунки по схеме 50 см, между лунками в рядке, 60 см, расстояние между рядками.

В дальнейшем осуществляют регулярный полив, не допуская пересыхания, рыхление и подкормки. Первую подкормку делают через 10 дней после высадки рассады, а вторую в стадии образования кочана. Созревает краснокочанная капуста в конце сентября, правда кочан у нее образуется немножко меньше чем у белокочанной.

Вот вкратце и все про полезные свойства краснокочанной капусты. Ее можно выращивать, а можно и просто покупать  на базаре. Но регулярное ее употребление благотворно скажется на вашем здоровье. Есть правда один нюанс, в связи с большим содержанием трудно перевариваемой клетчатки, лицам, страдающим заболеваниями органов пищеварения капусту употреблять лучше в тушенном или вареном виде.

 

А что вы знаете про полезные и лечебные свойства краснокочанной капустыadminВсе статьиКапустасвойства краснокочанной капусты  Эта культура, несмотря на свое внешнее сходство со своим собратом, белокочанной капустой, сильно отличается от нее по химическому составу и той пользе, какую она приносит. Ее редко выращивают у нас в огородах и садах, может быть потому, что не все знают про полезные свойства краснокочанной капусты. В этой небольшой...Советы и рекомендации как вырастить хороший урожай